SCHULE IN DER GÄRTNEREI

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Kunterbunter
Schulgarten
Leitfaden
für Gartenbaubetriebe
ZUR DURCHFÜHRUNG DER AKTIONEN
Probedruck
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SCHÜLER UND GÄRTNER
werden ein Team
»SCHULE in der Gärtnerei«
ist eine Aktion, die Schüler im
Alter zwischen 6 bis 10 Jahren
für die vielfältige Welt des
Gartenbaus interessieren soll
und langfristig zu einer festen
Bindung zur gärtnerischen
Fachkompetenz führen möchte.
Dazu werden die Volksschulklassen eingeladen, eine
Gärtnerei in ihrer Region zu
besuchen. Während eines
Rundgangs durch die Gärtnerei
lernen die Schüler an
verschiedenen Stationen die
Produkte und Arbeitsweisen
kennen, die für eine Gärtnerei
charakteristisch sind. In einer
anschließenden praktischen
Übung erfahren die Schüler,
wie Pflanzen vermehrt und
weiter kultiviert werden –
die Grundlage erfolgreichen
gärtnerns.
Mit zahlreichen Tipps und Tricks
von »ihrem« Gärtner wird es
den Schülern dann gelingen,
im Klassenraum oder zu Hause
ihre Pflanzen wachsen und
gedeihen zu sehen.
Ihr Verständnis für die Prozesse
in Pflanzen und in Gärtnereien
wird hierdurch gefördert.
FANTASTISCHE FARBEN
Für die Durchführung der Aktion
wurde das Thema
»Kunterbunter Schulgarten«
gewählt.
Die belebende Wirkung von
Farben und Pflanzen in der
Gärtnerei, aber auch im Klassenraum oder im Kinderzimmer
kann im Gespräch mit den
Schülern immer wieder herausgearbeitet werden. Als Hilfestellung werden in diesem
Leitfaden allerlei Pflanzen in
den Farben Rot, Gelb, Weiß,
Blau und Grün vorgestellt, die
für die Schüler einen schnellen
Erfolg bringen.
Sie erhalten als Vorbereitung
für die Aktion zu jeder dieser
Farben:
eine Material-Bestellhilfe
für die praktische Übung
ein einfaches Rezept für eine
Jause mit den Schülern
Erklärungen für die Wirkung
der Farbe
die Charakterisierung einer
ausgewählten Pflanze
einen Vorschlag für die praktische
Übung zum »Gärtnern«
einen besonderen Gärtnertipp
für Kinder
·2·
Probedruck
Neben den Pflanzenbereichen
Blumen, Gemüse und Obst
werden auch gärtnerische
Fähigkeiten wie zum Beispiel
Säen, Pikieren und das richtige
Eintopfen den Schülern
vorgestellt.
Betrachten Sie diesen Leitfaden
bitte als Anregung. Die einzelnen
Aktionsvorschläge sollen lediglich Impulse für die Aktionen
geben. An welchen Pflanzen
und mit welchem Zeitaufwand
Sie diese Aktionen durchführen,
legen Sie gemeinsam mit ihrem
Team fest. Für die Zeitplanung
ist jedoch eine Absprache mit
der Lehrkraft ratsam.
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Kunterbunter
Schulgarten
Parallel zur gärtnerischen Aktion
erhalten die Schüler von Ihnen
das begleitende Arbeitsheft
»Kunterbunter Schulgarten«
mit vielen bunten Rätseln und
Geschichten sowie einem
kleinen Garten-Forscher-Tagebuch
zu den jeweiligen Farb- und
Pflanzenbereichen.
Dieses Arbeitsheft soll eine
enge Bindung mit dem Erlebten
in der Gärtnerei herstellen und
kann im Rahmen der Aktion
sowohl im Betrieb eingesetzt
werden, als auch im Unterricht
oder als Hausarbeit verwendet
werden.
Notizen
GEFAHRENQUELLEN
erkennen und beseitigen
Beim Besuch einer ganzen
Schulklasse kann man in der
Gärtnerei nicht immer jeden
Einzelnen im Blick behalten und
auf die Gefahren durch Messer,
Scheren, Maschinenteile, etc.
aufmerksam machen.
Überprüfen Sie die für Schüler
zugängigen Räumlichkeiten auf
Gefahrenquellen und beseitigen
Sie diese.
WETTERSICHER
arbeiten
Gärtnern kann man auch
bei schlechtem Wetter.
Planen Sie für Garderobe,
Arbeitsplatz und Jause eine
wettergeschützte Stelle ein.
GUTE VORBEREITUNG
ist der Schlüssel zum Erfolg
Die Planungen für die Aktion
sollten mit dem Beginn des
neuen Schuljahres starten,
spätestens jedoch 3 Monate
vor dem Aktionszeitraum.
