Produktpräsentation Botector - bio-ferm
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Botector® Biotechnologisches Botrytizid Wirksamer Schutz gegen Botrytis an der Weinrebe Inhaltsverzeichnis: Botrytis cinerea Aktive Substanz Produktion Technische Infos Wirkmechanismus Resistenzmanagement Anwendung Mischbarkeit Freilandversuche Most- und Weinqualität Zusammenfassung und Kontakt 13.05.2013 3 4 5 6 7 8 10 11 12 13-15 16 2 Botrytis cinerea • Verursacher der Graufäule an Weinrebe, Trauben- und Stielfäule • Abhängig von Jahrgang und Rebsorte hohe Ertragsverluste, frühzeitige Lese • Gefahr einer Sekundärinfektion (Penicillium-, Aspergillus-, Essigfäule) • Negativer Einfluss auf Geschmack, Bukett und Farbausprägung von Most und Wein • Kellerwirtschaftliche Probleme 13.05.2013 3 Aktive Substanz: 2 Isolate von Aureobasidium pullulans • Eu-Ascomyzet mit asexueller, hefeähnlicher Vermehrungsform (Blastosporen) • kommt in der Umwelt natürlich vor (Boden, Pflanzenoberfläche) • gut adaptiert, trockentolerant, unempfindlich gegenüber Sonnenlicht, genügsam Aureobasidium pullulans auf der Agarplatte und unter dem Mikroskop 13.05.2013 4 Produktion von Botector® Stammlösung 13.05.2013 Flüssigfermentation Wirbelschichttrockner Granulat (WG) 5 Aktive Substanz: 5x109 cfu/g Aureobasidium pullulans DSM 14941 und DSM 14940 Gebindegrößen: 1,2 kg und 0,4 kg Haltbarkeit ab Herstellungsdatum: bei Raumtemperatur (≤20ºC) 9 Monate haltbar, bei gekühlter Lagerung (≤8ºC) 24 Monate haltbar Pflanzenschutzmittelzulassung in Österreich: Für biologische Bewirtschaftung: infoXgen: max. 3 Behandlungen Für integrierte Produktion: IP-Liste: max. 3 Behandlungen (zusätzlich zu max. 2 chemischen Behandlungen) 13.05.2013 6 Wirkmechanismus: Antagonismus – Konkurrenz um Platz und Nährstoffe Aureobasidium pullulans Schaderreger © bio-ferm © bio-ferm © bio-ferm 1. Mikrorisse auf der Pflanzenoberfläche stellen natürliche Eintrittspforten für Schaderreger dar. Diese Risse werden unmittelbar nach der Ausbringung von Aureobasidium pullulans besiedelt (Bild: Mendgen). 2. Durch die rasche Vermehrung von Aureobasidium pullulans werden freiwerdende Nährstoffe aufgenommen und somit die Entwicklung der Schaderreger gehemmt (Bild: Mendgen). 3. Der Mikroriss ist mit Aureobasidium pullulans versiegelt. Ein natürliches Schutzschild wurde gebildet und somit das Eindringen der Schaderreger verhindert (Bild: Mendgen). 13.05.2013 7 Fungizidresistenzen bei Botrytis cinerea Chemisches Fungizid: Selektion resistenter Stämme senkt den Wirkungsgrad des chemischen Botrytizids Botector: Botector verhindert die Selektion resistenter Stämme Anteil resistenter Stämme: 2,5% Anteil resistenter Stämme: 13% Chemisches Botrytizid: WG 71% Anteil resistenter Stämme: 38% Chemisches Botrytizid: WG 80% Alle Pathogene vermehren sich (x5) Botector: WG 80% Anteil resistenter Stämme: 13% Botrytis cinerea (nicht resistenter Stamm) Botrytis cinerea (resistenter Stamm) 13.05.2013 8 Aufwandmenge 400g/ha in die Traubenzone 3 präventive Behandlungen pro Saison Wasseraufwandmenge 300-500l Mischbarkeit aktuelle Informationen zur Mischbarkeit siehe: www.bio-ferm.com Bei nicht kompatiblen Produkten Spritzabstand von mind. 3 Tagen einhalten Sonstiges: Abends oder bei kühler Temperatur ausbringen 13.05.2013 9 Anwendungstermine 3 Applikationen an 4 verschiedenen Terminen möglich BBCH 68: in die abgehende Blüte vs. latente