Sommer-Herbst-Aussaaten 2011
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Sommer-Herbst-Aussaaten 2011 s v säen an Ort und Stelle vorziehen, je nach Wärmebedarf in Haus, Frühbeet oder Freiland p auspflanzen der vorgezogenen Pflanzen e ernten etwa ... b blüht etwa ... A, M, E Anfang, Mitte, Ende 40×20 Reihenabstand × anzustrebendem Abstand in der Reihe in cm Ø Durchmesser freie Sorten des Dreschflegel e.V. << begrenzt lieferbar AR; Kürzel der Vermehrungsbetriebe LW EG Bio-Saatgut ohne Anerkennung eines Verbandes Blattgemüse Gartensalate Lactuca sativa sind das beliebteste Salatgemüse in unzähligen Variationen. Es gibt Sorten im Geschmack von süßlich bis herb. Die Blätter sind glatt, gewellt oder gekraust und butterzart bis knackig, gelb bis dunkelgrün oder rot. Grundsätzlich können alle Salate vorgezogen und ausgepflanzt oder direkt aufs Beet dünn gesät und später vereinzelt werden. Wir geben sortenspezifische Anbauempfehlungen und liefern das Saatgut in einer entsprechenden Abpackung. Kopfsalat Lactuca sativa var. capitata gibt es als zarten Buttersalat oder knackigen Eissalat – auch Eisbergsalat genannt. Für die kontinuierliche Versorgung mit Salat wird alle zwei bis drei Wochen vorgezogen und auf 3030 ausgepflanzt. 2 Kopfsalat Larissa sehr frühe, mittelgroße, festkopfige Sorte. Als Treibsalat v Nov.-A Feb. Fürs Freiland s Feb.-A März oder Aug.-M Sept. – bei Frostgefahr abdecken. 11225 für ca. 100 Pfl. GK 2,00 € Kopfsalat Luna grüner Früh- und Sommersalat mit großen Köpfen. v Feb.-Mai oder Juli. 11232 für ca. 100 Pfl. RL 2,00 € Kopfsalat Maikönig Früh- und Spätanbau, fester Kopf, kräftig gewellte Blätter, hellgrün mit leicht rötlichen Flecken. v März-Apr. oder Juli. 11230 für ca. 100 Pfl. LW 2,00 € Kopfsalat Merveille des quatre saisons rotbrauner Buttersalat, bildet lockeren Kopf. v Feb.-Mai oder Juli. 11223 für ca. 100 Pfl. RL 2,00 € Kopfsalat Wintersalat ein Salat zur Aussaat im Spätsommer und Ernte im Frühjahr. Knackige Blätter, die, ohne das Herz zu beschädigen, auch über längere Zeit nach und nach gepflückt werden können. Hält bis -20 °C aus. v M Aug., p Okt.-Nov.; e März-Mai. 11215 für ca. 100 Pfl. AR 2,20 € Eissalat Laibacher Eis mittelfester Kopf, rotgrün getuscht, spät schießend. v Feb.-Juli. 11258 für ca. 100 Pfl. MU 2,20 € Eissalat Rossia stark gefüllter, länglicher Kopf mit rotbraunen Außen- und gelbgrünen Innenblättern, spät schießend. v Feb.-Juli. 11262 für ca. 100 Pfl. JE 2,20 € Eissalat Sioux mittelgroße, rote Köpfe für ganzjährigen Anbau. v Feb.-Juli. 11266 für ca. 100 Pfl. SC 2,20 € Blattsalate Lactuca sativa var. crispa bilden große Rosetten oder offene Köpfe. Um schöne Pflanzen zu erhalten, werden sie vorgezogen, als Einzelpflanzen gesetzt und ganz geerntet. 3030. Lollo Bionda kleine, stark krause, hellgrüne Pflanzen. v Feb.Mai oder Juli. 11274 für ca. 100 Pfl. SC 2,20 € Lollo Rossa kleine, stark krause, rote Pflanzen. v Feb.-Mai oder Juli. 11275 für ca. 100 Pfl. RL 2,20 € Eichblattsalat Till sehr zarte, eng anliegende, hellgrüne Blätter, knackig wie Eissalat. v Feb.-Juli. 11286 für ca. 100 Pfl. RL 2,00 € Eichblattsalat Bolchoï mittelgroße, rote, kompakte, offene Köpfe mit gewellten Blättern. v Feb.-Juli. 11282 für ca. 100 Pfl. SC 2,00 € Hirschzunge (Amish Deer Tongue) der aus Amerika von den Amish People stammende Salat bildet mittelgroße, dunkelgrüne, kompakte Köpfe. Die dreieckig geformten Blätter sind zartknackig wie Romanasalat. v Feb.-Juli. 11475 für ca. 100 Pfl. JW 2,00 € Schnitt- und Pflücksalate Lactuca sativa var. crispa sind früheste Salate, die vorgezogen oder direkt gesät und zeitig geerntet werden. Beim Vereinzeln können bereits nach und nach ganze Pflanzen geerntet werden. Bei den verbleibenden Pflanzen erfolgt später, je nach Sorte, der Schnitt der Rosette bzw. die Ernte der äußeren Blätter. Die Ernteperiode ist länger, wenn die Herzblätter dabei nicht beschädigt werden. Folgesaaten alle 2-3 Wochen, 305-15. Neuentwicklung glänzend rot, sehr spät schießend, im Geschmack an Red Salad Bowl erinnernd. Lang anhaltende Ernte. Kann auch wie Kopfsalat angebaut werden, formt große, dichte Rosetten. v ab Feb., p 3030, s März-Juli. 11481 für ca. 10 m oder 200 Pfl. BH 2,40 € Salad Bowl sehr spät schießender Eichblattsalat mit langer Ernteperiode. Bildet als Einzelpflanze eine sehr große Rosette. v ab Feb., p 3030, s März-Juli. 11431 für ca. 10 m oder 200 Pfl. BH 2,30 € Red Salad Bowl der rote Bruder von Salad Bowl. Sieht gemischt angebaut sehr schön aus. v ab Feb., p 3030, s März-Juli. 11436 für ca. 10 m oder 200 Pfl. JE 2,30 € Witte Dunsel (Gelber Runder) Schnittsalat mit glatten Blättern. Ganzjährig als schnelle Vor- oder Nachfrucht. s Feb.-Aug. 11464 für ca. 20 m SC 2,60 € Gelber Krauser (A couper feuille de chène blonde à graine noire). Krause, zarte, hellgrüne Blätter, lange Ernteperiode. s Feb.-Aug. 11467 für ca. 20 m MU 2,60 € Römer- oder Bindesalat Lactuca sativa var. longifolia ist eine etwas herbere Form des Gartensalates. Die Blätter werden entweder wie bei Pflücksalat verwendet oder durch Kopfbildung gebleicht (ggf. zubinden). Sie eignen sich besonders zu Mischsalaten. v März-Juli, 3030. Valmaine aufrecht mit dunkelgrünem Umblatt. 11635 für ca. 100 Pfl. SC 2,10 € Forellenschluss die abgerundeten Blätter sind außen hellgrün und innen gelb, jeweils mit roten Tupfen. Diese bewährte Sorte aus Österreich hat ein zartes Blatt mit der typischen, knackigen Mittelrippe. 11657 für ca. 100 Pfl. JW 2,10 € Teufelsohren (Roter Romanasalat) diese Spezialität aus Frankreich hat längliche, grüne Blätter mit dunkelroten Spitzen. Zarter, spätschießender Salat. 11651 für ca. 100 Pfl. JW 2,10 € Brune d'hiver rotbraune, volle, robuste Sorte. v M Feb.-A Juli. 11622 für ca. 100 Pfl. GK 2,10 € 3 Kasseler als köstliche, regionale Spezialität „Kasseler Strünkchen“ werden die Strünke schossender Pflanzen wie die von Spargelsalat verwendet, oder Blatt und Strünckchen als „Schlupperkohl“ gegart. 11648 für ca. 100 Pfl. QW 2,10 € Radicchio Cichorium intybus ssp. foliosum ist ein feinherber Herbst- und Wintersalat, der bis auf den früher bekannteren Zuckerhut erst in den letzten Jahrzehnten aus Italien zu uns kam. Er verträgt leichte Fröste und kann noch eine Weile im Einschlag gehalten werden. v Juni-Juli, 3030. Palla Rossa runde Köpfe aus roten Blättern mit weißen Rippen. 12556 für ca. 100 Pfl. SC 2,30 € Variegata di Castelfranco gelbgrüne, im Innern der Köpfe cremeweiße Blätter mit feiner roter Zeichnung. 