Grüne Gentechnik. Die neue Kennzeichnung
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Grüne Gentechnik. Die neue Kennzeichnung Seit 2004 sind neue Vorschriften zur Kennzeichnung von gentechnisch veränderten Lebensmitteln wirksam. Sie gelten in allen Mitgliedstaaten der EU. Grundsatz. Alle Lebensmittel, Zutaten, Zusatzstoffe und Aromen die aus einem gentechnisch veränderten Organismus – etwa einer gv-Pflanze oder gvMikroorganismen – bestehen oder aus solchen hergestellt wurden, müssen gekennzeichnet werden. Die Kennzeichnungspflicht besteht auch dann, wenn im jeweiligen Lebensmittel der verwendete gentechnisch veränderte Organismus nicht mehr nachweisbar ist. Beimischungen. Ohne Kennzeichnung bleiben zufällige, technisch unvermeidbare Beimischungen von gentechnisch veränderten Organismen, sofern diese zugelassen und als sicher bewertet worden sind, wenn ihr Anteil unter 0,9 Prozent bleibt (bezogen auf die jeweilige Zutat). Art der Kennzeichnung. Bei verpackten, vorgefertigten Lebensmitteln erfolgt die Kennzeichnung im Rahmen der Zutatenliste. Die jeweilige Zutat muss mit dem Hinweis „genetisch verändert“ oder „aus genetisch verändertem ....“ ergänzt werden. Diese Kennzeichnung gilt grundsätzlich auch für unverpackten Waren sowie Restaurant- und Kantinenverpflegung. Ausnahmen. Nicht unter die Kennzeichnungspflicht fallen Fleisch, Milch, Eier von Tieren, die Futtermittel aus gentechnisch veränderten Pflanzen erhalten haben Zusatzstoffe, Aromen und Vitamine, die mit gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt werden und wenn diese im Produkt nicht mehr vorhanden sind; Hilfsstoffe, die mit gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt werden. Mehr Information: www.gentechnik-kennzeichnung.de Grüne Gentechnik. Fleisch, Eier, Milch Die neue Kennzeichnung in Beispielen ´ Lebensmitteln von Tieren, die mit Futtermitteln aus gentechnisch veränderter Pflanzen gefüttert wurden Obst, Gemüse, z.B. Tomate, Kartoffel, Apfel ´ Lebensmittel ist ein gentechnisch veränderter Organismus (GVO) Gentechnik-Produkte auf dem Markt: nein Gentechnik-Futtermittel auf dem Markt: ja Kennzeichnung Futtermittel: ja Kennzeichnung Lebensmittel: nein Kennzeichnung: ja Zusatzstoffe, Aromen, Vitamine Rohstoffe aus gentechnisch veränderten Sojabohnen, Mais und Raps Gentechnik-Produkte auf dem Markt: ja ´ Lebensmittel, Zusatzstoff oder Aroma ist aus gentechnisch veränderten Organismen (GVO) hergestellt ´mit gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt Kennzeichnung: nein Beispiele: Vitamin B2, Vitamin C, Glutamat Gentechnik-Produkte auf dem Markt: ja Enzyme Kennzeichnung ja ´mit gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt Bespiele für Zutaten aus Sojabohnen: Öl, Lecithin, Mehl, Eiweißstoffe Beispiele für Zutaten aus Mais: Stärke, Traubenzucker, Glukosesirup Gentechnik-Produkte auf dem Markt: ja Kennzeichnung: nein Beispiel: Chymosin (Labferment bei der Käseherstellung)
