Silvester Menu - 6 Gänge

Silvester kein à la carte.
Goodbye 2016 - Hello 2017
Silvester Menu - 6 Gänge
Amuse Bouche
Onkel Butsche´s Gruß aus der Küche
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Rote Bete Carpaccio “Pecorino“ mit Pfeffer- und Currylabskaus
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Schottenschwieker Räucheraalfilet mit frischen Nordseekrabben
auf Schnittlauchrührei und dunklem Rustibrot
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Seawater Garnelen im Kartoffelnest
auf Glasnudelsalat und sweet Sojadip
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Sorbet von Pfirsich und Champagner
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Deutsches Färsen - Rinderfilet medium gegrillt auf Püréekartoffeln
mit gebackenen Zwiebeln und Madeira - Steinpilzen à la crème
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Mini Berliner mit Confiture befüllt
und Rumküchlein - Prosit Neujahr
Preis pro Person: 79. - €
Englische Planke 10 - 20459 Hamburg
Tel: ( 040 ) 366319 Fax: ( 040 ) 366814
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