Anforderungen Besondere Empfehlungen

Anforderungen
Besondere Empfehlungen
Stand September 2012
Mag. Eva Mayrhuber / Brand Management
Inhaltsverzeichnis
Die Besonderen Empfehlungen der Österreich Werbung .......................................................... 3
1.
Gastronomie .................................................................................................................... 4
2.
Unterkünfte ...................................................................................................................... 4
3.
Kulturangebot .................................................................................................................. 5
4.
Erlebnisleistung ............................................................................................................... 6
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Die Besonderen Empfehlungen der Österreich Werbung
Urlaub in Österreich – egal ob in den Bergen, am See, im Winter oder im Sommer, in
der Stadt oder auf dem Land – ist mehr als bloß eine schöne Zeit oder reine Erholung.
Kompetente Gastgeber, freundliche Bewohner und die Vielzahl von Kulturdenkmälern
und -veranstaltungen sorgen für Glücksmomente, die beim Gast lange nachwirken.
Die Besonderen Empfehlungen der Österreich Werbung sind redaktionelle Tipps für konkrete
Angebote. Der Gast soll bei diesen Angeboten unvergesslich schöne Momente erleben. Die
Tipps sind in die Kategorien Unterkünfte, Gastronomie, Erlebnisleistungen und
Kulturangebote unterteilt.
Was sollen die Besonderen Empfehlungen vermitteln? Authentische Gastgeber, die sich
persönlich und mit hohem Einsatz für ihre Gäste engagieren, ihnen die Besonderheiten des
Landes näher bringen, ohne dabei aufdringlich zu sein. Jährlich stattfindende Festivals, die
Traditionelles und weltoffene Kultur verbinden. Betriebe, die den Gästen bereichernde und
nachhaltig wirkende Erlebnisse ermöglichen. Gemeinsam ist allen Betrieben, dass sie
Besonderes darstellen, einzigartig sind und sich von anderen, ebenfalls guten Hotels oder
Restaurants durch spezifische Ambienteleistungen (atmosphärische, gestalterische
Leistungen, die dem Gast das Gefühl von Verstandensein und Angenommenwerden geben)
abheben.
Mit anderen Worten sind die Besonderen Empfehlungen die „Leuchttürme“ der Marke „Urlaub
in Österreich“. Sie sind jener Teil der Marke, der für die Zielgruppe erlebbar ist. Diese Tipps
präsentieren Österreich als führende Kulturnation Mitteleuropas. Als Land, das zu leben
versteht. Und als Urlaubsland, dessen professionelle und geschickte Gastgeber aus den
natürlichen und menschlichen Gegebenheiten Erlebnisse für die Gäste machen.
Die Österreich Werbung hat entlang der Marke Kriterien erarbeitet, nach denen die
Besonderen Empfehlungen ausgewählt werden. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
bewerten das Angebot vor Ort. Die Letztentscheidung liegt beim Brand Management der ÖW,
das die Marke „Urlaub in Österreich“ führt. Die Österreich Werbung freut sich, wenn der Pool
dieser Empfehlungen laufend erweitert wird, und nimmt Vorschläge gerne entgegen.
Es gibt Basiskriterien, die Besondere Empfehlungen unbedingt erfüllen müssen. Etwa das
deutlich spürbare Engagement der Gastgeber, die Existenz einer Homepage oder die
Erreichbarkeit für Individualreisende. Darüber hinaus werden folgende grundsätzliche
Kriterien bei der Bewertung beachtet:
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1. Gastronomie
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Definition, was das Alleinstellungsmerkmal des Betriebs ist.
Österreichische Küche, die traditionelle Gerichte neu interpretiert und offen für
Einflüsse aus anderen Kulturen ist. Das heißt, die Gäste können ganz besondere
kulinarische Erfahrungen machen.
Verwendung hochwertiger Zutaten, bevorzugt aus der Region (Nennung der
Lieferanten, Erwähnung in der Philosophie des Lokals etc.) und biologisch hergestellt.
Gute Auswahl österreichischer Weine.
Möglichkeit für den Gast, etwas Neues zu entdecken bzw. dazuzulernen (Kochkurs,
Kochbuch, Weinseminar, kommentierte Verkostung).
Der Betrieb spricht die Zielgruppe der Österreich Werbung auch optisch an (StilSensibilität).
Er erfüllt die Sehnsucht nach Authentischem, der Integration von Kultur und Natur und
kombiniert behutsam Tradition und Moderne.
Bespiel: Restaurant Gut Oberstockstall, Kirchberg
Das Gut Oberstockstall ist ein bezaubernder und verzaubernder Platz; Genuss, Mystik und
Gastfreundschaft verbinden sich zu einer einzigartigen Symbiose.