12538 für ca. 100 Pfl. QW 2,40 € Zuckerhut bildet hellgrüne, spitz zugedrehte Köpfe. Von dieser Form hat er seinen Namen. Mild im Geschmack. 12533 für ca. 100 Pfl. QW 2,50 € Winterendivien Cichorium endivia Die Salate für den Herbst! Sie müssen zeitig vorgezogen werden, die Rosetten sind dann größer, geschlossener und zarter. Sie können zusätzlich ca. zwei Wochen vor der Ernte durch Zubinden oder Abdecken gebleicht werden. Endivien ertragen leichte Herbstfröste. v Juni-Juli, 4030. Grosse Pancalière (Grüne große Krause) wegen ihres fein gekrausten Blattes geschätzte Frisée-Endivie. 12332 für ca. 100 Pfl. QW 2,20 € Wallonne Frisée-Endivie mit großen Köpfen, die sich z.T. selbst bleichen. Fein gekraustes Blatt. Auch bei schlechter Witterung sehr widerstandsfähig, bedingt frosthart. 12346 für ca. 100 Pfl. GK 2,20 € 4 Bubikopf 2 robuste Sorte mit leicht gewellten Blättern und dichtem, selbstbleichendem Herzen. Frostunempfindlich bis -5 °C, mit Abdeckung bis Dezember erntbar. 12355 für ca. 100 Pfl. SF 2,10 € Feldsalat, Rapunzel, Nüssli Valerianella locusta ist ein robuster, winterharter, nussig schmeckender Salat für die Herbst- und Winternutzung. s Aug.-Sept., 152. Holländischer Breitblättriger längliche, große Blätter. Erzeugnis aus der Umstellung auf den Ökologischen Landbau. 13237 für ca. 12 m JE 2,20 € Verte de Cambrai klein-rundblättrige, dunkelgrüne Sorte. 13243 für ca. 12 m BH 2,20 € Dunkelgrüner Vollherziger (Verte a coeur plein 2) klassischer, robuster, klein-rundblättriger Typ. 13217 für ca. 12 m QW 2,10 € Großpackung Dunkelgrüner Vollherziger 13218 für ca. 50 m QW 5,70 € Etampes dunkelgrüne, mittelgroße Sorte. 13223 für ca. 12 m GK 2,10 € Alte Feldsalatformen Valerianella spec. Aus der vielfältigen Feldsalatgattung können wir sehr spannende und weniger bekannte Wildformen anbieten. Anbau und Verwendung gleichen denen der V. locusta-Sorten. s Aug.Sept., 152. Wollfrüchtiger Feldsalat Kölner Palm V. eriocarpa. Alte Kultursorte aus der Ville bei Köln. Längliche, eher helle Blätter. Besonders geeignet für den Überwinterungsanbau, da er im Frühjahr ca. zwei Wochen später schosst als andere Sorten. e März-E Apr. 13273 für ca. 12 m MU 2,20 € Wollfrüchtiger Feldsalat Lisbeths Rapünzelchen V. eriocarpa. Alte, robuste, spät schießende Sorte mit großen, in frischem Buchenwaldgrün leuchtenden Pflänzchen. Im Winter ist der leckere, aromatische Geschmack besonders intensiv. e Feb-Mai. 13281 für ca. 12 m SF 2,20 € Postelein, Winterportulak Montia perfoliata Postelein Schnittsalat, der den ganzen Winter geerntet werden kann, Anbau im Freiland oder Frühbeet. s Aug.-Sept., 102. 13633 für ca. 10 m RL 2,20 € Spinat Spinacia oleracea ist geeignet für Frühjahrs-, Herbst- und Überwinterungsanbau. Blätter werden roh oder gekocht genossen. s Feb.-März oder Aug.-Sept., 203. Winterriesen schöne Rosette mit kräftigen Blättern. 15144 für ca. 12 m RL 2,20 € Matador dunkelgrüne, alte, bewährte Sorte. 15128 für ca. 12 m QW 2,20 € Großpackung Matador 15120 für ca. 50 m QW 5,80 € Butterflay dunkle, flach stehende, breite Blätter. 15111 für ca. 12 m JE 2,20 € Erdbeerspinat Blitum spec. Altes, vergessenes Blatt- und Fruchtgemüse, Blätter wie Spinat zubereiten. Die hübschen, roten, beerenartigen Fruchtstände sind ebenfalls essbar und haben einen hohen Kernanteil. s März-Aug., 2510. Erdbeerspinat Kopfiger Blitum capitatum wegen der kleineren Samen langsameres Keimen und Anwachsen als B. foliosum, dafür sind die Kerne in den Beeren, die angenehm nach Rote Bete schmecken, weniger störend. 19054 für ca. 6 m FS 2,20 € Gartenmelde Atriplex hortensis wird wie Spinat oder Salat verwendet. Verschiedene Melden bieten extravagante Farbtupfer im Garten. Bei den farbigen Melden können einzelne ungefärbte Pflanzen auftreten. s März-Juli, 306. Grün 15515 für ca. 10 m SC 2,00 € Rot gestreift 15538 für ca. 10 m BH 2,30 € Violett 15541 für ca. 10 m LW 2,30 € Rucola ist eine Salatpflanze mit kressenussartigem Geschmack. Sie ist reich an Vitaminen und wertvollem Senföl. Die Blätter können unter alle Salate gemischt werden.Weitere Verwendung: in Kräuterquark, aufs Brot gelegt, gekocht als Spinat oder im Mischgemüse; Samen für Keimsaaten. Im Sommer gut feucht halten. Frosthart bis -15 °C. Salatrauke Ruca Eruca sativa blüht blassgelb bis weiß. s März-Aug., für die Winter- und Frühjahrsernte Sept., 152. 13423 für ca. 12 m GK 2,20 € Knollenfenchel Foeniculum vulgare Di Firenze (Florentiner) alte Sorte, die große, gedrungene Knollen bildet, aber weniger schossfest ist. Nur für den Herbstanbau. v M Juni-A Aug., p 4020. 17238 für ca. 40 Pfl. QW 2,40 € Mammouth (Perfektion) gut ausgebildete, weiße Knollen für Frühjahrsund Herbstanbau. v Feb.-März und M Juni-A Aug., p 4020. 17245 für ca. 40 Pfl. RL 2,50 € Weitere Blattpflanzen: Acker-Senf Sinapis arvensis junge Blätter und Sprossspitzen ergeben einen kresseartigen Salat. Die Samen können zu Senf verarbeitet werden. s März-Aug., 303. 19016 für ca. 6 m GK 1,80 € Magentaspreen Chenopodium giganteum bis über 2 m hohe Gänsefußart, Verwendung wie Spinat oder Salat, Blatt teilweise purpurrot, hoher Zierwert. s März-Juli, 4012. 19018 für ca. 12 m FS 2,00 € 5 Guter Heinrich Chenopodium bonus-henricus ausdauernde Staude, ab Februar Blätter und junge Blütenstände mit Butter und Zwiebeln dünsten, auch roh zum Salat. Kaltkeimer, im Winter draußen in Töpfe säen, keimt im Frühjahr, v Sept.-Nov., p März-Apr., 3020. 19039 für ca. 10 m LW 2,00 € Pflanzen vier bis fünf Blätter haben, ausgepflanzt. Kohl sollte höchstens alle fünf Jahre auf das gleiche Beet gepflanzt werden. Viele Kohlsorten vertragen Frost bis -5 °C, einige mehr. Lagerkohl kann mit dem Wurzelstrunk an einem frostfreien, luftigen Ort eingepflanzt werden. Gemüseampfer Rumex patientia ausdauernde, uralte Kulturstaude. Blatternte im 1. Jahr ganzjährig, im 2. Jahr ab Februar bis Juni oder bis zur Blüte. Im Salat verwenden oder in Butter dünsten. Blütenstände ausbrechen. s März-Okt., 3515. 19064 für ca. 10 m LW 1,90 € Blumenkohl, Brokkoli und Knospenkohl Brassica spec. benötigen guten Boden und gleichmäßige Wasserversorgung. Die späteren Saaten gelingen oft leichter und bringen besonders schöne Ernten im Herbst. Wir bieten einige der wenigen samenfesten Sorten an. Sauerampfer Rumex rugosus Großblättrige, winterharte Sorte. Verwendung wie Gemüseampfer. s März-Juli, 2515. 19062 für ca. 10 m BH 1,90 € Süßdolde Myrrhis odorata mehrjährige, aromatische Salatund Gemüsestaude. Der Geschmack aller Pflanzenteile erinnert an Anis und Fenchel. Ab März beginnt die Ernte, erst der Blätter, dann der Blüten, dann der unreifen Samen. Die Wurzeln können im Herbst wie Möhren verwendet werden. Kaltkeimer, s Sept.