Sommer-Herbst-Aussaaten 2010
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Sommer-Herbst-Aussaaten 2010 s v säen an Ort und Stelle vorziehen, je nach Wärmebedarf in Haus, Frühbeet oder Freiland p auspflanzen der vorgezogenen Pflanzen e ernten etwa ... b blüht etwa ... A, M, E Anfang, Mitte, Ende 40×20 Reihenabstand × anzustrebendem Abstand in der Reihe in cm Ø Durchmesser freie Sorten des Dreschflegel e.V. Θ << begrenzt lieferbar AR; Kürzel der Vermehrungsbetriebe LW EG Bio-Saatgut ohne Anerkennung eines Verbandes Blattgemüse Gartensalate Lactuca sativa sind das beliebteste Salatgemüse in unzähligen Variationen. Es gibt Sorten im Geschmack von süßlich bis herb. Die Blätter sind glatt, gewellt oder gekraust und butterzart bis knackig, gelb bis dunkelgrün oder rot. Grundsätzlich können alle Salate vorgezogen und ausgepflanzt oder direkt aufs Beet dünn gesät und später vereinzelt werden. Dies richtet sich neben der besten Handhabbarkeit für die jeweilige Gartensituation vor allem nach der Nutzungsform. Wir geben bei den Sorten die passende Anbauempfehlung und liefern das Saatgut in einer entsprechenden Abpackung. Kopfsalat Lactuca sativa var. capitata gibt es als zarten Buttersalat oder knackigen Eissalat – auch Eisbergsalat genannt. Für die kontinuierliche Versorgung mit Salat wird alle zwei bis drei Wochen vorgezogen und auf 30×30 ausgepflanzt. 2 Kopfsalat Larissa sehr frühe, mittelgroße, festkopfige Sorte. Als Treibsalat v Nov.-A Feb. Fürs Freiland s Feb.-A März oder Aug.-M Sept. – bei Frostgefahr abdecken. 11225 für ca. 100 Pfl. GK 2,00 € Kopfsalat Luna Θ grüner Früh- und Sommersalat mit großen Köpfen. v Feb.-Mai oder Juli. 11232 für ca. 100 Pfl. RL 2,00 € Kopfsalat Maikönig Früh- und Spätanbau, fester Kopf, kräftig gewellte Blätter, hellgrün mit leicht rötlichen Flecken. v März-Apr. oder Juli. 11230 für ca. 100 Pfl. LW 1,80 € Wintersalat Θ ein Salat zur Aussaat im Spätsommer und Ernte im Frühjahr. Knackige Blätter, die, ohne das Herz zu beschädigen, auch über längere Zeit nach und nach gepflückt werden können. Hält bis zu –20 °C aus. v M Aug., p Okt.-Nov.; e März-Mai. 11215 für ca. 100 Pfl. AR 2,10 € Eissalat Laibacher Eis mittelfester Kopf, rotgrün getuscht, spät schießend. v Feb.-Juli. für ca. 100 Pfl. MU 2,00 € 11258 Eissalat Rossia stark gefüllter, länglicher Kopf mit rotbraunen Außen- und gelbgrünen Innenblättern, spät schießend. v Feb.-Juli. für ca. 100 Pfl. JE 1,90 € 11262 Eissalat Sioux mittelgroße, rote Köpfe für ganzjährigen Anbau. v Feb.-Juli. 11266 für ca. 100 Pfl. SC 2,00 € Blattsalate Lactuca sativa var. crispa bilden große Rosetten oder offene Köpfe. Um schöne Pflanzen zu erhalten, werden sie wie Kopfsalat vorgezogen, als Einzelpflanzen gesetzt und ganz geerntet. Abstand auf 30×30. Lollo Bionda kleine, stark krause, hellgrüne Pflanzen. v Feb.-Mai oder Juli. 11274 für ca. 100 Pfl. SC 2,00 € dichte Rosetten. Pflanzen auf 30×30 oder Direktsaat. v ab Feb., s März-Juli. 11481 für ca. 10 m oder 200 Pfl. BH 2,30 € Salad Bowl sehr spät schießender Eichblattsalat mit langer Ernteperiode. Bildet als Einzelpflanze eine sehr große Rosette. Pflanzen auf 30×30 oder Direktsaat. v ab Feb., s März-Juli. 11431 für ca. 10 m oder 200 Pfl. BH 2,20 € Lollo Rossa kleine, stark krause, rote Pflanzen. v Feb.-Mai oder Juli. 11275 für ca. 100 Pfl. RL 2,00 € Red Salad Bowl der rote Bruder von Salad Bowl. Sieht gemischt angebaut sehr schön aus. Pflanzen auf 30×30 oder Direktsaat. v ab Feb., s MärzJuli. 11436 für ca. 10 m oder 200 Pfl. JE 2,20 € Eichblattsalat Till sehr zarte, eng anliegende, hellgrüne Blätter, knackig wie Eissalat. v Feb.-Juli. 11286 für ca. 100 Pfl. RL 1,90 € Witte Dunsel (Gelber Runder) Schnittsalat mit glatten Blättern. Ganzjährig als schnelle Vor- oder Nachfrucht. s Feb.-Aug. 11464 für ca. 20 m SC 2,40 € Eichblattsalat Bolchoï mittelgroße, rote, kompakte, offene Köpfe mit gewellten Blättern. v Feb.-Juli. 11282 für ca. 100 Pfl. SC 1,90 € Gelber Krauser (A couper feuille de chène blonde à graine noire). Krause, zarte, hellgrüne Blätter, lange Ernteperiode. s Feb.-Aug. 11467 für ca. 20 m MU 2,40 € Hirschzunge (Amish Deer Tongue) Θ der aus Amerika von den Amish People stammende Salat bildet mittelgroße, dunkelgrüne, kompakte Köpfe. Die dreieckig geformten Blätter sind zartknackig wie Romanasalat. v Feb.-Juli. 11475 für ca. 100 Pfl. JW 1,90 € Schnitt- und Pflücksalate Lactuca sativa var. crispa sind früheste Salate, die vorgezogen oder direkt gesät und zeitig geerntet werden. Beim Vereinzeln können bereits nach und nach ganze Pflanzen geerntet werden. Bei den verbleibenden Pflanzen erfolgt später, je nach Sorte, der Schnitt der Rosette bzw. die Ernte der äußeren Blätter. Die Ernteperiode ist länger, wenn die Herzblätter dabei nicht beschädigt werden. Folgesaaten alle 2-3 Wochen, 30×515. Neuentwicklung Θ glänzend rot, sehr spät schießend, im Geschmack an Red Salad Bowl erinnernd. Lang anhaltende Ernte. Kann auch wie Kopfsalat angebaut werden, formt große, Römer- oder Bindesalat Lactuca sativa var. longifolia ist eine etwas herbere Form des Gartensalates und wird deshalb auch (fälschlich) als Sommerendivie bezeichnet. Die Blätter werden entweder wie bei Pflücksalat verwendet oder durch Kopfbildung gebleicht (nicht selbstschließende Sorten können zugebunden werden, daher der Name Bindesalat!). Sie eignen sich besonders zu Mischsalaten. v März-Juli, 30×30. Valmaine aufrecht mit dunkelgrünem Umblatt, selbstschließend. 11635 für ca. 100 Pfl. SC 2,00 € Forellenschluss die abgerundeten Blätter sind außen hellgrün und innen gelb, jeweils mit roten Tupfen. Diese bewährte Sorte aus Österreich hat ein zartes Blatt mit der typischen, knackigen Mittelrippe. 11657 für ca. 100 Pfl. JW 2,00 € 3 Teufelsohren (Roter Romanasalat) Θ diese Spezialität aus Frankreich hat längliche, grüne Blätter mit dunkelroten Spitzen. Zarter, spätschießender Salat, der auch als Schnittund Pflücksalat verwendet werden kann. 11651 für ca. 100 Pfl. JW 2,00 € Brune d'hiver rotbraune, volle, robuste Sorte. v M Feb.