Im Jahr 1980 ereignete sich eine archäologische Sensation, als in der Schlosskapelle von
Oberstockstall ein komplett eingerichtetes Alchemistenlabor aus der Zeit um 1580 entdeckt
und ausgegraben wurde, dessen Inhalt heute im Alten Rathaus von Kirchberg besichtigt
werden kann. Weniger alchemistisch geht es in der Küche von Oberstockstall-Chefin Eva
Salomon zu, wenngleich es ihr beim Kochen bei weitem nicht nur darum geht, die richtigen
Ingredienzien zusammenzufügen. „Essen und Trinken auf dem Lande“ lautet ihr Motto, und
das bedeutet auch, dass viele Produkte aus der Umgebung oder sogar aus eigener
Produktion stammen. Dazu zählen die Weine aus dem eigenen Weingut ebenso wie Schafe,
Enten, Gänse oder Gemüse - alles nach biologischen Richtlinien gezüchtet und produziert.
Daraus entstehen leichtfüßige Gerichte, die den Körper weniger belasten als beleben. Und
der Geist schwebt auf der hübschen Terrasse im Gutshof oder in den geschmackvoll
eingerichteten Landhaus-Stuben ohnehin in höheren Sphären. Eine stilvolle
Übernachtungsmöglichkeit findet man übrigens ganz in der Nähe, im „Alten Winzerkeller“ in
Kirchberg am Wagram. www.gutoberstockstall.at
2. Unterkünfte
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Was macht den Betrieb „unique“?
Die Gastgeber bieten den Gästen die Möglichkeit, sich lang anhaltend zu erholen und
bereichernde Erfahrungen zu machen (geführte Wanderungen, Vorträge, Hinweise auf
aktuelle Ausstellungen und Veranstaltungen etc.).
Die Gäste können den Rhythmus ihrer Erholung selbst bestimmen.
Der Betrieb bietet eine Atmosphäre, in der Gäste die typische Gemütlichkeit und
genussvolle Lebensart Österreichs erleben (Einsatz von natürlichen Materialien, die
Zimmer bieten einen ansprechenden Ausblick etc.).
Das Angebot des Lokals, falls eines dabei ist, fokussiert auf regionale Spezialitäten
und kombiniert österreichische Küche mit internationalen Einflüssen.
Gäste werden an die Kultur- bzw. Naturschätze der Umgebung herangeführt
(Dorfspaziergang, beratende Unterstützung, Organisation von Veranstaltungstickets
etc.).
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Der Betrieb spricht die Zielgruppe der Österreich Werbung ästhetisch/stilistisch an
(Stil-Sensibilität – wichtig hierbei ist, wie sich das Gebäude in die Umgebung einfügt,
der Baustil, die eingesetzten Materialien, die innenarchitektonische Gestaltung).
Beispiel: Hotel Krone in Au, Au/Bregenzerwald
Dass man sich in der Krone in Au dem Himmel ein gutes Stück näher fühlt, liegt an der
aussichtsreichen Berglage mitten im Bregenzerwald. Aber auch das spektakuläre Sky-Spa
hoch über den Dächern des Dorfes, der gelungene Mix aus moderner Holzarchitektur und
traditioneller Gastfreundschaft sorgen in der
4*-Herberge für himmlische Gefühle.
Tradition trifft Moderne - in kaum einer anderen Region Österreichs harmonieren Alt und Neu
so gut wie in Vorarlberg. Wer’s nicht glaubt, sollte Krone-Hotelier Walter Lingg beim
wöchentlichen Dorfspaziergang mit seinen Gästen begleiten. Da stehen nämlich Besuche
beim Käser, Schindler und Hölzer auf dem Programm, bevor es nach einer Besichtigung der
Barockkirche zurück ins durchgestylte Ambiente des 4*-Nichtraucher-Hotels geht. Einige
Gäste zieht es nach so einer Tour in die gemütliche Loungebar oder die Kaminhalle. Andere
steigen der Krone stattdessen lieber aufs Dach und relaxen im Sky-Spa mit Panoramasauna,
Terrasse und vielen weiteren Wellnesseinrichtungen, die sich über die gesamte vierte und
fünfte Etage erstrecken. Kompetente Beratung und eine möglichst individuelle Betreuung
werden hier oben übrigens besonders groß geschrieben: So gibt es neben Massage-, Beautyund TCM-Experten auch eine eigene Ernährungsberaterin sowie eine Körper- und
Energiearbeiterin. Und für Schwangere werden nach Absprache sogar maßgeschneiderte
Programme angeboten, die der Entspannung und Geburtsvorbereitung dienen!
www.krone-au.at
3. Kulturangebot
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Durch welche Ambienteleistung wird das Kulturangebot einzigartig?
Der Gast kommt in den Genuss eines bereichernden Erlebnisses, das nachhaltig wirkt.