-Nov., 4040. 19085 für ca. 20 Pfl. LW 2,50 € Aromatischer Kälberkropf Chaerophyllum aromaticum. 1,20 m hohe, seltene, einheimische Wildpflanze. Wüchsige und robuste Gemüsestaude, ausdauernd. Blätter zur ganzjährigen Beerntung für deftige Gemüsesuppen, Samen wie Kümmel. Kaltkeimer, s Sept.-Nov., 9090. Versand im Oktober! (Siehe AGB auf der letzten Seite.) Bei Drucklegung steht Lieferbarkeit nicht fest. 19088 für ca. 10 Pfl. FS 2,50 € Kohlgemüse Kohl Brassica möglichst mit wird in der Gartenbeeten 6 spec benötigt gut vorbereiteten, Kompost gedüngten Boden. Er Regel in Töpfchen oder auf vorgezogen und, wenn die Blumenkohl Erfurter Zwerg B. oleracea var. botrytis. Alte Frühsorte mit gutem Geschmack.Die ca. 12-16 cm gro-ßen, flachrunden Blumen reifen nacheinander über einige Wochen und sollten jeweils nach Erreichen der vollen Größe geerntet werden, bevor sie sich auflockern. v Feb.-März oder M Mai-A Juli, p Apr.-Mai und Juli 5040; e ab M Juni. 21188 für ca. 40 Pfl. QW 2,90 € Brokkoli Verde Calabrese B. oleracea var. italica die wüchsigen Pflanzen bilden mittelgroße bis große Blumen auf starken Haupttrieben und nach der ersten Ernte zahlreiche Nebentriebe. v Feb.-Juli, 5040. 21351 für ca. 40 Pfl. JW 2,90 € Brokkoli Cezar B. oleracea var. italica relativ kleine, gedrungene Pflanzen mit großen, dunkelgrün gefärbten Hauptblumen. Die Ernte dehnt sich über Wochen aus. v Feb.-Juli, 4040. 21341 für ca. 40 Pfl. JM 2,90 € Brokkoli Rosalind B. oleracea var. italica LiebhaberInnen-Sorte. Die wüchsigen Pflanzen bilden an den Haupttrieben mittelgroße, violette Blumen. Später können zahlreiche Seitentriebe genutzt werden. v Feb.-Juli, 5040. 21321 für ca. 40 Pfl. JM 2,90 € Knospenkohl Cime di rapa B. rapa ist eine gute Vor- oder Nachfrucht und braucht ein feines Saatbett. Knospen roh oder ganze Pflanzen gedünstet genießen! Die italienische Spezialität istCime die rapa sind aromatischherber und kleiner als Brokkoli. s März-Juli, vereinzeln auf 3010. 21414 für ca. 5 m SC 2,50 € Asiatische Kohl- und Blattgemüse Brassica spec. Pak Choi B. rapa ssp. chinensis die dunkelgrünen Blätter mit großen, weißen, knackigen Blattstielen sind eine nussig-pikante Bereicherung in Mischsalaten und Gemüsepfanne. v M Apr.-E Juli, p 3525. 22788 für ca. 70 Pfl. QW 2,50 € Asiasalat Red Giant B. juncea var. rugosa feingezackte Blätter mit roten Blattadern. Für Salate und als Beigabe zu Wokgemüse. Durch Senföle leicht scharfer, würziger Geschmack. s März-Sept., 203. 22611 für ca. 5 m JW 1,30 € Asiagemüse Tatsoi Brassica narinosa Rosetten mit löffelartigen, dunkelgrünen Blättern auf weißem Stiel. Braten in Öl, als Wokgemüse oder wie Spinat zubereiten. s MärzApr. oder Juli-Sept., 2010. 22760 für ca. 5 m JW 2,20 € Weitere Kohlarten Stielmus Namenia B. rapa var. rapa schnellwüchsiges Blattstielgemüse, Frühgemüse. Wird nach 5-7 Wochen ab 15 cm Höhe schnittreif. Geerntet werden die zarten Stiele und Blätter. Gedünstet oder als Salat. Schmeckt milder als Schnittkohl. s März-Apr. oder Sept. für die Winterernte, 2510. 28057 für ca. 12 m RL 2,50 € Abessinischer Kohl B. carinata schnellwüchsiger Blattkohl, Frühgemüse, nach 5-7 Wochen schnittreif. Im Vergleich zu Stielmus ein eher würziger Geschmack. Anbau und Ernte aber ähnlich. s März-Juni oder Sept. für die Winterernte, 252. 28065 für ca. 10 m RL 2,10 € Sibirischer Kohl Russischer Roter B. napus var. pabularia. Anbau und Verwendung wie Grünkohl, Geschmack mild, ähnlich Kohlrabi, blaugrüne Blätter, bei Sonneneinwirkung rot überhaucht, hoher Zierwert. s März-Mai (zur Sommer- und Herbsternte) oder Juni-Juli (zur Überwinterung), 5010. 28036 für ca. 60 Pfl. FS 2,50 € sehr üppig. Die jungen Blütentriebe liefern bei früher Saat ab dem zweiten, sonst ab dem dritten Jahr ein leckeres Frühjahrsgemüse. s März-Sept., 4030. 28020 für ca. 7 m QW 2,20 € Hülsenfrüchte Buschbohnen ohne Fäden (Brechbohnen) Phaseolus vulgaris var. nanus sind frostempfindlich und werden ab Anfang Mai gesät. Die Standfestigkeit wird durch Anhäufeln verbessert. Wenn durch häufiges Beernten die Ernteperiode verlängert werden soll, müssen die Pflanzen schonend behandelt werden. s A Mai-A Juli, 5040 je 5-6 Korn. Saxa Hausgartenklassikerin mit runden Hülsen. 41124 für ca. 8 m SC 2,90 € Purple Teepee Zauberbohne mit blauen Hülsen, die beim Kochen grün werden. Gluckentyp, d.h. die Hülsen wachsen zum Teil über dem Laub, was die Ernte vereinfacht. 41153 für ca. 8 m MU 2,90 € Hinrichs Riesen seit 1889 bekannte Sorte, längere Ernteperiode durch fortwährenden Hülsenansatz. 41118 für ca. 8 m QW 2,90 € Tant Meti alte, Hinrichs Riesen ähnliche, in Ostfriesland gefundene Sorte mit fleischigen, rot gemusterten Hülsen und weißen, rosagemusterten Samen. Die Ernteperiode ist mittellang. 41137 für ca. 8 m RL 2,90 € Wachs Beste von Allen alte, amerikanische Sorte für gute Anbaubedingungen. Die jungen gelben Hülsen besonders für Bohnensalat. 41160 für ca. 8 m QW 3,00 € Helgoländer Wildkohl B. oleracea ssp. oleracea der Wildkohl wächst in den Felsen Helgolands, ist mehrjährig und winterhart. Im Garten wird er 7 Wachsbohne Becker Nr. 18 Stark wüchsige, robuste Sorte mit zarten, gelben Hülsen. Von Dr. Becker in Ostfriesland gezüchtet. 41166 für ca. 8 m BH 3,00 € Filetbohne Delinel lange, zarte Hülsen, die relativ jung geerntet werden. Überständige Bohnen können Fäden ausbilden. Mittelspäte Sorte mit relativ langer Ernteperiode. 41185 für ca. 8 m SC 3,00 € Buschbohnen mit Fäden (Schnippelbohnen) Phaseolus vulgaris var. nanus werden grün gegessen. Sie schmecken aromatischer als fadenlose Sorten. Zum Entfädeln Spitze bzw. Stiel anschneiden und wegbrechen. Dabei die Fäden abziehen, wegen eventueller Fadenreste kurz schneiden. Ostfriesische Speck m.F. (Oostfriese Spek m.dr.). Dickfleischige Hülsen, traditionelle norddeutsche Speckbohne, wird von sehr vielen ostfriesischen GärtnerInnen, die das Entfädeln nicht scheuen, geschmacklich bevorzugt. s A Mai-A Juli, 5040 je 5-6 Korn. 41348 für ca. 8 m RL 2,80 € Stangenbohnen Phaseolus vulgaris var. vulgaris. Im Vergleich zu Buschbohnen haben Stangenbohnen einen kräftigeren Geschmack und höheren Ertrag. Häufiges Beernten ist vorteilhaft. Wuchshöhe: 2,50-3 m. Frostempfindlich. s A Mai-A Juli, 9060 je 5-7 Korn. Stockbohne Margret frühreife, fadenlose Strauchbohne. Sie wird nicht höher als 1,70 m und traditionell sehr eng gesät. Mischkultur mit Mais ist möglich. 