Die Liste 2017 der Sämereien halten wir für Sie hier auch zum

n
Katalog
www.n. de
Gemüse- und
Kräutersamen
2017
Alte, robuste Kräuter und Gemüse direkt aus der Samengärtnerei
Ökologischer Anbau - gentechnikfrei - regionale Sorten - geschmacksintensiv - bewährt
Schon im Samenkorn schlummert die Qualität der Lebensmittel.
Wir bemühen uns, altbekannte, von Generation zu Generation weitergegebene Kräuter und Gemüsesorten
aufzuspüren und wieder zu vermehren und zu erhalten,
denn diese Sorten sind raue klimatische und ungünstige
Bodenverhältnisse gewöhnt und gedeihen auch ohne Einsatz von chemischen Dünge- und Spritzmitteln. Wer ohne
Gentechnik neue Sorten züchten will muß auf ein möglichst breites Angebot an Ausgangsmaterial zurückgreifen
können (Stichwort: Biodiversität). Frische, geschmackvolle
Lebensmittel aus dem eigenen Garten, gentechnikfrei und
ökologisch gezogen, das sind erstrebenswerte Ziele. Nicht
nur Gärtner, sondern auch Spitzenköche und Familien
schätzen diese Werte. Qualität wird umfassend beurteilt.
Schmackhafte Gemüse, würzende Kräuter und leuchtende, wohlriechende Blumen stellen Werte dar und gewinnen an Bedeutung. Gefordert werden im biologischen
Landbau sowie im Hausgarten robuste Sorten, die wenig
krankheitsanfällig sind und gesicherte Erträge bringen.
Gärtner haben immer wieder die besten Pflanzen selektiert und vermehrt. Als kostbare Schätze werden sie für
die nächste Generation erhalten. Und mit den Samen wird
auch das Wissen über Anzucht, Pflege und Vermehrung,
aber auch Zubereitung und Haltbarmachung der Ernte weitergegeben. Gehen Sie mit uns diesen Weg gegen
F1-Hybriden und unfruchtbare Terminatorpflanzen, die
mittels eines gentechnischen Eingriffs nach einmaliger
Aussaat steril sind, indem der Keimling im ausgereiften
Samenkorn abgetötet wird und wo nur noch Lizenzgebühren im weltweiten Handel zählen.
Nur wer mit geeigneten Sorten gärtnert, nutzt die Vorteile.
Bewährte Haussorten sind optimal an die Gegebenheiten
der Region mit ihren verschiedenen Boden- und Klimaverhältnissen angepasst. Auch die Nahrungsbedürfnisse und
Vorlieben der örtlichen Bevölkerung werden berücksichtigt.
Bestellung:
Über unseren Internetshop können Sie bequem die Sämereien bestellen und sehen
auch gleich, was noch vorrätig ist. Auf jeden Fall empfehlen wir eine rechtzeitige
Bestellung. Im Herbst nach der Samenernte ist natürlich das Angebot am größten.
Sollten Sie keinen Zugang zum Internet haben oder nicht über das Internet bestellen wollen freuen wir uns natürlich auch über Ihre schriftliche Bestellung per Fax
oder Briefpost. Auftragsbestätigungen senden wir nur per Email oder Fax, aus Kostengründen nicht per Briefpost.
Versandkosten:
Die Versandkosten von Sämereien betragen:
innerhalb von Deutschland pauschal.................................................................................2,90 €
ins EU-Ausland pauschal.........................................................................................................4,80 €
Bitte beachten Sie, daß sich die Versandkosten erhöhen, wenn zu den Sämereien
Pflanzen im Topf bestellt werden, z.B. Meerrettich:
innerhalb von Deutschland pauschal.................................................................................6,50 €
ins EU-Ausland (Österreich, BeNeLux, Dänemark)......................................................15,90 €
ins EU-Ausland (Großbritannien, Irland, Frankreich,
Italien, Schweden, Portugal)............................................................................................21,90 €
Bei EU-Auslandssendungen bis 2 kg, die Topfpflanzen enthalten, können die Versandkosten auf 9,90 € reduziert werden, wenn die Rechnung vorab bezahlt wird.
Auf unseren Tütchen steht nicht nur der deutsche und lateinische Namen, sondern auch eine Kurzbeschreibung
des Saatgutes. Auf bunte Bildchen verzichten wir. Angebrochen Tütchen können leicht wieder verschlossen und
übersichtlich aufbewahrt werden. In der Regel bleibt das
Saatgut mehrere Jahre keimfähig, aber ein „Mindesthaltbarkeitsdatum“ lässt sich nicht angeben. Entscheidend für
die Keimfähigkeit ist eine sorgfältige Lagerung und hier
heißt der Grundsatz „kühl und trocken lagern“. Das gelieferte Saatgut wird regelmäßig auf die Keimfähigkeit getestet.
Noch ein Wort zur Nutzung von Heilpflanzen.
Die Nutzung von Kräutern als Medizin ist wahrscheinlich
schon über 60.000 Jahre alt. Bereits Römer und Kelten
haben bei uns Heilkräuter angebaut und die christlichen
Mönche hatten die Pflicht, sich um kranke Menschen zu
kümmern. So wurden Klostergärten angelegt und die
meisten heute gebräuchlichen Heilpflanzen angebaut.
Aber Heilkräuter sollten ohne weiterreichende Kenntnisse
nicht zur Selbstmedikation verwendet werden. Einige der
angebotenen Pflanzen sind auch bei geringer Dosierung
sehr giftig.
Dieser Katalog beinhaltet fast 500 Sämereien, wobei einige wenige, wie z.B. Meerrettich nur in Töpfen angeboten
werden. In unserer Gärtnerei kultivieren wir darüber hinaus noch eine große Anzahl Kräuter in einer Vielzahl in
Sorten in Töpfen, z.B. Lavendel, Salbei, Thymian etc. Diese
Stauden haben wir in unseren Staudenkatalog ausführliche beschrieben. Natürlich finden Sie alle Pflanzen auch
in unserem Internetshop unter www.n.de
Gärtnerei n
Th. Reichelt
Stand: Januar 2017
Bezahlung:
Alle Preise enthalten die gesetzlichen Mehrwertsteuer. Sie gelten ab Gärtnerei und
verlieren ihre Gültigkeit mit Erscheinen einer neuen Preisliste.
Die Forderung ist mit Lieferung fällig. Verzug tritt nach Fälligkeit und Mahnung, spätestens aber nach Ablauf von 30 Tagen nach Fälligkeit und Zugang einer Rechnung
ein. Ist der Kunde mit der Bezahlung seiner Rechnung in Verzug, sind wir berechtigt,
Verzugszinsen in Höhe von 5% über den Basiszinssatz zu berechnen. Die Ware bleibt
bis zur vollständigen Bezahlung unser Eigentum. Die Aussaat oder Pflanzung ist
grundsätzlich erst nach vollständiger Bezahlung der Rechnung zulässig.
Alle Angaben ohne Gewähr ! Zwischenverkauf vorbehalten.
© 2017 by n
Gärtnerei n
Büro: Bardenhorst 18
Gärtnerei: Spenger Strasse 338
D-33739 Bielefeld
D-32130 Enger
Fon 0521/988 1778
Fax 0521/988 1779
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Heilkräuter sollten ohne weiterreichende Kenntnisse nicht zur Selbstmedikation verwendet werden.
Einige der angebotenen Pflanzen sind auch bei geringer Dosierung sehr giftig.
Topinambur
Topinambur (Heliantus tuberosus), auch Indianerkartoffel genannt, sind eßbare
Knollen, die in der Erde heranreifen und nach der Ernte frisch verzehrt werden. Der
französische Offizier Samuel de Champlain entdeckte die Staudensonnenblumen
1603 bei den Indianern in Kanada. In Europa hatte anfangs nur der Hochadel von
den in den königlichen Gärten Versailles‘ kultivierten Pflanzen die Möglichkeit, die
nach Artischocken schmeckenden Knollen zu verkosten. Doch was rar ist und dem
Adel schmeckt, wird schnell stibitzt und schon bald in ganz Europa angebaut.
Gerade in Notzeiten waren die Knollen, die völlig unkompliziert im Erdreich vor sich
hin wachsen und nicht wie Kartoffeln Pflege und regelmäßige Ernte bzw. Neupflanzung benötigen, eine willkommene und oft auch über lange Strecken hinweg einzige Möglichkeit, dem Hungertod zu entkommen.
Aber nicht nur in Notzeiten stellen die Indianerkartoffeln eine Bereicherung des
Speiseplans dar. Sie enthalten als Reservestoffe die Kohlenhydrate des Fruchtzuckers (Fruktose): Inulin und Oligofruktane. Das wird Diabetiker interessieren, denn
Inulin und Oligofruktane passieren Magen und Dünndarm unverdaut. Erst im Dickdarm wird das Inulin abgebaut. Topinambur hat positive präbiotische Eigenschaften.
Prof. Dr. Günter Bärwald
Topinambur - Mal was anderes probieren !
hat in seinem Buch
‘Gesund abnehmen mit
Sie wachsen überall und sehen auch als Gartenblume
Topinambur‘ die posischön aus. Ähnlich der Sonnenblume. Die Knollen
sind gnubbeliger als Kartoffeln. Von Suppen, Salat
tiven Eigenschaften der
über Süßes bis zu ausgefallenen Hauptgerichten lässt
Knollen in der Ernährung
sich alles mit diesen Knollen herstellen.
beschrieben. Leider ist
dieses informative Buch
44 Seiten ..................................................................... 8,90 €
nur noch im Antiquariat
erhältlich.
So ganz ‘nebenbei‘ sind
die Pflanzen mit ihren
gelben sonnenblumenartigen Blüten auch noch
attraktiv. Sie bilden im
Sommer bis zu 2 m hohe Pflanzen. Im Winter friert das Laub ab, aber die Knollen halten im Boden auch noch Temperaturen von
-30 Grad Celsius aus.
Die Nachteile der Pflanze sollten allerdings
nicht verschwiegen werden: die Knollen
sind nicht lange lagerfähig und sollten daher immer frisch geerntet werden. Außerdem ist Topinambur ‘wüchsig‘. Einmal im
Jahr, in der Ruhephase von November bis März/April, sollten die Knollen alle aufgenommen und neu gepflanzt werden, damit der Ausbreitungsdrang kontrolliert werden kann und die leckeren Knollen nicht zur Plage werden. Sie lassen sich übrigens
auch gut in großen Containern vermehren.
Der Knollenabstand bei der Pflanzung sollte 20-30 cm betragen. Der Standort muß
sonnig und wenn möglich windgeschützt sein. Die Pflanztiefe ist 5-10 cm. Topinambur eignet sich für alle Böden, benötigt aber im Sommer ausreichend Feuchtigkeit.
Topinambur ‘Gigant‘
Topinambur ‘Topstar‘
frühe Ernte, mittelgroße, birnenförmige Früchte, guter Blütenansatz, Höhe bis 180
cm, guter bis sehr guter Speisewert.
Topinambur ‘Völkenroder Spindel‘
Frühe bis mittelfrühe, weißschalige, spindelförmige Sorte. Der Speisewert ist geringer einzustufen als bei den anderen Sorten. Im Herbst zeigen sich sehr viele gelbe
Blüten. Höhe ca. 200-250 cm.
Preise je Sorte:
bis 29 Knollen........................................................0,49 €/Knolle
ab 30 Knollen.........................................................0,42 €/Knolle
ab 50 Knollen.........................................................0,38 €/Knolle
ab 100 Knollen.......................................................0,34 €/Knolle
Mindestbestellmenge 10 Knollen pro Sorte !
Topinambur ‘Gigant‘
große bis sehr große, rundliche Knollen, frühe bis mittelfrüher Reife, weiße Knollenfarbe. Die Sorte ist frühblühend und zeigt weniger Blüten als die Völkenroder Spindel. Höhe ca. 200 cm.
Topinambur ‘Gute Gelbe’
ertragreiche und schmackhafte Sorte mit länglichen, hellschaligen Knollen. Die Blütezeit ist von September bis Oktober, die Pflanzenhöhe ca. 200 cm.
Topinambur ‘Lola‘
Reife mittelspät-spät, rotschalig, große, runde Knollen, Verwendung als Speise- und
Futterpflanze. Die Knollen werden von Herbst bis Frühjahr nach Bedarf frisch aus
dem Boden ausgegraben und zum Essen vorbereitet. Dier Sorte ist recht blühfaul.
Höhe ca. 250 cm.
n
Verfügbarkeit und Bestellung-Online unter www.n.de
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Amaranth
Solanum melogena ‘Obsidian‘
Amaranthus caudatus -- Fuchsschwanz, Inkaweizen, Gartenfuchsschwanz
Aussaat März bis Juni. Alte Bauerngartenpflanze mit hängenden roten Blütenähren. Wirkt besonders in Gruppen im Staudenbeet. Auch als Schnitt- oder
Trockenblume. Der Samen enthält rund 60% Stärke und kann zu Brot verbacken, als Brei genossen oder wie Popcorn aufgepoppt werden.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Amaranthus caudatus ‘Ponny Tail‘
Aussaat April bis Juni, Ernte 8-9, einjährig, lange, hängenden perlenschnurartigen weinrote Blütenrispen. Die Blätter und Blütenstände wurden von den
Hopi-Indianern zum Färben von Maisbrot genutzt. Höhe ca. 120-160 cm.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern ....................................................................................... 2,69 €
Amaranthus caudatus ‘San Martin‘
Aussaat März bis Juni, einjährig, Blütenstände und Samen weiß. Blätter grün.
Kräftiger Wuchs. Die Blätter und Blütenstände wurden von den Hopi- Indianern
zum Färben von Maisbrot genutzt.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern ....................................................................................... 2,69 €
Amaranthus hypochondriacus convar. erythrostachys ‘Roter Dom‘
Direktaussaat 5, Ernte 8-9, einjährig, rot-violette Blätter und Blüten, sehr dekorativ. Körner schwarz. 1,2m hoch. Sehr ertragreich.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern..........................................................................................................2,69 €
Amaranthus hypochondriacus ‘Golden Cereal‘
Direktaussaat 5, Ernte 8-9, einjährig, dekorativer Getreideamaranth, aufrecht,
Samen weiß, werden gepoppt, gemahlen in Brot, Suppe, Brei, Tortillas gegessen.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Amaranthus hypochondriacus ‘Mayo Indian’
Fruchtstände, Stiele und Blattadern sind kräftig dunkelrot und bilden einen
schönen Kontrast zu den grünen, rot überhauchten Blättern. Korn schwarz.
Usprünglich aus Mexico. Auch schön als Zierpflanze. Höhe ca. 70 cm.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Amaranthus tricolor ‘Hopi red dye‘
Direktaussaat 5, Ernte 8-9, einjährig, weinrote Pflanze. Die Blätter und Blütenstände wurden von den Hopi-Inidianern zum Färben von Maisbrot genutzt.
Höhe ca. 1,2m.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Artischocke
Vorziehen 2-4, Ernte 8-10, einjährig, Ursprünglich aus dem Norden Chinas.
Runde, dunkelviolette, glänzende Früchte. Ein Schmuckstück im Garten das
mit unserem Klima besser zurecht kommt als andere Auberginensorten. Höhe
bis 80cm.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Solanum melogena ‘White Sword‘
Vorziehen 2-4, Ernte 8-10, einjährig, weiße, schmale ca. 15cm lange gebogen
Früchte, die bei Vollreife goldgelb werden.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Basilikum
Basilikum ist ein Lippenblütler und will einen warmen, sonnigen, windgeschützten Standort ohne Nässe. Lässt sich aber auch auf der Fensterbank
ziehen. Lichtkeimer, d. h. Samen nur sehr dünn mit Erde bedecken. Die Würzkraft ist kurz vor der Blüte am größten. Werden die Pflanzen nicht in Büscheln
sondern einzeln gepflanzt werden sie größer. Um buschige Pflanzen zu erhalten den Haupttrieb einkürzen.
Ocimum basilicum ‘Fino Verde‘
Vorziehen 2-4, Ernte 5-10, einjährig, Bienenpflanze, Duftpflanze, Gewürzpflanze, Teepflanze. Das beste Basilikum für Pesto. Kleine grüne, relativ dicke
Blätter. Konzentrierter Geschmack.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Ocimum basilicum ‘Genoveser Basilikum‘
Vorziehen 2-4, Ernte 5-10, einjährig, Bienenpflanze, Duftpflanze, Gewürzpflanze, Teepflanze, große, dunkelgrüne, gewölbte Blätter mit typischem
Aroma.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Ocimum basilicum ‘Großes grünes Basilikum‘
Vorziehen 2-4, Ernte 5-10, einjährig, Bienenpflanze, Duftpflanze, Gewürzpflanze, Teepflanze, große, dunkelgrüne, gewölbte Blätter mit typischem
Aroma. Als Tee beruhigende, erwärmende und schweißtreibende Wirkung.
Universalgewürz.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Ocimum basilicum ‘Heiliges Basilikum‘
Vorziehen 2-4, Ernte 5-10, einjährig, Bienenpflanze, Duftpflanze, Gewürzpflanze, Teepflanze, wird auch Tulsi genannt. Kleine Blätter mit ungewöhnlichem Aroma.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Ocimum basilicum ‘Kampferbasilikum‘
Cynara cardunculus -- Cardy
Voranzucht ab März, Cardy ist ein Verwandter der Artischocke. Die fleischigen
Stiel sind gekocht, gedünstet oder in Teig ausgebacken eine Delikatesse.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern............................................................................................................2,69 €
Cynara scolymus ‘Green Globe‘
Voranzucht ab Februar, faustgroße, lila Blütenknospen. Sehr guter Geschmack.
Ertrag ab dem 2. Jahr. Leichter Winterschutz in kalten Gegenden notwendig.
Auch für Blumengestecke geeignet.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern............................................................................................................2,69 €
Vorziehen 2-4, Ernte 5-10, einjährig, Bienenpflanze, Duftpflanze, Gewürzpflanze, Teepflanze, Schönes, robustes Basilikum mit kleinen Blättern und
ungewöhnlichem Aroma.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Ocimum basilicum ‘Kleines, grünes, krauses Basilikum‘
Vorziehen 2-4, Ernte 5-10, Bienenpflanze, Duftpflanze, Gewürzpflanze, Teepflanze, viele kleine krause Blätter mit typischem Aroma.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Ocimum basilicum ‘Mexikanisches Gewürzbasilikum‘
Aubergine
Solanum melogena ‘Applegreen‘
Vorziehen 2-4, Ernte 8-10, einjährig, sehr ertragreiche Sorte mit hellgrüner
Haut. Früchte rundlich-eiförmig (8-15cm) mit mildem Geschmack. Lockerer
Wuchs bis 1m hoch, in warmen Gegenden auch freilandtauglich.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Solanum melogena ‘Dnijpopetrovsk‘
Vorziehen 2-4, Ernte 8-10, einjährig, bis 1,3m hohe Pflanze mit länglichen violetten Früchten mit grünen Streifen (<20cm), wärmebedürftig, spätreifend.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
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Vorziehen 2-4, Ernte 5-10, einjährig, Bienenpflanze, Duftpflanze, Gewürzpflanze, Teepflanze, Schönes Basilikum mit rotem Stängel und roten Blüten.
Süßes, intensives Aroma und relativ robust. Wird auch Zimtbasilikum genannt.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Ocimum basilicum ‘Neapolitanisches Basilikum‘ Vorziehen 2-4, Ernte
5-10, einjährig, Bienenpflanze, Duftpflanze, Gewürzpflanze, Teepflanze, sehr
große, lindgrüne, gekrauste Blätter mit gutem pfeffrigem Aroma.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Ocimum basilicium ‘Thai’ -- Thai-Basilikum
Hocharomatisches Gewürzkraut mit grünen und roten Blättern. Lichtkeimer.
Verfügbarkeit und Bestellung-Online unter www.n.de
n
Höhe 40 cm.
Portion ca. 50 Körner.............................................................................................................................2,69 €
Ocimum basilicium var. cinnamomum -- Zimtbasilikum
Ein Basilikum das nach Zimt duftet. Höhe 30 cm.
Portion ca. 50 Körner.............................................................................................................................2,69 €
Ocimum basilicum ‘Zitronenbasilikum‘
Vorziehen 2-4, Ernte 5-10, einjährig, Bienenpflanze, Duftpflanze, Gewürzpflanze, Teepflanze, viele kleine Blätter mit kräftigem Zitronenduft.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Buschbohnen
Gute Nachbarn: Erdbeeren, Tomaten, Gurken, Kohl, Kohlrabi, Salat, Sellerie,
Rote Bete. Mischkultur mit Bohnenkraut schützt vor Läusen. Direktaussaat 5-6.
Schlechte Nachbarn: Erbsen, Fenchel, Knoblauch, Lauch, Zwiebeln.
Phaseolus angularis ‘Adour‘
Eine Filetbohne mit ganz dünnen, zarten Hülsen und reiskorn ähnlichen
weißen Samen. Trotz der kleinen Hülsen sehr ertragreich. Gut geeignet zum
Einlegen. Fadelos und Massenträger.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus angularis ‘Azukibohne‘
Bohnen
Bohnen gehören zu den Stickstoffsammlern und haben keine besonderen
Ansprüche an den Boden. Sonnige Lage mit lockerem Boden ohne Staunässe.
Bei Aussaat sollte der Boden allerdings bereits angewärmt sein, sonst keimen
die Bohnen schlecht. Rohe Bohnen sind giftig.
Ernte 9-10, Trockenbohne, die urprünglich aus Ostasien stammt. Buschig
wachsend, kann aber bis 2m hoch ranken. Wird auch rote Sojabohne genannt.
Hülsen bis 12cm lang mit 5-12 dunkelroten Körnern. Für Suppen oder als Beilage zu Reisgerichten. Sehr guter Geschmack.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. nanus ‘Allgäuer Indianerbohne’
Gerade, kurze Schoten mit kleinem rotem Korn. Sehr guter Geschmack.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Feuerbohnen
Feuerbohnen sind robuster und nicht so nässe- und kälteempfindlich, daher
auch für rauhe Gegenden gut geeignet. Samen und Blüten sind größer und
auch sehr gut zum Trocknen geeignet. Es wird eine Rankhilfe benötigt. Höhe
2-3m. Direktaussaat 5, Ernte 7, einjährig.
