Pflaumen-Tarte

Pflaumen-Tarte
Zutaten
Zubereiten: ca. 30 Minuten
Backen: ca. 30 Minuten
Für 4 Personen
1 Backblech von 24-26 cm Ø
Backpapier für den Blechboden
Butter für den Blechrand
1 rund ausgewallter Butterblätterteig
Belag:
50 g Butter, weich
2 EL Zucker
2 Eier
1 dl Halbrahm
200 g Kokosmakrönchen, zerkrümelt
400 g Pflaumen, entsteint, geviertelt
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
1.
Teig im vorbereiteten Blech auslegen, mit Gabel einstechen, kühl stellen.
2.
Belag: Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker und Eier dazugeben, rühren, bis die Masse hell ist. Rahm
und Makrönchen daruntermischen. Auf dem Teig verteilen. Pflaumen darauflegen, leicht hineindrücken.
3.
Auf der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen. Auf Gitter leicht oder
vollständig auskühlen lassen.
4.
Tarte mit Puderzucker bestäuben, in Stücke schneiden.
Nährwerte
Eine Portion enthält: 761 kcal, 10g Eiweiss, 55g Fett, 57g Kohlenhydrate.
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