Die Checkliste auf den folgenden
Seiten helfen Ihnen
bei der Planung der Aktion.
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Probedruck
Dieses Heft gehört:
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CHECKLISTE
für die Vorbereitung
spätestens 3 Monate vorher
WAS
WER
WANN
Ordner für die
Aktion anlegen
Verantwortliches Team
im Betrieb
zusammenstellen
Aktionszeitraum und
Thema der gärtnerischen
Aktion festlegen
Örtliche Schulen
mit Einladungsschreiben
informieren
Pflanzenmaterial ordern,
sofern nötig
2 Monate vorher
Alle Mitarbeiter
informieren
»Helfende Hände«
anfragen
Presseinformationen
vorbereiten
Ab jetzt Anmeldungen
annehmen
1 Monat vorher
Material für Aktionen
(inklusive Jause) ordern
Aktionsplakat ausdrucken und aufhängen
Rundgang durch
den Betrieb festlegen
Örtliche Presse über den
Termin und die Veranstaltung informieren
Für Betreuer der Aktion
deutlich erkennbare
Zeichen besorgen
(z. B. lustige Hüte,
Halstücher, T-Shirts)
Notizen
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WO
BEMERKUNG
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CHECKLISTE
die Vorbereitung
1 Woche vorher
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Anmeldungen
kontrollieren (z. B. auf
Überschneidungen
Fotografen
anfragen/organisieren
Material auf Vollständigkeit überprüfen
Örtliche Presse einladen
Am Tag vorher
Ablage für Garderobe
(Jacken, Rucksäcke)
bereit stellen
Aktionsbereich aufbauen
(Material, Infohefte)
Rundgang durch
den Betrieb auf Gefährdungen für Schüler
kontrollieren
»Helfende Hände«
einweisen
Fotoapparat kontrollieren
und bereit legen, Fotografen aus den eigenen
Reihen bestimmen
Am Veranstaltungstag
Aktionsbereich
fertigstellen
Namensschilder
und Erkennungszeichen
anbringen
Notizen
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EINLADUNG
für Schulklassen
Betriebe und Schulen
können sich unter
www.schuleindergaertnerei.at
informieren und anmelden.
Diese Anmeldungen werden
an die Gartenbaureferenten des
jeweiligen Bundeslandes übermittelt und von dort koordiniert.
Möchten Sie die Schulklassen
in Ihrem Ort persönlich einladen,
so können Sie dazu den
untenstehenden Briefentwurf
und den Anmeldebogen
auf der folgenden Seite nutzen.
Diesen Einladungstext können
Sie übernehmen und auf Ihre
eigenen Briefbogen setzen.
Fügen Sie im Anmeldeformular
oben links die Adresse Ihres
Betriebes ein.
Sehr geehrte Damen und Herren,
vom
bis
findet in unserer Gärtnerei eine besondere Aktion
für Sie und Ihre Schüler statt: »Schule in der Gärtnerei«.
Wir möchten Ihnen und Ihren Schülerinnen und Schülern gerne das bunte Leben
in einer Gärtnerei vorstellen und mit Spaß und Spiel auf das interessante Leben von Pflanzen
aufmerksam machen – und natürlich richtig »gärtnern«!
Wir werden mit einem Rundgang durch die Gärtnerei beginnen und im Rahmen einer praktischen Übung
lernen, wie man Pflanzen fachgerecht vermehren kann.
Da Farben in der Pflanzenwelt sehr wichtig sind, machen wir uns dabei auch gemeinsam Gedanken
um die Wirkung der Farben – und das nicht nur in der Pflanzenwelt.
Lassen Sie unsere Gärtnerei Ihr Klassenzimmer sein – wir freuen uns auf Sie
und Ihre Schülerinnen und Schüler!
Bitte melden Sie sich mit beiliegendem Formular zu Ihrem Besuch in unserer Gärtnerei an.
Mit freundlichen Grüßen
Teilnehmender Betrieb an der Aktion
»Schule in der Gärtnerei«
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ANMELDEFORMULAR
für Schulklassen
bitte per Fax oder als Brief an:
Name der Schule
Straße
PLZ und Ort
Internet
Ansprechpartner/Lehrkraft
eMail
Telefon/Telefax
Anzahl der SchülerInnen
Anzahl der Begleitpersonen
Bemerkungen
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ANLEITUNGEN
für den Aktionstag
Auf den folgenden Seiten finden
Sie für die Farben Rot, Gelb,
Weiß, Blau und Grün je einen
Vorschlag zur Durchführung
einer gärtnerischen Aktion mit
Schülern. Alle Angaben sollen
Ihnen lediglich Impulse geben.
Ihr gärtnerisches Fachwissen
wird vorausgesetzt.