-A Juli. 11622 für ca. 100 Pfl. GK 2,00 € Kasseler hellgrüne Rosetten, selbstschließend. Als regionale Spezialität „Kasseler Strünkchen“ werden die Strünke schossender Pflanzen wie die von Spargelsalat verwendet, oder Blatt und Strünckchen als „Schlupperkohl“ gegart. 11648 für ca. 100 Pfl. QW 2,00 € Radicchio Cichorium intybus ssp. foliosum ist ein feinherber Herbst- und Wintersalat, der erst in den letzten Jahrzehnten aus Italien zu uns kam. Er verträgt leichte Fröste und kann noch eine Weile im Einschlag gehalten werden. v Juni-Juli, 30×30. Zuckerhut bildet hellgrüne, spitz zugedrehte Köpfe. Von dieser Form hat er seinen Namen. Mild im Geschmack. 12533 für ca. 100 Pfl. QW 2,50 € Variegata di Castelfranco gelbgrüne, im Innern der Köpfe cremeweiße Blätter mit feiner roter Zeichnung. 12538 für ca. 100 Pfl. QW 2,40 € Palla Rossa runde Köpfe aus roten Blättern mit weißen Rippen. 12556 für ca. 100 Pfl. SC 2,20 € Winterendivien Cichorium endivia Die Salate für den Herbst! Sie müssen zeitig vorgezogen werden, die Rosetten sind dann größer, geschlossener und zarter. Sie können zusätzlich ca. zwei Wochen vor der Ernte durch Zubinden oder Abdecken mit Tonhauben gebleicht werden. Endivien ertragen leichte Herbstfröste. v Juni-Juli, 40×30. 4 Grosse Pancalière (Grüne große Krause) wegen ihres fein gekrausten Blattes geschätzte Frisée-Endivie. 12332 für ca. 100 Pfl. QW 2,10 € Wallonne Frisée-Endivie mit großen Köpfen, die sich z.T. selbst bleichen. Fein gekraustes Blatt. Auch bei schlechter Witterung sehr widerstandsfähig, bedingt frosthart. 12346 für ca. 100 Pfl. GK 2,20 € Feldsalat, Rapunzel, Nüssli Valerianella locusta ist ein robuster, winterharter, nussig schmeckender Salat für die Herbst- und Winternutzung. s Aug.-Sept., 15×2. Holländischer Breitblättriger längliche, große Blätter. Erzeugnis aus der Umstellung auf den Ökologischen Landbau. 13237 für ca. 12 m JE 2,20 € Verte de Cambrai klein-rundblättrige, dunkelgrüne Sorte. 13243 für ca. 12 m BH 2,00 € Dunkelgrüner Vollherziger 2 klassischer, robuster, klein-rundblättriger Typ. 13217 für ca. 12 m QW 1,90 € Großpackung Dunkelgrüner Vollherziger 2 13218 für ca. 50 m QW 5,60 € Etampes Θ dunkelgrüne, mittelgroße Sorte. 13223 für ca. 12 m GK 2,00 € Alte Feldsalatformen Valerianella spec. Aus der vielfältigen Feldsalatgattung können wir weitere sehr spannende und weniger bekannte Wildarten anbieten. Anbau und Verwendung gleichen denen der V. locustaSorten. s Aug.-Sept., 15×2. Gekielter Feldsalat V. carinata längliche, hellgrüne Blätter, wächst in den Weinbergen der Mosel mit Wingertssalat vergesellschaftet. Keimt unregelmäßig. für ca. 12 m FS 2,00 € 13277 Wollfrüchtiger Feldsalat Kölner Palm V. eriocarpa. Alte Kultursorte aus der Ville bei Köln. Stark längliche, vergleichsweise helle Blätter. Besonders geeignet für den Überwinterungsanbau, da er im Frühjahr ca. zwei Wochen später schosst als andere Sorten. e März-E Apr. 13273 für ca. 12 m MU 2,00 € Spinat Spinacia oleracea ist geeignet für Frühjahrs-, Herbst- und Überwinterungsanbau. Blätter werden roh oder gekocht genossen. s Feb.-März oder Aug.-Sept., 20×3. Matador alte, bewährte Sorte. 15128 für ca. 12 m QW 2,00 € Butterflay dunkle, flach stehende, breite Blätter. 15111 für ca. 12 m JE 2,10 € Großpackung Butterflay 15114 5,80 € für ca. 50 m JE Gartenmelde Atriplex hortensis wird wie Spinat oder Salat verwendet. Durch ständiges Beernten der aufstängelnden Pflanzen, die bei guten Wachstumsbedingungen bis ca. 1 m Höhe nutzbar sind, werden höhere Erträge erzielt. Oder die Pflanzen werden, wenn sie ca. 20 cm hoch sind, im oberen Teil gekappt, sie treiben dann neu aus. Verschiedene Melden bieten extravagante Farbtupfer im Gemüseund Ziergarten. Bei den farbigen Melden können einzelne ungefärbte Pflanzen auftreten. s März-Juli, 30×6. Grün 15515 << für ca. 10 m SC 1,90 € Gelb 15517 für ca. 10 m FS 2,10 € Rot gestreift << 15538 für ca. 10 m BH 2,20 € Violett 15541 für ca. 10 m LW 2,20 € Rucola ist eine alte Salatpflanze mit kressenussartigem Geschmack. Sie ist reich an Vitaminen und wertvollem Senföl. Die Blätter werden wie beim Schnittsalat geschnitten. Sie können unter alle Salate gemischt werden. Allein schmeckt sie manchen Menschen zu streng, wobei Sahne oder Joghurt den Geschmack mildern. Weitere Verwendung: in Kräuterquark, aufs Brot gelegt, gekocht als Spinat oder im Mischgemüse; Samen für Keimsaaten. Ganzjähriger Anbau in Folgesaaten alle 2-3 Wochen. Im Sommer gut feucht halten. Frosthart bis -15 °C. Salatrauke Ruca Eruca sativa blüht blassgelb bis weiß. s März-Aug., für die Winter- und Frühjahrsernte Sept., 15×2. 13423 für ca. 12 m GK 2,10 € Wilde Rauke Diplotaxis tenuifolia die löwenzahnartigen Blätter können laufend, auch während der Blütezeit, geerntet werden. Besonders angenehmer, erdnussartiger Geschmack, sehr beliebter Bestandteil der italienischen Küche. Die Wilde Rauke blüht gelb und ist auch für Balkonkästen geeignet. v Apr.-Aug., 20×15. 13443 für ca. 7 m RL 2,20 € Postelein perfoliata , Winterportulak Montia Postelein Schnittsalat, der den ganzen Winter geerntet werden kann, Anbau im Freiland oder Frühbeet. s Aug.-Sept., 10×2. 13633 für ca. 10 m RL 2,10 € Erdbeerspinat Blitum spec. Altes, vergessenes Blatt- und Fruchtgemüse, Blätter wie Spinat zubereiten. Die hübschen, roten, beerenartigen Fruchtstände sind ebenfalls essbar und haben einen hohen Kernanteil. s März-Aug., 25×10. Erdbeerspinat Echter Blitum foliosum die Blätter sind nach 6-8 Wochen schnittreif. Die walderdbeerähnlichen Früchte können – je nach Standort – einen mehr oder weniger intensiv fruchtigen Geschmack ausbilden. 19053 für ca. 6 m RL 2,10 € 5 Erdbeerspinat Kopfiger Blitum capitatum wegen der kleineren Samen langsameres Keimen und Anwachsen als B. foliosum, dafür sind die Kerne in den Beeren, die angenehm nach Rote Bete schmecken, weniger störend. 