Dukan-Diät - Schweizer Illustrierte
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Power mit Beatrice Dukan-Diät Die Dukan-Diät wurde vor über zwanzig Jahren von Pierre Dukan, einem französischen Arzt, konzipiert und im Laufe der beiden letzten Jahrzehnte fortlaufend weiterentwickelt. Nun ist sie via Hollywood auch zu uns gekommen. Die Dukan-Diät, auch Paris-Diät genannt, bietet strukturiertes Abnehmen in zwei Phasen, danach nochmals zwei Phasen, um ein erneutes Zunehmen (Jo-Jo-Effekt) zu verhindern. Sie gehört zurzeit zu den beliebtesten Diäten. Man muss sich dabei an die vorgegebene Liste von Nahrungsmitteln halten, darf davon aber soviel essen wie man mag. u u Stabilisierungsphase Der Focus liegt nun darauf, das Gewicht zu halten und keinen Jo-JoEffekt zu erleiden. Schrittweise wird wieder energiereichere Nahrung gegessen. Einen Tag in der Woche gibt es ausschliesslich proteinreiche Lebensmittel. Dafür ist auch wieder Alkohol in geringen Mengen erlaubt. Diese Phase sollte je verlorenes Kilo zehn Tage lang ohne Gewichtszunahme durchgehalten werden (also bei zehn Kilogramm Gewichtsverlust hundert Tage lang). Angriffsphase Mit 72 eiweissreichen Lebensmitteln soll das Abnehmen erfolgreich gestartet werden. Diese Phase dauert einen bis maximal zehn Tage. In dieser Zeit stehen nur Fleisch, Fisch, eingeschränkt Käse, magerer Quark und andere magere Milchprodukte sowie Eier auf dem Speiseplan. Einzige Ausnahme ist die Haferkleie - sie ist sogar ein Muss. Sie sorgt für das Sättigungsgefühl und ist durch die Ballaststoffe gut gegen Verstopfung. Für den Vitamin­bedarf soll man täglich einen Esslöffel Goji-Beeren essen. Zudem sollte man täglich zwanzig Minuten zu Fuss gehen. u dauert so lange, bis das gewünschte Idealgewicht erreicht ist. Aufbauphase Hier soll Step-by-Step das persönliche Idealgewicht erreicht werden. Gegessen werden reines Protein und 28 zuckerarme Gemüsesorten. Diese Phase u Erhaltungsphase Die Idee ist nun, wieder zur normalen Ernährung zurückzugehen - jedoch mit drei einfachen Regeln: 1 Proteinreicher Tag pro Woche 20 Minuten Bewegung pro Tag 3 EL Haferkleie pro Tag Grundgerüst des DukanPlans 100 erlaubte Lebensmittel sind die Grundlage dieser Diät. Kalorienzählen ist hier nicht nötig - auf dem Plan stehen 78 proteinreiche Lebensmittel wie z.B. Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte, Tofu oder magere Milchprodukte. Dazu kommen 28 zuckerarme Gemüsesorten. Zudem gehört eine tägliche Ration Haferkleie dazu. Die entsprechende Liste finden Sie hier: Die 100 Dukan Lebensmittel Körperliche Betätigung Bewegung ist ein fixer Bestandteil dieser Diät - statt Fahrstuhl und Auto bedeutet dies Treppen laufen, Fahrrad fahren, Tanzen, Fitness etc. Flüssigkeitszufuhr Täglich müssen zwei Liter Flüssigkeit getrunken werden, da vermehrt Harnsäure und andere giftige Stoffwechselprodukte entstehen, die sich bei zu wenig Flüssigkeitszufuhr im Körper einlagern können. Es sind sogar künstlich gesüsste Softgetränke erlaubt. Fazit Durch die strikte eiweisshaltige Ernährung läuft man Gefahr, sich einseitig zu ernähren. Zudem fehlen am Anfang auch Obst und Gemüse und damit auch viele Vitamine. Vor allem für Menschen, die ein chronisches Nierenleiden haben, ist diese Diät nicht geeignet, da zuviel Protein die Nieren belastet. Vor allem in der ersten Phase der Diät entsprechen die Nahrungsmittel wenig den durchschnittlichen Essgewohnheiten - es kann schnell sehr eintönig werden. Auch die erlaubten Süssstoffe - in unbegrenzten Mengen - könnten kritisch sein, da man vermutet, dass diese das Hungergefühl ankurbeln. Und für Vegetarier ist diese Diät sowieso keine Option. Quellen: Dukan Diät
