Quarkkeulchen ( Quarggeulchen ) aus Sachsen

Quarkkeulchen ( Quarggeulchen ) aus
Sachsen
Menüart: Kaffeetafel
Herkunft: Deutschland
Zubereitungsart: Braten
Schwierigkeitsgrad: etwas Übung erforderlich
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Stichworte: Quark
Zutaten für 5 Portionen
Rezept von meckes
am 08.08.2008
"Das ist ein typisches Rezept
aus Sachsen."
für Quark,Mehl,Eier, Sauerrahm.Butter.Salz Zucker
1 Pfund Quark
Mehl
3 Eier
1 Tasse Sauerrahm
Zubereitung
Den Quark ,die EIer und den Rahm verrührt man mit ein wenig
Salz. (Prise) dann gibt man so viel Mehl daran ,daß ein nicht zu
fester Teig ensteht.
In einer Pfanne läßt man Butter aus, nimmt immer eine Handvoll
Teig,formt ihn zu flachen Scheiben. Dann brät mann Sie von
beiden Seiten schön braun.
Und bestreut sie mit Zucker.
Wie hat's geschmeckt?
Am Besten heiß essen.
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