19054 für ca. 6 m FS 2,10 € Knollenfenchel Foeniculum vulgare Mammouth (Perfektion) gut ausgebildete, weiße Knollen für Frühjahrs- und Herbstanbau. v Feb.-März und M Juni-A Aug., p auf 40×20. 17245 für ca. 40 Pfl. RL 2,50 € Weitere Blattpflanzen: Magentaspreen Chenopodium giganteum bis über 2 m hohe Gänsefußart, Verwendung wie Spinat oder Salat, Blatt teilweise purpurrot, hoher Zierwert. s März-Juli, 40×12. 19018 für ca. 12 m FS 1,90 € Guter Heinrich Chenopodium bonus-henricus ausdauernde Staude, ab Februar Blätter und junge Blütenstände mit Butter und Zwiebeln dünsten, auch roh zum Salat. Kaltkeimer, im Winter draußen in Töpfe säen, keimt im Frühjahr. v Sept.-Nov., p März-Apr., 30×20. 19039 für ca. 10 m LW 1,90 € Gemüseampfer Rumex patientia ausdauernde, uralte Kulturstaude. Blatternte im 1. Jahr ganzjährig, im 2. Jahr ab Februar bis Juni oder bis zur Blüte. Im Salat verwenden oder in Butter dünsten. Blütenstände ausbrechen. s März-Okt., 35×15. 19064 für ca. 10 m LW 1,90 € Sauerampfer Rumex rugosus Verwendung wie Gemüseampfer. s März-Juli, 25×15. für ca. 10 m BH 1,90 € 19062 Süßdolde Myrrhis odorata aromatische Salat- und Gemüsepflanze. Der Geschmack erinnert an Anis und Fenchel. Die mehrjährige Staude kann als essbare Beetbegrenzung gepflanzt werden. In den nächsten Jahren treibt sie immer stärker ins Blatt. Ab März können die Blätter für einen 6 Frühjahrssalat geerntet werden. Auch die Blütendolden (April) und die grünen unreifen(!) Samen (Mai) schmecken sehr gut. Die Wurzeln wie Möhren verwenden. Kaltkeimer, s Sept.-Nov., 40×40. 19085 für ca. 20 Pfl. LW 2,40 € Aromatischer Kälberkropf Chaerophyllum aromaticum. 1,20 m hohe, seltene, einheimische Wildpflanze. Ungewöhnlich wüchsige und robuste Gemüsestaude, ausdauernd. Blätter zur ganzjährigen Beerntung für deftige Gemüsesuppen; mit Kümmelgeschmack, Samen wie Kümmel. Kaltkeimer, s Sept.-Nov., 90×90. Versand im Oktober! Lieferbarkeit steht noch nicht fest. 19088 für ca. 10 Pfl. FS 2,40 € Kohlgemüse Kohl Brassica spec benötigt gut vorbereiteten, möglichst mit Kompost gedüngten Boden. Er wird in der Regel in Töpfchen oder auf Gartenbeeten vorgezogen und, wenn die Pflanzen vier bis fünf Blätter haben, ausgepflanzt. Späteres Anhäufeln ist vorteilhaft. Kohl sollte höchstens alle fünf Jahre auf das gleiche Beet gepflanzt werden. Viele Kohlsorten vertragen Frost bis -5 °C, einige mehr. Lagerkohl kann mit dem Wurzelstrunk an einem frostfreien luftigen Ort eingepflanzt werden. Blumenkohl, Brokkoli und Knospenkohl benötigen neben gutem Boden und gleichmäßiger Wasserversorgung häufig Schutz vor Schnecken, Erdflöhen, Kohlfliegen, mehliger Kohlblattlaus und Kohlraupen. Die späten Sätze gelingen oft leichter und bringen besonders schöne Ernten im Herbst. Wir bieten einige der wenigen samenfesten Sorten an. Blumenkohl Erfurter Zwerg B. oleracea var. botrytis. Alte Frühsorte mit sehr gutem Geschmack, die weniger anspruchsvoll ist als die heute üblichen Sorten. Die ca. 12-16 cm großen, flachrunden Blumen der einzelnen Pflanzen reifen nacheinander über einige Wochen und sollten jeweils nach Erreichen der vollen Größe geerntet werden, bevor sie sich auflockern. v Feb.-März oder M Mai-A Juli, p Apr.-Mai und Juli 50×40; e ab M Juni. 21188 für ca. 40 Pfl. QW 2,90 € Brokkoli Cezar B. oleracea var. italica relativ kleine, gedrungene Pflanzen mit großen, dunkelgrün gefärbten Hauptrosen. Die Ernteperiode dehnt sich über Wochen – trotz geringer Seitentriebbildung – aus. v Feb.-Juli, 40×40. 21341 << für ca. 40 Pfl. JM 2,90 € Brokkoli Rosalind Θ B. oleracea var. italica LiebhaberInnen-Sorte. Die wüchsigen Pflanzen bilden an den Haupttrieben mittelgroße, violette Rosen, nach deren Ernte eine starke Seitentriebbildung genutzt werden kann. v Feb.-Juli, 50×40. 21321 für ca. 40 Pfl. JM 2,90 € Knospenkohl Cime di rapa B. rapa traditionelle italienische Spezialität, kleiner als der verwandte Brokkoli. Bevor sich die ersten Blüten öffnen, werden die ganzen Pflanzen geerntet und roh oder gedünstet verwendet. Je nach Geschmack werden die größten Blätter, die am herbsten sind, entfernt. Die feinen Samen brauchen ein gutes Saatbett. Verträgt etwas Frost. Cime di rapa sind eine gute Vor- oder Nachfrucht. s März-Juli, vereinzeln auf 30×10. 21414 für ca. 5 m SC 2,50 € Kohlrabi B. oleracea var. gongylodes Gigant/ Superschmelz ist sehr groß und kann über viele Wochen geerntet werden. Die Basis verholzt, aber das Innere bleibt selbst bei den größten Exemplaren zart und saftig. Gigant ist im Keller lagerfähig bis ins Frühjahr. Braucht doppelt so viel Platz wie andere Kohlrabis. v Feb.-Juli, p auf 50×35. 25072 für ca. 60 Pfl. BH 2,30 € Asiatische KohlBrassica spec. und Blattgemüse Pak Choi B. rapa ssp. chinensis sich bei uns zunehmender Beliebtheit erfreuender Verwandter des Chinakohls. Die dunkelgrünen Blätter mit großen, weißen, knackigen Blattstielen sind eine nussigpikante Bereicherung in Mischsalaten und Gemüsepfanne. v M Apr.-E Juli, p auf 35×25. 22788 für ca. 70 Pfl. QW 2,50 € Asiasalat Green in Snow B. juncea var. rugosa kältetoleranter Blattsalat, der ab der 2. Jahreshälfte gesät werden kann. Als Spätkultur im Herbst sowie im Winter im unbeheizten Gewächshaus. Würziger, leicht scharfer Geschmack. s Juli-Okt. 20×3. 22620 für ca. 5 m GP 2,20 € Asiasalat Red Giant B. juncea var. rugosa feingezackte Blätter mit roten Blattadern. Für Salate und als Beigabe zu Wokgemüse. Durch Senföle leicht scharfer, würziger Geschmack. s März-Sept., 20×3. 22611 für ca. 5 m JW 2,20 € Weitere Kohlarten Schnittkohl Bremer Scheerkohl B. napus ssp. napus. schnellwüchsiger Blattkohl, Frühgemüse. Junge, 5-8 cm lange Blätter sind nach 5-7 Wochen schnittreif, 2-3 Ernten. Verwendung ähnlich wie Spinat. Angenehmer, leicht kohliger Geschmack. s März-Apr. oder Sept. für die Winterernte, 25×2. 