degustations menü ca`n calent

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DEGUSTATIONS MENÜ CA’N CALENT
Marinierter Foie mit Sobrassada, Mandeln und Pfirsisch
Eigelb, Pilz-Baiser und eine Creme aus Weißen Bohnen
Schwarzer Fisch mit Armer Mann “Sopes” und Olivenöl
Mallorquinisches Rind mit knusprigen Kartoffeln
Tomatenpraline, Honigmelone und Pflaume
Johannesbrotkuchen, Bananen-mayonaise und Safran-Suppe
Preis: € 34.8 + IVA
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MISSATGE-MENÜ (Mindestens 6 Personen)
Vorspeisen (nach Wahl)
Lauwarmer Tomatensalat, Portobello und Camallot
Kartoffeln “armer Mann” mit Eigelb und Trüffeln
Hauptgericht (nach Wahl)
Traditionelles Rinderstück mit Platterbsen
Kabeljau gegart auf niedriger Temperatur mit cremigem Reis
Nachtisch (nach Wahl)
Schokoladevariation nach Catalina’s Art
Kalte Melonensuppe mit Sobrassada Eis
Wein, Wasser, Cava und Kaffee
Preis: 30€ IVA inkl.
Die Menüs werden nur für den kompletten Tisch serviert
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