Natürlich Leben - Essen, Trinken und Heilen nach der Konstitution

Grundregeln für eine gut verträgliche Nahrung:
Gluten - das Klebereiweiß der Getreide
Reine Weizenallergien sind selten - viel häufiger bestehen
kombinierte Unverträglichkeiten (Milchzucker, GetreideGluten, Fruchtzucker etc.). Trockene Ekzeme der Haut,
aufgeblähter Bauch nach den Mahlzeiten, Reizungen der
Gelenke und Schwellungen von Armen und Beinen treten
einzeln, kombiniert und wechselnd im Jahresverlauf
(ggf. mit Heuschnupfen/Allergien) ein. Glutenfreie - oder
erheblich reduzierte Kost für 4-6 Wochen ist eine “Erholung”
für den Bauch, auch wenn keine Zöliakie besteht.
1. Warme Zubereitung, auch morgens!
(z.B. warmer Hafer- oder Reisflockenbrei)
2. Mittags Reis (in jeder Form ungeschält und
Vollwertreis), Kartoffeln, Gemüse (Wurzelgemüse,
insbesondere Karotten, rote Beete).
ÖL: Olivenöl, Rapsöl, Walnussöl.
Rohkost wie Obst und Salate morgens und mittags, aber
nicht abends.
glutenfrei
Gluten enthalten
3. Ist viel “Luft im Bauch” werden “kalte” Getreide wie
Reis, Mais, Hirse
Weizen, Roggen, Hafer, Gerste
Brot und Müsli sowie Rohkost nicht gut vertragen.
Buchweizen
Grünkern, Dinkel
Je trockener die Haut, desto weniger gebackene Getreide! (auch als Mehl,
-flocken, Graupen,
Brot, Brötchen, Backwaren,
Vollkorn wird nur ohne Zuckerkonsum vertragen.
und Gries)
und Getreideprodukte
4. Die Verdauungsleistung kann u.a. mit Artischocken-/
glutenfreie Brotsorten,
Mariendistelkapseln und Schüsslersalzen vorübergehend
Back- und Teigwaren
alle Gemüse
bei gefrorenem Gemüse
gesteigert werden. (vorher den Arzt fragen!)
Dosengemüse
nur
dann,
auf die Zutatenliste
“Natürlicher” geht es mit Aryurveda (z.B. Literatur Nr.3)
wenn keine Emulgatoren, schauen
5. Zucker, Kuchen und Produkte mit “weißem Mehl”
Konservierungsstoffe,
sollten wenigstens bei allen Entzündungen im Körper
Verdickungsmittel/Stabilisatoren
enthalten sind
(Wirbelsäule, Gelenke, Nasennebenhöhlen etc.)
Kartoffeln,Kartoffelmehl
vermieden werden.
Süßkartoffeln, Bohnen,
6. Gemüsebrühe abends wirkt gegen Muskelkrämpfe.
Erbsen, Linsen, Sojabohnen
7. Fast alle industriellen Fertignahrungsmittel enthalten
Haferbrei testen-oft möglich,
wenn keine Zöliakie besteht Fertiggerichte und industriell
Milch, Zucker und Weizen auch ohne Deklaration
Warenbezeichnung
hergestellte Lebensmittel
(Wurst zum Beispiel). So sind sie für kranke Menschen
“glutenfrei” beachten wie Soßen, Desserts,
nicht geeignet und der Gesunde dosiert vorsichtig!
Süßigkeiten, Kartoffelprod.
8. Fleisch/Wurst (bis 200g/Woche) und ggf. nach
(Klöße, Kroketten)
nach schweren Erkrankungen. Vegetarische Kost ist
Hasel- und Walnüsse,
“Gewaltlosigkeit” gegen sich und alle anderen Lebewesen.
Mandeln, Cashew-, Para-,
und Erdnüsse,
6-Wochen-Kur/6er Regel (Buch Literaturliste) Sonnenblumenkerne,
Sesam, Mohn, Leinsamen, Obstbreie und Fruchtfüllungen
1. Nichts vom Tier essen (auch nicht Käse, Milch
Kokosnuss
enthalten oft Verdickungsoder Milchprodukte- verändert die Darmflora)
mittel und Stärke
2.Nichts vom Bäcker (Nur mit niedrigem Insulinspiegel
alle Obstsorten,
greift der Körper auf seine Fettdepots zurück und
Konserven nur ohne
Heißhunger und Appetit stören nicht mehr den Plan)
Zusätze
Käseaufstriche, Schmelzkäse,
die Verdickungsmittel und
3.Alles warm essen - gut für die Energie!