28061 für ca. 12 m RL 2,10 € Abessinischer Kohl B. carinata schnellwüchsiger Blattkohl, Frühgemüse, nach 5-7 Wochen schnittreif. Im Vergleich zu Schnittkohl ein eher würziger Geschmack. Anbau und Ernte aber ähnlich. s März-Juni oder Sept. für die Winterernte, 25×2. für ca. 10 m RL 2,10 € 28065 Sibirischer Kohl, Russischer Roter B. napus var. pabularia. Anbau und Verwendung wie Grünkohl, Geschmack mild, ähnlich Kohlrabi, blaugrüne Blätter, bei Sonneneinwirkung rot überhaucht, hoher Zierwert. s März-Mai (zur Sommer- und Herbsternte) oder Juni-Juli (zur Überwinterung), 50×10. 28036 für ca. 60 Pfl. FS 2,50 € 7 Helgoländer Wildkohl B. oleracea ssp. oleracea der Wildkohl wächst auf Helgoland im nackten Fels und auf Gesteinschotter, ist winterhart und mehrjährig. Im Garten wird er sehr üppig. Die jungen Blütentriebe liefern bei früher Saat ab dem zweiten, sonst ab dem dritten Jahr ein leckeres Frühjahrsgemüse. s März-Sept., 40×30. für ca. 7 m QW 2,20 € 28020 Fruchtgemüse und Obst Lachsbeere Rubus spectabilis himbeerähnlicher Beerenstrauch aus dem westlichen Nordamerika mit ahornförmigen Blättern, großen, weißen Blüten und wohlschmeckenden, intensiv lachsroten Beeren, die etwas früher reifen als Himbeeren, trägt ab dem dritten Jahr. Kaltkeimer! v Sept.-Okt., p auf 180×50. 37751 für ca. 20 Pfl. FS 2,20 € Hülsenfrüchte Buschbohnen ohne Fäden (Brechbohnen) Phaseolus vulgaris var. nanus sind frostempfindlich und werden im Allgemeinen Anfang Mai gesät. Die Standfestigkeit wird durch Anhäufeln verbessert. Wenn durch häufiges Beernten die Ernteperiode verlängert werden soll, müssen die Pflanzen schonend behandelt werden. s A Mai-A Juli, 50×40 je 5-6 Korn. Saxa ist eine robuste, frühe Sorte, die seit 1912 im Handel ist. Sie hat runde Hülsen. 41124 für ca. 8 m SC 2,80 € Purple Teepee Zauberbohne mit blauen Hülsen, die beim Kochen grün werden. Gluckentyp, d.h. die Hülsen wachsen zum Teil über dem Laub, was die Ernte vereinfacht. 41153 für ca. 8 m MU 2,90 € 8 Hinrichs Riesen seit 1889 bekannte Sorte, längere Ernteperiode durch fortwährenden Hülsenansatz. 41118 << für ca. 8 m QW 2,80 € Tant Meti Θ alte, Hinrichs Riesen ähnliche, in Ostfriesland gefundene Sorte mit fleischigen, rot gemusterten Hülsen und weißen, rosagemusterten Samen. Die Ernteperiode ist mittellang. 41137 für ca. 8 m RL 2,80 € Wachs Beste von Allen alte, amerikanische Sorte für gute Anbaubedingungen. Die jungen gelben Hülsen besonders für Bohnensalat. 41160 für ca. 8 m QW 2,80 € Wachsbohne Becker Nr. 18 Θ robuste Sorte, zarte, gelbe Hülsen. 41166 für ca. 8 m BH 2,90 € Filetbohne Delinel lange, zarte Hülsen, die relativ jung geerntet werden. Überständige Bohnen können Fäden ausbilden. Mittelspäte Sorte mit relativ langer Ernteperiode. 41185 für ca. 8 m SC 2,90 € Buschbohnen mit Fäden (Schnippelbohnen) Phaseolus vulgaris var. nanus werden grün gegessen. Sie schmecken aromatischer als fadenlose Sorten. Zum Entfädeln Spitze bzw. Stiel anschneiden und wegbrechen. Dabei die Fäden abziehen, wegen eventueller Fadenreste kurz schneiden. Ostfriesische Speck m.F. (Oostfriese Spek m.dr.) dickfleischige Hülsen, traditionelle norddeutsche Speckbohne, wird von sehr vielen ostfriesischen GärtnerInnen, die das Entfädeln nicht scheuen, geschmacklich bevorzugt. s A Mai-A Juli, 50×40 je 5-6 Korn. 41348 für ca. 8 m RL 2,80 € Stangenbohnen Phaseolus vulgaris var. vulgaris. Im Vergleich zu Buschbohnen haben Stangenbohnen einen kräftigeren Geschmack und höheren Ertrag. Dieser kann durch häufiges Beernten noch gesteigert werden. Wuchshöhe: 2,50-3 m. Frostempfindlich. s A Mai-A Juli, 90×60 je 5-7 Korn. Stockbohne Margret Θ frühreife, fadenlose Strauchbohne. Sie wird nicht höher als 1,70 m und traditionell sehr eng gesät. Mischkultur mit Mais ist möglich. 60×60. 42178 für ca. 12-15 Stangen RL 2,80 € Perle von Marbach Θ lange, breite, flache Hülsen ohne Fäden. 42151 << für ca. 12-15 Stangen MU 2,90 € Lippoldsberger weiße Perle Θ sehr alte, fadenlose Sorte. Die grünen Hülsen erinnern an Filetbohnen, sind aber auch bei später Ernte noch zart.Es handelt sich um eine Perlbohne, da sich ihre runden (bei Reife weiß-glänzenden) Samen wie eine Perlenschnur durch die Hülse drücken. 42163 für ca. 12-15 Stangen SF 2,90 € Quedlinburger Speck reichtragende, alte Sorte mit mittellangen, schmalen Hülsen, lange fleischig und zart bleibend, ohne Fäden. 42141 << für ca. 12-15 Stangen GK 2,90 € Blauhilde sehr gut schmeckende Stangenbohne mit blauen, langen, fadenlosen Hülsen, werden beim Kochen grün, sehr lange Erntezeit, mittelspät reifend. 42137 für ca. 12-15 Stangen RL 3,00 € Ruhm vom Vorgebirge Θ starklaubige, robuste Sorte. Hülsen 20 cm lang, flachrund, mit Fäden. Ehemals beliebte Marktsorte von kräftigem Geschmack. 42525 für ca. 12-15 Stangen QW 2,80 € Wurzelgemüse Möhren, frühe und mittelfrühe Daucus carota werden für den Frischverbrauch angebaut. Duwicker für diese sehr alte Sorte wurde von Dreschflegel e.V. eine Sortenwiederzulassung erwirkt. Die kurze, kreiselförmige, hellorange und süße Frühkarotte wird auch auf schweren Böden nicht beinig und ist leicht zu ernten. Vielfältig nutzbar durch mehrere Folgesaaten. Ausgewachsen verträgt sie mäßigen Frost. s E Feb.-E Juli; e Mai-Dez., 30×5. 52121 für ca. 7 m QW 2,60 € Mai- und Herbstrüben Brassica rapa ssp. rapa sind sehr raschwüchsige Wurzelgemüse. Sie stellen im Frühjahr eine ganz besondere Delikatesse dar. Als späte Zweitfrucht angebaut, liefern sie im Herbst ein feines Vorratsgemüse für den Winter. Ernte schon nach etwa acht Wochen. Das besonders bei früher Ernte zartschmelzende Fleisch ähnelt dem von Kohlrabi und kann ebenso roh wie gekocht verwendet werden. Unvergleichliches Aroma mit einem Hauch von mildem Meerrettich. 25×10. Teltower Kleine Θ eine alte, aus Teltow (bei Berlin) stammende Spezialität. Die leicht rauen, hellfleischigen Rüben haben einen pikanten Geschmack. Frosthart. s März-Apr. oder Juli-Aug.; e MaiJuni oder Sept.-Okt. 54416 für ca. 6 m JE 2,20 € Goldball Θ bildet runde, gelbe Rüben mit aromatischem, festem, fast weißem Fleisch. s März-Apr. oder Juli-Aug.; e Mai-Juni oder Sept.-Okt. 54451 für ca. 6 m LW 2,30 € 9 Bortfelder Θ lange, gelbfleischige Rüben mit festem, aromatischem Fleisch und etwas Schärfe. Braucht etwas mehr Wachstumszeit, gut lagerfähig. s Juli-A Aug.; e Sept.