Lehrkräfte, Schülerinnen und
Schüler haben sicherlich viele
Fragen auch außerhalb des
festgelegten Themas:
Wie wird man Gärtner?
Welche Berufe gibt es noch
in einer Gärtnerei?
Wie heizt man ein Gewächshaus?
Was »futtern« Pflanzen?
Warum wird es in einem
Gewächshaus so feuchtwarm?
... und viele andere Fragen mehr.
Nutzen Sie ihre Kompetenz
und beantworten Sie so gut
es geht – man wird Ihnen
vertrauen!
Die Informationen zu den
verschiedenen Farb-Aktionen
sind alle gleich aufgebaut.
Zu jeder Farbe gibt es drei
Seiten: die ersten beiden dienen
als kurzer Impuls für Sie, die
dritte Seite können Sie jeweils
vervielfältigen und den Schülern
als fachliche Information
mit in den Unterricht geben.
In einer kurzen Einführung
werden Blumen, Obst und
Gemüse und die Farbe in
Verbindung gebracht.
Der Symbolgehalt der Farbe
wird angesprochen. Während
des Rundgangs durch die
Gärtnerei sollen die Schüler
dann möglichst viele Dinge in
dieser Farbe entdecken und
benennen können, dazu gehört
z. B. auch eine rote Topfmaschine, rote Gartenschere,
rote Blumentöpfe oder rotes
Geschenkpapier. Die Benennung
der korrekten Bezeichnung führt
zu einer intensiven Bindung
zum Erlebten.
Die gärtnerische Übung wird
kurz vorgestellt sowie eine
Hilfestellung für die Materialbereitstellung gegeben.
Falls Sie den Schülern eine
Jause anbieten möchten, finden
Sie ein passendes Rezept
zur Pflanze, die in der Übung
verwendet wird.
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Probedruck
Zu einer ausgewählten Pflanze
werden unter »Erstaunliches
rund um . . . « grundsätzliche
Informationen vermittelt.
Es folgt eine kurze Anleitung
zur gärtnerischen Übung.
Mit einem speziellen
»Gärtner-Tipp« können die
Schülerinnen und Schüler ihre
Pflanzen bzw. Experimente
auch zu Hause oder im
Unterricht erfolgreich pflegen.
Ein detailliertes Ausmalbild zur
jeweiligen Pflanze beschäftigt
die Schüler auch über den
Besuch in der Gärtnerei hinaus
mit der Aktion »Schule in der
Gärtnerei«.
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ROT
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Gärtner-Jause
Tomatensuppe
(ca. 20 Portionen)
쐌 8 große Zwiebeln
in Würfel schneiden und in
. . . wie Paradeiser
쐌 5 Esslöffel Olivenöl andünsten.
Die Farbe Rot finden wir
in einer Gärtnerei sehr oft:
Blüten, Obst und Gemüse gibt
es in Rot. Dekorationen für den
Valentinstag, für den Muttertag
und für den Geburtstag sind oft
in Rot.
Im gärtnerischen Teil
der Aktion
soll den Schülern die Praxis des
Umtopfens vorgestellt werden.
Wichtig ist hierbei zum einen
die richtige Vorgehensweise,
die in der Gärtnerei erklärt wird.
Rot gilt als die Farbe der Liebe
und als Signal für Besonderheiten.
Zum anderen sollen die Schüler
das zügige Wachstum der
umgetopften Pflanze später
in der Schule oder zuhause gut
verfolgen können. Dafür sind
Jungpflanzen von roten Tomaten
gut geeignet.
Die Schüler sollen bei einem
Rundgang durch Ihren Betrieb
die vielen roten Produkte in einer
Gärtnerei benennen können.
쐌 4 kg frische geschälte Tomaten
oder geschälte Tomaten aus der
Dose zufügen und alles etwa
20 Minuten schmoren lassen,
dabei öfter umrühren.
쐌 1,25 l Gemüsesuppe dazu
gießen und aufkochen lassen.
쐌 10 Basilikumblätter dazugeben,
alles pürieren und mit
쐌 Zucker, Salz, Pfeffer und
Schlagobers abschmecken.
Frische, klein geschnittene
Basilikumblätter und Brot dazu
reichen.
Nicht vergessen:
Kleine Schalen, Löffel und
Servietten bereit stellen!
GEDANKEN
rund um die Farbe Rot
Welche Blumen, Früchte und Gemüse
fallen euch zur Farbe Rot ein?
Blumen:
Rosen, Tulpen, Nelken, Fleißige Lieschen,
Geranien, Begonien
MATERIAL
für die Aktion
Obst:
Erdbeeren, Ribisel, Himbeeren, Kirschen
Gemüse:
Tomaten, Paprika, Radieschen, Mangold, Rotkohl
Jeweils entsprechend
der angemeldeten Schülerzahl
bereit halten:
Wie fühlt ihr euch,
wenn ihr die Farbe Rot anschaut?
