Beispiel für Patienten mit MAGEN-DARM

Beispiel und Anleitung eines Ernährungs- und Symptomtagebuchs für Patienten mit MAGEN-DARM-Krankheiten bzw. INTOLERANZEN
Bitte führen Sie dieses Tagebuch 7 Tage lang. Notieren Sie alles, was in Zusammenhang mit der Erkrankung stehen könnte, auch wenn es auf
den ersten Blick unwichtig erscheint. Am besten direkt nach dem Essen! Je genauer Sie dieses Tagebuch führen, desto hilfreicher ist es für die
Beratung.
Tragen Sie bitte alle Lebensmittel und alle Getränke ein, auch Wasser und Kleinigkeiten wie 1 Keks oder 1 Bonbon zwischendurch.
Beispiel:
Ernährungs- und Symptomtagebuch für: Max M.
Zeit
(von…bis)
8.00 – 8.10
Menge
Essen und Trinken
1 T.
½
1 TL
1 TL
1 Glas
1 Glas
Kaffee mit Milch und Zucker
Kaiserbrötchen
Butter
Erdbeermarmelade
Orangensaft
Wasser mit Kohlensäure
13.00 –
13.15
1 Teller
Linsensuppe mit Würstchen
14.20 –
14.30
1 St.
1 T.
Apfelkuchen
Kaffee mit Milch und Zucker
1 Glas Apfelsaft
16.00
1 Glas
Wasser ohne Kohlensäure
18.30 –
19.00
2
2 TL
2 kl. Sch.
1
1 Gl.
Vollkornbrote
Butter
Gouda
Tomate
Cola light
10.25
Wochentag + Datum: Dienstag,.............
Zubereitung
roh, gekocht,
gebraten,
gedünstet
Frisch
Beschwerden
Wann? Welche? Wie stark ?
(Skala 0-10)
8.20 Aufstoßen
8.50 aufgeblähter Bauch (3)
Sonstiges?
Stress, Erkrankungen, bei Frauen:
Menstruation,
Urlaub,
Zeitmangel....)
In Eile – war spät
kalt
Kühlschrank
Zunehmender Druck auf
Magen (4)
Im Büro zwischendurch
Kantine – schnell
gegessen -
15:00 Blähungen (4)
Geburtstag von
Kollegin
16.20 Durchfall (6)
22.00
Zu Hause
Schlafen
© Renate Lieberknecht, Dipl. Oecotrophologin, Zum Geisborn 1, 65812 Bad Soden
Fon: 06196- 524 88 25, Fax: 06196-524 88 26, www.esskonzept.de, [email protected]
Medikamente
Auch Vitamin- und
Mineralstofftabletten
etc.
Magnesium XY