6060. 42178 für ca. 12-15 Stangen RL 2,90 € Lippoldsberger weiße Perle sehr alte, fadenlose Sorte. Die grünen Hülsen erinnern an Filetbohnen, sind aber auch bei später Ernte noch zart. Ihre runden (bei Reife weiß-glänzenden) Samen drücken sich wie eine Perlenschnur durch die Hülse (Perlbohne!). 42163 für ca. 12-15 Stangen SF 3,00 € 8 Spatzeneier fadenlose Hülsen, längsstreifig purpurrot und grün. Die Bohnen werden geerntet, solange die Musterung hell ist. Auch als Trockenbohne geeignet; die Samen sehen aus wie Spatzeneier. s A Mai-A Juli. 42351 für ca. 12-15 Stangen GP 2,90 € Monstranz späte Sorte mit fadenlosen, grünen, perlschnurartigen Hülsen von kräftigem Geschmack. Ausgereift als Trockenbohne mit rundlichem, weißem Korn mit Engels- oder Monstranzzeichnung um den Nabel. 42180 für ca. 12-15 Stangen JM 3,00 € Blauhilde sehr gut schmeckende Stangenbohne mit blauen, langen, fadenlosen Hülsen, werden beim Kochen grün, sehr lange Erntezeit, mittelspät reifend. 42137 für ca. 12-15 Stangen RL 3,10 € Neckargold frühreife, ertragreiche und gesunde Sorte mit goldgelben, fadenlosen Hülsen. 42124 für ca. 12-15 Stangen JW 2,90 € Goldfield frühreife, wüchsige und gesunde Sorte mit goldgelben, sehr schmackhaften, mittelbreiten Schwertwachsbohnen. Ohne Fäden. 42121 für ca. 12-15 Stangen JW 3,00 € Ruhm vom Vorgebirge starklaubige, robuste Sorte. Hülsen 20 cm lang, flachrund, mit leichten Fäden. Ehemals beliebte Marktsorte von kräftigem Geschmack. 42525 für ca. 12-15 Stangen QW 2,90 € Zwiebelgewächse Knoblauch Allium sativum Je nach Verfügbarkeit liefern wir 6 Zehen oder 15 Brutzwiebeln. Die Zehen werden mit 10 cm, die Brutzwiebeln mit 5 cm Abstand gesteckt und letztere im nächsten Herbst auf 10 cm vereinzelt. Sie bilden im 2. Jahr große breite Füße mit den dicken Zehen, können bei Bedarf aber auch im ersten Jahr verzehrt werden. p Okt., 3010. Versand im Oktober! Zur Drucklegung steht Lieferbarkeit noch nicht fest. 58162 LW 2,10 € Perlzwiebel (Perllauch) Eichsfelder Allium ampeloprasum ssp. ampeloprasum. selten gewordener Vorfahr unseres Porrees: Wächst ausdauernd und horstbildend. Neben den Blättern und höchstens fingerdicken Schäften finden auch die kleinen Perlzwiebeln Verwendung. v/s Feb.-Juli, 2510. 57411 für ca. 5 m JM 2,10 € Bärlauch Allium ursinum beliebtes Wildgemüse mit breit-elliptischen knoblauchartig schmeckenden Blättern. Mehrjährig. Liebt sommerbeschattete Standorte unter Laubbäumen, wo er, einmal angesiedelt, allmählich ausgedehnte Bestände bilden kann. Kaltkeimer! s Okt.-Nov. Versand im Oktober! (Siehe AGB auf der letzten Seite). Zur Drucklegung steht Lieferbarkeit noch nicht fest. 59110 für ca. 2 m² FS 2,50 € Wurzelgemüse Möhren, frühe und mittelfrühe Daucus carota werden für den Frischverbrauch angebaut. Mehrere Folgesaaten im Jahr sind sinnvoll. Duwicker für diese sehr alte Sorte wurde vom Dreschflegel e.V. die Sortenwiederzulassung erreicht. Die kurze, kreiselförmige, hellorange und süße Frühkarotte wird auch auf schweren Böden nicht beinig und ist leicht zu ernten. Ausgewachsen verträgt sie mäßigen Frost. s E Feb.-E Juli; e MaiDez., 305. 52121 für ca. 7 m QW 2,60 € Chantenay (London Market) mittelfrühe Sorte mit kräftigen, konisch geformten Wurzeln mit angenehmer Süße. Späte Aussaaten sind gut lagerfähig. Kräftiges Laub. 52271 für ca. 7 m JE 2,40 € Radieschen Raphanus sativus entwickeln sich optimal in lockerem, feuchtem Boden. Folgesaaten alle 2-3 Wochen, ca. 203. Parat rotes, rundes FrühjahrsSommerradieschen. s Apr.-Juli. 54117 für ca. 7 m RL und 2,10 € Rond écarlate géant de Wurzbourg (Würzburger). Alte, heimische Sorte, vollrote, runde Form. Bei Einzelstand wird sie sehr groß, bevor sie schießt. s März-Aug. 54123 für ca. 7 m LW 2,00 € De dix-huit jours (18 Tage) schnell wachsendes, typisch französisches Radieschen, länglich rosa mit weißer Spitze. Ernten, wenn kleinfingerdick. s März-Sept. 54161 für ca. 7 m JW 2,10 € Eiszapfen weiß, 10-12 cm lang, eiszapfenförmig. s Apr.Aug., 205. 54177 für ca. 7 m AR 2,10 € Sommerrettich Raphanus sativus ist eine herzhafte Köstlichkeit: in dünne Scheiben schneiden, salzen, etwas ziehen lassen und traditionell zum Bier genießen. Er kann auch roh für Salate verwendet werden oder gekocht als Gemüse. Neckarruhm weiß weißer, spitzer Sommerrettich, auch für Unterglasanbau oder unter Vlies. s Feb.-Juli, 408. 54221 für ca. 7 m RL 2,00 € Ostergruß Rosa 2 lang ovaler, zarter Sommerrettich mit roter Haut, auch für Unterglasanbau. s Feb.-Juli, 3015. 54232 für ca. 7 m JW 2,00 € 9 Winterrettich Raphanus sativus. Leichte Fröste schaden der relativ anspruchslosen Nachfrucht nicht. Er wird wie Sommerrettich verwendet, ist fester als dieser und etwas schärfer im Geschmack. Mit Honig gelöster Saft ist ein hervorragendes Hustenmittel. Winterrettich kann gut eingelagert werden. s Juli, 3010. Runder Schwarzer Winter weißfleischig mit schwarzer Haut, wird bis gut faustgroß. 54321 für ca. 9 m BH 2,00 € Runder Weißer Winter (Becker Nr. 52) weißer Winterrettich, wird bis faustgroß. 54354 für ca. 9 m JE 2,00 € Apr. oder Juli-Aug., 3020; e Mai-Juni oder Sept.Okt. 54435 für ca. 6 m QW 1,80 € Ulmer Ochsenhörner die lange, leicht gebogene Form der weißvioletten Rüben hat der Sorte den Namen gegeben; mild und sehr schnellwüchsig. s MärzApr. oder Juli-Aug.; e Mai-Juni oder Sept.-Okt. 54440 für ca. 6 m QW 2,00 € Blanc dur d'hiver kleine bis mittelgroße, cremig-zarte, süße, weiße Rüben, die über Winter draußen bleiben können, bei starkem Frost abdecken. s Aug.-A Sept.; e Okt.-Apr. 54473 für ca. 6 m LW 1,90 € Weitere Wurzelgemüse Mai- und Herbstrüben Brassica rapa ssp. rapa sind sehr raschwüchsige Wurzelgemüse. Sie werden als Frühjahrsdelikatesse oder im Herbst als Vorratsgemüse für den Winter angebaut. Ernte schon nach etwa acht Wochen. Das zartschmelzende Fleisch ähnelt dem von Kohlrabi und schmeckt roh oder gekocht. Unvergleichliches Aroma mit einem Hauch von Meerrettich. 2510. Teltower Kleine eine alte, aus Teltow (bei Berlin) stammende Spezialität. Die leicht rauen, hellfleischigen Rüben haben einen pikanten Geschmack. Frosthart. s März-Apr. oder Juli-Aug.; e Mai-Juni oder Sept.-Okt. 54416 für ca. 6 m JE 2,20 € Goldball bildet runde, gelbe Rüben mit aromatischem, festem, fast weißem Fleisch. s März-Apr. oder Juli-Aug.; e Mai-Juni oder Sept.-Okt. 54451 für ca. 6 m LW 2,30 € Bortfelder lange Rüben mit festem, gelbem Fleisch und etwas Schärfe. Braucht etwas mehr Wachstumszeit, gut lagerfähig. s Juli-A Aug.; e Sept.