Phaseolus coccineus ‘Arabische Schneekönigin‘
Großes, weißes Korn und weiße Blüte. Hülsen mittellang. Ertragreich.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus coccineus ‘Beige Bohne‘
Großes, beigefarbenes Korn mit braunen Sprenkeln, Schoten grün.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus coccineus ‘Blaue Wolfegger Bohne‘
Großes dunkelblaues Korn, Schoten grün.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus coccineus ‘Braune Wolfegger‘
Phaseolus vulgaris var. nanus ‘Annabel‘
Schlanke 10-12cm lange grüne Hülse. Sehr wohlschmeckender Massenträger.
Widerstandsfähig gegen Bohnenkrankheiten. Zum Gefrieren, Einmachen, für
Salate und zum Dörren.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. nanus ‘Appalosa‘
Ernte 7-10, längliches Korn. Halbweiß, halbbraune Flecken.(Wie die Appaloosa
Ponys).
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. nanus ‘Bodenkichele‘
Ernte 7-10 Korn braun (schokoladenfarbig). Ertragreich und schmackhaft.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. nanus ‘Cecille‘
Großes, schokoladenbraunes Korn, Schoten grün.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Korn braun. Schoten ca. 20 cm lang. Eine der ersten fadenlosen Sorten überhaupt.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus coccineus ‘Don Collis‘
Phaseolus vulgaris var. nanus ‘Cukor Bab‘
Weißes Korn, Schoten grün. Ursprünglich aus Kanada
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus coccineus ‘Ravensburger‘
Mittelgroßes, lilagesprenkeltes Korn, Schoten grün.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus coccineus ‘Scarlet Emperor‘
Blüte rot. Korn purpurviolett. Schote grün. Sehr robust und auch für kühle
Lagen geeignet. Sehr ertragreich.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern............................................................................................................2,69 €
Phaseolus coccineus ‘Schwabenbohne‘
Großes, rosa gesprenkeltes Korn, Blüte rot, Schoten grün, hoher Ertrag
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus coccineus ‘Streamline‘
Korn schwarz/lila gsprenkelt. Schote grün. Sehr robust und ertragreich.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern............................................................................................................2,69 €
Phaseolus coccineus ‘Von Oma‘
Direktaussaat 5, Ernte 7-10, einjährig, großes, weißes Korn. Über 25 Jahre in
Schwaben angebaut, davor in Bayern.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
n
Ernte 7-10, heißt übersetzt Zuckerbohne, bis 50cm hoch, fleischige Hülsen
14cm lang, grün. Samen klein, beige-braun gesprenkelt. Anspruchslos.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. nanus ‘Eisbohne‘
Ernte 6-10, einjährig, Hülsen grün. Korn braun. Ist nicht so kälteempfindlich und
für eine frühe Aussaat im März/April im Mistbeet geeignet.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. nanus ‘Flambo‘
Schoten und Körner cremefarben-rot marmoriert. ‚Flambo‘ ist eine sehr ertragreiche
Sorte, die sicher abreift. Die Ernte erfolgt, sobald sich die rot marmorierten Hülsen
gelblich verfärben.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. nanus ‘Gelbe Einlochbohne‘
50-60cm hohe Buschbohne mit 20cm langen, gelben Hülsen. Kräftige Pflanzen
und hoher Ertrag. Vegitationsdauer nur 80 Tage. Pflanzabstand 30x30cm. Jung
fadenlos.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. nanus ‘Grüne Einlochbohne‘
50-60cm hohe Buschbohne mit 10cm langen, grünen Hülsen. Kräftige Pflanzen
und hoher Ertrag. Vegetationsdauer nur 80 Tage. Pflanzabstand 30x30cm. Jung
fadenlos.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Verfügbarkeit und Bestellung-Online unter www.n.de
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Phaseolus vulgaris var. nanus ‘Heilig Bontje‘
Korn länglich, weiß/beige mit rotbrauner Monstranzzeichnung
Portion Saat mit ca. 30 Körnern..................................................................................................2,69 €
Phaseolus vulgaris var. nanus ‘Hutteriten Suppenbohne‘
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Anellino Giallo‘
Anspruchslos, gedeiht auch bei Dürre. Blüte weiß, fein geringelte, gelbe Hülsen
mit dunkelroter Zeichnung, Samen schwarz gesprenkelt. Reift spät.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Ernte 7-10, einjährig, ungewöhnliche grün-gelbliche Samenfarbe, geadert mit
dunkelgrauer Zeichnung um den Nabel. Hülse grün, fädig. Unempfindlich bei
Nässe. Wurde von Hutteriten in die USA mitgenommen.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Birds Egg Horticultural‘
Phaseolus vulgaris var. nanus ‘Midnight Black Turtle’
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Blaue Meerbarbe‘
Hülse gelblich, leicht gebogen, Tor violett geflammt. Schote 12cm lang und
1,5cm breit, fadenlos. Korn fleischfarben, violett gefleckt.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Massenträger mit kleinem schwarzem Korn. Regenfest. Auch für kühlere Regionen geeignet.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Kleines, rotes Korn. Schillernd wie Fischschuppen. Sehr ertragreich.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. nanus ‘Rote Indianerbohne‘
Blaulila Schoten werden beim Kochen grün. Fadenlos. Korn marmoriert.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Ernte 7-10, einjährig, großes, rotbraunes Korn, sonst wie Red Kidney, Höhe bis
30cm.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. nanus ‘Sulphur‘
Ernte 7-10 leuchtend olivgrünes/gelbes Korn. Trockenbohne. Eine alte Sorte für
den Feldanbau.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern.............................................................................................................. 2,69
Phaseolus vulgaris var. nanus ‘Wachsbeste von Allen‘
Runde, mittellange, gelbe Hülsen ohne Faden. Weißkörnige Wachsbohne mit
schwarzem Nabel. Blüte weiß.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Mondbohnen
Buschige, 2-4 m hoch werdende Pflanze mit gekrümmten, 5-15 cm langen
Früchten, die zwei bis vier Samen enthalten, deren Aussehen sehr unterschiedlich sein kann. Die auch Limabohne genannten Mondbohnen stammen wahrscheinlich aus Peru und benötigen ausreichend Wärme.
Phaseolus lunatus ‘Gesztenye Bab‘ -- Mondbohne
Direktaussaat 5, Ernte 8-9, einjährig, Samen rot gestreift und gesprenkelt
auf weißem Grund. Ca. 21mm langes flaches Korn. Diese Bohne hat für mich
die schönsten Körner. Wärmebedürftig. Anbau sonst wie Stangenbohne.
Geschmack erinnert an Kastanien.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus lunatus ‘Markt von Venedig‘ -- Mondbohne
Korn groß und flach, lilaweiß marmoriert. Wärmebedürftig, aber dann sehr
ertragreich.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern............................................................................................................2,69 €
Phaseolus lunatus ‘Three Color Pole‘ -- Mondbohne
Korn flach, weinrot/weiß.Wärmebedürftig, aber dann sehr ertragreich.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern............................................................................................................2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Borlotto‘
Eine sehr alte Trockenbohnensorte mit altrosafarbenen Kron. Die Schoten sind
grün mit blutroten Streifen. Sie Sorte ist reichtragend und mittelfrüh abreifend.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Bosnische schwarz/weiße‘
Korn halb schwarz, halb weiß, groß und rund. Fisolen fleischig.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Cocos de Bohème‘
Wunderhübsch gezeichnete Bohne, 1/3 weiß und 2/3 beige mit weinroten
Sprenkeln. Nabel weiß. Korn rundoval. Blüte violett. Hülse grün mit violetter
Maserung.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Columbus‘
Korn 1/2 weiß, 1/2 rot. Anspruchslos und trockenresistent. Reife ab Ende
August, hoher Ertrag. Wird auch Kubabohne genannt, da sie aus Kuba stammt.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Cranberry’
Direktaussaat 5-6, Ernte 7-10, einjährig, Korn fliederfarben mit dunklen Streifen,
rundlich, dick. Sehr hoher Ertrag. Lange Blütezeit.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Croatian Heirloom Climbing‘
Fadenlos, Hülse gelb, violett geflammt. Samen klein, oval, weiß mit violetter
Zeichnung.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Dasinger Blaue‘
Blaue, fadenlose Hülsen nach dem Kochen grün. Sehr hoher Ertrag. Korn klein,
hellbeige. Blüht bis zum 1. Frost.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Echte Kipfler‘
Stangenbohnen
Gute Nachbarn: Tomaten, Gurken, Zucchini, Endivien, Kapuzinerkresse, Tagetes,
Kohl, Kohlrabi und Kopfsalat. Direktaussaat 5-6, Ernte 7-10, einjährig. Schlechte
Nachbarn: Lauch, Knoblauch, Erbsen, Fenchel und Zwiebeln. Stangenbohnen
werden 2-3m hoch und benötigen eine Rankhilfe. Sonniger, warmer Standort
bevorzugt.
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Afrikanische Rote‘
Kleine, rote Bohnen krankheits- und trockenresistent. Hülse grün. Kann auch in
Mischkultur mit Mais angebaut werden.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Anasazibohne‘
Eine ertragreiche, relativ spät reifende Sorte. Sehr schönes weinrotes Korn mit
weißer „Kuhscheckenzeichnung“.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
6
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Blauhülse‘
Kipferlartig gebogene fadenlose Hülsen mit dunkelblauer Zeichnung. Korn
beige, weinrot gemasert. Weststeirische Regionalsorte, die halbreif gegessen
wird.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Euratsfelder‘
Lange, grüne Hülsen mit weißem, flachem Korn, reichtragend und robust.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Fadenlose Grüne‘
Sehr ertragreiche Sorte mit feinem Geschmack. Korn hellbraun mit dunkelbraunen Streifen.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Forellenbohne‘
Späte, sehr ertragreiche Sorte. Flachrunde, grüne Fisolen. Sehr schönes lila
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n
Korn. Sehr gut für Speckbohen geeignet.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Frühe Lange‘
Lange grüne, fadenlose Hülsen, die bei Vollreife gelb werden. Korn weiß. Frühreifend.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Gelbe Butterbohne‘
Gelbe, breite, flache Hülsen mit braun/weißem Korn.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Gelbe Kipfler‘
Kipferlartig gebogene, fadenlose, gelbe Hülsen mit lila/beige gesprenkeltem
Korn.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Gelbe Reiserbohne‘
Korn schwefelgelb, rundlich abgestumpft. Mittellange, grüne Hülsen. Bleibt
relativ niedrig.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Inca‘
Korn weiß und bordeauxrot, ca. 1cm lang. Wird seit 1988 im Oberschwäbischen
vermehrt und stammt ursprünglich von einem Markt in Mallorca.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Kirchensaller‘
Korn schwarz, länglich. Wird seit Generationen im Ort Kirchensall angebaut.
Robust und hoher Ertrag.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Maisbohne‘
Diese Bohnensorte wächst nicht an Stangen sondern wird in Mischkultur mit
Mais gepflanzt (2 Korn je Maispflanze). Aussaat ca. 2 Wochen nach dem Mais.
Korn rundlich, weiß. Frühreifend und reichtragend. Steirische Regionalsorte.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Margret‘
Rankt nicht sehr hoch. Korn weiß und klein.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Monstranzbohne‘
Korn weiß/beige und relativ groß. Der Name kommt von der dunkelbraunen
Nabelzeichnung. Die Bohne wird seit langer Zeit im Schwäbischen angebaut.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Perlbohne‘
Eine traditionelle norddeutsche Sorte (Spezialität). Hülsen grün und rund. Korn
weiss und rund. Frühreifend und reichtragend.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Pintobohne‘
Grüne Schoten mit braunmarmoriertem Korn. Guter Ertrag.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Purple Queen‘
Schon alleine optisch eine sehr ansprechende Sorte mit lange, dunkellilafarbenen Schoten, die nach dem Kochen grün werden. Sie sind zart und buttrig.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Schwabenland’
Direktaussaat 5-6, Ernte 7-10, einjährig. Lange, Hülsen mit weißem, flachem Korn.
Sehr reichtragend und robust.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Streifenbohne‘
Korn beige bis rosa mit roten Streifen.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Puffbohnen
Puffbohnen sind eine alte europäische Kulturpflanze und werden auch Dicke
Bohnen oder Saubohnen genannt. Sie reifen früher als Phasaeolus-Bohnen und
werden frisch (Schote) oder getrocknet (Korn) für Suppen, Eintöpfe oder Bohnensalate verwendet. Auch als Gründüngungs- oder Futterpflanze. Sie benötigen keine Rankhilfe und sollten früher gesät werden, damit sind sie nicht so
anfällig für Blattläuse sind. Die Kälte schadet nicht. Direktaussaat 3-4, Ernte 7-9,
einjährig.
Gute Nachbarn: Pflücksalat, Kohlrabi.
Vicia faba ‘Ackerbohne Bad Salzig‘
Landsorte vom Mittelrhein. Korn dunkelbraun.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Vicia faba ‘Göteryd’
Ernte 7-9, einjährig, Korn groß mit kräftigem Rot. Kältetolerant, bis 50 cm hoch.
Herbstaussaat möglich. Braucht keine Rankhilfe.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Vicia faba ‘Großbohne vom Lötschtal‘
Korn dunkelviolett. Bis 1m hoch und winterhart (Herbstaussaat möglich).
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
sonstige Bohnen
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Chevrier vert‘ -- Flageoletbohne
Traditionelle französische Sorte von vor 1880. Kletterbohne mit zarten Hülsen.
Geschmackvolle, zarte, grünweiße Kerne. Auch als Trockenbohne.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Vigna radiata -- Mungbohne
Direktaussaat 5, Ernte 8-9, einjährig, Kleines, grünes rundliches Korn. Frühreifend. Gut geeignet für Keimsprossen und chinesische Gerichte, bläht nicht.
Höhe 40cm.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis -- Spargelbohne,
Meterbohne
Die dünnen Schoten werden über 60 cm lang. Sehr wärmeliebende Pflanze. Die
jungen Schoten werden gekocht oder gedünstet. Hoher Nährwert. Milder, süsslicher Geschmack. Reife Hülsen können bereits 60 Tage nach der Aussaat geerntet
werden. Die Pflanzen produzieren Hülsen bis in den Herbst hinein, sofern die Hülsen
regelmäßig abgeerntet werden.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Buchweizen
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Rosa Stangenbohne‘
Korn cremefarben und kantig. Nabel weiß. Sehr ertragreich.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse. Der Name stammt vom
lateinischen fagus=Buche und dem griechischen pyrus=Weizen. und weist auf
die bucheckernartigen Schließfrüchte hin. Buchweizen ist ein- bis zweijährig.
Buchweizen wurde in China schon vor 4600 Jahren angebaut. Aussaat 5-6,
Ernte 8-9. Buchweizen ist eine gute Bienenweide.
Phaseolus vulgaris var. vulgaris ‘Schöne von Richigen‘
Fagopyrum esculentum -- Echter Buchweizen
Die Bohne ist in Emmental heimisch. Als grüne Bohne zart und doch voll im
Geschmack. Auch als Trockenbohne verwendbar. Korn schwarz glänzend.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
n
Höhe 1m, schöne Blüte. Die Samen sind hartschalig. Zum Kochen und backen.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern..........................................................................................................2,69 €
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Fagopyrum tataricum -- Tatarischer Buchweizen, Falscher Buchweizen
Höhe 1m, schöne Blüte. Robust, auch für schlechte Böden geeignet. Die Samen
sind weich und enthalten sehr viel Stärke. Honigpflanze.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern..........................................................................................................2,69 €
Pisum sativum convar. axiphium ‘Pasewalker‘ -- Zuckererbse
Direktaussaat 4-5, Ernte 6-8, einjährig. Die grünen Hülsen bleiben sehr lange
zart. Höhe ca. 1,3m.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Pisum sativum convar. axiphium ‘Posthörnchen‘ -- Zuckererbse
Erbsen
Gute Nachbarn: Dill, Möhren, Gurken, Kopfsalat, Kohl und Fenchel, Radieschen,
Zucchini.
Schlechte Nachbarn: Bohnen, Kartoffeln, Knoblauch, Lauch, Zwiebeln.
Kalkhaltiger Boden. Erbsen brauchen eine Rankhilfe, z.B. Maschendraht.
Palerbsen
Pisum sativum convar. axiphium ‘Allerfrüheste Mai’ -- Palerbse
Frühreifende Sorte mit grünem Korn und sehr gutem Geschmack. Reift langsam ab und kann über eine längere Zeit gepflückt werden.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Pisum sativum convar. sativum ‘Arenborner Palerbse‘ -- Palerbse,
Schalerbse
Direktaussaat 3-4, Ernte 6-7, einjährig, Korn gelb.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Pisum sativum convar. sativum ‘Graue Buntblühende‘ -- Palerbse,
Schalerbse
Direktaussaat 4-5, Ernte 6-8, einjährig. Blassgrüne Erbse mit lila Sprenkeln. Sehr
ertragreich. Braucht eine Rankhilfe.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern............................................................................................................2,69 €
Pisum sativum convar. axiphium ‘Münchner Banater Wintererbse’
-- Palerbse
Winterharte Erbse für die Herbstaussaat. Kleine grüne Hülsen. Massenträger. Sehr
gutes Aroma. Höhe ca. 120 cm.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Pisum sativum convar. axiphium ‘Ringeriksärt’ -- Palerbse
Schwedische Sorte mit kleinem, rundem, dunkelgrünem Korn. Massenträger. Die
abgetrockneten Schoten platzen leicht auf.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Pisum sativum convar. axiphium ‘Strubbes frühe Viktoria’
Hohe Reisererbse mit einem großen, hellen Korn. Sehr altes Sorte mit gutem Ertrag.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern............................................................................................................2,69 €
Pisum sativum convar. sativum ‘Überreich‘ -- Palerbse, Schalerbse
Direktaussaat 3-5, Ernte 6-8, einjährig. Mittelfrühe, sehr reichtragende Erbse
mit langen Hülsen. Höhe ca. 80 cm. Gut zum Konservieren.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern............................................................................................................2,69 €
Zuckererbsen
Pisum sativum convar. axiphium ‘Blue Pod‘ -- Riesenzuckererbse
Direktaussaat 3-5, Ernte 7-9, einjährig, Höhe bis 3m! Blauviolette Schale und
schokobraunes Korn.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Pisum sativum convar. axiphium ‘Golden Sweet‘ -- Zuckererbse
Direktaussaat 3-5, Ernte 6-8, einjährig, gelbe Hülsen, Korn hellgrün bis gelbbraun mit lila Sprenkeln.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Pisum sativum convar. axiphium ‘Norli‘ -- Zuckererbse
Direktaussaat 3-4, Ernte 6-7, einjährig. Sehr früh und reichtragend. Korn cremefarben. Mittelgroße, zarte Hülsen. Höhe ca. 60c m.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
8
Direktaussaat 3-4, Ernte 6-7, einjährig, Korn gelblich, braun marmoriert. 5-8
Korn je sichelförmig gebogener Hülse. Höhe 1,2- 1,5 m.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Pisum sativum convar. axiphium ‘Schweizer Riesen‘ -- Zuckererbse
Direktaussaat 3-4, Ernte 6-7, einjährig, Blüte violett. Korn hellgrün mit lila Punkten. Eine 1,5 bis 2m hohe bewährte Landsorte mit sehr breiten und süßen Schoten. Es werden die ganzen, sehr zarten Schoten gegessen. Ernte Mitte Juni bis
Anfang August.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Pisum sativum convar. axiphium ‘Weggiser‘ -- Zuckererbse
Direktaussaat 3-4, Ernte 6-7, einjährig, violette Blüten. Korn lila gesprenkelt.
Mittelgroße, zarte Hülsen. Höhe 1m.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
sonstige Erbsen
Pisum sativum convar. sativum ‘Feltham First’ -- Erbse
Winterharte Sorte. Aussaat Oktober oder März, April. Gut gefüllte, spitzte Schoten.
Korn hellgrün. Braucht Rankhilfe.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern............................................................................................................2,69 €
Pisum sativum convar. arvense ‘Peluschke‘ -- Futtererbse
Direktaussaat 4, Ernte 7, einjährig, sehr alter Erbsentyp mit lila gesprenkeltem
Korn.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Pisum sativum convar. medullare ‘Salzmünder Edelperle‘ -Markerbse
Direktaussaat 4-5, Ernte 7-8, einjährig, Korn grün, mittelgroß 60 cm.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Pisum sativum convar. sativum ‘Blauschwokker‘ -- Schalerbse
Direktaussaat 3-5, Ernte 7-9, einjährig. Korn hellbraun. Schoten blauviolett.
Delikatesse der friesischen und holländischen Küche. Höhe bis 2m.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Getreide
Ca. 7000-8000 v. Chr. wurde Wildgras kultiviert. Es entstand das Einkorn (Triticum monococcum). Die Getreideähre besteht im allg. aus nur einem Korn. Etwa
gleichzeitig entstand die Kreuzung von Einkorn mit Wildgräsern und es entstand der Emmer (Triticum dicoccum). Die Ähren von Emmer enthalten in der
Regel 2 Körner. Aus einer Kreuzung von Emmer mit Ziegenweizen (Aegilops tauschii) entstand der Saatweizen (Triticum aestivum ssp. vulgare) und aus einer
anderen der Dinkel (Triticum aestivum ssp spelta). Das milchreif geschnittene,
gedörrte und geschälte Korn ergibt Grünkern. Der Anbau von Dinkel ist seit
über 1000 Jahren im Schwäbischen verbürgt.
Roggen (Secale cereale) stammt aus Afghanistan und wird seit der Eisenzeit in
Mitteleuropa angebaut. Er ist genügsamer und anpassungsfähiger als Weizen.
