Valentins-Schoggiherz Für 4 Personen Zubereiten: ca. 25 Minuten Backen: ca. 30 Minuten 4 ofenfeste Herzformen von je 1,5 dl Inhalt Floralp Butter für die Förmchen Teig 50 g Floralp Butter, weich 50 g Zucker 1 Prise Salz 2 Eigelb 100 g dunkle Edelbitterschokolade 50 g gemahlene Haselnüsse 1-2 Eiweiss, je nach Grösse der Eier, steif geschlagen Garnitur 1 Beutel dunkle Kuchenglasur Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung 1. Teig: Floralp Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker und Salz dazu rühren. Eigelb beifügen und rühren, bis die Masse hell ist. 2. Schokolade im Wasserbad schmelzen, mit den Haselnüssen unter den Teig rühren. Eiweiss sorgfältig darunterziehen. 3. Teig in die vorbereiteten Tassen/Förmchen verteilen. In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen. Küchlein leicht oder vollständig auskühlen. 4. Garnitur: Kuchenglasur nach Anweisung schmelzen. Eine kleine Ecke wegschneiden, sodass ein winziges Loch entsteht. Herzen auf ein mit Backpapier belegtes Blech giessen. Auskühlen lassen. 5. Küchlein in den Förmchen auf Teller stellen, mit Puderzucker bestäuben, Herzen darauf legen. Tipps Küchlein dürfen innen noch leicht flüssig sein. Restliche Kuchenglasur erkalten lassen und wieder verwenden. www.floralp.ch – Rezept für die Backförmchen zum Valentinstag