Gute Gefühle:
Nicht so gute
Gefühle:
aktiv, energie-geladen, feurig, kräftig,
voller Lebensfreude, warm, verliebt
Substrat (möglichst schon für
Tomaten aufgedüngt, damit sich
die Pflanzen kräftig entwickeln)
12er Kunststofftöpfe
aggressiv, aufgeregt, man verspürt Gefahr,
wütend, zornig
Tomatenjungpflanzen
Stäbe als Stütze
Blanko-Etiketten für die
Beschriftung der Töpfe, Stifte
Fazit: Mit roten Blumen, rotem Obst und Gemüse können wir
anregende und lebensfrohe Impulse setzen.
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Probedruck
handliche Gießkannen
Besen, Kehrschaufel, Mülleimer
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ERSTAUNLICHES
rund um Paradeiser — oder auch: die Tomate
Es gibt weltweit
über 2500 Tomatensorten.
Man unterscheidet sie in Fleischtomaten, Flaschentomaten,
Eiertomaten, Pflaumentomaten,
Kirschtomaten, Cocktailtomaten,
Stabtomaten, Strauchtomaten
und Balkontomaten. Alle kann
man roh oder gekocht essen.
Sie schmecken kalt und warm.
Die Heimat der Tomate ist
Südamerika. Dort nannten
schon die alten Azteken diese
Frucht Xitomatl. Daraus wurde
dann der Name Tomate.
Man nennt diese Frucht aber
auch Goldapfel (es gibt auch
gelbe Tomaten, orange und fast
schwarze Sorten), Liebesapfel,
Paradeiser oder Paradiesapfel.
Tomaten wachsen bei uns nicht
in der freien Natur. Sie werden
in jedem Frühjahr neu aus
Samen herangezogen. Die
kleinen Pflanzen aus den
gekeimten Samen müssen
dann in größere Töpfe umgetopft werden, damit sich daraus
eine kräftige Pflanze mit vielen
Früchten entwickeln kann.
PRAKTISCHES GÄRTNERN
mit den Schülern
Umpflanzen von Jungpflanzen
Arbeitsschritte:
Material bereit stellen, Etiketten
mit dem Namen und dem
Datum beschriften und von
außen auf den leeren Topf
kleben. Diesen Topf etwa 1/3
mit Pflanzerde auffüllen, die
Jungpflanze vorsichtig aus ihrem
kleinen Topf nehmen und
darauf achten, dass Wurzel und
Pflanze nicht beschädigt
werden. Die Jungpflanze auf die
Erde im Topf stellen, rundherum
locker mit Erde auffüllen und
dabei einen Gießrand lassen.
Vorsichtig angießen.
Arbeitsplatz aufräumen.
Die Tomatenpflanze darf ruhig
etwas tiefer gepflanzt werden,
als sie vorher im Topf stand.
Sie entwickelt dadurch mehr
Wurzeln und eine bessere
Standfestigkeit.
Auf der Fensterbank können
die Pflanzen nun herangezogen
werden. Dabei ist die Erde
gleichmäßig feucht zu halten.
Nach den letzten Frösten im Mai
können die Tomatenpflanzen
ins Freie gepflanzt werden.
Die ersten Früchte erscheinen
dann ab Juli/August.
· 10 ·
Probedruck
Gärtner-Tipp
Kennst du den Begriff
»ausgeizen«?
Tomatenpflanzen bilden
gerne viele Triebe, die
kunterbunt durcheinander
wachsen. An diesen Trieben
entwickeln sich viele Blüten
und daraus die Früchte.
Je mehr Triebe, desto mehr
Blüten und Früchte, desto
kleiner wird aber auch jede
einzelne Frucht. Um jedoch
große, gesunde Früchte zu
erhalten, zwicken viele
Tomatenfreunde die kleinen
neuen Triebe in den Blattachseln am Haupttrieb aus.
So wächst der Haupttrieb
kräftiger und kann daran
große Früchte tragen.
Übrigens: Tomaten sind nicht
frosthart! Deshalb erst nach
den letzten Spätfrösten im
Mai ins Freie bringen!
Die folgende Seite können Sie
fotokopieren und den Kindern als
Ergänzung zum Garten-ForscherTagebuch im Schülerheft geben.
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ROT
Die Tomatenpflanze
Mein GARTEN-FORSCHER-TAGEBUCH
Wenn der Platz in deinem Garten-ForscherTagebuch nicht ausreicht, dann kannst du hier
noch etwas zu deinen Beobachtungen
aufschreiben.