Inzwischen gelang die Kreuzung zwischen Weizen und Roggen (Triticale). Das
Mehl besitzt sehr gute Eigenschaften.
Hafer (Avena sativa) kommt vermutlich aus Nordafrika und hat sehr geringe
Bodenansprüche. Hafermehl hat einen geringeren Klebergehalt und kann deshalb nicht verbacken werden. Zubereitung als Haferflocken oder Grütze.
Gerste (Hordeum vulgare) stammt wohl aus dem vorderasiatischen Raum
und wurde als aller erstes in Kultur genommen. Man unterscheidet zwei- und
mehrzeilige Gerste. Braugerste ist die zweizeilige Sommergerste mit geringem
Eiweißgehalt. Sie liefert nach Ankeimen und Trocknen das Malz für die Bier-
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n
brauerei. Die Sechszeilige Gerste mit hohem Eiweißgehalt wird als Brotgetreide
und Viehfutter verwendet.
Avena sativa ’Schwarzer Schwede’ -- Hafer
Direktaussaat 3-4, Ernte 9, einjährig. Hoher Wuchs, starker Halm. Reift ungleich.
Hoher Ertrag. Ach als Pferdefutter. Glänzend schwarzes , großes Korn.
Portion ca. 100 Körner...........................................................................................................................2,69 €
Hordeum vulg. convar. vulg. var. ‘Nigrum’ -- Sommer-Pfauengerste
Mehrzeilige schwarze Gerste (Sommerung). Optisch eines der schönsten Getreide.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Hordeum vulgare ‘Äthiopische schwarze Gerste’ -- Schwarze Gerste
Diese schwarze Gerste ist ein echter Hingucker. Höhe ca. 100 cm. Aussaat als Sommerung (März, April)
Portion ca. 100 Körner...........................................................................................................................2,69 €
Hordeum vulgare ‘Gerste aus Gluringen‘ -- Gerste
Direktaussaat 3-4, Ernte 7-8. Alte Schweizer Regionalsorte. Nacktgerste, kann
deshalb gut in der Küche verwendet werden. Standfest, ansprechender Ertrag.
Portion ca. 100 Körner...........................................................................................................................2,69 €
Hordeum vulgare ‘Kapuzinergerste’ -- Gerste
Löffelartige Spelze, granenlos, 6-zeilig. Sehr hübsch. Standfest und ansprechender
Ertrag. Höhe ca. 60 cm. Anspruchslos. Für Sommeranbau.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Secale cereale -- Roggen Eiskorn
Direktaussaat 9-10, Ernte 3-4, einjährig, winterhart, Besonders winterharte
Landsorte. Höhe 1,7m. Aus den Fischbacher Alpen, wo sie auf 1200m Seehöhe
angebaut wird. Gute Speisequalität. Anbau im März schützt vor Kreuzung mit
Winterroggen.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Triticosecale Wittmack ‘Triticale’
Direktaussaat im Herbst, Kreuzung aus Weizen (Triticum aestivum ) und Roggen
(Secale cereale) als männlichen Partner. Verbindet die guten Backeigenschaften des Weizen mit der Genügsamkeit des Roggen. Für raue Lagen sehr gut
geeignet. Für Winteranbau. Die Grannen sind 3-5 cm lang.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Triticum aestivum ‘Gelbweizen’
Gelbe Farbe durch höheren Carotingehalt. Dadurch erhalten Backwaren auch
ohne Eizugabe eine gelbe Farbe.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Triticum aestivum var. lutescens ‘Alter Deutscher Dickkopf’
Kurze, kompakte, breite, blass gefärbte, unbegrannte Ähre. Hoher Wuchs, vital,
intensive Blattfärbung. Tolerant gegen Blattfleckenkrankheit.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Triticum aestivum var. lutescens ‘SDL Dickkopfweizen’ -- Weizen
Überdurchschnittliche Backeigenschaften, guter Ertrag. Locker säen, auch im Wurf
von Hand. Sehr standfest.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Triticum baeoticum var. rufinigrum -- Wildeinkorn
Direktaussaat 9, Ernte 7-8. Ca. 10.000 Jahre alte Urform. Helles Korn und mittlerer Ertrag. Winterung. Ca. 120 cm hoch
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Triticum dicoccon -- Schwarzer Emmer
Direktaussaat 10-12, Ernte 7-8, zweijährig, winterhart, Selbstbefruchter. Mäßige
Bestockung, mittellange Granne, dickes Korn, hoher Ertrag, gute Winterhärte.
Steht in der Reihe der Weizenverwandten zwischen Einkorn und Saatweizen.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
n
Triticum dicoccum ‘Blauer Emmer‘
Die Ähren werden bei der Reifung blauviolett. Relativ dünn aussäen. Langes
Stroh. Robust, auch für höhere Lagen.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Triticum durum -- Kamut, Hartweizen
Kamut = Seele der Erde. Hartweizen, der ursprünglich wahrscheinlich aus
Ägypten stammt. Korn fast doppelt so groß wie normales Weizenkorn.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Triticum monocuccum ‘Einkorn Kolm‘ -- Einkorn
Direktaussaat 10, Ernte 7, zweijährig, winterhart, 1,2m hoch. Typ Winterung.
Gut bestockend und sehr robust. Kaum pilzanfällig.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Triticum spelta -- Urdinkel
Direktaussaat 8-10, Ernte 6-7, zweijährig, winterhart. Kolbenspelz mit sehr dinkeltypischem Korn, hoher Strohertrag und gute Standfestigkeit. Hoher Ertrag
und sehr gute Backfähigkeit. Wurde bei Ausgrabungen in Deutschland gefunden. Höhe 1,6 m.
Portion ca. 100 Körner...........................................................................................................................2,69 €
Triticum spelta ‘Granat Rotkorn‘
Rotbraunes Korn durch hohen Anteil an sekundären Pflanzenstoffen. Gute
Backeigenschaften (Brot, Nudeln, Pfannkuchen). Deftiger, nussiger Geschmack.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Gurken
Gurken wollen einen sonnigen und windgeschützten Standort mit einem gut
mit Kompost versorgten Boden. Vorziehen im April und Direktsaat Mitte Mai
bis Juni verlängert die Ernte. Erde feucht halten und mit möglichst warmem
Wasser gießen. Pflanzen nach dem 3. oder 5. Blatt entspitzen, um viele reichtragende Seitentriebe zu erhalten. Eventuell mit verdünnter Brennnesseljauche
nachdüngen. Fruchtfolge einhalten! Frühestens nach 3 Jahren wieder am gleichen Ort pflanzen.
Gute Nachbarn: Bohnen, Dill, Sellerie, Lauch, Rote Beete, Salat, Kohl.
Schlechte Nachbarn: Tomaten.
Cucumis metuliferus -- Kiwano, Afrikanische Horngurke, Große
Igelgurke
Stachelige Pflanze und stachelige, dekorative Früchte. Die jungen Früchte
werden roh verzehrt, schmecken nach Gurke mit Limonenaroma.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Cucumis sativus ‘Cornichons de Bourbonne‘ -- Einlegegurke
Vorziehen Mitte 4, Auspflanzen ab Mitte 5, knackige, französische Einlegegurke. Am
besten im grünen Zustand ernten, wenn sie 5 - 10 cm lang sind. Für Salate oder
in Essig einlegen. Ausgewachsene Früchte sind vergrünt und können gefüllt verwendet werden. Gurken müssen nicht unbedingt flächig wachsen, sondern können
auch vertikal an Zäunen geführt werden.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Cucumis sativus ‘Gurke von den Antillen‘
Aussaat 4-6, zahlreiche Gurken, nicht größer als ein Hühnerei. Die Haut ist nicht
glatt, sondern ähnelt der grünen Schale von Kastanien.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Cucumis sativus ‘Jazzer‘
Vorziehen 4, Direktaussaat 5, Ernte 6-8, einjährig. Freiland-Salatgurke bis 25 cm
Länge. Dunkelgrüne Frucht, guter und sicherer Ertrag bei langer Erntezeit.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Cucumis sativus ‘Pappelchen‘
Direktaussaat 5, Ernte 6-7, einjährig. Robuste Einlege- und Salatgurke fürs Freiland. Gegen Kälte und Regen unempfindlich. Erst grün, später gelb/braun.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
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Cucumis sativus ‘Petits Verts de Paris‘
Sorghum durra ‘Besenhirse Svabica‘ -- Sorghumhirse
Cucumis sativus ‘Marketmore 97’ -- Salatgurke
Sorghum durra ‘Reisigbesen Siach‘ -- Sorghumhirse
Cucumis sativus ‘Poona Kheera’
Karotten, Möhren
Aussaat 4-6, schnell, frühe, robuste Sorte mit dunkelgrünen, knackigen Cornichons. Jeden 2. Tag abpflücken.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Vorziehen ab Mitte 4, Auspflanzen ab Mitte 5. Bitterfreie, bis 25 cm lange, grüne
Gurke mit glatter bis leicht stacheliger Haut.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Kann sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus angebaut werden. Früchte
ca. 20 cm lang. Unreif gelb, saftig und knackig. Bei Vollreife braune Schale.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Cucumis sativus ‘Russische Trauben‘
Aussaat 4-6, schnell, aber schwachwüchsig. Zarte, gedrungene, glatte Früchte.
Regelmäßig abpflücken.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
2,5m hoch. Samen und Rispenstiele rot, Blätter rot überlaufen, dekorativ.
Ursprung in Bosnien.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
2,5m hoch. Besenhirse aus der Steiermark.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Dies Wurzelgemüse braucht tiefgründigen Boden ohne frischen Mist. Während
der Keimung feucht halten und vor Schnecken schützen. Auch später gleichmäßig feucht halten. Sehr frühe oder späte Aussaat schützt vor der Möhrenfliege. Mit Holzasche düngen. Direktaussaat 3-5, Ernte 7-9, zweijährig. Gute
Nachbarn: Dill, Erbsen, Lauch, Mangold, Salat, Zwiebeln.
Daucus carota ‘Blanche a collet vert‘
Dicke, lange weiße Wurzel mit grünem Kopf. Wohlschmeckend.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Daucus carota ‘Ochsenherz‘
Hirse
Hirse ist eine uralte Kulturpflanze und wächst auch auf schlechten, trockenen
Böden in voller Sonne.
Wird auch ‘Guarande‘ genannt. Dicke, kurze, orangefarbene Wurzel in Form
eines Ochsenherzes. Süß und wohlschmeckend.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Rispenhirse: (Panicum miliaceum) war einmal sehr wichtiges Nahrungsmittel.
Meist als Körnerbrei. Körner mit heißem Wasser aufgießen und Schaum abgießen. Auch als Vogelfutter. Direktaussaat 4-5, Ernte 9, einjährig.
Kohl
Panicum miliaceum ‘Myzkowski‘
0,5m hoch und ertragreich.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Panicum miliaceum ‘Von Funda‘
In Frankreich angebaute Sorte.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Kolbenhirse: (Setaria italica) Mitteleuropäische Kulturpflanze. Samen vor
dem Kochen enthülsen. Verarbeitung zu Brei oder Fladenbrot. Auch als Vogelfutter. Direktaussaat 4-5, einjährig.
Setaria italica ‘Japanische Hirse‘
Ernte 10, Höhe bis 1,5m, lange Vegetationsdauer, 15cm lange schön geformte
Kolben sehen aus wie geflochten, auch als Dekor.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Setaria italica ‘Longiseta‘
Ernte 9,, 120 cm hoch, 25 cm lange Kolben, sehr ertragreich.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Setaria italica ‘Moharia‘
Ernte 9, 120 cm hoch, kleine Kolben.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Sorghumhirse: (Sorghum ssp.) wird sowohl als Nahrungsmittel wie auch als
Viehfutter, zum Besenbinden, Dachdecken oder Bierbrauen verwendet. Direktaussaat 5, Ernte 9, einjährig.
Sorghum bicolor ‘Black Amber Cane‘ -- Sorghumhirse
2-3 m hoch werdend. Eine alte Sorte aus Texas. Das Kron ist schwarz und die
Samenständesind sehr dekorativ. Die Stängel werden zur Gewinnung von
Melasse verwendet. Eine fast ausgestorbene Sorte.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern............................................................................................................ 2,69€
Kreuzblütler und Starkzehrer, d h. auch während des Wachstums z. B. mit Steinmehl und Brenneseljauche nachdüngen und den Boden feucht halten (Mulchdecke). Um der gefürchteten Kohlhernie vorzubeugen, sollte der Kalkgehalt
des Bodens erhöht werden, deshalb Algenkalk ins Pflanzloch streuen. Tomaten
und Sellerie zwischen den Kohlpflanzen verhindern den Anflug von Kohlweißlingen. Kräuter als Rand und Zwischenbepflanzung sollen das Aroma verbessern, z. B. Kamille, Koriander, Kümmel.
Gute Nachbarn: Kartoffeln, Tomaten, Sellerie, Spinat, Lauch, und Erbsen.
Schlechte Nachbarn: Senf, Erdbeeren, Zwiebeln.
Brassica napus var. pabularia ‘Russischer Roter‘ -- Sibirischer Kohl
Vorziehen 4-5, Ernte 10-11, zweijährig, absolut winterhart. Ca. 1m hoch,
gewellte, blaue Blätter mit lila Tönung.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Brassica napus var. pabularia ‘Wildkohl‘ -- Sibirischer Kohl
Vorziehen 4-5, Ernte 10-11, zweijährig. Anbau und Verwendung wie Grünkohl.
Absolut winterhart. Höhe ca. 1m.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Brassica oleracea var. sabellica ‘Lerchenzunge’ -- Grünkohl
Alte, wohlschmeckende Sorte aus dem Raum Hamburg, die etwa 80-100 cm hoch
wird. Die Aussaat sollte ab Mitte Mai bis Ende Juni erfolgen. Später die Pflanzen
pikieren und im Abstand von 50x40 cm auspflanzen. Mit Dünger nicht geizen, denn
Grünkohl ist ein Starkzehrer. Der Boden sollte feucht, humos und kalkhaltig sein.
Das traditionelle Wintergemüse sollte nicht vor den ersten Frösten geerntet werden,
denn die Umwandlung von Stärke zu Zucker und der Abbau der Bitterstoffe in der
Pflanze erfolgt erst bei Frost. Je länger der Frost einwirken konnte, je besser der
Geschmack. Die Blätter von außen nach innen abzupfen.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Brassica oleracea var. sabellica ‘Ostfriesische Palme’ -- Grünkohl
Vorziehen 3-4, ab Ende Mai auspflanzen, bis zu 180 cm hohe, winterharte Landsorte, deren untere Blätter ab etwa Mitte September als Tierfutter geerntet
werden können. Die oberen Blätter sind zum Eigenverzehr.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Sorghum durra ‘Besenhirse Ogulin‘ -- Sorghumhirse
2,5m hoch. Roter Samenstand. Dekorativ. Wird zum Besenbinden verwendet.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
10
Verfügbarkeit und Bestellung-Online unter www.n.de
n
Kresse
Cucurbita var. ‘Russischer Bratkürbis‘
Lepidium crispum -- Krause Kresse
Direktaussaat 3-9, Ernte 6-10, einjährig, krause Blätter. Als Salat oder auf Brot.
Wirkt blutreinigend, appetitanregend und harntreibend.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Langtriebiger Kürbis mit mittelgroßen Früchten von 3-7 kg. Farbe hellgrau/
grün mit verwaschenen Streifen. Sehr dickfleischig, orange und fest. Bestens
zum Backen von Scheiben im Backofen geeignet. Sehr lange lagerbar. Kerne
groß und auch eßbar.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern............................................................................................................2,69 €
Lepidium latifolium -- Gartenkresse, ausdauernd
Winterhart, ausdauernde Kresse mit typischem Geschmack. Robuste Pflanze
von den Küsten Nordwesteuropas. Man isst die jungen Blätter oder kocht die
älteren. Die Wurzel kann wie Meerrettich verwendet werden. Weiße, unscheinbare Blüten. Sehr große, lanzenförmige Blätter. Höhe ca. 1m.
Pflanze im Topf, 1 Stück........................................................................................................................ 3,20 €
Lepidium sativum -- Gartenkresse
Direktaussaat 3-9, Ernte 6-10, einjährig, glatte Blätter. Als Salat oder auf Brot.
Wirkt blutreinigend, appetitanregend und harntreibend. Hoher Vitamin C
Gehalt, wirkt als erfrischende Kur gegen Frühjahrsmüdigkeit. Feuchter Boden
in sonniger bis schattiger Lage. Mehrfach aussäen um immer frische Kresse zu
ernten. Kreuzblütler.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Kürbisse
Kürbisse sind Starkzehrer und brauchen enorm viele Nährstoffe und Feuchtigkeit sowie einen sonnigen, warmen Standort. Eventuell mit Brennnesseljauche
nachdüngen. Vorziehen 4, Ernte 9-10, einjährig.
Gute Nachbarn: Stangenbohnen, Mais, Zwiebeln, Kapuzinerkresse.
Cucurbita ficifolia ’Feigenblattkürbis’
Stark rankender Kürbis mit 2-3kg schweren, grünen Früchten. Korn schwarz.
Fleisch faserig, weiß. Für Engelshaarmarmelade und als Veredelungsgrundlage
für Gurken.
Portion ca. 10 Körner.............................................................................................................................2,69 €
Cucurbita maxima ‘Grüner Hokkaido’ -- Hokaidokürbis
Der Hokkaido-Kürbis ist eine Züchtung aus Japan von der gleichnamigen Insel
Hokkaido. Zahlreiche Sorten wurden dort aus dem amerikanischen HUbbard-Kürbis gezüchtet. Der Grüne Hokkaido ist ein breitrunder, grüner Kürbis mit orangefarbenem Fleisch und hat einen feine, nußartigen Geschmack. Die Früchte wiegen
1500-2000 g. Auf Holzroste bei ca. 10° C dunkel bis 6 Monate lagerfähig.
Vorziehen Mitte 4, Auspflanzen Mitte 5.
Portion ca. 10 Körner.............................................................................................................................2,69 €
Cucurbita maxima ‘Kürbis von Oma‘ -- Winterkürbis
Braucht sehr viel Platz und liefert 2-3 sehr große Früchte, deren Kerne auch sehr
gut schmecken.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Cucurbita moschata ‘Butternut‘
Hell oranges Fruchtfleisch. Sehr gut für Suppen, aber auch für Kuchen, Konfitüre oder roh zu essen. Breite Rippen, abgeflachte Form.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern............................................................................................................2,69 €
Cucurbita pepo ‘Acorn‘ -- Sommerkürbis
Früchte dunkelgrün, oval und faltig. Durchmesser ca. 10 cm. Lange lagerfähig.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Cucurbita pepo ‘Pulmpas‘ -- Sommerkürbis
Tonnenförmiger, dunkelgrüner Feldkürbis, der bis 80 kg schwer werden kann.
Weißfleischig, dünnschalig und stark rankend. Jung als Speisekürbis (roh oder
gedünstet) mit zucchiniartigem Geschmack. Später als Schweinefutter. Auch
gut für Halloween. Ursprünglich aus dem Mostviertel in Österreich.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Cucurbita pepo ’Spaghettikürbis Bologneser’
Das Fruchtfleisch zerfällt beim Kochen in spaghettiartige Fasern. Für Aufläufe,
Salat etc. Reife Früchte kann man auch ganz kochen. Stark rankend.
Portion ca. 10 Körner.............................................................................................................................2,69 €
n
Lauch
Allium cepa ‘Polnische pflaumenförmige‘ -- Zwiebel
Vorziehen 3, Ernte 9, zweijährig, länglich, gelblich, sehr robust. Eine polnische
Sorte mit kleinenZwiebeln, an der man auch das Laub essen kann.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern............................................................................................................2,69 €
Allium cepa var. aggregatum ‘Föckinghauser Gelbe’ - Schalotte
Schalotten sind milde, sehr gesunde Feinschmeckerzwiebeln. Diese gelbe
flachrunde Sorte wird im Vergleich zu den meisten anderen Schalottensorten
sehr groß. Sie werden im März-April auf 15x40 cm so tief gesteckt, dass die
Spitze gerade noch herausschaut. Aus einer gesteckten Zwiebel werden bis
zu 15 Zwiebeln. Geerntet wird, wenn das Laub abgestorben ist. Diese Sorte ist
sehr lange lagerfähig, d.h. Mai bis Juni. Sie sollte draußen, an einem luftigen
trockenen Platz, möglichst unter 15 °C, dünn ausgebreitet, gelagert werden. Im
gefrorenen Zustand darf sie jedoch nicht bewegt werden.
Portion mit ca. 50 Steckzwiebeln......................................................................................................... 3,40 €
Allium fistulosum ‘Lauchzwiebel‘ -- Winterheckenzwiebel
Direktaussaat 3-8, Ernte 6-11, mehrjährig, winterhart, Höhe 40 cm, robust und
anspruchslos. Vermehrt sich im allgemeinen von alleine.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Allium odorum -- Schnittknoblauch, Chinesischer Lauch
Aussaat 3-5, Ernte 10, ausdauernd. Ein großblättriger Schnittknoblauch.
Die ganze Pflanze sit wesentlich größer und breiter als der normale Schnittknoblauch. Sehr schöne weiße Blüten. Reichhaltiges Aroma.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern..........................................................................................................2,69 €
Allium sativum -- Ungarischer Knob-lauch
Zehen im Herbst pflanzen, Ernte 7-9, ausdauernd, winterhart, Gewürzpflanze,
Heilpflanze, 50cm hoch, weißer, zart violetter Knoblauch, der keine Brutzwiebeln bildet. Sehr robust und ertragreich. Zehen werden auch in unserem Klima
sehr groß. Antiseptische und anti-biotische Wirkung. Auch blutdrucksenkend
und bedeutendes Darm Desinfektionsmittel. Vor allem in Südeuropa wichtiger
Bestandteil der Küche. Wer den Geruch nicht mag, soll Kerbel, Petersilie oder
Kaffeebohnen kauen.
