Jürgen Hennemann

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Jürgen Hennemann
Apfelkuchen
Zutaten:
500 g Äpfel, geschält
und in kleine Stücke
geschnitten, 6 Eier,
100 g Zucker,
1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz,
125 g zerlassene
Butter, 250 g Mehl,
1 TL Backpulver
Eier und Zucker verquirlen, bis sich der Zucker
aufgelöst hat und eine kompakte aber lockere Masse
entstanden ist. Vanillezucker, Salz und zerlassene Butter
(sie darf nicht mehr heiß sein!) einrühren. Trick: Fast
schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und
unterrühren, Äpfel unterziehen.
Die Masse in eine eingefettete runde Kuchenform
füllen und 1 Stunde bei 180 Grad (Heizluft) bzw. 200
Grad (Ober-/Unterhitze) backen.
„Das Rezept stammt aus Frankreich und eignet sich für alle Arten
von Äpfeln. Ein solcher Kuchen ist
mein jährlicher Beitrag zum Apfelfest des Bund Naturschutz.“
Jürgen Hennemann
Betriebsratsvorsitzender
44 Jahre, verheiratet
Stadtrat seit 1990
Zweiter Bürgermeister seit 2002
Aufsichtsrat FTE VerwaltungsGmbH, Verwaltungsratsvorsitzender BKK FTE, IG Metall Beirat
Vereinsbeauftragter des Stadtrats, Vorsitzender
des Sport- und Kulturvereins Ebern, Mitglied im
Vorstand des Kulturrings, Gruppenführer bei der
Feuerwehr, Mitglied in vielen Eberner Vereinen
Hobbys: Radfahren (Rennrad und Mountainbike),
Fotografieren, Reisen, Lesen, Kochen und Essen
[email protected]
„In Ebern haben wir den größten Arbeitgeber in den
Haßbergen. Diese Arbeitsplätze gilt es zu sichern, auch mit
Hilfe der Eberner Standortfaktoren. Denn nur, wenn Menschen hier weiterhin Qualifikation und Arbeit finden, werden wir uns angesichts der demographischen Entwicklung
als lebens- und liebenswerte Stadt behaupten können.“
www.juergen-hennemann.de
R EZEPTE FÜ R EB ER N