Probedruck
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GELB
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Gärtner-Jause
Sonnenblumentaler
(ergibt ca. 40 Stück)
쐌 400 g geschälte
Sonnenblumenkerne
. . . macht glücklich
Die Farbe Gelb ist in einer
Gärtnerei sehr häufig:
Blüten, Obst und Gemüse gibt
es in Gelb. Dekorationen für
Ostern und das Erntedankfest
sind oft in Gelb. Gelb ist die
Farbe der Sonne, der Fröhlichkeit
und gilt als Signal für etwas
Gefährliches.
Die Schüler sollen bei einem
Rundgang durch Ihren Betrieb
die vielen gelben Produkte in einer
Gärtnerei benennen können.
쐌 200 g gemahlene Mandeln
Im gärtnerischen Teil
der Aktion
soll den Schülern die Praxis des
Aussäens vorgestellt werden.
Wichtig ist hierbei zum einen
die richtige Vorgehensweise,
die in der Gärtnerei erklärt wird.
쐌 200 g braunen Zucker
Zum anderen sollen die Schüler
das Keimen und zügige
Wachstum der Pflanze später
in der Schule oder zuhause gut
verfolgen können. Dafür sind
Samen von Sonnenblumen gut
geeignet.
Im vorgeheizten Backofen bei
180ºC 10 bis 12 Minuten backen.
Auf einem Rost auskühlen lassen.
Diese Kekse behalten beim
Backen ihre Form und laufen nicht
auseinander.
GEDANKEN
rund um die Farbe Gelb
쐌 2 große Eier
Alle Zutaten in eine Schüssel
geben und gründlich zu einem
Teig verkneten.
Mit einem Esslöffel davon kleine
Häufchen abstechen und auf ein
Backblech setzen, dabei etwas
flach drücken.
Der schnelle Snack:
Geröstete und gesalzene
Sonnenblumenkerne gibt es
fertig zu kaufen. Einfach die
Kerne aus den Schalen lösen
und knabbern!
Welche Blumen, Früchte und Gemüse
fallen euch zur Farbe Gelb ein?
Blumen:
Sonnenblumen, Studentenblumen (Tagetes), Rosen,
Stiefmütterchen (Viola), Narzissen, Ringelblumen
Tulpen, Löwenzahn, Gerbera, Pantoffelblumen
Obst:
Birnen, Bananen, Zitronen, Melonen, Ananas,
Mirabellen (Kriecherl), Marillen, Grapefruit
Gemüse:
Paprika, Kürbis, Mais, Zucchini
Wie fühlt ihr euch,
wenn ihr die Farbe Gelb anschaut?
Gute Gefühle:
Nicht so gute
Gefühle:
Jeweils entsprechend
der angemeldeten Schülerzahl
bereit halten:
Substrat
fröhlich, lustig, vergnügt, freundlich, optimistisch,
geborgen, aktiv
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Verwarnung (Gelbe Karte im Fußball)
Blanko-Etiketten für die
Beschriftung der Töpfe, Stifte
Gelb verleiht überall eine sonnige, positive Atmosphäre.
Gelb wirkt anregend und belebend. Die Farbe Gelb fördert die
Konzentration, den Lerneifer und wirkt sich positiv auf das
Gedächtnis aus. Gelb ist ideal in Räumen für junge Menschen.
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Probedruck
MATERIAL
für die Aktion
Samen von Sonnenblumen
handliche Gießkannen
oder Sprühflaschen
Besen, Kehrschaufel, Mülleimer
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GELB
ERSTAUNLICHES
rund um die Sonnenblume
Die Heimat der Sonnenblume
ist Amerika. Vor etwa
500 Jahren brachten spanische
Seeleute Samen und Pflanzen
nach Europa.
Ihren Namen hat die Sonnenblume von einer besonderen
Kuriosität: An sonnigen Tagen
verfolgt die Knospe die Sonne
vom Aufgang bis zum Untergang,
also von Ost nach West. Nachts
oder in der Morgendämmerung
kehrt sie wieder auf ihre nach
Osten gerichtete Position zurück.
Die aufgeblühten Blütenstände
können dies nicht mehr.
Sie schauen meist nach Osten.
Die Sonnenblumenkerne sind
die Samen der Sonnenblume.
Sie bestehen zur Hälfte aus
hochwertigem Öl. Dieses Öl
ist besonders gesund. Man
verwendet es als Speiseöl,
oder es wird Margarine daraus
gemacht. Man kann damit
prima Kuchen backen und
Salatsoßen anrühren.
Ansonsten kann man Sonnenblumenkerne hervorragend
knabbern und darf dabei ein
wirklich gutes Gewissen haben.
