alacarte 2015
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Pfalzblick Menü Tatar vom geräucherten Lachs auf Kartoffelrösti Senfsoße "Hofmeister Art" und Crème Fraîche Getreide, Milchprodukte, Eier, Fisch *** Rumpsteak Zwiebeln und Bratkartoffeln Sulfite oder Skreifilet aus dem Nordatlantik Pommery-Senf-Schaum und Linsen-Lauch-Gemüse Fisch, Sellerie, Senf oder Panierte Champignons Aioli und warmer Kartoffelsalat Ei, Getreide, Sellerie *** Crème Brûlée mit Himbeereis Milchprodukte, Eier, Sulfite 34,90 € Vorspeisen und Zwischengerichte Kleiner Salatteller gehobelter Parmesan und Kräuterbaguette 6,90 € Getreide, Milch 1/2 Dutzend Weinbergschnecken mit Café de Paris 7,90 € Milch, Eier, Wein Tatar vom geräucherten Lachs auf Kartoffelrösti Senfsoße "Hofmeister Art" und Crème Fraîche 12,90 € Weizen, Milch, Eier Knackiger Salatteller mit Dressing aus Traubenkernöl Bouillon, geriebener Limette und Melisse Sulfite, Sellerie mit Hähnchenbrustfilet 14,90 € mit Rumpsteak 150g 15,90 € Suppen Kartoffelsuppe mit Räucherlachs und Crème Fraîche 5,90 € Sellerie, Milch, Wein Rote-Bete-Süppchen Sakurakresse und frittierte Glasnudeln 6,90 € Milch, Getreide, Sellerie Vegetarisch Gratinierter Ziegenkäse auf Blattspinat und Salzkartoffeln 12,90 € Milch, Nüsse Tagliatelle Champignon á la Crème und Tomatenconcassé 14,90 € Eier, Weizen, Milch Fisch Lachs in Orangensoße Vichykarotten und Erbsenpürée 16,90 € Sulfite, Milch, Fisch Wolfsbarsch Pastissoße, Karottenstroh und Kartoffeltaler Fisch, Sellerie, Sulfite, Eier, Weizen, Milch 17,90 € Pfälzer Spezialitäten Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut und Bauernbrot 9,90 € Getreide, Wein, Senferzeugnisse, Eier Wurstsalat mit Käsestreifen und Kartoffeln 10,90 € Sulfite, Milch, Senf Fleisch Hausgemachte Kalbsbratwurst mit Zitrone und Koriander auf Kartoffelpürée und Champignonragoût 11,90 € Milch, Eier, Sellerie, Sulfite Putensteak mit Kräuterbutter Gemüsejulienne und Kräuter-Quiche 16,90 € Milch Burgunderbraten Rotkohl und Kartoffelknödel 16,90 € Sellerie, Sulfite, Eier, Mehl Wiener Schnitzel: Kalbsschnitzel mit frittierten Kapern Sardellen, Preiselbeerzitrone und Kartoffel-Gurken-Salat 17,90 € Milch, Eier, Getreide Kalbskotelett in Morchelrahm Brokkoli und Safrannudeln 21,50 € Milch, Sulfite, Getreide, Eier Rumpsteak mit Zwiebeln und Bratkartoffeln 21,90 € Sulfite Käse Französischer Rohmilchkäse von Maître Bernard Antony 9,90 € Milch, Eier Dessert Kleines Mousse au chocolat mit einer Tasse Espresso 5,90 € Milch, Eier Crème Brûlée mit Himbeereis 9,90 € Milch, Eier Crêpes Suzette Eier, Getreide, Milch, Sulfite Diese Karte reichen wir Ihnen von Montag bis Samstag von 17.00 bis 21.30 Uhr, sowie an Sonn- und Feiertagen von 12.00 bis 21.30 Uhr. 12,90 €