Knollen 10 Stück.................................................................................................................................. 2,95 €
Lein
Auch als Flachs bekannt. Man unterscheidet nach der Verwendung Öl- und
Faserleine. Nährstoffarmer, sonniger Standort mit Fruchtwechsel. Eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit.
Linum usitatissimum ‘Echter‘
Direktaussaat 4, Ernte 8, einjährig, Höhe 60 cm. Blaue Blüte.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Linum usitatissimum ‘Isegrim‘
Direktaussaat 4, Ernte 8, einjährig, Höhe 100 cm. Öl- und Faserlein aus Osttirol.
Weiße Blüte.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Linum usitatissimum ‘Omega‘
Direktaussaat 4, Ernte 8, Höhe ca. 120 cm. Öllein mit einem erhöhtem Gehalt an
Omega-3-Fettsäuren. Für Speisezwecke.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Linum usitatissimum ‘Regina‘
Faserlein für Leinenstoff. Die Fasern sind länger einheitlicher und haltbarer als
bei normalem Lein. Höhe ca. 120 cm.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Verfügbarkeit und Bestellung-Online unter www.n.de
11
Linsen
Zea mays ‘Rheintaler Ribel‘
Eine alte Kulturpflanze aus Vorderasien und eine der ältesten der Menschheit.
In Deutschland werden Linsen auf der Schwäbischen Alb und Niederbayern
angebaut. Sie brauchen einen trockenen, warmen Standort mit Sand oder Kies.
Wachsen auch auf sehr schlechtem Boden. Als Beilage oder zu Reis, als Brätling,
Eintopf oder Keimsprossen im Salat.
Lens culinaris ‘Champagnerlinse‘
Direktaussaat 4, Ernte 8, einjährig, kleines braunes Korn. Name leitet sich aus
der Gegend ab (Champagne in Frankreich).
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Höhe ca. 1,60 m. Alte Sorte. die auch in rauhen Gegenden ausreift. Ertragreich.
Körner hellgelb.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Zea mays ‘Wildlife‘
Auslese aus einer Mischung von 8 alten Indianer-Maissorten, die zusammen
angebaut werden. Auch bei Anbau auf 700 m Höhe in windiger Lage reifen
diese Sorten aus. Gelbe, rote, graue und bunte Kolben in verschiedenen
Größen.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Lens culinaris ‘Schwarze Linse‘
Beluga-Linse mit kleinem schwarzen Korn. Sehr ertragreich und frühreifend.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lens culinaris ‘Späth‘s Hellerlinse‘
Direktaussaat 4, Ernte 8, einjährig. Großes, hellbraunes Korn, guter Geschmack.
Reift früh und sehr gleichmässig.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lens culinaris ‘Steinfelder Tellerlinse‘
Direktaussaat 4, Ernte 8, einjährig, sehr gute Speisequalität. Samen bräunlichgrün.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lens culinaris ‘Vert du Puy‘
Direktaussaat 4, Ernte 8, einjährig, kleines, grünlich-blau marmoriertes Korn.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lens culinaris microsperma ‘Alblinse‘ -- Linse
Direktaussaat 3-4, Ernte 8, einjährig. Kleines blassgrünes Korn. Gesunde Pflanzen. Anspruchslos, verträgt Trockenheit. Eine fast ausgestorbene Sorte von der
Schwäbischen Alb, die in der Genbank in St. Petersburg wiederentdeckt wurde.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern............................................................................................................2,69 €
Lens culinaris microsperma ‘Alpenlinse‘ -- Linse
Direktaussaat 3-4, Ernte 8, einjährig. Mittelgroßes hellbraunes bis blassgrünes
Korn. Gesunde Pflanzen. Anspruchslos, verträgt Trockenheit. Eine fast ausgestorbene Sorte von der Schwäbischen Alb.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern............................................................................................................2,69 €
Melonen brauchen einen gut gedüngten Boden und viel Wärme (z. B. Folientunnel) sowie Wasser.
Cucumis melo ‘Jenny Lind‘ -- Zuckermelone
Vorziehen 3, Ernte 7-9, einjährig, Ursorte aus Armenien von vor 1850! Flach,
turbanförmig, Fruchtfleisch grün und hocharomatisch.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Cucumis melo ‘Ledermelone‘
Vorziehen 3, Ernte 7-9, einjährig, apfelgroße, kugelrunde Früchte, die unreif
grün und reif dunkelgelb mit kupferner Zeichnung sind. Dünne elastische
Schale. Die Melone lässt sich leicht auslöffeln und hat ein sehr köstliches Aroma.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Cucumis melo ‘Noire de Carmes‘
Eine der ältesten Melonensorten. Schwarze Karmeliter-Kantalupe. Mittelgrosse,
dunkelgrüne Früchte die sich bei Reife orange durchfärben. Sehr saftig und
aromatisch.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Cucumis melo ‘Zuckermelone Kolchosnitzka‘
Vorziehen 3, Ernte 8-9, einjährig, kleine, runde Früchte, grüngenetzte, glatte
Haut, süß und aromatisch. In warmen Gegenden auch als Freilandkultur.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Paprika
Mais
Man unterscheidet, Hart-, Popcorn-, Stärke-, Zahn- und Zuckermais. Starkzehrer der frostempfindlich ist. Direktaussaat 5, Ernte 9, einjährig.
Gute Nachbarn: Bohnen, Gurken, Kartoffeln, Salat, Kürbis, Melonen, Tomaten.
Schlechte Nachbarn: Rote Beete, Sellerie.
Zea mays convar. saccharata ‘Bloody Butcher’
Süßer roter Zuckermais, Wuchshöhe bis 3,5 m. Wenn die Pflanze reif ist, kann Maismehl daraus gemacht werden. Als Zuckermais sollte man ihn essen, bevor er rot
wird. Diese auch optisch sehr interessante Sorte (die reifen Kolben können auch
sehr gut zu Dekozwecken verwendet werden) stammt aus dem Osten Amerikas und
wird dort schon seit etwa 1845 angebaut.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Zea mays ‘Budapester 1‘
Höhe 1-1,4m. Bildet zahlreiche Nebentriebe. Anhäufeln.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Zea mays ‘Erdbeermais‘
Höhe 1m, 2-3 erdbeerförmige, rote Kolben je Pflanze. Robust. Als Popcornoder Ziermais.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Zea mays ‘Pink Pop‘
Melone
Paprika ist ein Nachtschattengewächs und benötigt viel Sonne und Wärme,
außerdem aber auch genügend Nährstoffe und Feuchtigkeit. Aber bei Temperaturen über 30°C reduziert sich der Fruchtansatz. Die meisten Sorten benötigen ein Gewächshaus oder Folientunnel. Vorziehen 2-3, Ernte 7-9, einjährig.
Capsicum annuum ‘Bulgarischer‘
Freilandtauglich, 7x12cm Früchte erst grün, dann intensiv rot, saftig mit sehr
gutem Geschmack.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Capsicum annuum ‘Chili‘ -
Höhe ca. 15 cm, kompakter Wuchs. Früchte zuerst violett, dann gelb und Reif
orange-rot. Auch zum Trocknen geeignet.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Capsicum annuum ‘Chocolate Beauty‘
14 cm lange und 7 cm breite Früchte, erst grün dann schokoladenfarbig. Je
reifer desto süßer. In milden Gegenden auch freilandtauglich.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Capsicum annuum ‘Danube‘
Gemüsepaprika mit 10 cm langen roten Früchten, bis 35 cm hoch werdend.
Festes süß-aromatisches Fleisch. Sehr frühtragend.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Popkornmais mit kleinen Kolben und pinkfarbenem Korn. Höhe 160 cm.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
12
Verfügbarkeit und Bestellung-Online unter www.n.de
n
Capsicum annuum ‘De Cayenne‘
Scharfe, ca. 8 cm lange rote Früchte.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
lagerfähig.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Pastinacea sativa ‘Tender and True‘
Capsicum annuum ‘Dunkelvioletter‘
Kleine, scharfe Früchte , bei Vollreife violett
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Direktaussaat 3-4, Ernte 10-4, zweijährig, winterhart, bis 22cm lange, cremeweiße, kegelförmige Wurzeln. Gut lagerfähig. Eine alte viktorianische Sorte.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Capsicum annuum ‘Ekstesi‘
Gelb bis rot ausreifende Speisepaprika. Sehr ertragreich, gut für das Kalthaus.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Capsicum annuum ‘Feuerwerk‘
Höhe ca. 35 cm. Viele scharfe kerzenartig aufrechtstehende Früchte die zuerst
cremeweiß und dann rot werden.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Capsicum annuum ‘Frühzauber‘
Frühreifende Sorte mit roten, kreiselförmigen, aufrechtstehenden Früchten.
Gut für den Freilandanbau geeignet.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Capsicum annuum ‘Lombardo‘
Milder Gewürzpaprika mit 15cm langen Früchten, die einem Elefantenrüssel
ähneln. Gut zum sauer Einlegen geeignet.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Capsicum annuum ‘Paradeisfleischiger Paprika’
Sehr guter und reichtragender Tomaten-Paprika. Dickwandige Früchte werden
zuerst gelb, dann kräftig rot. Sehr gut freilandtauglich.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Capsicum annuum ‘Roter Augsburger‘
Ein 10cm langer, dünnwandiger, spitzkegeliger Paprika mit roten Früchten.
Wächst auch im Freien!
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Capsicum annuum ‘Sweet chocolate‘ 14cm lange und 7cm breite
Früchte, erst grün dann schokoladenfarbig. Je reifer, desto süßer. In milden
Gegenden freilandtauglich.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Peperoni
Anbau wie Paprika, aber scharfe, meist schmale Früchte. Zum Trocknen die
Früchte an Schnüren aufhängen. Will man es weniger scharf, muss man die
Samen entfernen.
Capsicum annuum ‘PP040’
Scharfer Peperoni mit ca. 3 cm langen, hängenden Früchten, die zuerst dunkel
violett und dann rot abreifen. Die Blätter sind grün panaschiert.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Capsicum annuum ‘Thai Dragon’
Die roten Schoten sind ca. 8 cm lang, gerade und in der Schärfe ganz wie es der
Name verspricht. Die Pflanze ist kräftig verzweigt.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Capsicum frutescens ‘Anaheim Chili‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-9, einjährig, wenig scharf, bis 15 cm lang rot abreifend.
Auch zum Füllen geeignet.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Capsicum frutescens ‘Kleine Scharfe‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-9, einjährig, superscharfe, ca. 4 cm lange rote Früchte.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Capsicum frutescens ‚Mini-Peperoni‘
15-25 cm hoher Strauch mit sehr kleinen, roten, scharfen Früchten. Ideal für Blumentöpfe, Balkon, Fensterbank oder Terrasse. Sonniger, warmer Standort mit
gutem Boden und ausreichend Feuchtigkeit.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Capsicum pubescens ‘Baumchilli‘
Rote, kegelförmige, mild aromatische Früchte. Für Freilandanbau geeignet und
sehr robust.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Vorziehen 2-3, Ernte 7-9, mehrjähriger Baumchilli mit roten Früchten, Durchmesser 5 cm. Blüte lila. Überwinterung bei ca. 0°C - 10°C (trocken halten) oder
warm, zurückschneiden. Früchte mittelscharf. Höhe bis 100 cm. Für einen guten
Fruchtansatz ist ein halbschattiger bis schattiger Standort optimal, dann eventuell sogar 2 Fruchtansätze im Jahr. Überwinterte Pflanzen im April umtopfen
und aufdüngen.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Capsicum annuum ‘Türkenkugel‘
Capsicum pubescens ‘Roter Baumpaprika‘
Capsicum annuum ‘Tuba’
Pflanze bis 90cm hoch, Früchte klein, rundoval und kräftig rot. Lange lagerfähig.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Capsicum annuum ‘Yesil Tatli‘
Reichtragender Strauch. Die Früchte haben die Form von Peperoni und werden
bei Vollreife leuchtend rot, sind aber nicht scharf, sondern süß. Länge ca. 12-15
cm. Sehr kältetolerant.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Pastinake
Pastinaken sind ein altes süß-aromatisch schmeckendes Wurzelgemüse, das
wieder öfter anzutreffen ist. Die Wurzeln werden gedünstet oder gekocht.
Die Samen sind max. 2 Jahre keimfähig. Nach dem Auflaufen vereinzeln, da der
Wurzeldurchmesser bis 7cm beträgt.
Aussaat ganzjährig, Ernte 8-3, mehrjährig, aber frostempfindlich. Rote, lampignonförmige Früchte, die sehr scharf sind. Gut als Kübelpflanze, Höhe über 2m,
kann aber zurückgeschnitten werden.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Platterbsen
Lathyrus sativus ‘Alte Bad Fischau‘
Aussaat 4-6, Ernte 7-9, einjährig, Blüte weißblau, sehr gute Speisequalität.
Wächst auch auf sehr schlechten Böden und bei Trockenheit.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern............................................................................................................2,69 €
Lathyrus sativus ‘Kaplnà‘
Direktaussaat 4-6, Ernte 7-9, einjährig, alte Landsorte aus der Slowakei, Korn
weiß/grün. Robust und hoher Ertrag.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Pastinacea sativa ‘Halblange Weiße‘ Direktaussaat 3-4, Ernte 10-4, zwei-
jährig, winterhart, bis 25cm lange, cremeweiße, kegelförmige Wurzeln. Gut
n
Verfügbarkeit und Bestellung-Online unter www.n.de
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Salat
Salat ist relativ anspruchslos und benötigt kein eigenes Beet. Nicht von oben
gießen sonst neigt er zum Faulen. Bei geschickter Auswahl der Sorten kann
man Salat das ganze Jahr über ernten.
Gute Nachbarn: Dill, Erdbeeren, Fenchel, Kohl, Radieschen, Rettich, Rote Bete,
Schwarzwurzeln, Spargel, Tomaten, Zwiebeln.
Schlechte Nachbarn: Petersilie, Sellerie.
Cichorium endivia ‘Tardivo‘
Direktaussaat 4,7, Ernte 7-10. Ein Endiviensalat mit langen, breiten Blättern und
gelapptem Blattrand. Grün. Blätter aufgerichtet mit weißer Mittelrippe. Ein- bis
zweijährig.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lactuca sativa ‘Berdine‘
Direktaussaat 3-5, Ernte 6-9, Kopfsalat fürs Freiland. Resistent gegen falschen
Mehltau und Läuse. Großer Kopf, lange Ernte.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Sellerie
Starkzehrer, der Kali liebt, deshalb mit Holzasche, Comfrey- und Farnblättern
oder Schweinemist düngen. Ab Mitte Mai auspflanzen, aber nicht zu tief setzen
(sonst bilden sich keine Knollen) und immer feucht halten. Ackerschachtelhalmtee hilft vorbeugend gegen Pilzkrankheiten. Sellerie wirkt entwässernd,
hoher Vitamin- und Mineralstoffgehalt. Man unterscheidet Knollen- und Stangensellerie, der zum Teil auch gebleicht wird (dazu mit dunkler Folie umwickeln).
Gute Nachbarn: Buschbohnen, Gurken, Kamille, Kohl, Kohlrabi, Lauch, Tomaten.
Schlechte Nachbarn: Kartoffeln, Salat, Mais.
Apium graveolens var. dulce ‘Dinant‘ -- Bleichselerie
Direktaussaat 4, Ernte 9-11, zweijährig, winterhart, bildet Nebensprossen, die
man auch zur Vermehrung nutzen kann. Dadurch praktisch ausdauernd.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Apium graveolens var. dulce ‘White Pascal‘ -- Bleichsellerie
Lactuca sativa ‘Chicoree Rosso Verona‘
Aussaat 4, Ernte 9-11, zweijährig, winterhart, bildet Nebensprossen, die man
auch zur Vermehrung nutzen kann. Dadurch praktisch ausdauernd.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Direktaussaat 3-7, Ernte 8-10, Kopfsalat
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Apium graveolens var. rapaceum ‘Balder‘ -- Knollensellerie
Lactuca sativa ‘Forellensalat‘
Direktaussaat 3-5, Ernte 8-9, rotgetupfte, kleine Köpfe. Frosttolerant, guter
Geschmack.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lactuca sativa ‘Forellenschluss‘
Direktaussaat 4-6, Ernte 8-9, knackiger Salat mit länglichen, lockeren Köpfen.
Die Blätter sind rötlich gefleckt und lassen sich auch einzeln ernten. Lange
schoßfest.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lactuca sativa ‘Gaindorfer Winter’ -- Kopfsalat
Winter-Kopfsalat mit roten Tupfen. Schmeckt knackig und frisch. Aussaat im Spätsommer, bedingt frosthart.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lactuca sativa ‘Kaisers Selbstschluss‘
Direktaussaat 3-5, Ernte 8-9, Schnitt- und Kopfsalat mit straff aufrechten Blattschöpfen. Mittelgrüne Blätter, außen rötlich überlaufen. Sehr ertragreich und
sehr guter Geschmack.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lactuca sativa ‘Poschiavo‘
Direktaussaat 3-4, Ernte 6-7, zweijährig, winterhart. Dunkelroter Eichblattsalat
mit grünen Aufhellungen und kräftiger Mittelrippe. Wesentlich winterhärter als
andere Salate.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lactuca sativa ‘Spargelsalat Grüner Stern‘
Direktaussaat 4-7, Ernte 6-11, zweijährig, winterhart, bildet Blattrosetten und
später dickstängelige Blütentriebe. Dieser Stiel wird geschält roh oder gekocht
wie Spargel gegessen.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lactuca sativa ‘Oreilles du Diable‘ - Romanasalat
Diese ‚Teufelsohren‘ genannte französische Spezialität mit spitz zulaufenden, grünroten Blättern kann auch als Pflücksalat geerntet werden. Aussaat 3-6
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lactuca sativa var. crispa ‘Cerbiatta’ -- Pflücksalat
Alte Sorte, die sich mehrfach schneiden lässt. Immer nur die äußeren Blätter ernten
und das Herz stehen lassen. Dann ist eine Ernte über Monate möglich. Gezackte,
knackige Blätter. Gute Schossfestigkeit.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Voranzucht 3, Ernte 9-11, zweijährig, bedingt winterhart. Alte Sorte mit dunkelgrünem, robustem Laub. Sehr guter, kräftiger Geschmack. Sehr gut lagerfähig.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Apium graveolens var. rapaceum ‘Berger’s Weiße Kugel‘ -- Knollensellerie
Aussaat 2-3, Pflanzzeit: 4-5, alte Sorte mit großen, runden, glatten, hellfarbigen
Knollen, die nur einen geringen Wurzelansatz aufweisen. Das Fleisch ist fest und
weißkochend. Die Geschmacksstoffe sind in den leicht gelblichen Stellen in der
Knolle enthalten. Die Sorte ist sehr widerstandsfähig gegen Blattfleckenkrankheiten
(Septoria tolerant).
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Soja
Glycine max ‘Fiskeby‘
Direktaussaat 5-6, Ernte 9, einjährig. Großes, gelbes, längliches Korn. Höhe ca.
40 cm. Wächst auf normalem Boden in voller Sonne.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Glycine max. ‘Funke‘
Diese Sorte ist auch für raues Klima gut geeignet. Erntereif wenn die Pflanzen
die Blätter abwerfen und die Hülsen braun werden. Korn blasgelb mit deutlichem Auge.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Glycine max ‘Gieso’ -- Sojabohne
Direktaussaat 5-6, Ernte 9, einjährig, rundes, gelbes Korn mit 5mm Durchmesser. Ertragreich und robust. Sonniger Standort. Höhe 70cm.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Glycine max. ‘Klimt‘
Sehr ertragreiche Sorte. Korn cremefarben, oval mit deutlichem Auge.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Glycine max. ‘Südtiroler Kaffeebohne’
Alte, ertragreiche und robuste Sorte mit grünem Korn. Wird in Südtirol als Bestandteil von Kaffeeersatz verwendet, kann aber auch wie jede andere Soja verwendet
werden.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Speiserüben
Brassica rapa ssp. raba ‘Teltower Rübchen‘ -- Speiserübe
Altes Wurzelgemüse aus der Gegend um Teltow. Gelblich gefärbte, kleine Rüb14
Verfügbarkeit und Bestellung-Online unter www.n.de
n
chen von sehr gutem Geschmack. Delikatessgemüse.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern............................................................................................................2,69 €
Brassica rapa. ssp. rapa ‘Bayrische Rübe‘ -- Speiserübe
Aussaat 8, Ernte 4-8, fingerlange Rübe, die ca. 3,5 cm dick wird. Die Schale variiert von weiß/beige bis schwarz. Ernte für die Küche im 2. Jahr. Ernte für Saatgut
im 3. Jahr. Früher verbreitet, heute fast ausgestorben. Schmackhaftes Gemüse.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern............................................................................................................2,69 €
Spinat
Gänsefußgewächs, das empfindlich gegen Überdüngung mit Stickstoff reagiert, also besser in 2. Tracht nach den Starkzehrern säen. Feucht halten, sonst
beginnt er zu blühen. Spinatblätter vertreiben Erdflöhe, deshalb als Zwischenfrucht pflanzen.
Gute Nachbarn: Erdbeeren, Kartoffeln, Kohl, Kohlrabi, Radieschen, Rettich, Sellerie, Stangenbohnen, Tomaten.
Spinacia oleracea ‘ Nobel‘
Direktaussaat 3-4, 8-10, Ernte 10-5, einjährig, winterhart, ertragreiche Sorte mit
dunkelgrünem Blatt.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Spinacia oleracea ‘Winterriesen‘
Direktaussaat 7-8, Ernte 8-…, einjährig, winterharte Sorte mit großem, dunkelgrünem Blatt.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig, rote Cocktailtomate. Früchte haben ca.
4cm Durchmesser. Massenträger
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Cheroquee Purple‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig, dunkle Tomate der Cheroquee Indianer.