Es gibt vier Typen von Sonnenblumen:
쐌 Der Öltyp
besitzt einen sehr geringen Schalenanteil Für einen Liter Öl
werden die Kerne von rund 60 Sonnenblumen benötigt.
쐌 Der Futtertyp bildet besonders viele Blätter.
Er wird als Futterpflanze und zur Gründüngung verwendet.
쐌 Der Ziertyp
wächst in Gärten und besitzt oft mehrere Blütenstände pro Pflanze.
쐌 Der Speisetyp zeichnet sich durch große und locker sitzende Kerne aus.
PRAKTISCHES GÄRTNERN
mit den Schülern
Aussäen von Sonnenblumenkernen
Arbeitsschritte:
Material bereitstellen. Etiketten
mit dem Namen und dem
Datum beschriften und von
außen auf den Topf kleben.
Substrat bis zum Rand in die
Kunststofftöpfe füllen.
3 Sonnenblumenkerne im
Abstand von ca. 3 cm und
ca. 1 cm tief in den Topf stecken.
Die kleinen Einstecklöcher
vorsichtig mit Erde abdecken.
Die Töpfe vorsichtig gießen.
Auf der Fensterbank heranziehen und dabei die Erde gleichmäßig feucht halten. Nach den
letzten Frösten im Mai können
die kleinen Sonnenblumen
ins Freie gepflanzt werden.
· 13 ·
Probedruck
Gärtner-Tipp
Sonnenblumen
sind sehr hungrig!
Ab April kannst du Sonnenblumenkerne auch mit
50 cm Abstand direkt ins
Blumenbeet aussäen.
Sie haben einen hohen
Nährstoffbedarf, vor allem
Stickstoff wird reichlich
benötigt. Sonnenblumen
sollten daher regelmäßig
gedüngt und gewässert
werden. Sonnenblumen
blühen, egal welche Sorte
gesät worden ist, durchgehend von Juli bis Oktober.
Sonnenblumenkerne
schmecken lecker – auch
den Vögeln!
Willst du den Samen ernten,
solltest du rechtzeitig ein Netz
über die Blütenscheibe
spannen – auch bei besonders
schönen Exemplaren, die du
vielleicht auch im nächsten
Jahr noch einmal neu säen
möchtest, solltest du rechtzeitig ein Netz über die
Blütenscheibe hängen.
Die folgende Seite können Sie
fotokopieren und den Kindern als
Ergänzung zum Garten-ForscherTagebuch im Schülerheft geben.
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Die Sonnenblume
Mein GARTEN-FORSCHER-TAGEBUCH
Wenn der Platz in deinem Garten-ForscherTagebuch nicht ausreicht, dann kannst du hier
noch etwas zu deinen Beobachtungen
aufschreiben.
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WEISS
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Gärtner-Jause
Holunderblütensaft
Dafür braucht man:
. . . für ganz Schlaue
Die Farbe Weiß kommt in der
Gärtnerei nicht häufig vor:
Am häufigsten finden wir Blüten
in Weiß. Gemüsearten gibt es
nur einige wenige und Obst
fast gar nicht in dieser Farbe.
Dekorationen für Hochzeiten,
besondere Jahresfeste und auch
für Trauerfeiern sind oft weiß.
Weiß ist die Farbe der Eleganz,
der Weisheit und der Sauberkeit.
Die Schüler sollen bei einem
Rundgang durch Ihren Betrieb
die vielen weißen Produkte in einer
Gärtnerei benennen können.
Im gärtnerischen Teil
der Aktion
soll den Schülern diesmal die
Vermehrung über Steckholz
vermittelt werden. Wichtig ist
hierbei zum einen die richtige
Vorgehensweise, die in der
Gärtnerei erklärt wird.
Zum anderen sollen die Schüler
den Geschmack von Holunderprodukten erleben können und
Anregungen erhalten, eine
Holunderpflanze zu pflanzen.
쐌 5 l Wasser
쐌 700 g Zucker
쐌 5 Zitronen
쐌 6 bis 7 Holunderblütendolden
쐌 ein Schuss Essig
Die Holunderblütendolden werden
gründlich gewaschen. Dann die
Blüten, den Zucker und die in
Scheiben geschnittenen Zitronen
in einen großen Topf geben und
mit mit fünf Litern kochendheißem
Wasser übergießen. Zum Schluss
einen Schuss Essig hinzugeben.
Einen Deckel auf den Topf geben
und 3 bis 4 Tage lang durchziehen
lassen.
Vor dem Trinken wird der
Holunderblütensaft zu gleichen
Teilen mit Wasser, bzw.
Mineralwasser verdünnt.
Im Kühlschrank hält sich
der Saft etwa 2 Wochen lang.
GEDANKEN
rund um die Farbe Weiß
MATERIAL
für die Aktion
Welche Blumen, Früchte und Gemüse
fallen euch zur Farbe Weiß ein?
