Garten und Balkon

Schaufenster / Blickpunkt
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djd. Erfahrene Rosenfans haben bereits im Herbst ihre Beete mit neuen Sorten ergänzt.
Doch spätestens mit dem ausklingenden Winter sollte mit
der Pflanzung von Gartenrosen begonnen werden. Denn
bei langsam steigenden Temperaturen erhalten die Pflanzen optimale Bedingungen,
um mit dem Einwurzeln zu beginnen. So kann die Rose im
Frühling mit ganzer Kraft austreiben und den Gartenliebhaber schon frühzeitig im Jahr
mit zahlreichen Knospen und
Blüten erfreuen.
Während
Containerrosen
- also Rosen mit Topf - zu allen frostfreien Zeiten gepflanzt
werden können, müssen wurzelnackte Rosen bis spätestens
Mitte April in die Erde kommen. Doch egal, wofür man
sich entscheidet, Rosen zeitig
zu pflanzen, hat den Vorteil,
dass das Angebot beliebter
Sorten und interessanter Neuzüchtungen noch nicht vergriffen ist. Will man zum Beispiel
die neue Kletterrose Ozeana
mit flieder-pinkfarbenen Blü-
n Mit ihren großen Blüten, die einen fruchtig süßen Duft verströmen, setzt die „Admiral“ mar-
kante Akzente im Rosenbeet.
ten oder die stark duftende
neue Nostalgie-Rose Admiral
haben, die mit einer Wuchshöhe von 80 bis 120 Zentimetern und ihrer intensiven Farbe markante Akzente im Rosenbeet setzt, sollte man lieber
früher als später zugreifen. Er-
Fotos: djd/www.rosen-tantau.com
hältlich sind diese und andere
neue Sorten wie die Candy Rokoko oder der neue Bodendecker Salsa.
Pflanztipps für Rosen
Für ein sicheres Anwachsen und eine große Blütenfül-
le gilt es, einige Punkte bei der
Pflanzung zu beachten:
- Bei wurzelnackten Rosen
werden die Triebe auf etwa
15 Zentimeter und die Wurzeln auf 20 bis 30 Zentimeter
gekürzt und die ganze Pflanze
wird wenigstens zwölf Stun-
den gewässert.
- Containerrosen brauchen
dagegen nur ein Tauchbad,
bevor sie vorsichtig aus dem
Topf genommen werden.
- An einer sonnigen Stelle
wird das Pflanzloch zirka 50
Zentimeter tief ausgehoben.
- Wurzelnackte Rosen brauchen Hornspäne, Bodenaktivatoren oder gut abgelagerten
Kompost zur Bodenverbesserung. Bei Topfrosen sollte eine Düngung frühestens vier
Wochen nach der Pflanzung,
aber maximal bis Ende Juli erfolgen.
- Die Wurzeln oder der Ballen werden gerade ins Pflanzloch gestellt.
- Die Veredlungsstelle sollte
zirka fünf Zentimeter unter der
Erdoberfläche liegen.
- Danach mit Erde auffüllen,
andrücken und gut mit Wasser
einschlämmen.
- Anschließend wird die wurzelnackte Rosenpflanze gut
angehäufelt. Bei der Containerrose sollte ein Gießrand geformt werden.
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n
Nachhaltiger Kaffeeanbau erfordert viel Know-how und eine an die ökologischen Bedingungen wie Niederschlag, Temperatur und Bodenbeschaffenheit angepasste Pflege der Kaffeepflanzen.
Foto: djd/Nespresso
djd. Der Wachmacher Kaffee genießt weltweit große Beliebtheit. Bevor Verbraucher
das Heißgetränk jedoch genießen können, hat es bereits einen langen Weg hinter sich.
Die besten Anbaugebiete liegen rund um den Äquator, da
dort optimale klimatische Bedingungen für den Kaffeeanbau herrschen.
Die Grundlage für langfristig erfolgreichen Kaffeeanbau sind zum einen ein intaktes Ökosystem und zum anderen die Pflege einer gesunden
Bodenbeschaffenheit. Qualität,
Nachhaltigkeit und Produktivität sind dabei wichtige Kriterien, um umweltschonend und
wirtschaftlich effizient Kaffee
produzieren zu können. Gro-
ße Kaffeeabnehmer sind sich
dessen bewusst und unterstützen Kaffeebauern bereits seit
Jahren technisch und finanziell im nachhaltigen Kaffeeanbau. 2003 gründete eines der
größten Unternehmen gemeinsam mit Rainforest Alliance mit
dem sogenannten AAA Sustainable Quality Program ein eigenes Kaffeebeschaffungsprogramm. 300 Agronomen vor
Ort schulen die Bauern regelmäßig in nachhaltigem Anbau,
der nach rund 296 Nachhaltigkeitskriterien erfolgt. Dazu gehören wirtschaftliche, ökologische und soziale Kriterien wie
Betriebsführung, Natur- und
Artenschutz, Boden- und Abfallwirtschaft sowie Arbeitsbedingungen und Gesundheit.
Premiumpreise für
Premiumkaffee
Nur ein bis zwei Prozent der
weltweiten Kaffeeernte gelten
als Spitzenkaffee. Diese Qualität entspricht auch den Anforderungen des Schweizer
Kaffee-Experten. Um langfristig beste Kaffees liefern
zu können, pflegen Unternehmen im Rahmen des AAAProgramms direkte Beziehungen mit über 70.000 Kaffeebauern in zwölf Ländern.
Heute stammt bereits über 80
Prozent des Kaffees im permanenten Sortiment aus dem
Programm, bis zum Jahr 2020
sollen es 100 Prozent sein.
Für die Premiumkaffees aus
dem Programm bezahlt das
Unternehmen den Bauern
30 bis 40 Prozent über dem
marktüblichen Preis und fördert damit auch die Verbesserung ihrer wirtschaftlichen
und sozialen Lebensbedingungen.
BlattsenfMischung
(spp-o). Knackig, würzig
und äußerst gesund – das
sind die Vorteile von Blattsenf. Es handelt sich dabei
um ein Kohlgewächs, das in
Asien bereits eine lange Tradition hat und in Suppen, für
Wokgerichte, zu Kurzgebratenem oder als Beigabe in
Salaten und Sandwiches sehr
beliebt ist. Die scharf-würzigen Blätter geben asiatischen Gerichten und Salaten
einen hübschen Dekoeffekt
und zugleich einen würzigen
Beigeschmack. Mit der neuen Mischung gibt es gleich
zwei aromatisch schmeckende Sorten zum Ausprobieren:
einen roten und einen grünen Blattsenf. Die Blätter
vom grünen ‚Frizzy Lizzy‘
und dem kräftig-roten ‚Frizzy Joe‘ sind fein geschlitzt
und sehr kraus. Doch auch
die schönen gelben Blüten
sind essbar und passen in
Salaten, auf Brot oder als
Topping von Suppen oder
Kurzgebratenem. Die Aussaat ist fast rund ums Jahr
möglich. Sie erfolgt als Direktsaat ins Beet, ins Hochbeet, in den Balkonkasten
oder ins Gewächshaus von
März bis November.
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