Bakterien auf der Spur – Lumitester PD-20

Bakterien auf der Spur – Lumitester PD-20
In der Nahrungsmittelindustrie müssen Oberflächen immer rein und sauber sein. Doch wo
mit Lebensmitteln gearbeitet wird, sind Bakterien nicht weit. Schneidebretter, Messer,
Spülschwämme, industrielle Maschinen und verschiedene
Schneidemaschinen sollten immer bakterienfrei sein – sind aber
Heimat für Millionen teilweise gefährlicher Bakterien. Selbst
Kühlschränke sind Bakterien belebt. Eine zuverlässige
Überwachung von trockenen und feuchten Oberflächen
verhindert die Verbreitung von Bakterien.
Oberflächen Die PCE Deutschland GmbH hat einen neuen
Luminometer Lumitester PD-20 ins Sortiment aufgenommen.
Mit dem einfach zu bedienenden Lumitester kann schnelles Hygienemonitoring mit bis zu
2000 Messungen durchgeführt werden. Patentierte Messung von Adenosintriphospat (ATP)
und Adenosinmonophosphat (AMP) mittels Luciferase werden mit den eigens dazu zur
Verfügung stehenden ATP-Teströhrchen LuciPac Pen durchgeführt. Mit dem im Röhrchen
enthaltenen Tupfer wird die Oberfläche abgewischt und anschließend mit dem
Bakterientester auf Keime oder Bakterien untersucht. Mit dem Lumitester PS-20, unter
Verwendung des zugehörigen LuciPac Pen, ist ein schneller Nachweis von Lebensmittel- oder
mikrobiologischen Rückständen auf allen produktberührenden Oberflächen möglich. Der
Nachweis kann als Effektivitätsprüfung von Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
dienen. Der Lumitester PD-20 misst nicht nur die Menge an vorhandenen ATP sondern ist
auch in der Lage, durch ein in die Reaktion integriertes AMP-Recycling-System, das weitaus
stabilere AMP zu erfassen. Durch diese Methode wird die Sensitivität der Messung
wesentlich erhöht. Produktionsbereiche, in denen hochprozessierte Lebensmittel weiter
verarbeitet werden, sind auf das innovative Hygiene Monitorsystem ATP + AMP angewiesen.
ATP und AMP sind Moleküle, die in den Zellen aller Lebewesen vorhanden sind. Zu
Lebewesen zählen u. a. Tiere, Pflanzen, Schimmel, Hefe oder Bakterien. Lebensmittel bilden
den idealen Nährboden für ubiqutäre Mikroben. Die herkömmlichen ATP-Tester weisen den
AMP-Wert in organischen Rückständen nicht auf und können somit auch nicht genau die
Sauberkeit auf Oberflächen bestimmen.
Für die Lebensmittelindustrie und für den Handel bei der Analyse der Oberflächen überzeugt
der Luminometer Lumitester PD-20 durch beste simultane Messungen und zuverlässige
Indikation.
Weitere Informationen erhalten Sie unter:
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Bild und Textquelle: PCE Deutschland GmbH
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