Blumen:
Gänseblümchen, Margeriten, Lilien, Schneeball,
Flieder, Orchideen, Schneeglöckchen, Märzenbecher,
Schleierkraut
Obst:
weiße Ribisel, weiße Maulbeeren
Gemüse:
Weißkohl, Bierrettich, Champignons, Spargel,
Paprika, Knoblauch, Knollenfenchel
Wie fühlt ihr euch,
wenn ihr die Farbe Weiß anschaut?
Gute Gefühle:
Nicht so gute
Gefühle:
frisch, sauber, elegant, schlau, weise, heilig, leer
Bei uns gibt es eigentlich keine negative
Zuschreibung zu dieser Farbe. In China ist weiß
die Farbe der Trauer und des Todes.
Fazit: Mit weißer Farbe kann man sehr viele unterschiedliche
Gefühle ausdrücken — wenn man sie mit einer anderen Farbe
kombiniert ;-)
· 15 ·
Probedruck
Als Anschauungsobjekte:
Holunderpflanze im Container
Holundersaft in Flaschen
(aus Holunderbeeren)
Wenn möglich: Flieder-Sirup
(aus Holunderblüten)
Pro Schüler werden benötigt:
3 Steckhölzer vom Holunder,
ca. 15 bis 20 cm lang
1 Kunststofftopf, 12 cm Ø
Substrat zum Füllen des Topfes
1 Stecketikett
Generell wird benötigt:
Stifte zum Beschriften
der Etiketten
Besen, Kehrblech, Wischtücher,
Mülleimer
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WEISS
ERSTAUNLICHES
rund um den Holunder
»Vor dem Holunder soll man
sich verbeugen«
Das sagt eine alte Bauernregel.
Der schwarze Holunder
(‘Sambucus nigra‘ ) ist nämlich
weltweit eine der vielfältigsten
Heilpflanzen: Wurzeln, Blätter,
Rinde, Blüten und Beeren — alle
Teile der Pflanze können in
irgendeiner Weise verwendet
werden. Der herbe Saft der
reifen Holunderbeeren enthält
zum Beispiel sehr viele
Vitamine. Frisch und roh sind
die schwarzroten Beeren allerdings ungenießbar und können
Übelkeit und Brechreiz auslösen.
Dafür eignen sie sich aber prima
zum Färben von Haaren und
Textilien. Und gedörrt helfen die
Beeren gegen Durchfall.
Frische Zweige von Holunder
hing man früher in Räumen auf,
um die Fliegen zu vertreiben.
Um den »Hollerbusch« ranken
sich seit uralten Zeiten viele
Legenden und Bräuche. Bei den
Menschen, die um seine
besondere Kraft wissen, gilt der
Holunder als Glücksbringer:
Ein Holunderbaum schützt das
Haus vor Blitzeinschlag und die
Menschen vor bösen Geistern.
Schläft man unter einem
Hollerbusch ein, gelangt man
der Sage nach ins Feenreich.
Übrigens: Der legendäre
Elderstab in der Harry-PotterWelt, einer der drei Heiligtümer
des Todes, besteht aus dem
Holz des Holunders.
(engl. Elder = Holunder)
PRAKTISCHES GÄRTNERN
mit den Schülern
Hier wird richtig gegärtnert: aus einem kleinen Stück Holz
vom Holunder wird eine starke Pflanze mit leckeren Blüten
und Beeren!
Arbeitsschritte:
Man schneidet aus den einjährigen Trieben bleistiftlange
(etwa 15 bis 20 cm), blattlose
Steckhölzer — mit je einem
Knospenpaar am oberen und
unteren Ende.
Diese steckt man an frostfreien
Tagen etwa zu drei Vierteln ihrer
Länge in lockere, nährstoffreiche
Erde.
Im Laufe des Frühjahres bilden
die Hölzer Wurzeln und treiben
neu aus.
· 16 ·
Probedruck
Gärtner-Tipp
Holunder wächst problemlos
in jedem Gartenboden, ist
aber für eine Portion Kompost
im Frühling sehr dankbar.
Die duftenden Blüten
erscheinen von Mai bis Juni.
Mit ihnen kann man leckere
Holunderblüten im Backteig,
erfrischende Limonade oder
aromatischen Sirup machen.
Aus den Blüten, die nicht
geerntet werden, entwickeln
sich von August bis
September schwarzrote
Beeren. Daraus kann Gelee,
Saft und Suppe gekocht
und ein gesunder Vorrat an
sonnenreichen HolunderLeckereien für den Winter
eingekellert werden.