-Okt. 54465 für ca. 6 m QW 1,90 € Bicolor (Runde weiße Rotköpfige) die runden, zarten Rüben werden bei ausreichend Standraum sehr groß, sind mäßig frosthart und sollten für den Winterverbrauch eingelagert werden. s MärzApr. oder Juli-Aug., 30×20; e Mai-Juni oder Sept.-Okt. 54435 für ca. 6 m QW 1,80 € Ulmer Ochsenhörner Θ die lange, mitunter leicht gebogene Form der weiß-violetten Rüben hat der Sorte den Namen gegeben; mild und sehr schnellwüchsig. s März-Apr. oder Juli-Aug.; e Mai-Juni oder Sept.-Okt. 54440 für ca. 6 m QW 2,00 € Blanc dur d'hiver kleine bis mittelgroße, cremig-zarte, süße, weiße Rüben, die über Winter draußen bleiben können, bei starkem Frost abdecken. s Aug.-A Sept.; e Okt.-Apr. 54473 für ca. 6 m LW 1,90 € Radieschen Raphanus sativus entwickeln sich optimal in lockerem, feuchtem Boden. Folgesaaten alle 2-3 Wochen, ca. 20×3. Parat rotes, rundes Frühjahrsund Sommerradieschen. s Apr.-Juli. 54117 für ca. 7 m RL 2,10 € Cherry Belle ist rot, bleibt lange knackig und mild. Das Laub ist mittellang. s März-Aug. 54135 für ca. 7 m SC 2,10 € Rond écarlate géant de Wurzbourg (Würzburger). Alte, heimische Sorte, vollrote, runde Form. Bei Einzelstand wird sie sehr groß, bevor sie schießt. s März-Aug. 54123 für ca. 7 m LW 2,00 € 10 Eiszapfen weiß, 10-12 cm lang, eiszapfenförmig. s Apr.Aug., 20×5. 54177 für ca. 7 m AR 2,10 € Sommerrettich Raphanus sativus ist eine herzhafte Köstlichkeit: in dünne Scheiben schneiden, salzen, etwas ziehen lassen und traditionell zum Bier genießen. Er kann auch roh für Salate verwendet werden oder gekocht als Gemüse. Neckarruhm weiß weißer, spitzer Sommerrettich, auch für Unterglasanbau oder unter Vlies. s Feb.-Juli, 40×8. für ca. 7 m RL 2,00 € 54221 Ostergruß Rosa 2 lang ovaler, zarter Sommerrettich mit roter Haut, auch für Unterglasanbau. s Feb.-Juli, 30×15. 54232 für ca. 7 m JW 2,00 € Winterrettich Raphanus sativus. Leichte Fröste schaden der relativ anspruchslosen Nachfrucht nicht. Er wird wie Sommerrettich verwendet, ist fester als dieser und etwas schärfer im Geschmack. Mit Honig gelöster Saft ist ein hervorragendes Hustenmittel. Winterrettich kann gut eingelagert werden. s Juli, 30×10. Runder Schwarzer Winter weißfleischig mit schwarzer Haut, wird bis gut faustgroß. 54321 für ca. 9 m BH 2,00 € Runder Weißer Winter (Becker Nr. 52) Θ weißer Winterrettich, wird bis faustgroß. 54354 für ca. 9 m JE 2,00 € Weitere Wurzelgemüse Kerbelrübe Chaerophyllum bulbosum es bilden sich bis Juli ca. 6 cm lange und 3 cm dicke, stumpfe Rüben. Roh schmecken sie saftig knackig mit etwas Schärfe, gekocht werden sie mehlig mit kräftigem Aroma. Küchentipp: Kochen und dann im Bierteig ausbacken. Kaltkeimer: v/s Okt.-Dez., vor Schnecken schützen, 25×5. Versand im Oktober! Lieferbarkeit steht noch nicht fest. 56012 für ca. 3 m LW 2,10 € Zwiebelgewächse Knoblauch Θ Allium sativum Je nach Verfügbarkeit liefern wir 6 Zehen oder 15 Brutzwiebeln. Die Zehen werden mit 10 cm, die Brutzwiebeln mit 5 cm Abstand gesteckt und letztere im nächsten Herbst auf 10 cm vereinzelt. Sie bilden im 2. Jahr große breite Füße mit den dicken Zehen. p Okt., 30×10. Versand im Oktober! Lieferbarkeit steht noch nicht fest. 58162 LW 2,10 € Winterheckenzwiebel Allium fistulosum ist winterhart und treibt im zeitigen Frühjahr noch vor dem Schnittlauch dicke Schlotten. Diese werden wie Schnittlauch verwendet. Es können ebenso die zarten Zwiebeln wie Frühlingszwiebeln genutzt werden. Die Winterhecke bringt so in der gemüsearmen Jahreszeit einen guten Ertrag. 25×10. Lauchzwiebel Long White (Lange Weiße) bildet keine Verdickung am Ende des 25 cm langen weißen Schaftes, kann bis in den Winter wie Frühlingszwiebeln verarbeitet werden. Saat fortlaufend Apr.-Aug. 58685 für ca. 6 m AR 2,10 € Getreide und Körnerfrüchte Weizenarten Triticum spec. können im Hausgarten aus kulturgeschichtlichem Interesse, zur Zierde, zur Ernte des eigenen Getreides oder einfach aus Neugier angebaut werden. Die Körner zur jeweils angegebenen Zeit entweder flächig einharken, in Reihen (20×1,5) aussäen oder in Horsten von 30×30 je einige Korn legen. Bei der letzteren Methode bestocken sich die Pflanzen am stärksten, wodurch mit wenig Saatgut die größtmögliche Fläche angebaut werden kann. Evolutionsreihe Weizenvielfalt Dieses Angebot enthält viele Weizenarten und -sorten, die die Entwicklung vom Wildgras bis hin zu heutigen, klimatisch angepassten (Bio-) Sorten darstellen. Es ist besonders gedacht für Schaugärten, Schulen, Freilichtmuseen oder ähnliche Einrichtungen. Die beigelegte ausführliche Broschüre informiert über Evolution und Kulturgeschichte des Weizens, sowie über dessen genetische Verarmung und deren politische Hintergründe. Die mit dieser Reihe darstellbare Vielfalt reicht von buntbespelzten bis blaukörnigen, von kniehohen Wildweizen bis hin zu 2 m hohen, von begrannten zu unbegrannten, von rund- bis langkörnigen Weizen. Die Auswahl der 30 Portionen kann von Jahr zu Jahr variieren. Bestellungen bitte bis spätestens Ende September; Versand im Oktober! 30 Portionen für je 0,5-1 m² 61498 FS, LW, SF, JE, MU 69,00 € Winterweizen Trittauer Goldkorn Θ T. aestivum das Korn gilt als besonders wohlschmeckend. Sehr gut für Brote mit Backferment, für Hefegebäck ungeeignet. Diese Sorte des biologisch-dynamischen Züchters Hugo Erbe wurde von G.W. Schmidt in ihrer Resistenzeigenschaft wesentlich verbessert. s Aug.-Okt. Erzeugnis aus der Umstellung auf den Ökologischen Landbau. 61382 für ca. 1-2 m² JE 2,20 € 11 Winterdinkel Goldkorn Θ T. spelta leuchtende Färbung, aus der biologischdynamischen Sortenentwicklung von Hugo Erbe. s Aug.-Okt. 61355 für ca. 1-2 m² JE 2,20 € Spelz-Trespe Bromus grossus vom Aussterben bedrohtes Ackerwildgras mit dem Potential, zu einer neuen Kulturpflanze zu werden. An jedem Halm befindet sich eine Rispe mit ca. 20 Ähren von 2,5 cm Länge. Die für ein Wildgras ungewöhnlich großen Körner bleiben lange am Halm hängen und sind von einem festen Spelz umschlossen; eine maschinelle Entspelzung ist technisch möglich. Der Genuss des Mehles gilt als stark vitalisierend. Dekorativ für Trockengestecke. s Sept.