Infektion, witterungsabhängig BBCH 77: vor Traubenschluss vs. Gerüst- und Beereninfektion BBCH 85: zu Weichwerden vs. Beereninfektion (natürliche Abwehrkraft der Rebe bricht zusammen) witterungsabhängig BBCH 85-89: während Reifephase vs. Beereninfektion (empfindlichstes Stadium) (nach Lorenz et al., 1994) IP Strategien: • Ersatz der letzten chemischen Behandlung vor der Ernte • Zusätzlich zu chemischen Behandlungen in der Wartefrist der chemischen Produkte 13.05.2013 10 Mischbarkeit Oidiumbekämpfung: Topas, Legend, Vivando, Bayfidan, Profital*, Vitisan* Peronosporabekämpfung: Mildicut, Kupfer *(außer Cueva), Frutogard* Traubenwicklerbekämpfung : Insegar, Mimic, Runner, Spin Tor, Steward, Xen Tari* Blattdünger: zahlreiche N-, Mg-, Ca- und Spurenelementdünger *im biologischen Anbau 13.05.2013 11 Freilandversuche 2007-2012 59 Versuche aus Österreich, Schweiz, Griechenland, Frankreich, Portugal, Spanien, Ungarn, Slowakei, Deutschland und Italien 70 35 60 30 50 25 40 36,1 30 22,1 18,3 20 Befallsstärke (%) Befallshäufigkeit (%) 2-3x Botector vs. 2x Botrytizid 20 15 5 0 0 13.05.2013 chemischer Standard Botector 10,4 11,1 chemischer Standard Botector 10 10 unbehandelt 17,7 unbehandelt 12 Mostqualität: bleibt unbeeinflusst Chemische Mostanalyse 6,4 0 98 Botrytizid 90 0 Botector 50 UK 2 Botrytizid 100 Botector Botrytizid Botector UK 70 4 UK 75 150 104 200 3,9 3,7 3,9 80 216 250 85 6 206 8,5 8,5 6,6 8 235 300 8,4 10 90 Hefeverwertbarer Stickstoff mg/L Ammonium-Stickstoff mg/L 12 6,6 85 95 Titrierbare Gesamtsäure g/L Weinsäure g/L Äpfelsäure g/L 85 86 Mostgradation °Oe FTIR, 2007-2009, n=3x15, Austria 13.05.2013 13 - Botector - unbehandelt - Botrytizid (Spontan-) Gärung: bleibt unbeeinflusst Spontangärungen, Mikrovinifikation 2007 - 2009 Spontangärung Grüner Veltliner, Krems 2007 Tage 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 °Oe Mostgradation % 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Spontangärung langsam (14°C) Chardonnay, Langenlois 2008 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 Tage 1 3 5 °Oe °Oe 1 3 5 7 Tage 13.05.2013 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 Spontangärung (18°C) Grüner Veltliner, Krems 2009 Spontangärung schnell (18°C) Grüner Veltliner, Krems 2008 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 7 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Tage 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 14 Weinqualität: bleibt unbeeinflusst Chemische Jungweinanalyse 4 0,46 8,2 0,46 1,5 4,0 3,1 6 Botector 4 2,0 2,6 6 0,4 8 2,5 0,48 3,0 8 0,5 7,9 2,3 10 4,0 3,5 2,9 10 8,0 4,0 0,6 12 4,0 12 3,3 4,5 Titrierbare Gesamtsäure g/L Flüchtige Säure g/L Weinsäure g/L Äpfelsäure g/L UK Restzucker g/L 3,2 11,6 11,7 14 11,6 Alkohol g/L 0,3 0,2 0,1 0 0,0 Botrytizid Botrytizid Botector Botrytizid Botector UK UK 0,0 0 2 Botector 0,5 UK 2 Botrytizid 1,0 FTIR 2007-2009, n=3x10, Austria 13.05.2013 15 Botector® • hoher, zuverlässiger Wirkungsgrad im Freiland • keine Beeinflussung der Reife • keine phytotoxischen Reaktionen oder Spritzflecken • Kein negativer Einfluss auf die Weinbereitung und Weinqualität • keine Wartefrist • keine chemisch-synthetischen Rückstände • keine Gefahr einer Resistenzentwicklung • keine Gefahr für Mensch und Tier Kundenbetreuung: Mihailo Martinovic Mobile: +43 664 88628247 Email: [email protected] 13.05.2013 Otto Kicker Mobil: +43 664 8317628 Email: [email protected] 16