Große, eher rundliche fleischige Früchte.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘De Berao‘
Baumtomate. Rote, ovale platzfeste Früchte. Wenig krankheitsanfällig und sehr
guter Geschmack.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Early Yellow Striped‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig. Pink-/himbeerfarbene Stabtomate mit
gelben Streifen. Früh reifend. Runde und saftige Früchte.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Gardener’s Delight‘
Die ‚Gärtner‘s Wonne‘ gehört in England zu den beliebtesten Tomatensorten. Nicht
zu Unrecht, schmecken doch die etwa 3 cm großen, in dichten Rispen hängenden
Früchte wirklich absolut lecker ! Ernte von Juni bis Oktober.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Gelbe Birnenförmige‘
Tomaten
Nachtschattengewächs, das viel Wärme benötigt. Wasser direkt an die Wurzeln
gießen um der Braunfäule vorzubeugen. Tomaten brauchen keine Fruchtfolge
und wollen immer am gleichen Platz stehen. Kräftig mit Kompost und Gesteinsmehl oder Holzasche düngen. Erst nach den letzten Frösten Mitte Mai auspflanzen. Seitentriebe regelmäßig ausbrechen, mulchen hält den Boden feucht.
Gute Nachbarn: Neuseel. Spinat, Sellerie, Petersilie, Salate, Lauch, Kohl, Knoblauch, Mais und Kapuzinerkresse.
Schlechte Nachbarn: Kartoffeln und Fenchel. Nicht nach Zwiebeln pflanzen.
Lycopersicum esculentum ‘Apollo‘
Eine alte estnische Sorte mit mittelgroßen runden Früchten. Sehr guter
Geschmack und hoher Ertrag. Gut für Salat.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Auriga‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig. Orange, hochrunde Früchte, platzfest und
saftig. Sehr gut freilandtauglich.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Berner Rosen‘
Vorziehen 2-3, Ernte 6-9, einjährig, spätreifende, fleischige Tomate mit rosaroten Früchten. Guter, aromatischer Geschmack. Kräftiger Wuchs und ertragreich.
Fruchtdurchmesser 8cm rund bis plattrund. 4-6 Früchte je Taube. Fruchtgewicht ca. 200g.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Besser‘
Vorziehen 2-3, Ernte 6-9, einjährig, Kirschtomate mit runden, roten saftigen, 3-4
cm großen Früchten.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Bianca‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig. Cocktailtomate mit weißgelben Früchten.
Unsere süsseste Tomatensorte. Kräftiger Wuchs. Massenträger.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Black Pear‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig, Stabtomate mit ungewöhnlich brauner
Farbe und sehr seltener glockiger Birnform. Schwere feste Frucht. Kräftig wachsend.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
n
Lycopersicum esculentum ‘Celsior‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-9, einjährig. Eine Sorte mit gelben, birnenförmigen
Tomaten von ca. 5cm Länge.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Bei den Tomaten bieten wir neben den Sämereien
zusätzlich im Mai Tomatenpflanzen im Versand an !
Lycopersicum esculentum ‘Gelbe Dattelwein‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-9, einjährig. Frühreifende Stabtomate mit gelben, birnenförmigen Früchten.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Gnom‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-9, einjährig, 50-60 cm hohe, kartoffelblättrige Stabtomate mit 3-7 roten mittelgroßen Früchten je Rispe. Sehr gutes Aroma und feste
Schale. Läßt sich durch den kompakten Wuchs auch gut auf der Fensterband
oder dem Balkon ziehen.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Golden Current‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig. Wildtomate mit starkem Wuchs. Massenhaft kleine, gelbe Früchte. Wächst auch in feuchten Sommern problemlos im
Freien. Robust gegen Kraut- und Knollenfäule.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Goldstreif‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig. Stabtomate mit roten Früchten, die goldschimmernde Längsstreifen haben. Sehr guter Geschmack.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Green Sausage‘
Vorziehen 2-3, Ernte 6-9, einjährig. Alte Buschtomate mit länglichen, grünockergestreiften Früchten, die gestauchten Mini-Bananen (oder Würstchen)
gleichen. Kurios und dekorativ. Fäulnisanfällig. Trotz der geringen Höhe guter
Ertrag. Auch für Balkon oder Terrasse. Milder Geschmack ohne viel Säure.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Verfügbarkeit und Bestellung-Online unter www.n.de
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Lycopersicum esculentum ‘Grightmires Pride‘
Lycopersicum esculentum ‘Opalska‘
Lycopersicum esculentum ‘Helene‘
Lycopersicum esculentum ‘Reisetomate’
Vorziehen 2-3, Ernte 6-9, einjährig. Großfrüchtige, rosarote Früchte die variabel
geformt sind. Saftig und ertragreich.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig. Mittelgroße, rote runde Früchte. Sehr aromatisch und fest. Hoher Ertrag über längeren Zeitraum.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Helsing Junction Blue’
Vorziehen 2-3, Ernte 6-9, einjährig. Stabtomate vom Andenkorn-Typ (Form und
Größe eines Spitzpaprika). Farbe rot. Ursprung vermutlich Polen.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig. Rarität, bei der die einzelnen Fruchtkammern voneinander getrennt sind, so dass sie abgebrochen werden können,
ohne dass der Saft spritzt. Farbe rot. Sehr alte Sorte.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Resi’
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig. Cocktailtomate mit schwarzen Früchten, die
sehr saftig sind. Gut lagerbar. Gelber Stern unter dem Stielansatz. Optisch ein echter
Hingucker, sehr ertragreich und robust. Früchte werden erst bei Vollreife etwas rot.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig. Rote Cocktailtomate, sehr resistentest gegen
Braun- und Knollenfäule, mittlerer Ertrag, eher spät, sehr gutes Aroma.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Herzförmige Fleischtomate‘
Lycopersicum esculentum ‘Rose‘
Lycopersicum esculentum ‘Hirtentomate‘
Lycopersicum esculentum ‘Roter Pfirsich‘
Vorziehen 2-3, Ernte 6-9, einjährig. Ursprünglich aus dem Irak. Viele aromatische, rote, herzförmige, große bis sehr große Früchte.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Vorziehen 2-3, Ernte 6-9, einjährig. Salattomate mit schnittfesten, roten, etwas
plattrunden Früchten. Früchte bis 250g schwer und lange lagerbar. Massenträger.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Johannisbeertomate Red Spoon‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig. Kleine rote Früchte mit sehr gutem Aroma.
Fruchtdurchmesser kleiner 1cm. Massenträger.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Lämpchen‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig, robuste und gesunde, gelbe Stabtomate
mit ovalen leuchtend gelben Früchten, die vollkommen durchgefärbt sind.
Reichtragend in Trauben von 5-7 Früchten. Robust gegen Kraut- und Knollenfäule.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Lina‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig, alte italienische Sorte, vollfleischig.
Die roten Früchte werden 400-600g schwer. Plattrunde Form. Sehr guter
Geschmack.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Mexikanische Honigtomate‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-9, einjährig, Cocktailtomate mit kirschgroßen roten, sehr
süßen Früchten, die lange fest bleiben. Hoher Ertrag und widerstandsfähig
gegen Trockenheit.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Mezzo Forte’
Vorziehen 2-3, Ernte 7-9, einjährig, rote Fleischtomate mit gerippten Früchten.
Sehr hoher Ertrag ung sehr guter Geschmack. Sehr resistent.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Old German‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-8, einjährig große, bis 500g schwere gelbe Früchte mit
rotem Strang an der Spitze. Süßlich, aromatisch. Ursprünglich von den Mennoiten in Virginia (USA).
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Old Ivory Egg‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-9, einjährig, saftig-süße Stabtomate mit transparenten,
elfenbeinfarbenen, eiförmigen Früchten. Ertragreich und gesund wachsend.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
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Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig. Große, rote Stabtomate von bestem
Geschmack.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig. Stabtomate mit roten Früchten. Durchmesser 4-5cm. Fruchtiger Geschmack
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Roughwood Golden Plum‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig, Buschtomate mit orangen, flaschenförmigen Früchten.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Russische Schwarze’
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig, sehr robuste und resistente Freilandtomate, mittelspät, rundovale Form. Sehr guter Geschmack.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Schwarze von der Krim‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig, eine frühreifende Stabtomate mit dunkelpurpur gefärbten Früchten. Frühreifend.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Siberia‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-9, einjährig, Stabtomate mit roten, runden sehr frühreifenden Früchten. Höhe 70 cm. Bevorzugter Anbau im Schatten, auch für raue
Lagen geeignet. Stammt aus Alaska.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Sibirische Frühe‘
Vorziehen 2-3, Ernte 6-9, einjährig. Reift bereits Ende Juni und gedeiht durch
seine geringe Wuchshöhe auch auf dem Balkon. Die roten Früchte sind mittelgroß und das Fruchtfleisch ist fest mit sehr gutem Aroma.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Small Egg‘ Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig, Stabtomate mit roten, eiförmigen Früchten, die nur etwa 1,5cm Durchmesser haben. Wildtomate mit leicht süßlichem Geschmack. Gut für Töpfe und
Kästen. Starker Wuchs. Reife ab Ende Juli. Sehr robust und gesund. Langanhaltender, hoher Ertrag.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Tigerella‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig. Saftige Stabtomate mit rot/gelb gestreiften Früchten. Herkunft: Russland. Früchte rund und mittelgroß. Mittelhoher
Wuchs. Sehr ertragreich und gesund. Frühreifend.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Tiger Striped‘
Stabtomate mit rotgeflammten kräftig gestreiften Früchten. Durchmesser
4-5cm. Ursprünglich aus Russland.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Verfügbarkeit und Bestellung-Online unter www.n.de
n
Lycopersicum esculentum ‘White Tomesol‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig, reichtragende, weiße Fleischtomate mit
saftigen, mittelgroßen, herrlich leuchtenden Früchten.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Winterkeeper‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig. Größte und ertragreichste Lagertomatensorte. Wird im Herbst (bevor die Früchte durch nasskalte Witterung krank
werden) geerntet und trocken eingelagert. Die Früchte reifen auf dem Lager
und man hat bis ins Frühjahr frische schmackhafte Tomaten. Gewicht bis 300g.
Bei Reife außen orange und innen leuchten rot.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Yellow Perfektion‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig, kartoffelblättrige Stabtomate mit kleinen,
gelben süßsauer-aromatischen Früchten. Sehr ertragreich und gesund.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Yellow Ruffeld‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig, extrem gerippte, hohle Tomate mit schöner, gelber Farbe. Zum Füllen wie Paprika geeignet. Historische Sorte. Feste und
dicke Fruchtwand, milder Geschmack. Bei Wärme sehr reichtragend, aber auch
in durchschnittl. Sommern befriedigender Ertrag.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lycopersicum esculentum ‘Zuckertomate‘
Vorziehen 2-3, Ernte 7-10, einjährig, Stabtomate mit tischtennisgroßen Früchten von sehr süßem Geschmack.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Zichorie
dazu gehören auch Radicchio und Chicoree.
Gute Nachbarn: Dill, Erdbeeren, Fenchel, Kohl, Radieschen, Rettich, Rote Bete,
Schwarzwurzeln, Spargel, Tomaten, Zwiebeln.
Schlechte Nachbarn: Petersilie, Sellerie
Cichorium intybus ‘Magdeburger Zichorie‘
Direktaussaat 5-6, Ernte 10, zweijährig, winterhart, die Wurzel verwendet
man als Ersatzkaffee. Dazu Wurzel schneiden, trocknen und rösten. Natürlich
können auch die Blätter als Salat gegessen werden.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Cichorium intybus ‘Rosso Verona‘
Direktaussaat 6-7, Ernte 2-4, zweijährig. Weiße Blattrispe mit dunkelroten Rändern, lockerer Kopf. Ernte im zeitigen Frühjahr, relativ frosthart. Sehr schmackhaft und dekorativ.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Vorziehen Ende 3, Auspflanzen ab Ende 5 , Ernte 7-10. Nichtrankende, bauchige,
15-20 cm lange, grüne Zucchini mit weißem, zarten Fleisch, dünnschalig, Die Blüten
sind eßbar! Zur Verwendung roh in Salate, geröstet, gedünstet oder gedämpft als
Gemüse.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina ‘White Bush’
Direktaussaat 5, Ernte 7-10, einjährig, mittellange, glatte, cremeweiße Früchte mit
süßlichem Geschmack. Sehr ertragreich.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Wildgemüse
Abelmoschus esculentus -- Okra
Vorziehen 3-4, Ernte 7-8, einjährig, auch Ladyfinger genannt. Ein Hibiskusgewächs mit grünen Schoten die ein schmackhaftes Gemüsesind. Sehr schöne
Blüten. Vom Blühbeginn bis zur Ernte vergehen nur wenige Tage. Wärmeliebend. Höhe 50cm.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Apios tuberosa (Syn. A. americana) -- Erdbirne, Zimtwein
Vorziehen 4, Ernte 10-12, einjährig. Knollengemüse aus Peru. Anbau und Verarbeitung wie Kartoffeln. Schlingpflanze, die bis 3 m hoch rankt. Blüte rot. Ernte
der Knollen wenn die Pflanze oberirdisch abgestorben ist. Verträgt leichten
Frost. Die Knollen sind wie an einer Schnur aufgereiht.
3 Knollen...............................................................................................................................................5,60 €
Arctium lappa ‘Watanabe Early’ -- Japanische Speiseklette
Direktaussaat 4, Ernte 9-4, zweijährig, winterhart, Wurzelgemüse mit bis 1m
langen Wurzeln, wobei aber auch die Blattstiele und Triebe eingelegt gegessen
werden können. Tiefgründiger Boden bevorzugt. Höhe bis 2,5m.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Asclepias syriaca -- Seidenpflanze, Echte
Direktaussaat 4,5,7, ausdauernd, winterhart, Bienenpflanze. Schwere duftende,
altrosa Blüten. Gute Bienenweide. Schösslinge können wie Spargel zubereitet
werden. Seidenartige Hülle für Kissenfüllungen. Wurzel und Rhizome wirken
schmerzlindernd. Gegen Asthma und Skrofulose.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Barbarea verna -- Barbarakraut
Direktaussaat 7-8, Ernte 11-3, zweijähig, winterhart. Kreuzblütler. Blätter als
Beigabe zu Wintersalaten. Geschmack ähnlich Kresse. Reich an Mineralstoffen
und Vitaminen. Blüte gelb. Verwendung der jungen Blätter als Salat, im 2. Jahr
als Würze.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Basella alba -- Roter Malabarspinat
Cichorium intybus ‘Schneeball‘
Direktaussaat 5-6, Ernte 10, zweijährig, winterhart, ein weißer, runder Radicchio Typ Roma. Die grünen Deckblätter entfernen. Angeblich 1989 durch eine
Zufallsmutation in einem Hausgarten in Friaul entstanden. Im Winter ohne
Licht antreiben oder im Frühling ohne Abdeckung wachsen lassen. Dieser
zarte, gelbe Blattschopf schmeckt gut als Salat.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Zucchini
Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina ‘Cocozelle von
Tripolis’
Ein Zucchini mit dunkelgrünen Früchten. Regelmäßig ernten. Lange lagerfähig.
Braucht Sonne, guten Boden und viel Feuchtigkeit.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina ‘Di Faenza‘
Direktaussaat 5, Ernte 7-10, einjährig, grün mit weißen Punkten. Ursprung Italien, aber gedeiht auch in rauhem Klima.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
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Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina ‘Greysini‘
Direktaussaat 5, Ernte 7, ausdauernd, Gemüse- und Arzneipflanze aus Indien.
Runde, fleischige Blätter, ergiebig für Gemüse und Spinat. Geschmack von
jungen Maiskolben. Attraktive Kletterpflanze mit lila Blüten und dunklen
Beeren. Die intensiv färben und Früher als Tintenersatz verwendet wurden.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Basella alba ‘Grüner Malabarspinat’ -- Malabarspinat, Sorte
Wunderschöne bis 200 cm hohe Schlingpflanze mit grünen, fleischigen Blättern
die traditionell zu Salaten beigegeben oder im Wok gedünstet werden. Sonniger,
warmer Standort. Saat leicht abdecken, Keimdauer 3-8 Wochen.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Bellis perennis -- Gänseblümchen (Wildform)
Wildform des bekannten, heimischen Gänseblümchens, für sonnige bis halbschattige Lagen auf feuchten bis trockenen Böden
Portion Saat mit ca. 500 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Blitum virgatum -- Erdbeerspinat
Direktaussaat 4, Ernte 6, einjährig, anspruchslos. Wurde früher an Stelle von
Spinat angebaut (den kannte man bei uns noch nicht). Die Blätter schmecken
Verfügbarkeit und Bestellung-Online unter www.n.de
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wie Spinat und auch die roten Früchte sind essbar und eignen sich sehr schön
zur Dekoration.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Borago officinalis -- Boretsch, Gurkenkraut
Aussaat 4-6, Ernte 6-9, einjährig, Gewürz- und Heilpflanze, auch Gurkenkraut
genannt, da es ideal zu Gurkensalat paßt. Dazu die jungen Blätter klein hacken.
Auch die blauen Blüten sind essbar und sehr dekorativ. Höhe bis 80 cm. Delikatesse: Blüten einzeln in Eischnee tauchen, auf Pergamentpapier legen und
mit feinem Zucker bestreuen und im lauwarmem Ofen trocknen. Lässt sich in
verschlossenen Gläsern aufbewahren. Die jungen Blätter enthalten sehr viel
Vitamin C.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Brassica juncea ‘Rouge Métis’ -- Asiatisches Salatkraut, Blattsenf
Rasch wachsendes asiatisches Salatkraut (Blattsenf) mit roten gezackten Blättern
und grünem Stiel. Die Färbung ist Abhängig von viel Sonne und kühlen Temperaturen. Bringt Struktur und Farbe in den Salat. Leicht scharf. Ganzjähriger Anbau.
Anspruchslos.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern............................................................................................................2,69 €
Brassica juncea var. japonica ‘Grün im Schnee’ -- Brauner Senf
Blatt- und Wurzelgemüse da auch Japanischer Senf genannt wird. Die grünen
Blätter werden gedünstet. Winterhart bis ca. -5°C.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern............................................................................................................2,69 €
Brassica rapa ssp. japonica ‚Mizuna‘ -- Salatkraut
Rasch wachsendes asiatisches Salatkraut mit hohem Ertrag. Blätter hellgrün. Kann
mehrfach geschnitten werden. Vitaminreich und Frosthart bis -10° C. Relativ
anspruchslos. Aussaat 7- Mitte 9, Ernte Anfng 8 - Ende 10.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Brassica rapa ssp. raba ‘Teltower Rübchen‘ -- Speiserübe
Altes Wurzelgemüse aus der Gegend um Teltow. Gelblich gefärbte, kleine Rübchen von sehr gutem Geschmack. Delikatessgemüse.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern............................................................................................................2,69 €
Brassica rapa. ssp. rapa ‘Bayrische Rübe‘ -- Speiserübe
Aussaat 8, Ernte 4-8, fingerlange Rübe, die ca. 3,5 cm dick wird. Die Schale variiert von weiß/beige bis schwarz. Ernte für die Küche im 2. Jahr. Ernte für Saatgut
im 3. Jahr. Früher verbreitet, heute fast ausgestorben. Schmackhaftes Gemüse.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern............................................................................................................2,69 €
Chenopodium giganteum ‘Magentaspreen’ -- Baumspinat
Direktaussaat 4, Ernte 5-8, einjährig, Höhe bis 3m. Riesen-Gänsefußgewächs.
Die Blätter können als Spinat gekocht werden. Dekorative Pflanze, rot und grün
gefärbt.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Chrysanthemum coronarium -- Speisechrysantheme
Direktaussaat 4, Ernte 6-8, einjährig, Chinesische Kulturpflanze. Die Blätter
werden gedünstet als Gemüse oder roh als Salatgewürz verwendet. Schöne
weiß-gelbe Blüten auch als Schnittblume. Anspruchslos, sonniger Standort.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Cyclanthera pedata -- Kreismännchen
Vorziehen 4, Ernte 7-8, einjährig, stark rankendes Kürbisgewächs. Sonniger, warmer Standort, mittelhoher Nährstoffbedarf. Früchte sind sehr klein,
geschmort oder eingelegt essbar.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Dioscorea batatas -- Chinesische Yamswurzel, Lichtwurzel
Pflanzung 4-5, Ernte 9-11, ausdauernd, winterhart. Gekocht wohlschmeckende
Knollen. Roh giftig. Rankend. Zum Schutz vor den Winter mulchen. Weiße
Blüte im August mit zimtartigem Duft. Vermehrung durch Luftknöllchen in den
Blattachseln. In der traditionellen chinesischen Medizin bei Appetitmangel
und Müdigkeit eingesetzt. Senkt den Blutzuckerspiegel. Höhe bis 4 m.
Portion mit 10 Knollen..........................................................................................................................5,60 €
Galeopsis segetum ‘Necker’ -- Saathohlzahn
Direktaussaat 9-10, Ernte 7-8, Frostkeimer. Lippenblütler mit gelben Zungenblüten. Anspruchslos. Junge Pflanzen als Spinat essbar, später stachelig. Als
Mittel gegen Heiserkeit, Husten und Bronchitis mit schleimlösender Wirkung.
Abkochung: 1 Eßl. feingeschnittenen Hohlzahnkraut mit einer Tasse Wasser
einige Minuten kochen, 10 Min. ziehen lassen, abseihen. Täglich 2 Tassenmit
Honig gesüßt trinken. Auch kombiniert mit Lindenblüten, Lungenkraut und
Süßholz. Äußerlich zur Behandlung schwer heilenderWunden.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Lupinus sp. -- Speiselupine
Großes cremeweißes Korn. 3-4 Korn je Schote. Sehr robust. Wächst auf normalem Gartenboden.