-Okt., 20×1,5; e Aug. für ca. 1 m² FS 2,20 € 65881 Roggen Secale spec. Anbau im Hausgarten wie bei Weizen. Kennenlern-Angebot: Roggen Martin Schmidt Θ S. cereale bekannte biologisch-dynamische Sorte des gleichnamigen Züchters, sehr vital und ertragreich, ist mit seinen 2 m langen Halmen wunderschön und völlig standfest. Nutzung des Langstrohes zum Dachdecken ist möglich. s Aug.-Okt. 60736 für ca. 1-2 m² JE 1,30 € Spezielles Weitere Nutzpflanzen: Spörgel Spergula arvensis wurde bis Ende der 70er Jahre in der Landwirtschaft nach Roggenanbau als Gründünger ausgesät und bis zum Frost für die Viehfütterung verwendet. Spieje (Plattdeutsch) sollte nicht vor August gesät werden (kann sich sonst selbst wieder aussäen). Als Beigabe zu Salaten gibt es eine 12 besondere Geschmacksnote. s Aug.-A Sept., 15×2. für ca. 1 m² RL 1,90 € 68064 Heil- und Gewürzkräuter Soweit nicht anders angegeben, enthält jede Tüte eine Kräutergarten-Portion einjährige Dill Anethum graveolens bekanntes Gewürzkraut, gut für Mischkultur mit Möhren, Gurken u.a. Das Untermischen von Dillsamen in Saatgut von Pflanzen, die zur Mischkultur geeignet sind, fördert deren Keimung. s März-Juli, 30×10. für ca. 9 m MU 1,90 € 71534 Tetra-Dill Anethum graveolens dichtlaubige Sorte bei niedriger Wuchshöhe. s März-Juli, 30×10. 71539 für ca. 9 m RL 1,90 € Kerbel Θ Anthriscus cerefolium ist stoffwechselanregend und aromatisch; für Suppen, für Frühlings-Zwiebelkuchen und für die hessische grüne Soße werden die Blätter geschnitten. Saat ganzjährig möglich, empfehlenswert im Spätsommer oder Frühherbst; jüngere Pflanzen sind winterhart. Bei Frühjahrs- und Sommersaat auf gute Wasserversorgung achten. 72341 für ca. 10 m SC 1,90 € Krauser Kerbel Θ A. cerefolium var. crispus das Besondere dieser Sorte ist die Kräuselung des Blattes, sonst wie 72341. 72347 für ca. 10 m LW 1,80 € Nadelkerbel Scandix pecten-veneris einheimisches, gefährdetes Ackerwildkraut, auch Venuskamm genannt. Niedriges Salatkraut mit besonderem Geschmack, schon im antiken Griechenland begehrt. s März-Apr. oder Juli-Aug. zur Winterernte, in guten Gartenboden, 20×3; e Mai-Juni. 72351 für ca. 4 m FS 2,10 € Großblättrige Kresse Lepidium sativum breite Blätter, später Schossbeginn, für bundweise Ernte geeignet. Sie ist so mild und ertragreich, dass sie nicht nur als Gewürz, sondern auch in gemischten Salaten verwendet werden kann. s März-Aug., 15×2, im Winter im Blumentopf. Erzeugnis aus der Umstellung auf den Ökologischen Landbau. 72382 für ca. 20 m BH 1,90 € Einfache Kresse Lepidium sativum ganzjährig frisches Grün. s März-Aug., im Winter im Blumentopf. 72383 für ca. 20 m JE 1,90 € Winterkresse Barbarea spec. ist eine Gattung niedriger, winterharter Küchenkräuter zur Winterernte. Geschmack ähnlich der Brunnenkresse. Winterkresse, Frühlingsbarbenkraut B. verna Kulturform, Blattrosetten ca. 15 cm im Ø. Neben der Blattnutzung können die im Juli des zweiten Jahres reifenden, zahlreichen, grauen Samen vielfältig wie Senf verwendet werden. Sehr ertragreich. Früher wurde auch Öl aus den Samen gewonnen. s Juni-Juli. 76765 für ca. 8 m FS 1,90 € Löffelkraut Cochlearia officinalis ca. 25-50 cm hoch. Es war schon bei den WikingerInnen als Vitamin C-Quelle für den Winter bekannt. Die dunkelgrünen Blätter sind von Sommer bis Frühjahr als Gewürz zu Salaten und gekochten Speisen zu ernten, der Geschmack liegt zwischen Meerrettich und Senf. s März-Apr. oder Aug.-Sept. 75458 für ca. 5 m BH 2,20 € Petersilie Petroselinum crispum. Während der Keimdauer von ca. drei Wochen darf der Boden nicht austrocknen. Vorziehen ist empfehlenswert. Für die Winterernte vor Schnee schützen. v/s März-Mai oder E Aug.M Sept. für Ernte im Folgejahr, 25×3-15. Grüne Perle auffällig kräftige, dichtkrause, dunkelgrüne Blätter auf dicken Stielen. 72834 << für ca. 5 m GK 2,10 € Mooskrause 2 dunkelgrünes, mittelkrauses Blatt für üppige Ernte. 72837 für ca. 5 m MU 2,10 € Würzsilie (Muskatkraut) Sison amomum vergessene, alte Würzpflanze. Die fruchtende Pflanze entwickelt das Aroma von Muskatnuss. Sie kann frisch oder getrocknet verwendet werden. Die Anfangsentwicklung der Pflanzen erfolgt langsam, dann können sie aber bis 2 m hoch werden. Herbstsaat ist vorteilhaft. s Okt.-März, 20×5; e Sept. 76791 für ca. 10 m LW 1,90 € zweijährige Muskatellersalbei Salvia sclarea beeindruckende Gewürz- und Heilpflanze mit sehr intensivem, harzigem (Ambra)-Duft. Bereits im Mai des 2. Jahres erscheint der hummelbetörende, bis 1,20 m hohe, prachtvolle Blütenstand. Blätter und Blüten werden u.a. zum Aromatisieren von Konfitüren und Wein oder zur Herstellung ausgleichender, aphrodisierender Tees verwandt. s Apr.-Juli, 40×40. 76221 für ca. 30 Pfl. SF 2,20 € ausdauernde Anisysop, koreanischer Agastache rugosa Tee- und Gewürzstaude, zahlreiche Blätter mit Anisgeschmack. s Apr.-Aug., 35×35. 77132 RL 2,00 € Berg-Bohnenkraut Satureja montana ausdauerndes Küchenkraut für sonnigen, auch kargen Standort zur ganzjährigen Beerntung. s Apr.-Aug. 77245 für ca. 50 Pfl. FS 2,30 € Bergamott-Monarde Monarda fistulosa Indianernessel, ca. 1,2 m hoch, Blätter und blassrosa Blütenköpfe geben einen erfrischenden, zitrusartigen Tee. s Apr.-Aug., 40×15. 77229 für ca. 50 Pfl. FS 2,20 € Monarde, Mischung Monarda spec. Mischung niedriger (ca. 0,90 m) Arten und Sorten mit purpurnen, veilchenrosa, blassrosa und scharlachroten Blütenköpfen; Blätter und Blütenköpfe ergeben einen 13 erfrischenden, thymian- bis zitronenartigen Tee. s Apr.-Aug., 40×15. 