Das Kulturangebot zeichnet sich durch ein eigenständiges Profil aus. Es ist entweder
von internationaler Bedeutung (Salzburger Festspiele, Stift Admont, „Walk of modern
art“) oder hat einen besonderen regionalen/historischen Bezug (Blaudruck, Wollwelt
Steiner, Loisium, Bezau Beatz in Bezau).
Durch die Atmosphäre bei der Veranstaltung/in der Kulturstätte wird die offene
österreichische Lebensart spürbar.
Das Angebot entspricht den kulturellen Vorlieben der Zielgruppe der Österreich
Werbung (Besuch sehenswerter Ausstellungen und Museen, erstklassiger
Musikveranstaltungen, das Kennenlernen von Alltagskultur im Bauernhofmuseum oder
bei Brauchtumsveranstaltungen etc.).
Es gibt ein Kunst- bzw. Kulturvermittlungsangebot.
Beispiel: Internationales Akkordeonfestival Wien
Die nahezu unbegrenzte Vielfalt der Idiome dieses anarchischen Instrumentes gibt beim
Internationalen Wiener Akkordeonfestival im Februar und März den Ton an.
Akkordeon, Ziehharmonika, Quetschkommode, Schifferklavier, Handorgel: Die Vielfalt der
Namen verweist auf die Vielfalt der Bauarten und Idiome des Instrumentes, das einen Monat
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lang im Mittelpunkt des Akkordeonfestivals steht. Übrigens: Von Wien aus trat das Akkordeon
seinen Siegeszug um die ganze Welt an, wo es Einzug in die unterschiedlichsten
Volksmusiken fand. Schräges Wienerlied erklingt denn auch beim Akkordeonfestival Wien,
ebenso wie Klezmer, Musette und Zydeco. Dazu werden Blues, Chanson, Modern-Music und
Jazz von Musikern aus der ganzen Welt in Kirchen, Theatersälen, dem MuseumsQuartier,
einem Schutzhaus und im Rahmen der „Gürtel Late Night Tour“ im Herzen der jungen
Musikmeile um die Lokale Chelsea und Rhiz zu Gehör gebracht. www.akkordeonfestival.at
4. Erlebnisleistung
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Über welches Alleinstellungsmerkmal verfügt das Angebot?
Auch bei der Erlebnisleistung hat der Gast ein bereicherndes Erlebnis, das nachhaltig
wirkt.
Die Erlebnisleistung erfüllt die Sehnsucht nach einer Erweiterung des Horizonts.
Das Thema ist spannend aufbereitet.
Die gesamte Aufmachung entspricht den ästhetischen Präferenzen der Zielgruppe.
Es gibt einen klaren regionalen Bezug, wodurch die Besonderheit der Region und ihrer
Bewohner zum Ausdruck gebracht wird.
Die Offenheit gegenüber anderen kulturellen Einflüssen ist spürbar, ebenso die
genussfähige Atmosphäre.
Beispiel: Kristallwelten Wattens
Staunen wie ein Kind, wo kann man das heute noch? Beispielsweise im Inneren eines
riesigen Kristalls, bei dem sich Licht in hunderten Spiegelflächen bricht. Der imposante
Kristalldom ist Herzstück der „Swarovski Kristallwelten“.
Wie sehr man Menschen mit kunstvoll verarbeiteten Glaskristallen verzaubern kann, beweist
die Familie Swarovski seit über 100 Jahren. Mit den „Swarovski Kristallwelten“ in Wattens ging
man noch einen Schritt weiter - und erschuf einen eigenen Kosmos des Staunens, in dem die
Magie des Kristalls auf unterschiedlichste, fantasievolle Weise inszeniert wird. Erdacht vom
Multimediakünstler André Heller, wurden 14 Wunderkammern von namhaften internationalen
Künstlern und Designern wie Alexander McQueen, Tord Boontje oder Brian Eno gestaltet und
machen ihrem Namen seither alle Ehre: In der märchenhaften Winterlandschaft aus
tausenden Kristallen, im größten Kaleidoskop der Welt, in der mysteriösen Eisgasse, in der
man als Besucher zum Entdecker wird, oder im bereits erwähnten Kristalldom von André
Heller, Brian Eno und Susanne Schmöger machen Besucher große Augen - und zwar nicht
nur die kleinen. http://kristallwelten.swarovski.com/
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Wo informiert sich der Gast über die Besonderen Empfehlungen?
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Auf www.austria.info: http://www.austria.info/at/oesterreich-entdecken oder
http://www.austria.info/at/interaktive-karte-oesterreich
In den Printprodukten der Österreich Werbung
In der iPad-Applikation „iAustria Magazin“
In den ÖW-Kulturnews
In der Textdatenbank www.austrianviews.at
Von einigen Besonderen Empfehlungen werden Webvideos produziert. Zu sehen auf:
http://to.austria.info/besondereempfehlungen oder
http://www.austria.info/at/oesterreich-videos
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