-Okt. 54465 für ca. 6 m QW 1,90 € Bicolor (Runde weiße Rotköpfige) die runden, zarten Rüben werden bei genügend Platz sehr groß, und sollten für den Winterverbrauch eingelagert werden. s März- 10 Kerbelrübe Chaerophyllum bulbosum es bilden sich bis Juli ca. 6 cm lange und 3 cm dicke, stumpfe Rüben. Roh schmecken sie saftig knackig mit etwas Schärfe, gekocht werden sie mehlig mit kräftigem Aroma. Küchentipp: Kochen und dann im Bierteig ausbacken. Kaltkeimer, v/s Okt.-Dez., vor Schnecken schützen, 255. Versand im Oktober! (Siehe AGB auf der letzten Seite.) Zur Drucklegung steht Lieferbarkeit noch nicht fest. 56012 für ca. 3 m LW 2,10 € Getreide und Körnerfrüchte Weizenarten Triticum spec. können im Hausgarten aus kulturgeschichtlichem Interesse, zur Zierde, zur Ernte des eigenen Getreides oder einfach aus Neugier angebaut werden. Die Körner zur jeweils angegebenen Zeit entweder flächig einharken, in Reihen (201,5) aussäen oder in Horsten von 3030 je einige Korn legen. Einkorn Galei T. monococcum uraltes Spelzgetreide mit sehr weichem Korn, fast wie Hafer, genügsam und resistent, hervorragende Müsli- und Backqualität. Für den Verzehr lassen sich die Körner durch Reiben auf einem Sieb entspelzen. s März-Apr. oder Aug.Okt. 61168 für ca. 1-2 m² MU 2,20 € Weißer Winteremmer T. dicoccon uraltes Spelzgetreide mit hartem, glasigem Korn wie Hartweizen, genügsam und resistent, ertragreicher als Einkorn, sehr gute Koch- und Backqualität. Vitale Wintersorte, Ähre weiß mit schwarzen oder weißen Grannen. Für den Verzehr lassen sich die Körner durch Reiben auf einem Sieb entspelzen. s Aug.-Okt. 61278 für ca. 1-2 m² MU 2,20 € Winterdinkel Goldkorn T. spelta leuchtende Färbung, aus der biologischdynamischen Sortenentwicklung von Hugo Erbe. s Aug.-Okt. 61355 für ca. 1-2 m² JE 2,20 € Winterweizen Trittauer Goldkorn T. aestivum das Korn gilt als besonders wohlschmeckend. Sehr gut für Brote mit Backferment, für Hefegebäck ungeeignet. Diese Sorte des biologisch-dynamischen Züchters Hugo Erbe wurde von G.W. Schmidt in ihrer Resistenzeigenschaft wesentlich verbessert. s Aug.-Okt. 61382 für ca. 1-2 m² JE 2,20 € Evolutionsreihe Weizenvielfalt Dieses Angebot enthält viele Weizenarten und sorten, die die Entwicklung vom Wildgras bis hin zu heutigen, klimatisch angepassten (Bio-) Sorten darstellen. Es ist besonders gedacht für Schaugärten, Schulen, Freilichtmuseen oder ähnliche Einrichtungen. Die beigelegte ausführliche Broschüre informiert über Evolution und Kulturgeschichte des Weizens, sowie über dessen genetische Verarmung und deren politische Hintergründe. Die mit dieser Reihe darstellbare Vielfalt reicht von buntbespelzten bis blaukörnigen, von kniehohen Wildweizen bis hin zu 2 m hohen, von begrannten zu unbegrannten, von rund- bis langkörnigen Weizen. Die Auswahl der 30 Portionen kann von Jahr zu Jahr variieren. Bestellungen bitte bis spätestens Ende September; Versand im Oktober! (Siehe AGB auf der letzten Seite.) 30 Portionen für je 0,5-1 m² 61498 FS, LW, SF, JE, MU 69,00 € Roggen Secale cereale Anbau im Hausgarten wie bei Weizen. Roggen Martin Schmidt S. cereale biologisch-dynamische Sorte des gleichnamigen Züchters, sehr vital und ertragreich, ist mit seinen 2 m langen Halmen wunderschön und völlig standfest. Nutzung des Langstrohes zum Dachdecken ist möglich. s Aug.-Okt. 60736 für ca. 1-2 m² JE 2,10 € Spelz-Trespe Bromus grossus vom Aussterben bedrohtes Ackerwildgras mit dem Potential, zu einer neuen Kulturpflanze zu werden. An jedem Halm befindet sich eine Rispe mit ca. 20 Ähren von 2,5 cm Länge. Die für ein Wildgras ungewöhnlich großen Körner bleiben lange am Halm hängen und sind von einem festen Spelz umschlossen; eine maschinelle Entspelzung ist technisch möglich. Der Genuss des Mehles gilt als stark vitalisierend. Dekorativ für Trockengestecke. s Sept.-Okt., 201,5; e Aug. 65881 für ca. 1 m² FS 2,20 € Spezielles Weitere Nutzpflanzen: Spörgel Spergula arvensis wurde bis Ende der 70er Jahre in der Landwirtschaft nach Roggenanbau als Gründünger ausgesät und bis zum Frost für die Viehfütterung verwendet. Spieje (Plattdeutsch) sollte nicht vor August gesät werden (kann sich sonst selbst wieder aussäen). Als Beigabe zu Salaten gibt es eine besondere Geschmacksnote. s Aug.-A Sept., 152. 68064 für ca. 1 m² RL 1,90 € 11 Heil- und Gewürzkräuter Soweit nicht anders angegeben, enthält jede Tüte eine Kräutergarten-Portion einjährige Dill Anethum graveolens bekanntes Gewürzkraut, gut für Mischkultur mit Möhren, Gurken u.a. Das Untermischen von Dillsamen in Saatgut von Pflanzen, die zur Mischkultur geeignet sind, fördert deren Keimung. s März-Juli, 3010. 71534 für ca. 9 m MU 1,90 € Tetra-Dill Anethum graveolens dichtlaubige Sorte bei niedriger Wuchshöhe. s März-Juli, 3010. 71539 für ca. 9 m RL 1,90 € Kerbel Commun Anthriscus cerefolium ist stoffwechselanregend und aromatisch; für Suppen, Salate und Kräutersoßen werden die Blätter geschnitten. Saat empfehlenswert im Spätsommer oder Frühherbst. 72341 für ca. 10 m SC 1,90 € Nadelkerbel, Venuskamm Scandix pecten-veneris. Einheimisches, gefährdetes Ackerwildkraut. Niedriges Salatkraut mit besonderem Geschmack, schon im antiken Griechenland begehrt. s März-Apr. oder Juli-Aug. zur Winterernte, in guten Gartenboden, 203; e Mai-Juni. 72351 für ca. 4 m FS 2,10 € Großblättrige Kresse Lepidium sativum breite Blätter, später Schossbeginn, für bundweise Ernte geeignet. Sie ist mild und ertragreich und wird nicht nur als Gewürz, sondern auch in gemischten Salaten verwendet. s MärzAug., 152, im Winter im Blumentopf. Erzeugnis aus der Umstellung auf den Ökologischen Landbau. 72382 für ca. 20 m BH 1,90 € 12 Einfache Kresse Lepidium sativum ganzjährig frisches Grün. s März-Aug., im Winter im Blumentopf. 72383 für ca. 20 m JE 1,90 € Winterkresse, Frühlingsbarbenkraut Barbarea verna. Niedriges, winterhartes Küchenkraut zur Winterernte. Geschmack ähnlich der Brunnenkresse. Kulturform, Blattrosetten ca. 15 cm im Ø. Neben der Blattnutzung können die im Juli des zweiten Jahres reifenden, zahlreichen grauen Samen vielfältig wie Senf verwendet werden. Sehr ertragreich. Früher wurde auch Öl aus den Samen gewonnen. s Juni-Juli. 76765 für ca. 8 m FS 1,90 € Lauchhellerkraut Thlaspi alliaceum lauch- bis kresseartig schmeckendes Kraut zur Winterernte, als Wildpflanze in Deutschland ausgestorben. s März oder Sept.-Okt., benötigt Kälteeinwirkung. 155. 