Eier, Milch, Quark,
Stärke enthalten,
4.Nur 3 x am Tag essen, nichts zwischendurch!
Naturjogurt, Sahne,
Zutatenliste bei allen
Hartkäse, Mozzarella
Fertigprodukten beachten!
5.Kein Zucker, kein Süßstoff! Sucht begrenzen.
in Salzlake,
Wurst, Pasteten und
6. Nichts vom Winzer, Brauer oder Brenner:kein Alkohol
Fleisch,Schinken
Würstchen meiden.
Aber Vorsicht: Wem jetzt nichts einfällt, was er essen könnte,
Fisch - nicht paniert
Fischerzeugnisse meiden
der verhungert trotz geöffneter Supermärkte!!!
Natürlich Leben Essen, Trinken und Heilen nach
der Konstitution
Hinweise zur
ärztlichen Beurteilung
der Konstitution und des Stoffwechsels
Dr. med. Reinhard Fabisiak
Facharzt für Orthopädie
Alternative Schmerztherapie
Akupunktur - Sportmedizin
Manuelle Therapie - Ernährungsmedizin
Psychosomatik
Yogalehrer (Yoga-Vedanta Forest Academy)
Schützenplatz 32
38259 Salzgitter Bad
Tel: 05341 34031
Mail:[email protected]
www.fabisiak.de
Was ist Stoffwechsel?
Patienten meinen oft, dass die Frage nach dem
Stoffwechsel dem “Stuhlgang” gilt!
Zum Stoffwechsel gehören aber alle chemischen und
steuernden Prozesse des Körpers, die “Leben” erlauben.
Was macht den Menschen gesund und
glücklich?
Es stimmt alles - innen und außen, Geist und Körper sind
verbunden.
Die Haltung ist aufrecht, das Gesicht entspannt und
freundlich, die Haut geschmeidig, die Muskulatur
dehnbar, die Gelenke sind mobil. Der Nachtschlaf ist
erholsam, die Träume anregend, Tagesrhythmus und
Sinn werden erkannt und die
Konzentration erlaubt ein Handeln
in der Achtsamkeit auf den
Moment.
Und wenn das nicht
so ist:
Die Verschieblichkeit der
Rückenhaut ändert sich
mit Spannung, Stimmung
und Verdauungsleistung:
Die Kiblerhautfalte (Abb.)
erlaubt eine Diagnose und
Therapie der Bindegewebe.
Haut und Unterhaut enthalten
viele Messfühler und auch
muskelähnliche Strukturen, die die
Hautspannung verändern können.
So gibt es Projektionszonen innerer Organe auf der
Körperoberfläche (Headzonen).
Die subtile Untersuchung dieser Spannungen erlaubt dem
Arzt in der Körperanalyse, auf die Funktionen der
zugeordneten inneren Organe zu schließen.
In der chinesischen Medizin wird sie als “Tuinamassage”
zur Therapie vegetativer Störungen eingesetzt.
Bei Kindern hilft sie gegen Schlafstörungen.
Im Brustbereich werden Herz und Lunge,
am Brust-Lendenübergang rechts Leber und Galle,
links Magen/ Bauchspeicheldrüse und
in der Lendenwirbelsäule rechts der Dünndarm und links
der Dickdarm abgebildet.
Körper und Geist sind verbunden.
So gehen Erkrankungen des Bewegungsapparates oft mit
mit Störungen des Stoffwechsels und des Gefühls einher.
Was verringert die Fähigkeit der inneren Organe (Magen,
Leber/Galle, Bauchspeicheldrüse, Darm), Nahrung
aufzubereiten, Energie zu produzieren, den Abfall
regelmäßig auszuscheiden und den Körper zu reinigen?
