Übersichtstabelle

Akzeptanz und Ablehnung der Gentechnik für verschiedene Lebensmittelbereiche
Gentechnik und Lebensmittel
Nicht-verzehrsrelevante Problematik
Probleme/Risiken
Ziele/Anwendung
Hygiene, Kontrolle
Pharma / Medizin
Verzehrsrelevante Problematik
⇐
Stufe
(zunehmende Ablehung symbolisiert durch
die Stufen 1 bis 5)
o
o
o
Ethik allgemein
Freisetzung
Personenschutz
o
o
o
o
Freisetzung
Personenschutz
o
o
o
Neue Stoffe
Bessere Verfahren
Billiger
2
Herstellung von Zusatzstoffen,
Enzymen u. Vitaminen mit Hilfe
von gentechnisch veränderten
Organismen
o
o
Freisetzung
Genübertragung
o
Diverse Vorteile im
Produktionsprozess
3
o
o
o
o
o
o
Krankheitsresistenz
Weniger chemischer
Pflanzenschutz
4
o
Freisetzung
Ökogleichgewicht
Artenvielfalt
Monopolbildung
Drittweltproblematik
o
Ethik
o
Diverse Vorteile in der
Tierproduktion
Neue Produkte
5
1
Ziele/Anwendung
Vorstufe für diverse
Anwendungen
Humaninsulin
o
Nicht relevant
o
o
Neue Stoffe
Alternative Herstellungsmethoden
o
o
o
Neue Stoffe
Neue Allergien
Unbekannte
Verunreinigungen
Einsatz lebender, gentechnisch
veränderter Organismen:
Bier / Brot / Milchprodukte usw.
o
Bessere Produkte
(Geschmack, Textur,
Haltbarkeit)
o
Genübertragung
(z.B. auf Darmbakterien
oder menschliche Zellen)
Anbau gentechnisch veränderter
Pflanzen:
Kartoffeln, Mais, Tomaten usw.
o
o
o
Keine/weniger Rückstände
Längere Haltbarkeit
Beeinflussung von
Geschmack, Aroma und
Aussehen
o
o
o
o
Fremde Genkombinationen.
Unbekannte Metaboliten
Allergene
Antibiotika-Resistenz
Tierproduktion:
o gentechnisch verändertes Futter
o Medikamente/Hormone
o gentechnisch verändertes
Genom des Nutztieres
o Einfluss auf: Fleisch / Milch / Eier
o
Besserer Nährwert
(weniger Fett, mehr
Protein)
Humanisierte Kuhmilch
Cholesterinfreie Eier
o
wie 3 und 4
Forschung / Medizin
DNA / Gene isolieren
o
o
o
Probleme/Risiken
o
o
Diese Tabelle bezieht sich auf den Beitrag „Gentech und Lebensmitel“
http://www.foodnews.ch/news/10_aktuell/GVO_Argumente.html
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