75431 für ca. 3 m FS 2,20 € Löffelkraut Cochlearia officinalis ca. 25-50 cm hoch. Es war schon bei den WikingerInnen als Vitamin C-Quelle für den Winter bekannt. Die dunkelgrünen Blätter sind von Sommer bis Frühjahr als Gewürz zu Salaten und gekochten Speisen zu ernten, der Geschmack liegt zwischen Meerrettich und Senf. s März-Juni oder Aug.-Sept. 75458 für ca. 5 m BH 2,20 € Petersilie Petroselinum crispum. Während der Keimdauer von ca. drei Wochen darf der Boden nicht austrocknen. Vorziehen ist empfehlenswert. Für die Winterernte vor Schnee schützen. v/s März-Mai oder E Aug.-M Sept. für Ernte im Folgejahr, 253-15. Grüne Perle auffällig kräftige, dichtkrause, dunkelgrüne Blätter auf dicken Stielen. 72834 für ca. 5 m GK 2,10 € Mooskrause 2 dunkelgrünes, mittelkrauses Blatt für üppige Ernte. 72837 für ca. 5 m MU 2,10 € Einfache Schnitt 3 glattblättrig mit sehr starkem Aroma und zarten Stängeln. 72832 für ca. 5 m RL 2,10 € Schnittsellerie Aromatischer Apium graveolens var. secalinum. Die Blätter können vom Frühjahr an als Gewürz für Suppen und Gemüse geerntet werden. Braucht weniger Platz und ist im Anbau einfacher als Knollenoder Stangensellerie. Begrenzt frosthart; zum Trocknen und Einfrieren geeignet. v ab Feb., s ab Apr. (feines Saatbett!), 3015. 73231 für ca. 5 m BH 2,10 € Würzsilie (Muskatkraut) Sison amomum vergessene, alte Würzpflanze. Die fruchtende Pflanze entwickelt das Aroma von Muskatnuss. Sie kann frisch oder getrocknet verwendet werden. Die Anfangsentwicklung der Pflanzen erfolgt langsam, dann können sie aber bis 2 m hoch werden. Herbstsaat ist vorteilhaft. s Okt.März, 205; e Sept. 76791 für ca. 10 m LW 1,90 € zweijährige Muskatellersalbei Salvia sclarea beeindruckende Gewürz- und Heilpflanze mit sehr intensivem, harzigem (Ambra)-Duft. Bereits im Mai des 2. Jahres erscheint der hummelbetörende, bis 1,20 m hohe, prachtvolle Blütenstand. Blätter und Blüten werden u.a. zum Aromatisieren von Konfitüren und Wein oder zur Herstellung ausgleichender, aphrodisierender Tees verwandt. s Apr.-Juli, 4040. 76221 für ca. 30 Pfl. SF 2,20 € ausdauernde Andorn Echter Marrubium vulgare immergrüne, filzig behaarte, bis 50 cm hohe Heilpflanze mit weißen Blüten (gute Bienenweide). Enthält ätherische Öle mit stärkender und belebender Wirkung, bekannt als bittere Hustendroge. v und s März-Juli. 77120 für ca. 100 Pfl. JM 2,20 € Anisysop, koreanischer Agastache rugosa Tee- und Gewürzstaude, zahlreiche Blätter mit Anisgeschmack. s Apr.-Aug., 3535. 77132 für ca. 20 Pfl. RL 2,00 € Baldrian Valeriana officinalis Tee aus den Wurzeln hat eine beruhigende Wirkung, aus den Blüten kann eines der biol.dynamischen Kompostpräparate hergestellt werden. Lichtkeimer. v Juli-Aug., p Sept. 77211 MU 1,90 € Griechischer Bergtee Sideritis syriaca niedrige, zimtig schmeckende Teepflanze mit filzigen Blättern und zitronenfarbenen, Hummeln lockenden Blütenkerzen. Geerntet werden die ganzen Blütentriebe. Tee 5-10 min köcheln lassen. v Feb.-Juli; b und e ab Juni, 4040. 77650 für ca. 50 Pfl. JM 2,20 € Bergamott-Monarde Monarda fistulosa Indianernessel, ca. 1,2 m hoch, Blätter und blassrosa Blütenköpfe geben einen erfrischenden, zitrusartigen Tee. s Apr.-Aug., 4015. 77229 für ca. 50 Pfl. FS 2,20 € Monarde, Mischung Monarda spec. Mischung niedriger (ca. 0,90 m) Arten und Sorten mit purpurnen, veilchenrosa, blassrosa und scharlachroten Blütenköpfen; Blätter und Blütenköpfe ergeben einen erfrischenden, thymian- bis zitronenartigen Tee. s Apr.-Aug., 4015. 77231 für ca. 50 Pfl. FS 2,20 € Dost Origanum vulgare ssp. vulgare bis 50 cm hoher, purpurviolett blühender, völlig winterharter Halbstrauch; weniger würzig als der Oregano des Mittelmeeres. Als mildes Gewürz oder Teekraut verwendbar. v März, s Mai-Juli. 77464 für ca. 50 Pfl. GK 2,00 € Echinacea Echinacea angustifolia dieser auch als Sonnenhut bekannte Korbblütler bildet eine rotviolette Blüte aus. Die Blütenblätter werden bis zu 8 cm lang und stehen seitlich ab. Der Saft von frisch gepresstem Kraut und Wurzel wird in der Naturheilkunde gegen Entzündungskrankheiten genutzt. Höhe der blühenden Pflanze ca. 1 m. Keimt bei Wärme im Langtag. v/s Mai-Sept., 2020; b Juli-Okt. ab dem 2. Jahr. 77525 für ca. 20 Pfl. LW 2,20 € Römische Kamille Chamaemelum nobile Pflanze bildet einen intensiv duftenden Rasen. Verwendung der getrockneten Blüten als Tee. s ab März, 3015. 78210 für ca. 5 m² JE 2,00 € 13 Lavendel Lavendula angustifolia duftende Tee- und Heilpflanze. Schöne Schmetterlingsweide. Ein Lavendelstrauß im Kleiderschrank vertreibt Motten. v ab März, s Apr.-Aug., 4020. 78320 für ca. 50 Pfl. JE 2,30 € Zitronenmelisse Melissa officinalis echte Zitronenmelisse. Bevorzugt frischen Boden und halbschattigen Standort. s Apr.-Aug., 3015. 79844 für ca. 50 Pfl. FS 2,10 € Minzen. Zahlreiche Gattungen aus der Familie der Lippenblüter werden Minzen genannt, auch wenn ihr Aroma bisweilen den echten Minzen (Gattung Mentha) nicht ähnlich ist. Amerikanische Bergminze Pycanthemum pilosum. Angenehm minzeartig schmeckendes Teekraut. Weiße Blüten in halbkugeligen Blütenständen in mehreren Wirteln übereinander. Hat nichts mit den europäischen Bergminzen (Calamintha) zu tun. v/s Apr.-Aug., 4020. 78541 für ca. 50 Pfl. FS 2,20 € Echte Bergminze Calamintha nepeta Gewürzstaude mit Kampferminzenaroma, zum Würzen von z.B. Salaten und Gurken. 30-80 cm hoch, liebt sonnigen, auch kargen Standort (Mauerfugen!). s Apr.-Aug., 3015; b Juli-Sept. 78441 für ca. 50 Pfl. FS 2,10 € Katzenminze Nepeta cataria alte Heilpflanze, lockt Katzen an. Bevorzugt frischen Boden und halbschattigen Standort. s Apr.-Aug., 3015. 78445 für ca. 50 Pfl. FS 2,10 € Oregano, Griechischer Origanum vulgare ssp. viride. Klassisches Pizzagewürz! Der Geschmack ist sehr intensiv. s Apr.-Aug., 2525. 78660 für ca. 20 Pfl. RL 2,30 € Salbei Salvia officinalis bekanntes Heilkraut. Liebt sonnigen, auch kargen Standort. s Apr.-Aug., 4040. 79104 für ca. 50 Pfl. JW 2,20 € 14 Alte Schnittlaucharten, leichte Schärfe mit etwas Süße und mildem Knoblaucharoma. Kantenlauch Allium angulosum alte, heimische Würzpflanze, flachblättrig, früher Blattaustrieb. s März-Sept., 201. 79196 für ca. 3 m LW 2,10 € Altai-Schnittlauch Allium ledebourianum sehr ähnlich dem echten Schnittlauch, grobröhrig, stark wüchsig, aus Sibirien. 79195 für ca. 3 m FS 2,30 € Zitronenthymian Thymus pulegioides eine Selektion verschiedener, nach Zitrone duftender Thymianpflanzen aus Ostdeutschland, die prächtige Blütenteppiche für Insekten hervorbringt. Dies ist keine Hybride, sondern eine samenfeste Wildform. v A Apr.