Portion ca. 30 Körner.............................................................................................................................2,69 €
Malva verticillata -- Chinesische Gemüsemalve
Campanula rapunculus -- Rapunzel
Direktaussaat 5-6, Ernte 3-4, zweijährig, winterhart, Liebhabergemüse mit
blauen glockenförmigen Blüten. Die Blätter werden im Vorfrühling wie Feldsalat gegessen. Die sehr kleine weiße Rübe kann im Oktober roh oder gekocht
gegessen werden.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Capsella bursa-pastoris -- Hirtentäschel
Heimisches Wildgemüse und Heilpflanze, einjährig, das in Salaten Verwendung
findet. In der Naturheilkunde werden die zur Blütezeit gesammelten oberirdischen
Pflanzenteile getrocknet, da sie reich an Inhaltsstoffen wie Aminosäuren, Proteinen,
Flavonoide, Vitamin C... sind.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Chaerophyllum bulbosum -- Kerbelrübe
Direktaussaat 10, Ernte 10-5, zweijährig, winterhart, ein Frostkeimer. Altes, sehr
schmackhaftes Wurzelgemüse. Bei Blüte bis 80cm hoch. Entwickelt sich erst im
2. Jahr zu einer kräftigen Pflanze.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Chenopodium bonus-henricus -- Guter Heinrich
Direktaussaat 9-10, Ernte 4-10, ausdauernd, winterhart, Gänsefußgewächs bis
1m Höhe. Relativ lange Keimdauer. Zur Vermehrung kann man auch den Wurzelstock teilen. Als Spinat oder im Frühling gebleicht.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
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Direktaussaat 4-7, Ernte 6-10, einjährig, Gewürzpflanze, auch Krause Gemüsemalve genannt, Höhe bis 1 m. Eine der ältesten chinesischen Kulturpflanzen.
Als Salat oder Blattgemüse. Blätter breit, gekraust und essbar. Blüte klein, weiß.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Monita perfoliata -- Winterportulak
Direktaussaat 8-9, Ernte 10-3, zweijährig, winterhart, Verwendung und Kultur
wie Feldsalat. Die Blätter sind teils spitz-eiförmig teils rundlich wie kleine
Schüsselchen und haben in der Mitte kleine, weiße Sternblüten. Erde am
Anfang feucht halten.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Oenanthe pimpinelloides -- Erdkastanie
Direktaussaat 4, Ernte 10-11, mehrjährig, winterhart, Wildpflanze aus Südeuropa. Mandelgroße essbare Knollen. Ernte im Spätherbst ab dem 2-3 Jahr.
Vermehrung durch Samen oder Knollen. Frostkeimer. Wird teilweise auch als
‘Bunium bulbocastunum‘ angeboten.
Knollen 5 Stück.................................................................................................................................... 2,95 €
Oenothera biennis -- Nachtkerze
Direktaussaat 4, Ernte 10-4, zweijährig, winterhart, auch Rapontika oder
Schinkenwurzel genannt. Bis 1,8m hoch. Die Wurzel ist im ersten Herbst wie
Schwarzwurzel verwendbar. Sehr robust, anspruchslos und selbstaussäend.
Aus den feingemahlenen Triebenden macht man Nachtkerzenöl. Die gelben,
intensiv duftenden Blüten öffnen sich erst abends und schließen sich vormit-
Verfügbarkeit und Bestellung-Online unter www.n.de
n
tags wieder.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Oxalis tuberosa -- Oca
Ein südamerikanischer Verwandter des Sauerklee mit kleinen dicken, essbaren
Knollen. Verwendung gedünstet, gekocht oder gebacken. Anbau wie Kartoffeln. Ernte wenn das Kraut abgefroren ist. Verträgt nur leichten Frost.
Oxalis tuberosa ‘Rot‘ -- Oka, Peruanischer Sauerklee
Auspflanzen 4-5, Ernte 10-11, hellrote Knollen
Portion mit 5 Knollen............................................................................................................................4,60 €
Oxalis tuberosa ‘Weiß‘ -- Oka, Peruanischer Sauerklee
eigentlich nicht zu tun bis zur Ernte. Das Einkürzen der Triebe um ca.1/3 fördert
das Knollenwachstum. Die Knollenbildung setzt erst im Herbst ein. Geerntet
wird ab Oktober, wenn das Laub abgestorben ist. Sandiger Boden erleichtert
die Ernte und das Reinigen der Knöllchen. Man kann die Knöllchen nach Bedarf
ernten oder alle aufnehmen und in Sand einschlagen, da sie offen gelagert
schnell ihre Frische verlieren. Wegen der dünnen Haut trocknen die Knollen
an der Luft relativ schnell aus. Am besten für kurze Zeit im Kühlschrank lagern
oder in Wasser einlegen und vor allem dunkel lagern. Die Knollen sind frosthart
und können im Boden bleiben. Am besten wird der Anbau gleich als mehrjährige Kultur in einem eigenen Beet angelegt. Nicht geerntete Knöllchen treiben wieder aus und verunkrauten sonst andere Gemüsebestände. Es gibt bei
der Kultur keine Probleme mit Krankheiten oder Schädlingen. Ältere Bestände
können durch Virusinfektionen geschwächt sein.
Auspflanzen 4-5, Ernte 10-11, 5cm lange weiße Knollen
Portion mit 5 Knollen............................................................................................................................4,60 €
Petroselinum crispum -- Italienische Petersilie
Direktaussaat 3-8, Ernte 6-8, zweijährig, winterhart, große, glatte Petersilie, sehr
ertragreich. Wird relativ hoch (ca. 60 cm) und ist sehr robust.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Petroselinum crispum subsp. tuberosum -- Wurzelpetersilie, Knollenpetersilie, Peterwurzen
Geerntet werden ab Oktober die sehr aromatischen, leicht süßlichen, zylindrischen Wurzeln. Nach der Ernte sind sie in feuchten Sand eingelegt bis 6 Monate
haltbar. Zum Würzen von Suppen oder Eintöpfen, geraspelt auch für Rohkostsalate.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Rumex sanguineus var. sanguineus -- Blut-Ampfer
Blattgemüse mit auffallend roten Adern in den grünen Blättern, weshalb er sich
auch gut als Zierpflanze eignet. Die jungen Blätter werden bei der Ernte im Frühjahr
nicht gekocht sondern frisch als Salatbeilage verwendet. Der Blut-Ampfer wurde
früher gerne zur Blutreinigung genutzt, der frische Saft verdünnt bei Mundschleimhautentzündungen. Aussaat Voranzucht 3-4, Direktaussatt 4-6, Flachkeimer
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Scorzonera hispanica -- Schwarzwurzel
Direktaussaat 3,9, Ernte 10-5, zweijährig, winterhart. Bis 25cm lange, schwarze,
zylindrische Wurzeln mit reinweißem Fleisch. Ein Wurzelgemüse aus Südeuropa, welches seit dem 17. Jahrhundert bei uns kultiviert wird. Mittelzehrer, der
lockeren, tiefgründigen Boden bevorzugt. Kartoffeln sind eine gute Vorkultur.
Gute Nachbarn: Lauch, Salat, und Kohlrabi.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Die Ernte erfolgt im Oktober und erfordert etwas Ausdauer, bis man genug
Knollen für einen Vorspeisenteller mit vier Personen zusammen hat. Dafür
genügt aber auch das Säubern mit einer Gemüsebürste unter scharfem Wasserstrahl und Verlesen der Knöllchen. Die frischen perlmuttweißen Knöllchen
schmecken knackig saftig und können roh gegessen oder in Salate geschnitten
werden. Neben 76-80 % Wasser enthalten sie etwa 18% des Zuckers Stachyrose.
Der Geschmack der in Butter angebratenen oder frittierten Knöllchen erinnert
an Artischocken oder Esskastanien, sehr angenehm nussig. Auf ein paar Blättern Salat angerichtet, mit einer Prise Salz abgeschmeckt, gibt es eine ausgefallene Vorspeise, mit der man seine Gäste überraschen kann. Man kann ihn in
Teig ausbacken oder mit hellen Saucen zu Geflügel als Beilage servieren. Bei
der derzeitigen Mode, Gemüse im Wok zuzubereiten, sollte der Knollenziest
eigentlich eine Renaissance erfahren.
Topfballen.............................................................................................................................................3,40 €
ab 6 Stück.............................................................................................................................................3,06 €
ab 12 Stück...........................................................................................................................................2,72 €
Talinum paniculatum -- Erdginseng
Wird auch Tu Ren Shen genannt. Heilpflanze der chinesischen Medizin, aber
auch als Gemüse verwendbar. Tiefrote Blüten und fleischige Blätter.
Portion ca. 50 Körner.............................................................................................................................2,69 €
Sium sisarum -- Zuckerwurzel
Direktaussaat 4, Ernte 10, m, winterhart, altes mitteleuropäisches Wurzelgemüse. Vermehrung durch Aussaat oder Teilung. Die weißen Wurzeln wachsen
in Büscheln und können den ganzen Winter ausgegraben werden. Geschmack
zwischen Petersilie und Pastinake, aber süß. Schöne weiße Doldenblüten.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Stachys affinis - Knollenziest, Japanische Kartoffel
Knollengemüse aus Japan und Mittel- und Nordchina, auch ‘Chinesische Artischocke‘ choro-gi (Japan) und ‘Crosne du Japon‘ (Frankreich) genannt. Diese
mehrjährige Pflanze ist mit dem Sumpfziest, Heilziest und Wollziest verwandt.
Sie bildet ähnlich wie die Kartoffel unterirdische Ausläufer, die sich an der
Spitze knollenartig verdicken.
Die Blätter sehen denen von Zitronenmelisse oder Minze ähnlich, duften aber
nicht. Die Stauden werden etwa 40-50 cm hoch. Der Ziest gehört wie die Minze
zu den Lippenblütlern. Knollenziest stammt ursprünglich aus China. Vor etwas
mehr als hundert Jahren, 1882, wurde er von dem russischen Botaniker Emillii
Vasilevich Bretschneider aus Beijing (Peking) nach Crosne in Frankreich eingeführt. Dort wurden die Knollen unter dem Namen „Crosne du Japon“ gehandelt, da sie in dieser Stadt als erstes kommerziell angebaut wurden. In der
Region um Lyon sind sie auch heute noch gefragt.
Die Knöllchen werden im März/April in Horsten zu je drei Stück im Abstand
von 30 cm 6-8 cm tief ausgepflanzt. Der Reihenabstand beträgt 40 cm. Mehr ist
n
Tetragonia tetragonioides -- Neuseeländer Spinat
Voranzucht 3-4, Ernte 7-9, einjährig, bis 50cm hoch. Ein Spinatgemüse das nicht
schießt und viele kleine Blätter bildet, die man laufend ernten kann. Samen vor
der Aussaat 1 Tag einweichen.
Portion Saat mit ca. 15 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Tetragonolobus purpureus -- Spargelerbse
Direktaussaat 4, Ernte 6-8, einjährig, wunderschöne, dunkelrote Blüten. Die
sehr jungen, geflügelten Hülsen schmecken gekocht spargelähnlich. Laufend
abernten, da die Hülsen bald hart werden.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Thlaspi arvense -- Ackerhellerkraut, Ackertäschel
Direktaussaat 3-4, Blüte 5-6. Einjährige, krautige Pflanze mit einer Größe von 10-40
cm. Sowohl die Blüten als auch die jungen Blätter sind roh und gekocht eßbar. Die
scharf-würzig, kresseähnlich schmeckenden Blätter finden in Salaten und Kräutercremes Verwendung. Saat nur andrücken, nicht abdecken. Der natürliche
Standort sind Ackerunkrautgesellschaften, Ruderalflächen und Schuttplätze.
Für einen guten Ertrag ist ein nährstoffreicher, homuser, lehmiger Boden vorteilhaft.
Portion ca. 50 Körner.............................................................................................................................2,69 €
Verfügbarkeit und Bestellung-Online unter www.n.de
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Tragopogon porrifolius ‘Sandwich Island Mammouth’ -- Haferwurzel
Direktaussaat 3-4, Ernte 5-10, zweijährig, winterhart. Mit der Schwarzwurzel
verwandt und auch so zu kultivieren. Auch die Verwendung ist ähnlich. Wurzel
ist weiß und oft verzweigt. Sehr schöne purpurrote Blüten. Samen verlieren
rasch an Keimfähigkeit.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
... sonstige Sämereinen
Abutilon theophrasit -- Chinesische Jute
Direktaussaat 4, Ernte 10, einjährig, Höhe bis 2m. Sehr große, weiche Blätter.
Selbstaussaat. Schöne orange Blüten. Faserpflanze.Dekorative Kapseln für Trockengestecke.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Jahr. Wurde vor der Einführung chemischer Farbstoffe zum Gelbfärben genutzt.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Armoracia rusticana -- Meerrettich
Ernte 10-11, Gewürzpflanze, Heilpflanze, wird auch Kren genannt. Korbblütler.
Es wird nicht gesät, sondern durch Wurzelausläufer vermehrt. Scharfes Aroma
der pfahlartigen Wurzel gerieben zu Fisch oder Fleisch. Alkoholauszug als Einreibung bei rheumatischen Beschwerden. Enthält viel Senföl und Vitamin C.
Wirkt gegen Virusinfektionen, Grippe und Schnupfen.
Pflanze 1 Stück..................................................................................................................................... 3,20 €
Armoracia rusticana ‘Variegata’ -- Panaschierter Meerrettich
Ernte 10-11, sehr dekorativ mit den panaschierten, grün-weißen Blättern, ideal
auch zur Bepflanzung großer Kübel, sonst die die Art.
Pflanze 1 Stück..................................................................................................................................... 5,90 €
Achillea decolorans -- Muskatkraut
Dieses alte Gewürzkraut gehört zur Gattung der Schafgarben und entwickelt ein
starkes Aroma von Muskatnuss. Blüte weiss, Höhe ca. 50 cm
Portion ca. 50 Körner.............................................................................................................................2,69 €
Agastache anisata -- Anis-Ysop
ausdauernd, winterhart, Bienenpflanze, Teepflanze, Direktaussaat 4, Ernte 7-9,
Höhe 1m, robuster Lippenblütler der Schmetterlinge anzieht. Sehr schöne lila
Blütenstände. Für Süßspeisen und Tees oder grüne Salate.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Agastache foeniculum -- Anisagas-tache
ausdauernd, winterhart, Bienenpflanze, Teepflanze, Direktaussaat 4, Ernte 7-9,
Höhe 1 m, robuster Lippenblütler der Schmetterlinge anzieht. Sehr schöne lilaBlütenstände. Für Süßspeisen und Tees oder grünen Salaten.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Agrimonium eupatoria -- Odermennig
Direktaussaat 3-4, ausdauernd, winterhart, Ernte 6-8. Heimische Volksheilpflanze. Gerbstoffhaltige Leberheilpflanze. Für lockere und trockene Böden,
sonnig. Gelbe, schwach duftende Blüten in langen reichblütigen Trauben.
Höhe 1m.
Portion Saat mit Portion Saat mit ca. 15 Körnern................................................................................. 2,69 €
Agrostemma githago -- Kornrade
Direktaussaat 4, 1-2 jährige, bis 100 cm hohe Pflanze mit purpurnen Blüten von
Juni – Juli. Ackerwildkraut, das wegen des modernen Ackerbaus in Mitteleuropa nur noch selten anzutreffen ist. Die Kornrade gehört mittlerweile zu den
gefährdeten Pflanzen. Sie war 2003 ‘Blume des Jahres‘. Vorsicht: Giftig!
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Alcea rosea v. nigra -- Schwarze Stockrose
Direktaussaat 4-7, Ernte 5-9, ausdauernd, winterhart, Bienenpflanze, Teepflanze, Heilpflanze, Höhe über 2m. Große, fast schwarze Blüten. Blüte und
Blätter für Tee. Sehr dekorativ. Nahrhafter, tiefgründiger Boden. Sonnig. Blüht
ab dem 2. Jahr. Schleimlösende Wirkung bei Husten und Asthma.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Alcea rosea ‘Weiss’
Direktaussaat 4-7, Ernte 5-9, ausdauernd, winterhart, Bienenpflanze, Teepflanze, Heilpflanze, reinweiße
Blüten, sonst wie normale Stockrosen. Höhe ca. 2m.
ortion Saat mit ca. 30 Körnern............................................................................................................. 2,69 €
Anethum graveolens -- Dill
Direktaussaat 4-6, Ernte 6-9, einjährig, Gewürzpflanze, aromatisches Gewürzkraut. Zum Trocknen kurz vor der Blüte schneiden. Mehrfach aussäen um
laufend frische Dillblättchen ernten zu können. Auch als Zwischensaat bei
Karotten, Zwiebeln und Gurken. Sonniger Standort, der aber nicht zu trocken
sein darf. Hilft gegen Blähungen und Magenverstimmung. Unreife Samen zum
Einlegen von Gurken, Zucchini etc.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Anthemis tinctoria -- Färberkamille
Blüte mit einer Fülle von goldgelben margeritenähnlichen Blüten ab dem 2.
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Arnica chamissonis ssp. foliosa -- Arnika
ausdauernd, winterhart, Heilpflanze, Direktaussaat 4, Ernte 7-8, Höhe 30 cm,
gelbe Blüten, äußerlich anzuwendendes Heilmittel bei Verletzungen.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Arnica montana -- Berg-Arnika
Frost- und Lichtkeimer für saure Böden. Gelbe, duftende Blüten. Als Tinktur bei
Verstauchungen, Quetschungen, Wunden und Rheuma. Innerlich giftig.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Asclepias syriaca -- Seidenpflanze, Echte
Direktaussaat 4,5,7, ausdauernd, winterhart, Bienenpflanze. Schwere duftende,
altrosa Blüten. Gute Bienenweide. Schösslinge können wie Spargel zubereitet
werden. Seidenartige Hülle für Kissenfüllungen. Wurzel und Rhizome wirken
schmerzlindernd. Gegen Asthma und Skrofulose.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Atriplex hortensis -- Gartenmelde, gelbe Form
Direktaussaat 4, Ernte 6-10, einjährig, dekorative Salat- und Spinatpflanze bis
2m Höhe. Die ganze Pflanze, auch die Samenstände, sind gelb.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Atriplex hortensis -- Gartenmelde, rote Form
Direktaussaat 4, Ernte 6-10, einjährig, sehr dekorative Salat- und Spinatpflanze
bis 2 m Höhe. Die ganze Pflanze, auch die Samenstände, sind rot.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Atropa belladonna -- Tollkirsche
Mythenumrankte Gift- und Zauberpflanze. Aber schön! Alle Pflanzenteile sind giftig
und enthalten unterschiedliche Mengen Alkaloide. Die Tollkirsche wirkt halluzinogen und hat starke Wirkungen auf das zentrale Nervensystem. 3-4 Beeren gelten für
Kinder als tödlich, bei Erwachsenen sind es 10-12 Beeren. Daher ist mit der Aussaat sehr verantwortungsvoll umzugehen ! Der Pflanzensaft hat pupillenvergrößernde Wirkung und wurde früher zu Schönheitszwecken von Frauen eingesetzt.
Apotheken halten Atropin als Gegengift für bestimmte Vergiftungen, z.B. mit E605,
bereit. Auch in der Homöopatie findet die Tollkirsche noch heute Verwendung. Die
50-150 cm hohen krautigen Pflanzen sind ausdauernd. Die braunen Blüten erschei-
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n
nen im Juni/Juli, die grünen Früchte verfärben sich im Reifestadium 8-10 schwarz.
Zur Keimung benötigen die Samen Licht und Kälte (Kaltkeimer).
Portion Saat mit ca. 50 Körnern............................................................................................................2,69 €
Basella alba -- Roter Malabarspinat
Direktaussaat 5, Ernte 7, ausdauernd, Gemüse- und Arzneipflanze aus Indien.
Runde, fleischige Blätter, ergiebig für Gemüse und Spinat. Geschmack von
jungen Maiskolben. Attraktive Kletterpflanze mit lila Blüten und dunklen
Beeren. Die intensiv färben und Früher als Tintenersatz verwendet wurden.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Basella alba ‘Grüner Malabarspinat’ -- Malabarspinat, Sorte
Wunderschöne bis 200 cm hohe Schlingpflanze mit grünen, fleischigen Blättern
die traditionell zu Salaten beigegeben oder im Wok gedünstet werden. Sonniger,
warmer Standort. Saat leicht abdecken, Keimdauer 3-8 Wochen.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Beta vulgaris ssp. vulgaris convar. cicla ‘Lukullus‘ -- Mangold
Aussaat 4-5, Ernte 7-10, zweijährig, bedingt winterhart, ertragreicher traditioneller Blattmangold aus der Familie der Gänsefußgewächse mit sehr gutem
Geschmack. Man unterscheidet nach Art der Nutzung Blatt- und Stielmangold.
Nicht zu feucht halten sonst Fäulnisgefahr.
Gute Nachbarn: Kohl, Möhren, Radieschen, Rettich.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Camelina sativa -- Saatleindotter
Samen als Gewürz. Öl für Speisezwecke und Leuchtenöl sowie Seifenherstellung. Anspruchsloser Standort.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern..........................................................................................................2,69 €
Campanula persicifolia -- Pfirsichblättrige Glockenblume
Die Pfirsichblättrige Glockenblume ist eine heimische Art, die am Naturstandort auf
Wiesenhängen wächst. Im Mai bis August öffnen sich grosse, himmelblaue Blütenglocken, die auf einem hohen Stiel locker angeordnet sitzen. Insgesamt erreicht sie
eine Höhe von 80 cm.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern..........................................................................................................2,69 €
Campanula rapunculus -- Rapunzel
Direktaussaat 5-6, Ernte 3-4, zweijährig, winterhart, Liebhabergemüse mit
blauen glockenförmigen Blüten. Die Blätter werden im Vorfrühling wie Feldsalat gegessen. Die sehr kleine weiße Rübe kann im Oktober roh oder gekocht
gegessen werden.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Cardamine pratensis -- Wiesenschaumkraut
Blume des Jahres 2006, fester Bestandteil feuchter Wiesen. Von Anfang 4 bis Ende 6
kann die Saat direkt ausgebracht werden. Lichtkeimer !
