Apfelkuchenrezept - Schullandheim Ristedt

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Apfelkuchen
für das große Blech im Schullandheim
Achtung!!!!!!!!!!!!!!
Unsere kleine Küchenmaschine kann nur bis zu 1000 g rühren, die große
knetet 4,5kg Teig.
800 g Margarine
750 g Zucker
5 Prisen Salz
15 Eier
1250 g Mehl
2,5 Päckchen Backpulver
cremig rühren!
nach und nach dazu geben und schaumig
rühren.
unterrühren.
Den Teig gleichmäßig auf dem Blech verstreichen.
Für den Belag
20 Äpfel
150 g Mandel
200 g Zucker
schälen und in Streifen schneiden. Auf dem
Teig verteilen.
darüber streuen und anschließend den Zucker
gleichmäßig verteilen.
Bei 180°C (oben und unten) auf der mittleren Schiene ca. 40 – 60 Minuten backen.
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