Viele Einflüsse sind möglich:
-Stress, also unsere kreisenden Gedanken mit Angst und
Anspannung, Zorn und Ärger, wenn etwas “über die
Leber gelaufen” ist, “die Galle hochkommt” oder Kummer
“die Kehle zuschnürt” und “ein Kloß im Hals sitzt”.
-Umweltgifte wie Schwermetalle (Zahnamalgam!)
- vom Essen zu viel und zu süß, zu fett und zu salzig
- und die Konstitution als angeborene und im Verlauf des
Lebens erworbene Eigenschaften.
Trockene Haut mit schuppigem Ekzem über den
Streckseiten der Gelenke (Knie/ Ellenbogen) und
Blähungen des Bauches weisen häufig auf ein
anteiliges Getreideproblem und Reizdarmsyndrom.
“Pickel” und Hauteiterungen sind oftmals
mit Zucker-/Milchkonsum verbunden.
In den meisten Fällen ist die Darmflora
gestört. Mit dem aufgeblähten Bauch
können Schwellungen der Arme und
Beine, Einschlafen der Hände
(Karpaltunnelsyndrom), dicke Finger,
Mittelfußschmerz und “unruhige
Beine”/Krampfneigung einhergehen,
was auch wie bei “Rheuma” erscheint.
Schon junge Menschen haben dann
Kopf- und Rückenschmerzen und bei den
Älteren und zumal Frauen nach den
Wechseljahren treten Stauungen
und
Gelenkbeschwerden neben depressiven Erkrankungen in
den Vordergrund (”Alles tut mir weh!”) Die
Informationen “aus dem Bauch” leitet das Nervensystem
zum Gehirn - wir entscheiden also oft “aus dem Bauch”.
So erleben wir Angst als Anspannung, ehe sie sich in den
Gedanken bemerkbar machen kann. Einschlafstörungen
und Schwitzen weisen dabei auf eine Schwäche des
Herzens, die Durchschlafstörung in der Leberzeit (1-3
Uhr) oft auf Ärger und Kummer.
Beachten wir aber die Einflüsse des Geistes und damit
auch unserer Lebensweise zusammen mit den Inhalten
der Ernährung, so kann ein Yoga (Verbindung)
ausgewogener körperlicher und geistiger Funktionen
ohne Krankheitssymptome entstehen.
Er (der “Yoga”)verhindert nicht das Altern und den Tod,
aber erheblich die Leiden!
Literatur und Seminare:
Essen und Trinken:
1.Olaf Adam: Diät & Rat bei Rheuma und Osteoporose.
Hädecke Verlag
2.M. Kobs-Metzger: Ayurveda Küche leicht und schnell.
Pala Verlag
3.Attila Hildmann: Vegan for fun.
4.Volker Mehl: So schmeckt Glück. Kailash 2013
5. Marleen Oonk-Fabisiak & Dr.med.R.Fabisiak:
Stopp Rheuma & Reizdarm. Der natürliche Weg zu
einem gesunden Darm und schmerzlosen Gelenken.
ISBN 978-3-7357-4491-3 BoD
Gluten, das Klebereiweiss der Getreide:
Deutsche Zöliakiegesellschaft: www.dzg-online.de
Deutsche Gesellschaft für Ernährung: www.dge.de
Bewußtsein und Spiritualität:
1.Ursula Nuber: Lass die Kindheit hinter Dir.
Campus Verlag
2.Wolfgang Schmidbauer: Paartherapie.
Gütersloher Verlagshaus
3.Lisa Freund: ”Das Unverwundbare” . O.W.Barth
4.Jack Kornfield: Das weise Herz. Goldmann Verlag.
5.John Kabat-Zinn: „Gesund durch Meditation“ oder
„Im Alltag Ruhe finden“. Fischer Verlag
6.Ajahn Brahm: Die Kuh, die weinte. Lotus Verlag.
7. Yalom,Irvin D.:In die Sonne schauen.
8. Yalom,Irvin D. :Die Schopenhauer-Kur
9.Abdi Assadi:Schatten auf dem Pfad.Theseus 2011
Seminare und Yoga:
www.benediktushof-holzkirchen.de
Sivanandayoga: www.sivananda.org (Reith/Tirol)
und in Salzgitter - Bad:
www.Yogastudio-Santosha.de
(Yoga und Seminare zur Meditation,
Stressreduktion und Ayurveda)