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima ‘Dieckmanns Optima‘
-- Zuckerrübe
Carthamus tinctorius -- Färbersaflor, Färberdistel
Direktaussaat 4-5, Ernte 8, zweijährig, winterhart, Eine sehr alte Sorte. Robust
und ertragreich mit zylindrischer Form.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Aussaat Mai bis Juni. Wird auch Färberdistel genannt. Schöne gelb/orange
Blüten. Höhe bis 50 cm. Öl- und Färbepflanze (Distelöl). Farbstoff zum Speisenfärben. Auch als Schnitt- und Trockenblume.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Beta vulgaris var. esculenta ‘Albina Vereduna‘ -- Weiße Beete
Carum carvi -- Kümmel
Direktaussaat 4, Ernte 9-10, eine sehr alte Sorte mit mittelgroßen, fast weißen
Knollen und einem Durchmesser von 5-8 cm.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern............................................................................................................2,69 €
Beta vulgaris var. esculenta ‘Tonda di Chioggia‘ -- Rote Beete
Alte italiensiche Sorte mit runden Früchten. Hellrote Außenhaut, rot geringeltes Fleisch. Blätter hellgrün. Sehr guter Geschamck.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern............................................................................................................2,69 €
Direktaussaat 4-8, Ernte 8, winterhart, zweijährig, Gewürzpflanze, Heilpflanze,
will leicht sauren, mageren feuchten Boden. Verdauungsfördernd,krampflösend
und gegen Blähungen. Blüht im 2. Jahr. Höhe ca. 1m. Doldenblütler und Lichtkeimer.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Centaurea cyanus -- Kornblume
Aussaat 8, kletternde Pflanze mit roten Beeren. Die ganze Pflanze ist giftig, aber
die Wurzel wurde früher als Mittel gegen Übelkeit verwendet. Heute Einsatz in
der Homöopathie.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern............................................................................................................2,69 €
Die Kornblume ist ein Kulturfolger, der immer seltener anzutreffen ist. Früher
fand man sie am Rande von Kornfeldern. Die Intensivierung der Landwirtschaft
hat sie dort jedoch weitgehend verdrängt. Überdüngung mag sie garnicht.
Aber auch an Schuttplätzen und trockenen Standorten ist sie anzutreffen. Die
Größe der einjährigen, krautigen Pflanze variiert zwischen 20 und 100 cm.
Die Blüten sind blau, können aber auch weiß, rosa oder purpurfarben ausfallen. Die Blütezeit ist von 5-9. In der Küche können die Blüten der Kornblume
Verwendung finden. Sie haben einen leicht würzigen Geschmack. Den Blütenkelch sollte man aber entfernen, da er Bitterstoffe enthält. Im Mittelalter galt
die Kornblume als universelle Heilpflanze, sowohl innerlich als auch äußerlich.
Imkler schätzen die Kornblume aufgrund des hohen Zuckergehalts ihres Nektars. Aussaat 3-4, Lichtkeimer.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Calendula arvensis -- Acker-Ringelblume
Cephalophora aromatica -- Gummibärchenpflanze
Brassica nigra -- Schwarzer Senf
Direktaussaat 3-9, Ernte 8, einjährig, Bienenpflanze, Gewürzpflanze, Heilpflanze, Samen schwarz, sonst wie gelber Senf, aber schärfer. Am besten früh
morgens ernten, damit die Samen nicht ausfallen.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Bryonia cretica -- Rote Zaunrübe
Einjährige, krautige Pflanze, in Deutschland vom Aussterben stark gefährdet auf der
Roten Liste, mit gelben Blüten (von 4-10) und etwa 10-30 cm hoch. Wärmeliebend,
an Ackerrändern und Ruderalflächen auf nährstoffreichen, lockeren, kalkhaltigen
Lehmböden.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern............................................................................................................2,69 €
Calendula officinalis -- Ringelblume
Chelidonium majus -- Schöllkraut
Direktaussaat 3-4, Ernte 6-10, einjährig, Bienenpflanze, Heilpflanze, Höhe
bis 50cm. Leuchtend gelbe bis orange Blüten. Wichtige Heilpflanze, zweijährig, Bienenpflanze, bei Schnittwunden (Ringelblumensalbe). Für Mischkultur
zwischen die Beete. Blütenblätter für Salate und als Färbemittel für Butter und
Käse. Korbblütler und typische Bauerngartenpflanze. Hat eine pilz- und entzündungshemmende Wirkung und bereits die Römer kannten die fiebersenkende
Wirkung.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
n
Duftpflanze mit vielen gelben Blütenköpfen. Wird in Südamerkia auch zum
Färben und als fiebersenkendes Mittel verwendet. Die gelben Blüten duften
nach dem Zerreiben nach Gummibärchen.
Portion ca. 100 Körner...........................................................................................................................2,69 €
Direktaussaat 4-6, Ernte 5-10, auch Warzenkraut genannt. Eine Heilpflanze,
deren Milchsaft zur Warzen- und Hühneraugenbekämpfung genutzt wird.
Dazu Stängel abschneiden und Milchsaft auf die betroffene Stelle reiben. Das
frische Kraut wirkt bei Reizhusten beruhigend. Blüte goldgelb. Höhe bis 90cm.
Achtung: Giftiges Mohngewächs, Höchstmenge 1 Teelöffel je Tasse!
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Verfügbarkeit und Bestellung-Online unter www.n.de
21
Chenopodium ambrosioides (=Dysphania ambrosioides) -- Epazote
Coriandurum sativum ‘Santo’ -- Koriander
Direktaussaat4, einjährig, Blüten und Blätter mit herbem Zitronenduft. Erinnert
an Waldmeister. Hauptgewürz der Mexikanischen Küche, z. B. für Bohnengerichte. Sonniger Standort auf normalem Gartenboden. 30-100 cm hoch.
Portion ca. 100 Körner...........................................................................................................................2,69 €
Direktaussaat 3-4,9, Ernte 6-8, einjährig, Gewürzpflanze, sonniger Standort. Verträgt auch leichten Frost. Schnittkoriander, dessen frische Blätter als
Gewürz ähnlich Petersilie oder Gemüse verwendet werden. Samen für Brot
oder Gewürzmischungen.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Chenopodium ambrosioides var. ambrosioides -- Mexikanisches
Teekraut
Cosmos sulphureus ‘Orange‘ -- Schwefelcosmee, Schmuckörbchen
Direktaussaat 4, Ernte 7, ausdauernd, Gewürzpflanze, Heilpflanze, Teepflanze,
Samen, Blätter und Öl als indianisches Heilmittel gegen Würmer. Leicht terpentinartig riechendes Gänsefußgewächs. In hohen Dosen giftig. In Mexiko als Tee,
Gewürz oder Gemüse. Höhe ca. 1m.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Voranzucht 4, Aussaat 5, einjährig, Höhe bis 80 cm. Leuchtend orange blühende Sommerblume. Auch für Sträuße. Reichverzweigte, langgestielte Blüten.
Sonniger Standort auf normalem Gartenboden.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Chrysathemun parthenium -- Mutterkraut
Freilandkultur nur in Südindien und Ceylon. Bei uns als Topfpflanze im Wohnzimmer und Wintergarten. Vermehrung durch Teilung. Zurückschneiden fördert das Wachstum. Starker Zitronenduft der Blätter, als Küchengewürz.
Pflanze 1 Stück..................................................................................................................................... 3,40 €
Direktaussaat 4-5, Ernte 6-9, einjährig, stark aromatische Staude mit kleinen,
Margariten ähnlichen Blüten. Verwildert bei uns leicht. Verwendung bei nervösen und hysterischen Beschwerden, Arthritis, Schwellungen, Migräne und
Kopfweh. Sehr alte Heil- und Bauerngartenpflanze. Höhe 80cm.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Cichorium intybus -- Wegwarte (Wildform)
Die Wegwarte ist eine büschelige heimische Staude mit langen Pfahlwurzeln und
hellgrünen, lanzettlichen Blättern, die mit der Salatpflanze Chicorée nahe verwandt
ist. Im Sommer (Juli bis September) tragen die verzweigten Stiele zahlreiche löwenzahnartige, blaue, stahlende Blüten. Die Staude wird ca. 80 cm hoch und liebt einen
sonnigen Standort in einem sandigen, durchlässigen Boden. Sie ist im Staudenbeet
und in der Wildstaudenpflanzung sehr attraktiv.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Cnicus benedictus -- Benediktendistel
Direktaussaat 3-5, Ernte 6-8, einjährig, Höhe 60 cm. Alte orientalische Heilpflanze. Gelbe Korbblüten. Blätter scharf stachelig gezähnt. Das Kraut als Tee
ist ein Stärkungsmittel bei Nervenschwäche und Anämie, Leber- und Gallenleiden. Wächst auf steinigem Ödland.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Consolida regalis -- Ackerrittersporn, Feldrittersporn
Einjährige, krautige Pflanze, die 20-50 cm hoch wird. Von 5-8 erscheinen die blauvioletten Blüten. Der in Mitteleuropa einst weit verbreitete Ackerrittersporn ist
durch die industrielle Landwirtschaft stark bedroht und wird in der Roten Liste
Deutschland als gefährdet aufgeführt. Er benötigt nährstoffreiche Getreideäcker,
Wegsäume und Trockenflächen.
Kaltkeimer, daher am besten Herbstaussaat ins Freiland oder im zeitigen Frühjahr.
Braucht, um die Keimruhe zu durchbrechen, Temperaturen von ca. 8° C
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Conyza canadensis -- Kanadisches Berufkraut
Direktaussaat 3-5, einjährig, Höhe ca. 1m. Heil- und Hexenpflanze mit kleinen
weißes Blüten. Für schlechte Böden geeignet.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Coriandurum sativum -- Koriander
Direktaussaat 3-4,9, Ernte 6-8, einjährig, Gewürzpflanze, sonniger Standort auf
durchlässigem, leicht kalkhaltigem Boden. Anspruchslos. Höhe 60cm. Doldengewächs mit gefiederten Laubblättern und langgestielten, weißen Dolden.
Verträgt auch leichten Frost. Frische Blätter als aromatisches Gewürz ähnlichPetersilie zu Fleisch oder Gemüse. Samen für Brot oder Gewürzmischungen.
Koriandersamen lassen sich getrocknet gut lagern.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Coriandrum sativum ‘Cilantro‘
Ein Koriander, der viele zarte Blätter bildet. Die Samenbildung erfolgt spät.
Winterhart in wärmeren Gegenden unter einer Mulchdecke, ansonsten im
Gewächshaus überwintern.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Coriandurum sativum ‘Lemon’ -- Zitronenkoriander
Die Blätter haben Zitronenaroma, sonst wie normaler Koriander.
Portion ca. 50 Körner.............................................................................................................................2,69 €
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Cymbopogn citratus -- Zitronengras
Datura stramonium -- ‘Weißer Stechapfel‘
Aussaat Mai. Einjährige, stark giftige (!) Rauschdroge und Arzneipflanze.
Schöne weiße Trichterblüten mit stacheligen Samenkapseln. Auch sehr hübsch
als Beetblume.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Digitalis lanata -- Fingerhut, wolliger
Direktaussaat 6, ausdauernd, winterhart. Giftige Heil- und Zierpflanze mit sehr
schönen, großen, weißen Blütenständen. Sonniger Standort.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Digitalis lutea -- Fingerhut, gelber
Direktaussaat 6, ausdauernd, winterhart. Giftige Heil- und Zierpflanze mit sehr
schönen, großen Blütenständen. Sonniger Standort.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Digitalis purpurea -- Fingerhut, roter
Direktaussaat 6, ausdauernd, winterhart. Giftige Heil- und Zierpflanze mit sehr
schönen, großen Blütenständen. Sonniger Standort.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Dipsacus sativus -- Weberkarde
Direktaussaat 3-4, Ernte 7-8, zweijährig, winterhart, Heilpflanze, Höhe über
2m. Feuchter, nährstoffreicher, kalthaltiger Boden. Lila Blüte in walzenförmigen
Köpfchen. Für Trockenblumenbinderei. Heilpflanze zur Behandlung von Hautkrankheiten. Wurde früher angebaut um Wollstoffe aufzurauen.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Dracocephalum moldavicum -- Melisse, Türkische
Direktaussaat 4-5, Ernte 6-10, einjährig, Bienenpflanze, Gewürzpflanze, Teepflanze, auch moldawische Melisse oder Drachenkopf genannt. Schnellwachsende Pflanze mit leuchtend blauen Blüten die Bienen und Schmetterlinge
anlocken. Melisse mit mildem Zitronengeschmack gut für Tee oder als Rabattenpflanze.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Elettaria cardamomum -- Kardamom
ausdauernd, Gewürzpflanze, Heilpflanze, Teepflanze, warmer Standort nötig,
im Zimmer überwintern. Kräftiger Kardamomgeschmack der ganzen Pflanze.
Blätter kleingeschnitten mitkochen.
Pflanze 1 Stück..................................................................................................................................... 3,90 €
Filipendula vulgaris -- Mädesüß
mehrjährig, winterhart, kalkhaltiger Lehmboden in sonniger Lage. Cremefarbene Blüten von Juni-August. Die Blüten benutzt man zum aromatisieren von
Bier und Wein. Bis 75cm hoch. Bereits 1890 wurde es zur Herstellung von Aspirin verwendet, da die Blütenknospen Salizylsäure enthalten. Ein Aufguss aus
Blättern und Blüten wirkt gegen Erkältung, Grippe und Fieber. Beste pflanzliche
Arznei bei Übersäuerung des Magens.
Pflanze 1 Stück..................................................................................................................................... 3,60 €
Verfügbarkeit und Bestellung-Online unter www.n.de
n
Foeniculum vulgare ssp. vulgare var. azoricum -- Bologneser
Fenchel, Knollen-Fenchel
Direktaussaat 4-6, Ernte 7-10, ausdauernd, Bienenpflanze, Gewürzpflanze,
Heilpflanze, Teepflanze, warmer, sonniger Standort. Höhe bis 2 m. Doldenblütler. Gelbe Blüten ab dem 2 Jahr. Als Tee oder Brotgewürz. Nicht ganz winterhart,
vor zuviel Feuchtigkeit im Winter schützen.
Gute Nachbarn: Endivien; Erbsen, Gurken, Salat, Salbei.
Schlechte Nachbarn: Bohnen,Tomaten. Portion Saat mit ca. 30 Körnern....................... 2,69 €
Foeniculum vulgaris var. dulce -- Süßfenchel
Direktaussaat 4-6, Ernte 7-10, ausdauernd, winterhart, Bienenpflanze, Gewürzpflanze, Heilpflanze, Teepflanze, Wie Bologneser Fenchel, aber Stängel etwas
dünner und absolut winterhart.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Foeniculum vulgaris ‘Purpureum’ -- Bronzefenchel
Hyssopus officinalis -- Ysop, blaublühend
Vorziehen 4, Ernte 7-9, ausdauernd, winterhart, Bienenpflanze, Gewürzpflanze, Heilpflanze, Teepflanze, kleine tiefblaue Blüten. Alte schleimlösende
Heilpflanze Strauch niedrig, verholzend. Gut zu Lammfleisch,Quark oder in Tee.
Trockener Standort in voller Sonne. Magerer steiniger Boden. Kann 2-3 mal im
Jahr beerntet werden.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Hyssopus officinalis ‘Alba’ -- Ysop, weißblühend
Vorziehen 4, Ernte 7-9, ausdauernd, winterhart, Bienenpflanze, Gewürzpflanze,
Heilpflanze, Teepflanze, weiße Blüten, sonst wie blaublühender Ysop. Ernte 2-3
mal im Jahr .
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Hyssopus officinalis ‘Lemon’ -- Ysop, zitronenduftend
Filigrane, bronzefarbene Schönheit für den Kräutergarten oder die Staudenrabatte
mit guter Kontrastwirkung
Portion ca. 50 Körner.............................................................................................................................2,69 €
Vorziehen 4, Ernte 7-9, ausdauernd, winterhart, Bienenpflanze, Gewürzpflanze, Heilpflanze, Teepflanze, duftet kräftig nach Zitrone. Auch ‘Lemon
Ysop‘ genannt. Ernte 2-3 mal im Jahr .
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Fumaria officinalis -- Erdrauch
Hyssopus officinalis ‘Rosea’ -- Ysop, rosablühend
Alte keltisch-germanische Räucherpflanze. Wurde bei den Römern gegen
Leberbeschwerden, Gelbsucht und Gallenbeschwerden verwendet. Als Wildkraut für Frühjahrsalate. Rötlich bis purpurne Blüten.
Portion ca. 50 Körner.............................................................................................................................2,69 €
Vorziehen 4, Ernte 7-9, ausdauernd, winterhart, Bienenpflanze, Gewürzpflanze,
Heilpflanze, Teepflanze, rosa Blüten sonst wie blaublühender Ysop. Ernte 2-3
mal im Jahr .
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Inula helenium -- Alant
Gossypium herbaceum -- Baumwolle
Große, gelbe Schlundblüten. Heller, warmer luftiger Standort. Wenn die ca.
6cm großen Fruchtansätze aufplatzen erschint die schneeweiße Baumwolle.
Portion Saat mit ca. 5 Körnern..............................................................................................................2,69 €
Helianthus annuus ‘Hopi Black Dye‘ -- Sonnenblume
Aussaat 5, einjährig, gelbe Blüten mit dunkler Mitte. Mit den violetten Schalen
der Kerne färbten die Hopi Indianer. Früher Kleidung und Flechtwerk. Höhe
über 2 m.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Helianthus annuus ‘Moulin Rouge‘ -- Sonnenblume
Aussaat 5, einjährig dunkelrote Blüten an verzweigten Stielen. Höhe 2 m
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Helianthus annuus ‘Russische Riesensonnenblume’
Ca. 2 m hohe Sonnenblume mit großen gelben Blüten. Benötigt einen guten Gartenboden und ausreichend Wasser in voller Sonne.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Hyoscyamus albus -- Weißes Bilsenkraut
Vorziehen 4, einjährig. Giftig! Verbreitung im Mittelmeerraum. Sehr schöne
Glockenblüten. Wie das Schwarze Bilsenkraut ebenfalls im Altertum als Heilpflanze verwendet worden. Giftig !!!
Portion ca. 50 Körner.............................................................................................................................2,69 €
Hyoscyamus niger -- Schwarzes Bilsenkraut, Hexenkraut
Direktaussaat 5, Ernte 7-10, ausdauernd, winterhart, Heilpflanze, großblättrige
Solitärstaude bis 2m Höhe, ab dem 2. Jahr gelbe Blüte, sonniger bis halbschattiger Standort. Korbblütler. Wurzel als Heilmittel gegen Asthma, Verschleimung
und als Magenmittel. Im Mittelalter auch für Alantwein. Honigpflanze.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Isatis tinctoria -- Färberwaid
Wildstaude aus Südosteuropa, bei uns eingebürgert, für nährstoffreiche, warmtrockene, vorzugsweise kalkhaltige Böden. Aus ihr wurde in Europa im Mittelalter der
blaue Farbstoff Indigo gewonnen.
Einjährige
Zentrum des Anbaues war Thüringen. Erfurt wurde durch die Steuerabgaben so
reich, dass eine Universität gegründert werden konnte. Der Farbstoff wurde über
die Hansestädte bis nach England geliefert. Die Gewinnung war sehr aufwendig
und dauerte rund 2 Jahre. Mit dem Aufkommen der Handelsbeziehungen nach
Asien verdrängte der indische Indigo aufgrund der höheren Ausbeute die deutsche
Produktion. Ende des 19. Jahrhunderts konnte der Farbstoff synthetisch hergestellt
werden. Die Badische Anilin- und Sodafabrik (BASF) in Ludwigsburg startete die
Produktion.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern..........................................................................................................2,69 €
Lagenaria siceraria -- Mini-Kalebasse, Flaschenkürbis
20-40 cm große, birnenförmige Früchte. Die Früchte im Winter langsam nachtrocknen lassen. Eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Als Musikinstrument, Wassergefass etc. Braucht eine Rankhilfe.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Vorziehen 4, einjährig. Giftig! Wird als Heilpflanze verwendet, ist aber auch
eine dekorative blaßgelb blühende Gartenpflanze. Wegen der enthaltenden
Alkaloide als Schlafmittel und zur Schmerzlinderung bereits im Mittelalter zur
Schwarzen Magie verwendet. Tödlich giftig!!!
Portion ca. 50 Körner.............................................................................................................................2,69 €
Luffa aegyptiaca -- Schwammkürbis, Luffa, Schwammgurke
Hypericum perforatum -- Tüpfel-Johanniskraut, Hartheu
Direktaussaat 6, zweijährig, winterhart, Eine schöne purpur-dunkelviolette
Blüte. Früchte sind silbrig glänzend und sehen aus wie Blätter aus Perlmut. Ideal
für Trockengestecke. Eine alte Bauerngartenpflanze mit ca. 1 m Höhe.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Eine zierliche, büschelige Staude mit steifen Sprossen und gegenständigen, eiförmigen, mittelgrünen Blättern, die wegen der Öldrüsen im Gegenlicht wie punktiert
scheinen. Von Juni bis September erscheinen zahlreiche, sternförmige, leuchtend
gelbe Blüten, die einen Durchmesser von 1,5 cm haben. Das Tüpfel-Johanniskraut
ist eine wertvolle, Trockenheit vertragende heimische Heilpflanze für sonnige
Standorte in Wildblumengärten. Direktsaat ab April, Lichtkeimer
Portion ca. 100 Körner...........................................................................................................................2,69 €
n
Bis 60 cm lange, gurkenförmige Früchte. Das innere Geflecht wird als Badeschwamm
verwendet. Die Blüten sind eßbar. Benötigt Rankhilfe.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Lunaria annua -- Silberblatt
Lycopus americanus -- Amerikanischer Wolfstrapp
Winterharte Staude bis 60cm Höhe. Färbt Wolle und Seide schwarz. Heilpflanze
bei Schilddrüsenüberfunktion. Für feuchte Standorte.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Verfügbarkeit und Bestellung-Online unter www.n.de
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Malva sylvestris ssp. mauretanica -- Mauretanische Malve
Direktaussaat 4-5, einjährig, raschwüchsige Malve mit sehr schönen großen,
rotlila Blüten. Getrocknet in Teemischungen verwendbar. Auch als Gurgelmittel
und zur Waschung eitriger Wunden.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Malva verticillata -- Chinesische Gemüsemalve
Direktaussaat 4-7, Ernte 6-10, einjährig, Gewürzpflanze, auch Krause Gemüsemalve genannt, Höhe bis 1 m. Eine der ältesten chinesischen Kulturpflanzen.
