der frühling duftet nach rahmjoghurt- zitronenkuchen!

DER FRÜHLING DUFTET NACH RAHMJOGHURTZITRONENKUCHEN!
Frische Zitronen treffen auf das cremige Rahmjoghurt von
NÖM und das Ergebnis ist pure Verwöhnung für den Gaumen.
Ein erfrischendes Dessert für den nächsten Kaffee mit Freunden oder das Gartenfest mit der Familie.
Zutaten für eine
Gugelhupfform
Zubereitung
Dauer:
Zubereitung 15 Minuten, Backzeit 60
Minuten
20g nöm Butter
(zum Einfetten der Form)
4 Eier
250 g nöm Das cremige
Rahmjoghurt 10%
400 g Mehl
150 ml Öl
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
200 g Zucker
Für den Guss:
125 g Zucker
150 ml Zitronensaft
1. Eier trennen und das Eiweiß zu steifem
Schnee schlagen.
2. Eidotter mit dem Zucker, Vanillezucker
und nöm das cremige Rahmjoghurt
schaumig rühren.
3. Anschließend das Öl langsam zur
Dottermasse hinzufügen, danach Mehl und
Backpulver unterrühren.
4. Nun den Schnee unterheben. Die
Masse in eine eingefettete und mit Mehl
ausgestäubte Gugelhupfform füllen. Bei 160
Grad eine Stunde lang im vorgeheizten Ofen
backen.
5. Während der Kuchen backt, für den Guss
Zucker und Zitronensaft aufkochen und nur
solange kochen, bis der Zucker aufgelöst
und die Flüssigkeit leicht sirupartig ist.
6. Den Kuchen auskühlen lassen,
rundherum mit dem Zitronensirup
bepinseln und Guss abkühlen lassen.
Guten Appetit!