Schottische Eier
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Schottische Eier https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/schottische-eier.jsp Rezeptinformation Zutaten für: 4 Portionen Zubereitungszeit: 60 Min. Fertig in: 60 Min. Je Portion : 2583 kJ, 617 kcal , 34 g Kohlenhydrate , 27 g Eiweiß , 41 g Fett , 364 mg Cholesterin , 6 g Ballaststoffe Schwierigkeitsgrad: mittel Gekochte Eier umhüllt mit Hackfleisch, paniert und frittiert; serviert mit Krautsalat. Zutaten Zubereitung Zutaten für: 4 Portionen 1.) Die Eier 10 Minuten kochen, mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben, kalt abschrecken und schälen. Für die Eier: Menge 4 250 g 60 g 2 EL 1 1 TL Artikel Eier Hackfleisch, gemischt Zwiebeln Paniermehl Ei Senf, mittelscharf Salz Unsere Empfehlung 3.) Jedes geschälte Ei mit einem Viertel der Hackfleischmasse umhüllen und gut andrücken. GUT&GÜNSTIG Delikatess-Senf GUT&GÜNSTIG Jodsalz Pfeffer Für den Krautsalat: Menge 500 g 200 g 4 EL 3 EL Artikel Weißkohl Karotten Apfelessig Salz Pfeffer Pflanzenöl 4 EL Sahne 2.) Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Zwiebelwürfel, Paniermehl, Ei, Senf, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben und alles zu einem Teig verarbeiten. Unsere Empfehlung 4.) Mehl und Paniermehl jeweils auf einen flachen Teller geben. Das Ei in einem tiefen Teller gut verquirlen. Die umhüllten Eier zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss im Paniermehl wenden. 5.) Für den Krautsalat Weißkraut putzen, vierteln, den Strunk herausschneiden und die Blätter fein hobeln oder schneiden. Karotten schälen und in etwa 5 cm lange feine Streifen schneiden. Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel miteinander verrühren, bis die Salzkristalle sich aufgelöst haben. Dann das Öl und die Sahne unterrühren. Weißkraut und Karotten zugeben, mischen. 6.) Frittierfett in einer Fritteuse oder in einem Topf auf 160 Grad erhitzen. Die panierten Eier darin in etwa 5 Minuten knusprig frittieren. EDEKA Bio Natives Sonnenblumenöl 7.) Eier mit dem Krautsalat auf Tellern anrichten und servieren. Entdecken Sie auch weitere z.B. unseren Außerdem: Küchenutensilien Menge 20 g Artikel Weizenmehl 80 g Paniermehl 1 Ei Pflanzenöl zum Frittieren Unsere Empfehlung GUT&GÜNSTIG Weizenmehl GUT&GÜNSTIG Paniermehl EDEKA zuhause Stielkasserolle, hierzu passt der Deckel des 16 cm Topfes:Aus rostfreiem Edelstahl 18/10, besonders schwere Qualität3fach verkapselter Thermoboden für gleichmäßige Hitzeverteilung Extra stabile, abgeflachte Kaltmetall-GriffeMit Schüttrand zum einfachen AbgießenFlacher GlasdeckelMit praktischer, innen liegender LiterskalaBackofenfest (Glasdeckel bis 240 °C)Spülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen Rezept: Ernährungsservice Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG Küchenutensilien Seite 1 von 2 Schottische Eier https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/schottische-eier.jsp EDEKA zuhause Schaumlöffel:Besonders schwere, stabile Qualität aus extra dickem, rostfreiem Edelstahl 18/10Formschönes Design: Funktionsteile hochglanzpoliert, Griffe matt poliertPraktische AufhängeöseSpülmaschinengeeignet: leicht zu reinigen, hygienisch Küchenutensilien EDEKA zuhause Gemüsemesser 8 cm:Klinge aus deutschem, geschmiedetem KlingenstahlErgonomischer, dreifachgenieteter GriffPerfekte GriffgrößeFingerschutz für sicheres ArbeitenSauberer Übergang von der Klinge zum Griff Seite 2 von 2