77231 für ca. 50 Pfl. FS 2,20 € Dost Origanum vulgare ssp. vulgare bis 50 cm hoher, purpurviolett blühender, völlig winterharter Halbstrauch; weniger würzig als der Oregano des Mittelmeeres. Als mildes Gewürz oder Teekraut verwendbar. v März, s Mai-Juli. 77464 für ca. 50 Pfl. GK 2,00 € Echinacea Echinacea purpurea dieser auch als Sonnenhut bekannte Korbblütler bildet eine rotviolette Blüte aus. Die Blütenblätter werden bis zu 8 cm lang und stehen seitlich ab. Der Saft von frisch gepresstem Kraut und Wurzel wird in der Naturheilkunde gegen Entzündungskrankheiten genutzt. Höhe der blühenden Pflanze ca. 1 m. Keimt bei Wärme im Langtag, v/s Mai-Sept., 20×20; b Juli-Okt. ab dem 2. Jahr. für ca. 50 Pfl. LW 2,20 € 77527 Lavendel Lavendula angustifolia duftende Tee- und Heilpflanze. Schöne Schmetterlingsweide. Ein Lavendelstrauß im Kleiderschrank vertreibt Motten. v ab März, s Apr.-Aug., 40×20. 78320 für ca. 50 Pfl. JE 2,30 € Katzenminze Nepeta cataria alte Heilpflanze, lockt Katzen an. Bevorzugt frischen Boden und halbschattigen Standort. s Apr.-Aug., 30×15. 78445 für ca. 50 Pfl. FS 2,10 € Oregano, Griechischer Origanum vulgare ssp. viride. Klassisches Pizzagewürz! Der Geschmack ist sehr intensiv. s Apr.-Aug., 25×25. 78660 << RL 2,30 € Salbei Salvia officinalis bekanntes Heilkraut. Liebt sonnigen, auch kargen Standort. s Apr.-Aug., 40×40. 79104 JW 2,20 € Alte Schnittlaucharten, leichte Schärfe mit etwas Süße und mildem Knoblaucharoma. Chinesischer Lauch Allium ramosum auch Schnittknoblauch genannt, flachblättrig, lange Ernte durch späte Blüte. s März-Sept., 20×1. 79193 für ca. 3 m LW 2,10 € Berglauch Allium senescens alte heimische Kulturform, sehr breite Blätter. s Feb.-Sept., 20×1. 79191 für ca. 3 m LW 2,10 € Zitronenmelisse Melissa officinalis echte Zitronenmelisse. Bevorzugt frischen Boden und halbschattigen Standort. s MärzAug., 30×15. 79844 für ca. 50 Pfl. FS 2,10 € Altai-Schnittlauch Allium ledebourianum sehr ähnlich dem echten Schnittlauch, grobröhrig, stark wüchsig, aus Sibirien. 79195 für ca. 3 m FS 2,30 € Amerikanische Bergminze Pycanthemum pilosum. Angenehm minzeartig schmeckendes Teekraut aus Nordamerika. Weiße Blüten in halbkugeligen Blütenständen in mehreren Wirteln übereinander. Lange schmale, behaarte Blätter. Hat nichts mit den europäischen Bergminzen (Calamintha) zu tun. v oder s Apr.-Aug., 40×20. 78541 für ca. 50 Pfl. FS 2,20 € Thymian Thymus vulgaris aromatisches Heil- und Gewürzkraut. Verwendet wird das Kraut am besten kurz vor der Blüte, frisch oder getrocknet als Hustentee oder in der mediterranen Küche (Bestandteil der „Kräuter der Provence“). Lichtkeimer, v ab A Apr., s Apr.-Juli, 40×20. für ca. 100 Pfl. JW 2,30 € 79342 Echte Bergminze Calamintha nepeta Gewürzstaude mit Kampferminzenaroma, zum Würzen von z.B. Salaten und Gurken. 3080 cm hoch, liebt sonnigen, auch kargen Standort (Mauerfugen!). s Apr.-Aug., 30×15; b Juli-Sept. 78441 für ca. 50 Pfl. FS 2,10 € 14 Weinraute Ruta graveolens alte Heil- und Gewürzstaude, etwa 50 cm hoch mit gelben Blüten. Die fiederteiligen Blätter haben ein ungewöhnliches Aroma, besonders geeignet für Fleisch- und Bohnengerichte. Sparsam dosieren. s MaiJuli, 30×20. 79626 für ca. 50 Pfl. FS 2,10 € Wermut Artemisia absinthium bis 1,80 m hohe Staude. Wermut kann getrocknet zur Insektenabwehr eingesetzt werden. Wermuttee oder -brühe kann gegen Blattläuse eingesetzt werden. Vorsicht, Wermut verträgt sich mit vielen anderen Pflanzen schlecht (Nachbarschaftseffekte). v März-Mai, s Okt.-Nov. 79643 für ca. 50 Pfl. GK 2,10 € Ysop Hyssopus officinalis Heilpflanze. Liebt sonnigen, auch kargen Standort. Bestandteil der „Kräuter der Provence“, sehr gut zu Fisch- und Eiergerichten. s Apr.-Aug., 30×20. 79796 für ca. 50 Pfl. FS 2,40 € Spanischer Schwarzkümmel Nigella hispanica unterscheidet sich durch seine dunkelblaue Blütenfarbe und die kronenförmige Samenkapsel vom Damascener Schwarzkümmel. s März-Apr. oder Aug.-Nov.; b Juni-Aug. 81425 für ca. 5 m AR 1,90 € Kleinblütiges Stiefmütterchen, Hornveilchen Viola cornuta. Bunte Mischung der Farben violett, weiß und gelb. Blüht von Frühjahr bis Herbst. v Feb.-Aug. (flach säen und 4 Wochen feucht halten). 83245 für ca. 30 Pfl. QW 2,10 € zweijährige Blumen Soweit nicht anders angegeben, enthält jede Tüte eine Gartenportion einjährige Adonisröschen Adonis autumnalis eine grazile, ca. 30 cm hohe Sommerblume mit blutroten, in der Mitte schwarzen Blüten (daher auch: „Feuerfunken” oder „Teufelsaugen”). Keimt nach und nach über längere Zeit. s März-Mai oder Sept. für Folgejahr; b Juli-Sept. Giftig! 81123 für ca. 30 Pfl. QW 2,30 € Ringelblume Calendula officinalis ist eine alte Heil- und Zierpflanze, die traditionell zur Herstellung von Wundsalben verwendet wird. s März-Aug.; b E Mai-Okt. Ringelblume traditionelle Form, gelborange Mischung. 82944 für ca. 7 m MU 1,70 € Ringelblume Pastell Blüten in Pastelltönen mit dunklem "Auge". für ca. 7 m QW 1,80 € 82940 Schöterich, Goldlack Erysimum allionii hat leuchtend orange-goldene, duftende Blüten und wird bis 50 cm hoch. v/s Apr.-Juli, 30×10; b E Mai-Juni im zweiten Jahr. 84752 für ca. 6 m JE 2,20 € Goldlack Bunte Mischung Cheiranthus cheir Mischung leuchtend bunter Farben, die im Frühjahr des zweiten Jahres blühen. Höhe ca. 60 cm. v/s Apr.-Juli, 30×20; b Apr.-Mai im zweiten Jahr. 84753 für ca. 6 m SC 2,20 € Silberpfennig, Mondviole, violett Lunaria annua. Dunkelgrünes Laub mit violetten Blüten zeitig im zweiten Jahr; bis 1 m hoch. Die silbrig-transparenten Mittelwände, die nach dem Aufspringen der Schoten erhalten bleiben, wirken sehr gut in Trockensträußen. s Apr.-Juli. Erzeugnis aus der Umstellung auf den Ökologischen Landbau. 86144 EG für ca. 3 m JE 1,90 € Silberpfennig, Mondviole, weiß Lunaria annua wie 86144, allerdings weiß blühend. 86146 für ca. 3 m SC 1,90 € Nachtkerze Oenothera erythrosepala sehr große, lichtgelbe, nach Vanille duftende Blüten, die am späten Nachmittag aufgehen und im Laufe des folgenden Tages verwelken. Dies wiederholt sich bis zum Herbst. Pflanzen 15 säen sich selbst wieder aus. s Mai-Aug., 40×20; b Juni-Sept im zweiten Jahr. 85512 für ca. 15 m FS 2,20 € Vergissmeinnicht, rosa Myosotis sylvatica rosa, reichblühend von April bis Juni, ca. 30 cm hoch, zwei- bis mehrjährig. v Juni-Juli, p Aug.