Welche Ernährung ist bei Fibromyalgie sinnvoll?
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Welche Ernährung ist bei Fibromyalgie sinnvoll? 55% Kohlenhydrate 30% Fett 15% Eiweiß M. Gräfin von Kageneck RehaKlinikum Bad Säckingen GmbH •Kau-und Schluckbeschwerden •Übersäuerung im Magen •Malassimilation •Diarrhoe/Obstipation •Flatulenzen • • • • Techniken nutzen wie Reiben, Schneiden langsam Essen & gut kauen! in kleinen Portionen Essen in kleinen Portionen Trinken 1 Loslassen/Verkrampfung • Am Morgen: 1-2 Eßl. Haferkleie mit Joghurt vermischt zu sich nehmen, erst nach ca. 10 Minuten trinken/essen! – Joghurt & Haferkleie ohne Flüssigkeit! • Naturmittel wie Natron benutzen – kein blähendes Gemüse/Salat • keinen Kaffee trinken hoher Ballaststoffgehalt -Joghurt & Haferkleie mit viel Flüssigkeit -2,5l Trinken • • • • • • • 40 –60 g Fett/ Tag Bitterstoffe nutzen Senf Kümmel Ingwer Anis/Fenchel Fleur d Òrange •Getreide, fein gemahlen •5 x täglich Obst & Gemüse •Milch/Produkte weißes Fleisch Tryptophan 2 • nur in den Vormittagsstunden trinken mehr als 3 Tassen Kaffee • mit gekochtem Wasser von 70-80 Grad • 2-3 Minuten ziehen lassen mehr als 2 Riegel Schokolade • täglich ca. 4 Tassen mehr als 1/4l Wein/Bier Für den täglichen Umsatz heißt das z.B.: • 2 Scheiben fettarmen Käse • 1 Joghurt, 0,1% F.i.T. ,200 g Magerquark, • je 2 Essl. Rapsöl & 20 g Diätmargarine • • • • Nur 50 mg Arachidonsäure täglich & 300 mg Eicosapentaensäure & 4 – 6g/d Linolsäure & 4 g Alpha-Linolensäure • Mineralstoffzufuhr & Vitamin E, A, C, Selen, Kupfer, Eisen. • 2 x wöchentlich 90 g Geflügelfleisch • 2 x wöchentlich 100 g Seefisch. • Keine reinen tierischen Fette und Innereien benutzen! 3 Die Ernährung bei dem Fibromyalgie-Syndrom will die Freude am Essen und dadurch die Lebensqualität erhöhen, Beschwerden lindern, Glutamat = Geschmacksverstärker Süßstoffe Roggen Weizen Lactoseintoleranz Fructosemalassimilation und den Betroffenen das Gefühl geben dass sie der Krankheit nicht ausgeliefert sind sondern es selbst in die Hand nehmen können sie zu bewältigen. 4