-Aug. 79357 für ca. 100 Pfl. AR 2,30 € Weinraute Ruta graveolens alte Heil- und Gewürzstaude, etwa 50 cm hoch mit gelben Blüten. Die fiederteiligen Blätter haben ein ungewöhnliches Aroma, sparsam dosieren, für Fleisch- und Bohnengerichte. Berührung kann phototoxische Hautreaktionen hervorrufen. s Mai-Juli, 3020. 79626 für ca. 50 Pfl. FS 2,10 € Wermut Artemisia absinthium bis 1,80 m hohe Staude. Wermut kann getrocknet zur Insektenabwehr eingesetzt werden. Wermuttee oder -brühe kann gegen Blattläuse eingesetzt werden. Vorsicht, Wermut verträgt sich mit vielen anderen Pflanzen schlecht (Nachbarschaftseffekte). v März-Mai, s Okt.-Nov. 79643 für ca. 50 Pfl. GK 2,10 € Blumen Soweit nicht anders angegeben, enthält jede Tüte eine Gartenportion einjährige Büschelschön Phacelia tanacetifolia ca. 60 cm hohe, frostempfindliche Pflanze mit fein gefiederten Blättern, violetten Blütentrauben und angenehmem Honigduft. s Mai-Juli; b Juni-Sept. 81285 für ca. 1 m² QW 1,80 € Ringelblume Calendula officinalis ist eine alte Heil- und Zierpflanze, die traditionell zur Herstellung von Wundsalben verwendet wird. s März-Aug.; b E Mai-Okt. Ringelblume traditionelle Form, gelb-orange Mischung. 82944 für ca. 7 m MU 1,70 € Ringelblume Pastell Blüten in Pastelltönen mit dunklem "Auge". 82940 für ca. 7 m QW 1,80 € Russische Ungefüllte etwas kleinere, überwiegend orangefarbene Blütenköpfe mit einfachem Strahlenkranz. Sehr ursprüngliche Sorte 82947 für ca. 4 m FS 1,80 € Lanzenrittersporn Delphinium ajacis 50-80 cm hohe Schnittblume mit langen, wunderschönen Blütenrispen in Farbtönen von blau bis violett-rosa. v ab März, s ab Apr. und Sept. 82973 für ca. 30 Pfl. AR 1,90 € Spanischer Schwarzkümmel Nigella hispanica unterscheidet sich durch seine dunkelblaue Blütenfarbe und die kronenförmige Samenkapsel vom Damascener Schwarzkümmel. s März-Apr. oder Aug.-Nov.; b Juni-Aug. 81425 für ca. 5 m AR 1,90 € Kleinblütiges Stiefmütterchen, Hornveilchen Viola cornuta. Bunte Mischung der Farben violett, weiß und gelb. Blüht von Frühjahr bis Herbst. v Feb.-Aug. (flach säen und 4 Wochen feucht halten). 83245 für ca. 30 Pfl. QW 2,10 € Strohblume Helichrysium bracteatum. Blüten dieser traditionellen BäuerInnengartenblume werden von Insekten aller Art besucht. Sie blühen in vielen schrillen Farben, die nach dem Trocknen erhalten bleiben. Dafür im Knospenstadium schneiden. v/s Apr.-Mai, 3015; b Juli-Sept. Hohe, ca. 1,50 m hoch. 83260 für ca. 3 m oder 50 Pfl. SC 1,90 € Niedrige, ca. 50 cm hoch. 83262 für ca. 3 m oder 50 Pfl. RL 1,90 € Tagetes, Studentenblume, Tangerine Tagetes spec. Tangerine Noka T. tenuifolia die leuchtend orange Schwester der Lulu. Sieht gemischt sehr schön aus. 83345 für ca. 30 Pfl. BH 2,20 € Tangerine Flämmchen T. tenuifolia die dritte im Bunde mit samtrotem bis feurig geflammtem Blütenflor. 83337 für ca. 30 Pfl. SF 2,20 € Studentenblume, Stinkewitzchen T. patula schlichte, ungefüllte Mischung der etwa 30-40 cm hohen, buschigen Beetpflanze, orange, rot und gelb. Bekannt als Schneckenfangpflanze, hierzu nur kräftige, in Töpfen vorgezogene Exemplare aussetzen und häufig absammeln. v März-Apr.; b Juni-Sept. 83334 für ca. 30 Pfl. QW 1,90 € Färbertagetes T. erecta reich verzweigte Blume, wird ca. 80 cm hoch. Mischung gefüllter und ungefüllter, leuchtend goldoranger Blüten, die zum Färben von Stoffen und Wolle geeignet sind. v März-Apr., p M Mai, 6060; b Juni-Okt. 83347 für ca. 30 Pfl. AR 2,20 € 15 zweijährige Schöterich, Goldlack Erysimum allionii hat leuchtend orange-goldene, duftende Blüten und wird bis 50 cm hoch. v/s Apr.-Juli, 3010; b E Mai-Juni im zweiten Jahr. 84752 für ca. 6 m JE 2,20 € Goldlack Bunte Mischung Cheiranthus cheiri Mischung leuchtend bunter Farben, die im Frühjahr des zweiten Jahres blühen. Höhe ca. 60 cm. v/s Apr.-Juli, 3020; b Apr.-Mai im zweiten Jahr. 84753 für ca. 6 m SC 2,20 € Nachtkerze Oenothera erythrosepala sehr große, lichtgelbe, nach Vanille duftende Blüten, die am späten Nachmittag aufgehen, Nachtfalter anlocken und im Laufe des folgenden Tages verwelken. Dies wiederholt sich bis zum Herbst. Pflanzen säen sich selbst wieder aus. s Mai-Aug., 4020; b Juni-Sept im zweiten Jahr. 85512 für ca. 15 m FS 2,20 € Natternkopf Echium vulgare Wildpflanze karger Standorte, in Kultur bis zu 1,50 m hohe Büsche. Unzählige blau-violette, selten weiße Blüten; sehr ergiebige Bienenweidepflanze! s Apr.-Aug., b Mai-Sept., 5050. 85520 für ca. 30 Pfl. JM 2,00 € Silberpfennig, Mondviole, violett Lunaria annua. Dunkelgrünes Laub mit violetten Blüten zeitig im zweiten Jahr; bis 1 m hoch. Die silbrig-transparenten Mittelwände, die nach dem Aufspringen der Schoten erhalten bleiben, wirken sehr gut in Trockensträußen. s Apr.-Juli, 4015. Erzeugnis aus der Umstellung auf den Ökologischen Landbau. 86144 für ca. 3 m JE 1,90 € Vergissmeinnicht, rosa Myosotis sylvatica wie 89684, allerdings rosa blühend. 89688 für ca. 50 Pfl. LW 1,90 € ausdauernde bzw. mehrjährige Diptam, Brennender Busch Dictamnus albus seltene Wildpflanze. Buschige, bis 1,50 m hohe Staude mit sehr großen, weißen und rotgestreiften Blüten. Blüten und unreife Samenstände verströmen bei heißem Wetter ein stark duftendes, brennbares ätherisches Öl, dessen Duft an Vanille und Zitrus erinnert. Berührung kann phototoxische Hautreaktionen hervorrufen. Kaltkeimer, v im Herbst, p im übernächsten Jahr auf 4030; b Mai-Juni. 87520 für ca. 12 Pfl. LW 2,20 € Weiße Echinacea Albina Echinacea purpurea alba Mutation aus der violett-blühenden Echinacea. Buschiges Wachstum bis 1 m Höhe. s oder v Mai bis Aug., p 3020; b Juni bis Sept. 87640 für ca. 15 Pfl. LW 2,20 € Orange-rotes Habichtskraut Hieracium aurantiacum. 2- bis 6-köpfige, orangegelbe Blüten auf langen, bis 40 cm hohen Stielen. Für Wiese, Beet und Steingarten. v ab Apr., 2020; b Mai-Juni. 87911 für ca. 30 Pfl. RL 2,20 € Präriekokardenblume gelb-rot Gaillardia aristata. Ideale Schnittstaude, welche von Mai bis zum ersten starken Frost blüht. Die Blüten der margeritenähnlichen Blume sind innen kräftig rot, an den Spitzen gelb. Bei zeitiger Aussaat blüht die Pflanze im 1. Jahr. v Feb.-Aug.; b ab Mai. 88345 für ca. 30 Pfl. JW 1,90 € Silberpfennig, Mondviole, weiß Lunaria annua wie 86144, allerdings weiß blühend. 86146 für ca. 3 m SC 1,90 € Purpurkönigskerze, Violette Königskerze Verbascum phoeniceum. Zierliche Stein- und Staudengartenpflanze, besonders für trockenwarme Standorte. Bis 1 m hoch, violette Blüten mit gelbem Grund. v/s ab März, 3020; b MaiJuni ab dem zweiten Jahr. 88332 für ca. 3 m oder 50 Pfl. SC 2,20 € Vergissmeinnicht, blau Myosotis sylvatica himmelblau, reichblühend von April bis Juni, ca. 30 cm hoch, zwei- bis mehrjährig. v Juni-Juli, p Aug.