-Okt., 30×30. für ca. 50 Pfl. LW 1,90 € 89688 ausdauernde bzw. mehrjährige Stauden-Lupine, blau Lupinus polyphyllus robuste Staude mit kerzenartigen Blütenständen, die im späten Frühjahr blau blühen. Ca. 1 m hoch und ausladend. Zur besseren Keimung die Samen dem Nabel gegenüber leicht anritzen. v/s März-Aug., 50×50; b Mai-Juni ab dem zweiten Jahr. Giftig! für ca. 15 Pfl. MU 2,20 € 88495 Stauden-Lupine, rosa Lupinus polyphyllus wie 88495, aber Blüten von cremefarben über rosa bis lila. 88493 für ca. 15 Pfl. SC 2,20 € Wilde Margerite Chrysanthemum leucanthemum. Weißblühend, bis 50 cm hoch, horstartiger Wuchs, Blütezeit von Mai bis Juni, bei Rückschnitt zweite Blüte im Herbst. v/s ab Apr. 88552 RL 1,90 € Orientalischer Mohn, rot Papaver orientale Zierstaude mit großen, feuerroten Mohnblüten. Für die Vase geeignet, wenn die Knospen gerade aufbrechen; zieht nach der Blüte ein. Getrocknete Samenstände für Gestecke und zum Basteln. v ab Jan.; b ab Mai. 88575 für ca. 80 Pfl. JW 1,90 € Stauden-Rittersporn Blaue Töne Delphinium × cultorum. Sehr schöne Schnittstaude in leuchtend blauen Farbtönen. Die kräftige Pflanze wird bis 2 m hoch. Achtung: Schneckenfraß im Frühjahr kann den Austrieb gefährden. Blüht bei zeitiger Aussaat im 1. Jahr. v ab Feb.; b ab Mai. 89265 für ca. 50 Pfl. JW 2,30 € 16 Frühlings-Schlüsselblume Primula veris ab April gelbblühende Wildform, 20-30 cm hoch, Halbschatten. s ab Apr. 89222 RL 1,90 € Kennenlern-Angebot: Frühlings-Schlüsselblume rot (WiesenPrimel) Primula veris. Rote Blüten, 20-30 cm hoch, bevorzugt kalkhaltige lockere Bergwiesen und trockene Laub- und Mischwälder. Die Pflanze enthält Saponine und wird in geringen Anteilen Hustentees beigemischt. Kaltkeimer! Keimen bei winterlichen Temperaturschwankungen oder wiederholtem Absenken der Temperatur im Kühlschrank, dann warm stellen. v Okt.-März, p März; b Apr.-Mai. 89223 für ca. 50 Pfl. AR 1,30 € Duftveilchen Viola odorata bekannte, niedrige Duftpflanze, violette, essbare Blüten für Süßspeisen. Liebt sommerbeschattete Standorte unter Laubgehölzen. Kaltkeimer! s Sept.-Okt., 25×10. 83251 für ca. 20 Pfl. FS 2,50 € Gründünger schützen und bedecken den Boden, halten ihn lebendig, verhindern das Auswaschen von Nährstoffen und reichern ihn mit Humus an. Ihr Einsatz ist das ganze Jahr über auf allen Brachflächen, als Vorfrucht und als Nachfrucht auf abgeernteten Beeten sinnvoll. In der Regel wird die Gründüngung breitwürfig ausgesät und eingeharkt. Bei vielen Kulturen kann sie schon 2-4 Wochen vor der Ernte der Hauptfrucht gesät und mit dem letzten Hacken eingebracht werden. Die Mischung verschiedener Gründünger ist möglich. Die Grünmasse kann eingearbeitet, kompostiert oder als Mulch verwendet werden. Abgefrorene Pflanzen bilden einen guten Wintermulch. Gründüngertabelle 07010. Buchweizen Fagopyrum spec. ist als Knöterichgewächs günstig für die Fruchtfolge. Er eignet sich für alle Bodenarten, wächst auch unter kargen Bedingungen, kann sich auch bei Trockenheit noch gut entwickeln und friert bei Frost ab. s Apr.-Aug. Infoblatt 07021. Buchweizen F. esculentum bildet schnell große Blätter für eine gute Schattengare und wird je nach den Anbaubedingungen 60 cm bis etwa 1,20 m hoch. Erzeugnis aus der Umstellung auf den Ökologischen Landbau. 91912 für 10 m² QW 2,60 € 91914 für 40 m² QW 5,90 € Tatarischer Buchweizen F. tataricum wird bis zu zwei Meter hoch. Der bis in den Blütenstand beblätterte Stängel bildet viel Masse. 91917 für 10 m² SC 2,40 € 91918 für 40 m² SC 5,60 € Phazelia Hohe Feinblättrige Θ Phacelia tanacetifolia. Vielseitig einsetzbare Gründüngung sowie Bienenund Schmetterlingsweide, friert normalerweise über Winter ab. Die Pflanzenreste lassen sich dann im Frühjahr gut einarbeiten. s Apr.-Aug. 91932 für 10 m² QW 2,50 € Senf Maleksberger Gelb Θ Sinapis alba schnellwüchsiger Gründünger, der in kalten Wintern abfriert. Ein Fruchtfolgeabstand von mindestens drei Jahren zu Kreuzblütern (Kohl, Rettich u.a.) sollte eingehalten werden. s MaiA Sept. 91967 für 40 m² JM 4,00 € Inkarnatklee Hessischer Θ Trifolium incarnatum. Bis 60 cm hoher, winterharter Stickstoffsammler, der nur zwei Jahre Fruchtfolgeabstand zu anderen Leguminosen braucht. Viele purpurrote Blüten-Kätzchen, vor allem im Folgesommer nach Herbstsaat. Wächst, wenn gemäht wird, kaum wieder nach. s Apr.-M Sept. 91971 für ca. 10 m² QW 2,80 € Sommerwicke Wellunger Θ Vicia sativa üppig wachsende Leguminose, die viel Stickstoff sammelt, den Boden gut beschattet und Beikraut stark unterdrückt. Im Winter meist abfrierend. Zu anderen Leguminosen, besonders Erbsen, muss ca. vier Jahre Fruchtfolgeabstand gehalten werden. s Apr.Juli. 91363 für 10 m² QW 2,90 € Quirl-Malve Malva verticillata fruchtfolgeneutrale Gründüngung mit viel Blattmasse und starker Pfahlwurzel zur Bodenlockerung. Sie friert im Winter ab. Wurde über Jahrhunderte als Futterpflanze genutzt. Die Pflanzen können bei früher Saat bis 3 m hoch werden und blühen blassrosa. s März-Aug. 91947 für 40 m² JE 5,40 € Rauweizen Triticum turgidum ist eine fast verschollene Art, die wesentlich üppiger als die heute bekannten Weizen ist. Rauweizen ist winterhart und entlastet die Fruchtfolge im Gemüsegarten. Überwinternde Gründüngung sollte ca. vier Wochen vor der nächsten Kultur eingearbeitet werden, damit sie sich im Boden noch umsetzen kann. Sortenmischung, als breite Basis für möglichst unterschiedliche Gegebenheiten. s Aug.-A Okt. 91164 << für 40 m² SC 5,40 € Norddeutscher Winterroggen Θ Secale cereale alte Sorte, friert im Winter nicht ab und kann im Frühjahr eingearbeitet werden. Wirkt Nährstoffverlusten über Winter entgegen. Breitwürfig säen. s Aug.-Okt. 91120 für ca. 10 m² RL 2,50 € 91125 für ca. 40 m² RL 5,60 € Schwarzer, tatarischer Fahnenhafer Θ Avena sativa var. pugnax. Bei stärkeren Frösten friert dieser Hafer im Winter ab. Das abgestorbene Blattwerk ist leicht einzuarbeiten. 91920 für ca. 10 m² RL 2,50 € 17