Als Salat oder Blattgemüse. Blätter breit, gekraust und essbar. Blüte klein, weiß.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Marrubium vulgare -- Andorn
Vorziehen 3-4, Bienenpflanze, Gewürzpflanze, Heilpflanze, ausdauernd, winterhart, weiße Blüten, filzige Blätter mit ätherischen Ölen. Stärkend und belebend. Immergrüne Hustendroge. Wächst auf magerem Boden in voller Sonne.
Höhe 40-80cm. Kleine cremefarbene Blüten von Juni-September.Kandierter
Andorn ist eine Süßigkeit bei Husten, etc. Als Tee nimmt man ca. 30g frische
oder getrocknete Blätter auf 1/2l kochendes Wasser und lässt 10-15 Min. ziehen.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Mochi -- Reis
Direktaussaat 5, Ernte 9-10, einjährig, Eine Reissorte die ursprünglich aus Japan
stammt. Korn 0,5cm lang, weiß bis hellbraun. Hat natürliche Süße und wird
beim Kochen angenehm weich. Für Süßspeisen, Reisaufläufe und Desserts.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Myrrhis odorata -- Süßdolde
Direktaussaat 9-10, Ernte 5-6, ausdauernd, Bienenpflanze, Gewürzpflanze,
Teepflanze, Frostkeimer. Auch Myrrhenkerben genannt. Alte Bauerngartenpflanze mit dekorativen, weißen Dolden. Süßer Anisduft. Die Blätter können als
früher Pflücksalat verwendet werden, passen aber auch zu Suppen und Eintöpfen. Unreife, grüne Samen schmecken süß. Später werden die bis 3cm großen
Samen schwarz und hart. Samenöl als Möbelpolitur.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Nicandra physaloides -- Nicandra
Aussaat 3-5, Höhe bis 120 cm. Diese Pflanze ist giftig und nicht zum Verzehr
geeignet! Sie dient zur Abwehr der Weißen Fliege und hat dabei sehr schöne
blaue Glockenblüten und violettgrün gefärbte Früchte.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Nicotiana rustica -- Bauerntabak
Vorziehen 4 oder Direktaussaat 5, Ernte 8, einjährig, gelb/grüne Blüten, robust.
Höhe 1 m. Als Rauchtabak, aber sehr hoher Nikotingehalt.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Nicotiana tabacum -- Virginischer Tabak
Vorziehen 4 oder Aussaat 5, Ernte 8-9, einjährig, gelb/grüne Blüten, robust..
Höhe bis 2,5 m. Die bis 40 cm langen hellgrünen Blätter werden als Tabak verwendet. Sehr hübsch auch als Zierpflanze. Sonniger, warmer Standort und ausreichend giessen.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Nigella damascena -- Jungfer im Grünen
Direktaussaat 3-5, Ernte 5-8, einjährig, Höhe 50cm. Hübsche Blume mit blauen
Blüten von Juni-Juli. Aus diesen entwickeln sich grüne Kapseln, die von auswachsenden Stempeln wie von Hörnern gekrönt werden. Die Samenkapseln
benutzt man auch als Trockenblumen. Die gemahlenen Samen werden auch
als Gewürz verwendet.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Oryza sativa ’Roter Camargue’ -- Reis
Reissorte mit 5 mm langem, rotbraunem Korn. Sehr guter Geschmack. Relativ
festkochend. Als Beilage zu fast jedem Essen.
Portion ca. 30 Körner.............................................................................................................................2,69 €
Passiflora edulis -- Passionsblume
Vorziehen 3-8, mehrjährig, (Maracuja) eine eßbare Passionsblume mit großen
Blüten. Rankpflanze die besonders im Wintergarten sehr gut gedeiht. Reife
Frucht ist lila. Fruchtfleisch auslöffeln.
Portion Saat mit ca. 10 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Physalis curassavica var. pubescens ‘Kosek Pinapple’-- Blasenkirsche
Direktaussaat 4-5, Ernte 7-9, einjährig, der Ananaskirsche sehr ähnlich, aber
Wuchs gedrungener. Intensives Ananasaroma. Beeren sind 2-3 Wochen haltbar.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Physalis ixocarpa -- Tomatillo
Vorziehen 4, Ernte 10, einjährig, Nachtschattengewächs. Früchte wachsen in
grünen Lampions die bei Reife aufplatzen. Die Früchte selbst sind dunkellila
und werden gekocht verwendet. Kultur wie Tomaten, aber kein Ausgeizen.
Braucht Sonne und Wärme.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Physalis ixocarpa ‘Gelbe aus Montreal’ -- Tomatillo
Vorziehen 4, E-10, einjährig, Kultur und Anwendung wie Tomatillo, aber blassgelbe
Früchte.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Physalis peruviana -- Andenbeere
Vorziehen 3, Ernte 8-10, mehrjährig, auch Kapstachelbeere oder Inkapflaume
genannt. Lichtkeimer und Nachtschattengewächs. Die kirschgroßen, aromatischen Früchte befinden sich in einem Lampion und sind reif, wenn der Kelch
trocknet und die Früchte orange leuchten. Die Früchte sind roh oder als Marmelade essbar und enthalten viel Vitamin C. Die Pflanze fängt im Hochsommer rasant an zu wachsen und benötigt etwas Platz, sowie Sonne und Wärme.
Wurde um 1900 vom Kap der guten Hoffnung eingeführt. Nicht winterhart.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Physalis philadelphica ‘Yellow Giant‘ -- Mexikanische Tomatillo
Voranzucht 3-4, Ernte -10, einjährig. Ertragreiche Sorte mit gelben Früchten.
Kultur ähnlich Tomaten, aber nicht ausgeizen. Als Würze bei Fleischgerichten,
als mexikanische grüne Soße, sauer eingelegt, etc.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Physalis pruinosa -- Ananaskirsche
Vorziehen 4, Ernte 7-10, zweijährig, Höhe ca. 60 cm. Nicht Ausgeizen. Viele,
kleine, süße Früchte in Lampions. Reif, wenn die Lampions trocken sind.
Geschmack ähnlich der Stachelbeere. Einige Wochen lagerbar, aber auch zum
Tiefgefrieren geeignet.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Physalis pruinosa ‘Zemljanicnij’ -- Ananaskirsche, Erdkirsche
Ähnlich wie Art, aber ein etwas höherer Wuchs. Sehr ertragreich. Die Frucht wird in
Mexiko als Nahrungsmittel verwendet.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Plantago coronopus -- HirschhornWegerich
Direktaussaat 4, mehrjährig, winterhart, Höhe 30cm, fleischiger, salziger, leicht
bitterer Geschmack. Auch im Winter grün.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Plantago psyllium -- Flohsamen
Direktaussaat 4, Ernte 7-9, einjährig, Samen als Schleimdroge für Magen- und
Darmerkrankungen, aber auch zum Appretieren in der Färberei. Höhe ca. 30cm.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Porophyllum ruderale -- Bolivianischer Koriander
Würzkraut ähnlich der Petersilie, aber völlig anderer, sehr intensiver Geruch. Nicht
kochen. Verträgt Trockenheit.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Porophyllum ruderale ssp. macrocephalum -- Papalo
Direktaussaat 4-5, Ernte 5-11, einjährig. Eine ca. 80-120 cm hohe Pflanze mit
hübschen Blüten. Die Blätter werden wie Korianderblätter verwendet. Sehr
kräftiger Duft. Eine tägliche Tinktur von Papalo soll gegen Bluthochdruck
helfen. Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................ 2,69 €
Pulicaria dysenterica -- Flohkraut
Auch Ruhrwurz genannt. Gelbe, Astern ähnliche Blüten. Heilpflanze, wurde
früher gegen Ruhr verwendet. Heute gegen Flöhe und Zecken bei Tieren.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern............................................................................................................2,69 €
Reseda luteola -- Färberwau
Aussaat 6-7. Imposante, bis 2m hohe Pflanze mit gelben Blüten-kerzen. Wird
zum Färben von Seide genutzt.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Reseda odorata -- Duftreseda
Direktaussaat 4, Ernte 8-9. Einjährige Duftpflanze. Das ätherische Blütenöl wird
in der Parfümindustrie verwendet. Kleine weiße Blüten.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Rubus caesius -- Kratzbeere
ausdauernd, winterhart, auch Kroatzbeere genannt. Ein Beerenobst, das
Brombeeren ähnelt, allerdings sind die Dornen so klein, dass sie nicht stechen
sondern nur kratzen können. Die Beeren haben einen feinen Geschmack, der
Brombeeren nahe kommt, aber sie sind nicht so sauer und weich wie Himbeeren. Auch zur Likörherstellung. Feuchter, warmer Standort mit kalkhaltigem
Boden.
Pflanze 1 Stück..................................................................................................................................... 3,20 €
Ruta graveolens -- Weinraute
Direktaussaat 5-6, Ernte 7-9, ausdauernd, winterhart, Bienenpflanze, Gewürzpflanze, Heilpflanze, hübsche bis 80 cm hohe Pflanze mit blaugrünen Blättern.
Rautengewächs für sonnige Standorte. Durch ihren intensiven Geschmack
wurde sie früher zum Würzen von Wein, Grappa, Kräuteressig verwendet, aber
auch zu Fleisch, Salat und Käse. Sparsam verwenden. Blüte gelb. Gefäßerweiternde Wirkung. Durch Rückschnitt im Frühjahr wächst sie buschiger. Im
Sommer kann es u.U. zu Hautverbrennungen kommen, kommt man mit dem
Laub in Berührung (Phototoxizität).
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Salvia sclarea -- Muskatellersalbei
Direktaussaat 5, Ernte 6-8, zweijährig, winterhart, Gewürzpflanze, liebt kalkhaltigen Boden, Höhe bis 150 cm. Bildet im 2 Jahr große blasslila Blüten. die
stark arom. duften. Schöne Solitärpflanze und altes Weinwürzmittel. Auch zur
Herstellung von Kölnisch Wasser, Parfüm und Seife verwendet. Eine attraktive
Bereicherung des Kräutergartens.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
langen Dornen befinden. Die purpurroten Blüten erblühen von 6-9. Der Sage nach
fiel die Milch der Jungfrau Maria auf das Laub, woraus die weißen Flecken resultieren. Für den medizinischen Gebrauch wird die Mariendiestel gewerblich u.a. im
Waldviertel (Österreich) und im Westerwald, aber auch in Ungarn, Südamerika und
China angebaut. Bereits im Mittelalter war die Mariendistel in jedem Klostergarten
zu finden. Die Saat findet bei Leber- und Gallenleiden Verwendung. Die geschlossenen Blütenköpfe können wie Artischocken gekocht werden. Die gesamte Pflanze
wird auch als Viehfutter verwendet.
Vorziehen Anfang März bis etwa Mitte April, Ab Mai auch direkt im Abstand von 40
cm ins Freiland, Saattiefe max. 2 cm, später vereinzeln
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Sinapis alba -- Gelber Senf
Direktaussaat 3-9, Ernte 8, einjährig, Bienenpflanze, Gewürzpflanze, Heilpflanze, keimt leicht und ist frühreifend (Keimsaat). Kreuzblütler. Gelbe
Senfkörner sind scharf und geeignet für Eingelegtes, Salatgewürz, etc., verdauungsfördernd. Blätter als Gemüse. Senfpaste als Umschlag bei Schwellungen
und Bronchitis. Auch gut als Gründüngung. Höhe ca. 0,8 m.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Solanum burbankii -- Schwarzbeere
Direktaussaat 4, Ernte 8-9, einjährig, auch 1-jährige Gartenheidelbeere genannt.
Viele kleine schwarze süße Beeren. Sehr ertragreich. Roh zu essen oder als Marmelade. Kultur wie Buschtomate.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Solanum sisymbriifolium -- Litschi-Pflaume, Litchi-Tomate
Vorziehen 3, Ernte 8-10, zweijährig, rote, kirschgroße Früchte mit gutem
Geschmack, die in einen Kelch gehüllt sind. Roh, gekocht oder als Saft. Hellviolette Blüten. Die ganze Pflanze ist sehr stachelig und braucht Wärme.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Spilanthes oleracea -- Parakresse
Direktaussaat 3-6, Ernte 7-10, einjährig. Die Blätter haben ein pfeffrig, kresseartiges Aroma. Beim Kauen der Blätter und Blüten glaubt man anfangs, Brausepulver im Mund zu haben. Dann stellt sich für kurze Zeit ein Taubheitsgefühl
ein. In England daher auch ‘Zahnwehpflanze‘ genannt. Der scharfe Geschmack
geht u.a. auf das Alkamid Spilanthol zurück, wobei dieses in den Blüten am
höchsten dosiert ist. Heil- und Gewürzpflanze. Sehr schöne gelbe Blütenköpfe
mit roter Mitte. Lichtkeimer.
Portion ca. 50 Körner.............................................................................................................................2,69 €
Stachys officinalis -- Heilziest
Zweijähriges Solitärstaude. Höhe bis 180 cm. Sehr schöne stark duftende, weiße
Blüten (im 2. Jahr). Absolut winterhart. Verwendung auch als Gewürz.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Vorziehen 3-4, Ernte 7-9, ausdauernd, winterhart, Bienenpflanze, Heilpflanze,
auch Betonie genannt. Alte Heilpflanze mit hübschen, rotvioletten Blüten. Als
Tee gegen Husten, Erkältung, Kopfweh. Hat eine desinfektiöse und zusammenziehende Wirkung. Für magere Böden. Höhe bis 50cm.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Sanguisorba minor -- Pimpinelle
Tagetes erecta -- Färbertagetes
Salvia sclarea var. alba -- Weißer Muskatellersalbei
Direktaussaat 3-4, Ernte 4-10, winterhart, auch kleiner Wiesenkopf genannt,
wächst völlig unproblematisch. Die Blätter pflückt man und verwendet sie
frisch zu Salat, Quark und Eiern. Aus der Wurzel macht man Mundwasser.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Satureja montana -- Bergbohnenkraut
ausdauernd, winterhart, Vorziehen 4, Ernte 8-11, Gewürzpflanze, Höhe 30 cm,
aromatisches Küchengewürz für Gemüse-, Fleisch-, und Bohnengerichte. Absolut frosthart, sonniger Standort mit durchlässigem, magerem, etwas kalkhaltigen Boden bevorzugt. Lippenblütler und Lichtkeimer.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Serratula tinctoria -- Färberscharte
Aussaat 4-5. Über 1m hohe, heimische Färberpflanze (gelbfärbend). Auch gute
Bienenweide und Arzneipflanze mit lila Büten.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Silybum marianum -- Mariendiestel
Sehr dekorative, ein- bis zweijährige, 70-150 cm hohe Pflanze mit grünweiß
gesprenkeltem, lanzettlichem, gewellten Laub, an dessen Spitze sich bis zu 8 mm
Aussaat 2-5 in Saatschalen. Nach der Keimung kühler und ab Mitte Mai ins Freie
pflanzen. Höhe über 60 cm. Sehr kräftige Pflanze mit großen, leuchtend orangen Blüten. Wird von Schnecken gemieden! Die Blüten verwendet man zum
Färben von Stoff oder Ostereiern.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Tagetes tenuifolia ‘Lemon Gem’ -- Gewürztagetes
Vorziehen 4, Ernte 7-8, einjährig, Bienenpflanze, Gewürzpflanze, Teepflanze.
Gewürztagetes riechen nicht so penetrant wie normale Tagetes. Die Blätter
haben ein Mandarinenschalenaroma und passen gut zu Salaten, Fruchtsoßen
und Desserts. Auch hübsch als Zierpflanze mit zitronengelben Blüten. Höhe bis
30cm.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Tagetes tenuifolia ‘Red Gem’ -- Gewürztagetes
Vorziehen 4, Ernte 7-8, einjährig, Bienenpflanze, Gewürzpflanze, Teepflanze.
Leuchtend rote Blüten sonst wie die Sorte ‘Lemon Gem‘.
Portion Saat mit ca. 40 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Talinum paniculatum -- Erdginseng
Wird auch Tu Ren Shen genannt. Heilpflanze der chinesischen Medizin, aber
auch als Gemüse verwendbar. Tiefrote Blüten und fleischige Blätter.
Portion ca. 50 Körner.............................................................................................................................2,69 €
Trigonella caerulea -- Schabziger Klee
Direktaussaat 4-5, Ernte 6-7, einjährig, Gewürzpflanze, wird auch Brotklee
genannt, da als Brotgewürz verwendet. Aber auch zu Pizza, Käse oder Quark. 50
cm hoch mit hellblauen Blüten. Verwendet wird das getrocknete Laub sowie
die Samen.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Trigonella foenum-graecum -- Bockshornklee
Direktaussaat 4, Ernte 7, einjährig, Gewürzpflanze, Heilpflanze. Die Samen
sind ein wichtiger Bestandteil von Curry und Chutney, aber auch für Keimlinge
geeignet. Zur Steigerung der Aktivkräfte, fiebersenkend, entwurmend, äußerlich als Senfpflaster. Sonniger, geschützter Standort ohne Staunässe. Höhe
50cm.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
***
Heilkräuter sollten ohne weiterreichende Kenntnisse nicht
zur Selbstmedikation verwendet werden. Einige der angebotenen Pflanzen sind auch bei geringer Dosierung sehr
giftig.
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Tropaeolum majus -- Große Kapuzinerkresse
Direktaussaat 5-6, einjährig. Kletterpflanze mit gelben und orangen Blüten.
Zum Beranken von Flächen und Zäunen. Frische Blätter und Blüten als Würzkraut mit einem leicht pfeffrigen Geschmack z.B. für Salate, die Blüten dienen
auch als Dekoration. Kapuzinerkresse findet auch Verwendung in der Pflanzenheilkunde und der Pharmakologie. Sonniger Standort bevorzugt.
Portion ca. 30 Körner.............................................................................................................................2,69 €
Valeriana officinalis -- Baldrian
Direktaussaat 4-5, Ernte 5-8, ausdauernd, winterhart, Heilpflanze, Teepflanze,
Hohe bis 1,6m, liebt feuchte, nährstoffreiche Böden. Blassrosa Blüten von JuniAugust. Die Wurzel wirkt als Wurzelkaltauszug beruhigend, dazu 10g Wurzel je
100ml kaltem Wasser für 12 Stunden einweichen, abseihen und 2-3 Tassen pro
Tag bei allgemeinen nervösen Beschwerden.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Verbascum nigrum -- Schwarze Königskerze
Direktaussaat 6-7, zweijährig, Heilpflanze, sonniger, humoser und sandiger
Standort. Im ersten Jahr bildet sich eine Blattrosette und im 2. Jahr der bis 1,2m
hohe Blütenstängel. Blüte gelb mit rot und braun.
Portion Saat mit ca. 100 Körnern......................................................................................................... 2,69 €
Verbascum thapsus -- Kleinblütige Königskerze
Direktaussaat 6-7, zweijährig, Heilpflanze, sonniger, humoser und sandiger
Standort. Im ersten Jahr bildet sich eine Blattrosette und im 2. Jahr der bis
2m hohe Blütenstängel. Blüte gelb. Die getrockneten Blüten ergeben einen
schleimlösenden Hustentee.
Portion Saat mit ca. 50 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Verbena hastata -- Blaue Verbene
Vorziehen 3, Ernte 7-10, einjährig, Schöne 1m hohe Staude für feuchte Gartenbereiche. Blüten mehr lila als blau. Das Kraut hatberuhigende Wirkung als Tee
bei Schlaflosigkeit. Eines der vier heiligen Kräuter der Kelten.
Portion Saat mit ca. 20 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Verbena officinalis -- Eisenkraut
ausdauernd, winterhart, Vorziehen 4, Ernte 7-8, alte Heilpflanze, sonniger
und trockener Standort. Eines der 4 heiligen Kräuter der Kelten. Soll Aufmerksamkeit und Freude am Lernen steigern. Weiße/blasslilafarbene Blüten von
Juni-September. Wurde schon von den Druiden hoch geschätzt. Für einen Tee
15-30 g Blätter mit 1/2 l kochendes Wasser aufgießen. Bei Magenverstimmung,
Husten und Nervosität.
Portion Saat mit ca. 30 Körnern........................................................................................................... 2,69 €
Allgemeine Anzuchttipps:
Die Samen haben verschiedene Bedürfnisse an Licht, Boden, Wärme und
Feuchtigkeit.
Lichtkeimer wie z. B. Basilikum dürfen nicht mit Erde bedeckt werden. Die meisten Samen wollen aber eine Erdschicht von der 2-3 fachen Samenstärke. Einige Samen benötigen Frosteinwirkung und sollten deshalb im Herbst gesät
werden, wie z. B. Kerbelrübe, Süßdolde und Engelwurz.
Um zu Beginn ein möglichst großes Wurzelwerk zu bilden, benötigen die Jungpflanzen einen lockeren und eher nährstoffarmen Boden und viel Licht.
Capsicum annuum ‘Chili‘
Paprika
Triticum dicoccon
Schwarzer Emmer
Datura stramonium
Weißer Stechapfel
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In unserer Gärtnerei kultivieren wir über das Samenangebot dieses Kataloges hinaus u.a. noch eine große
Anzahl Kräuter in einer Vielzahl in Sorten in Töpfen, z.B. Lavendel, Salbei, Thymian etc. Diese Stauden haben wir in unseren Staudenkatalog ausführliche beschrieben. Natürlich finden Sie alle Pflanzen auch in
unserem Internetshop unter www.n.de
Amaranthus caudatus
Fuchsschwanz, Inkaweizen
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Cynara scolymus ‘Green Globe‘ Artischocke
Chenopodium giganteum ‘Magenta-spreen’ -- Baumspinat