-Okt., 3030. 89684 für ca. 50 Pfl. MU 1,90 € Stauden-Lupine, blau Lupinus polyphyllus robuste Staude mit kerzenartigen Blütenständen, die im späten Frühjahr blau blühen. Ca. 1 m hoch und ausladend. Zur besseren Keimung die Samen dem Nabel 16 gegenüber leicht anritzen. v/s März-Aug., 5050; b Mai-Juni ab dem zweiten Jahr. Giftig! Ausbreitung außerhalb des Gartens vermeiden. 88495 für ca. 15 Pfl. MU 2,20 € Stauden-Lupine, rosa Lupinus polyphyllus wie 88495, aber Blüten von cremefarben über rosa bis lila. 88493 für ca. 15 Pfl. SC 2,20 € Wilde Margerite Chrysanthemum leucanthemum. Weißblühend, bis 50 cm hoch, horstartiger Wuchs, Blütezeit von Mai bis Juni, bei Rückschnitt zweite Blüte im Herbst. v/s ab Apr. 88552 für ca. 30 Pfl. RL 1,90 € Orientalischer Mohn rot Papaver orientale Zierstaude mit großen, feuerroten Mohnblüten. Für die Vase geeignet, wenn die Knospen gerade aufbrechen; zieht nach der Blüte ein. Getrocknete Samenstände für Gestecke und zum Basteln. v Jan.-Aug.; b ab Mai. 88575 für ca. 80 Pfl. JW 1,90 € Nelkenwurz rot Geum chiloense robuste Schnittstaude mit feuerroten, gefüllten Blüten. Höhe 60 cm. v Feb.-Aug.; b Mai-Juli. 88655 für ca. 50 Pfl. JW 1,90 € Schafgarbe Achillea millefolium Wildform, 40 cm hoch, von Juni bis Oktober rot, rosa und weiß blühend. s ab Apr. 89213 für ca. 30 Pfl. RL 1,80 € Frühlings-Schlüsselblume Primula veris ab April gelbblühende Wildform, 20-30 cm hoch, Halbschatten. s ab Apr. 89222 für ca. 30 Pfl. RL 1,90 € Frühlings-Schlüsselblume rot (Wiesen-Primel) Primula veris. Rote Blüten, 20-30 cm hoch, bevorzugt kalkhaltige lockere Bergwiesen und trockene Laub- und Mischwälder. Die Pflanze enthält Saponine und wird in geringen Anteilen Hustentees beigemischt. Kaltkeimer! Keimen bei winterlichen Temperaturschwankungen oder wiederholtem Absenken der Temperatur im Kühlschrank, dann warm stellen. v Okt.-März, p März; b Apr.-Mai. 89223 für ca. 50 Pfl. AR 2,10 € Gründünger schützen und bedecken den Boden, halten ihn lebendig und reichern ihn mit Humus an. Sie sind das ganze Jahr über auf Brachflächen, als Vorfrucht oder Nachfrucht sinnvoll. In der Regel wird breitwürfig ausgesät und eingeharkt. Bei vielen Kulturen kann schon 2-4 Wochen vor der Ernte der Hauptfrucht gesät und mit dem letzten Hacken als Untersaat eingebracht werden. Die Grünmasse kann eingearbeitet, kompostiert oder als Mulch verwendet werden. Abgefrorene Pflanzen bilden einen guten Wintermulch. Gründüngertabelle 07010. Buchweizen Fagopyrum spec. ist als Knöterichgewächs günstig für die Fruchtfolge. Er eignet sich für alle Bodenarten, wächst auch unter kargen Bedingungen, kann sich bei Trockenheit noch gut entwickeln und friert bei Frost ab. s Apr.-Aug. Infoblatt 07021. Buchweizen F. esculentum bildet schnell große Blätter für eine gute Schattengare und wird 60 cm bis 1,20 m hoch. Erzeugnis aus der Umstellung auf den Ökologischen Landbau. 91912 für 10 m² QW 2,60 € 91914 für 40 m² QW 5,90 € Tatarischer Buchweizen F. tataricum wird bis zu zwei Meter hoch. Der bis in den Blütenstand beblätterte Stängel bildet viel Masse. 91917 für 10 m² SC 2,40 € 91918 für 40 m² SC 5,60 € Phazelia Hohe Feinblättrige Phacelia tanacetifolia. Vielseitig einsetzbare Gründüngung, Bienenund Schmetterlingsweide, friert normalerweise über Winter ab. s Apr.-Aug. 91932 für 10 m² QW 2,50 € 91934 für 40 m² QW 5,60 € 17 Senf Maleksberger Gelb Sinapis alba schnellwüchsiger Gründünger, der in kalten Wintern abfriert. Ein Fruchtfolgeabstand von mindestens drei Jahren zu Kreuzblütern (Kohl, Rettich u.a.) sollte eingehalten werden. s Mai-A Sept. 91967 für 40 m² JM 4,00 € Seradella Ornithopus sativus ist eine sehr feingliedrige, dicht wachsende Leguminose (Stickstoffsammler) für leichte Böden. Sie wird nur bis zu 30 cm hoch und friert im Winter ab. Das abgestorbene Kraut ist im Frühjahr gut einzuarbeiten, da es leicht zerfällt. s Apr.-Aug. 91951 für 10 m² RL 2,90 € Inkarnatklee Hessischer Trifolium incarnatum. Bis 60 cm hoher, einjähriger Stickstoffsammler, der aber im Herbst des Vorjahres gesät werden kann; vor allem dann im Folgesommer viele purpurrote Blüten-Kätzchen. Wächst, wenn gemäht wird, kaum wieder nach. Braucht zwei Jahre Fruchtfolgeabstand zu anderen Leguminosen. s Apr.-Juni oder M Sept. 91971 für ca. 10 m² QW 2,80 € Sommerwicke Wellunger Vicia sativa üppig wachsende Leguminose, die Stickstoff sammelt, den Boden beschattet und Beikraut unterdrückt. Im Winter meist abfrierend. Zu anderen Leguminosen, besonders Erbsen, muss ca. vier Jahre Fruchtfolgeabstand gehalten werden. s Apr.-Juli. 91363 für 10 m² QW 2,90 € Quirl-Malve Malva verticillata fruchtfolgeneutrale Gründüngung mit viel Blattmasse und starker Pfahlwurzel zur Bodenlockerung. Sie friert im Winter ab. Wurde über Jahrhunderte als Futterpflanze genutzt. Die Pflanzen können bei früher Saat bis 3 m hoch werden und blühen blassrosa. s März-Aug. 91947 für 40 m² JE 5,90 € Rauweizen Triticum turgidum ist eine fast verschollene Art, die wesentlich üppiger als die heute bekannten Weizen ist. Diese Sortenmischung ist winterhart und entlastet die Fruchtfolge im Gemüsegarten. Überwinternde Gründüngung sollte ca. vier Wochen vor der nächsten Kultur eingearbeitet 18 werden, damit sie sich im Boden noch umsetzen kann. s Aug.-A Okt. 91164 für 40 m² SC 5,90 € Norddeutscher Winterroggen Secale cereale alte Sorte, friert im Winter nicht ab und kann im Frühjahr eingearbeitet werden. Wirkt Nährstoffverlusten über Winter entgegen. Breitwürfig säen. s Aug.-Okt. 91120 für ca. 10 m² RL 2,50 € Schwarzer, tatarischer Fahnenhafer Avena sativa var. pugnax. Bei stärkeren Frösten friert dieser Hafer im Winter ab. Das abgestorbene Blattwerk ist leicht einzuarbeiten. s Juli-Sept. 91920 für ca. 10 m² RL 2,50 € Zum ‘Versand im Oktober’: Es gibt einzelne Arten, deren Saatgut im Herbst geerntet und dann wieder ausgesät werden muss. In der Sortenbeschreibung steht der Hinweis ‘Versand im Oktober’. Bitte die Anzahl der gewünschten Portionen in der Hauptbestellung mit eintragen. Das Saatgut wird mit getrennter Rechnung im Oktober zugeschickt. Pro Bestellung berechnen wir 4,50 € als Pauschale für Bearbeitung, Verpackung und Porto (Versand innerhalb von Deutschland). ‘Versand ab März’ und ‘Versand im Oktober’ werden als gesonderte Aufträge mit einer reduzierten Pauschale von 2,00 € berechnet. Eine Mindestbestellmenge gibt es nicht. Weitere AGB siehe bitte www.dreschflegelsaatgut.de oder Saaten & Taten 2011.