Damit der Holunder nicht
in den Himmel wächst,
schneidet man die abgeernteten Triebe im Herbst
stark zurück und lässt für die
Ernte im nächsten Jahr nur
10 bis 12 kräftige, neue Ruten
stehen.
Die folgende Seite können Sie
fotokopieren und den Kindern als
Ergänzung zum Garten-ForscherTagebuch im Schülerheft geben.
G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 17
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WEISS
Der Holunder
Mein GARTEN-FORSCHER-TAGEBUCH
Wenn der Platz in deinem Garten-ForscherTagebuch nicht ausreicht, dann kannst du hier
noch etwas zu deinen Beobachtungen
aufschreiben.
Probedruck
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G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 18
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BLAU
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Gärtner-Jause
Lavendel-Kuchen
(12 normale oder 24 kleine Stücke)
Dafür braucht man:
. . . die Lieblingsfarbe
Die Farbe Blau ist die
Lieblingsfarbe vieler Kinder.
Es gibt etliche blaue Blumen
mit blauen Blüten, einiges an
blauem Obst und nur wenig
Gemüse, das wir als blau
bezeichnen können. Die Farbe
Blau verbinden wir mit dem
Sommerhimmel und mit Wasser
allgemein. Blau ist still und
entspannend.
Die Schüler sollen bei einem
Rundgang durch Ihren Betrieb
die vielen blauen Produkte in einer
Gärtnerei benennen können.
Im gärtnerischen Teil
der Aktion
soll den Schülern die Praxis
des Stecklinge-schneiden und
Stecklinge-stecken vorgestellt
werden. Wichtig ist hierbei zum
einen die richtige Vorgehensweise, die in der Gärtnerei
erklärt wird.
Zum anderen sollen die Schüler
das zügige Wachstum der
Stecklinge später in der Schule
oder zuhause gut verfolgen
können. Dafür sind Stecklinge
von Lavendel gut geeignet.
Glockenblumen, Trichterwinden, Hortensien,
Männertreu (Lobelien) Veilchen, Kornblumen,
Lavendel, Hyazinthen, Stiefmütterchen,
Vergissmeinnicht
Obst:
Pflaumen, Zwetschken, Heidelbeeren, Weintrauben
Gemüse:
Blaukraut, Kohlrabi, Aubergine
Den Teig in eine gefettete Form
(26 cm Ø) geben und im
vorgeheizten Backofen bei 180ºC
etwa 1 Stunde backen.
MATERIAL
für die Aktion
Jeweils entsprechend
der angemeldeten Schülerzahl
bereit halten:
Substrat für Stecklinge
Wie fühlt ihr euch,
wenn ihr die Farbe Blau anschaut?
Gute Gefühle: Sympathie, Harmonie, Freundlichkeit, Freundschaft,
Ferne, Weite, Unendlichkeit, Treue, Sehnsucht, Entspannung,
Stille, Klugheit, Wissenschaft, Genauigkeit, Pünktlichkeit, Konzentration,
Sportlichkeit, Leistung, Mut, Ewigkeit, Wahrheit, das Ideale
Kälte, Lüge
Fazit: Mit blauen Blumen können wir eine harmonische
und entspannte Stimmung zaubern.
· 18 ·
Probedruck
Das Mehl sieben und zusammen
mit den gehackten Lavendelblüten, dem Vanillezucker und
3 EL Milch unterrühren.
Aus Staubzucker und 1 TL Wasser
eine Glasur rühren, den Kuchen
damit bestreichen und die
Lavendelblüten darüber streuen.
Welche Blumen, Früchte und Gemüse
fallen euch zur Farbe Blau ein?
Nicht so gute
Gefühle:
Butter und Staubzucker zusammen
schaumig rühren. Die Eier
dazugeben und weiterrühren bis
die Masse weißschaumig ist.
Nach dem Backen etwa 5 Minuten
stehen lassen, dann auf ein Gitter
stürzen und auskühlen lassen.
GEDANKEN
rund um die Farbe Blau
Blumen:
쐌 250 g weiche Butter
쐌 250 g Staubzucker
쐌 4 kleine Eier
쐌 250 g Mehl
쐌 3 EL frische oder
2 EL getrocknete Lavendelblüten
쐌 1 Tütchen Vanillezucker
쐌 3 EL Milch
쐌 Staubzucker
쐌 ein paar frische Lavendelblüten
12er Kunststofftöpfe
Lavendel-Mutterpflanzen
Blanko-Etiketten für die
Beschriftung der Töpfe, Stifte
transparente Plastiktüten,
die über die Töpfe gestülpt
werden können
handliche Gießkannen
Besen, Kehrschaufel, Mülleimer
G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 19
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BLAU
ERSTAUNLICHES
rund um Lavendel
Lavendel ist ein blaues
Wunder: Er wächst problemlos,
sieht hübsch aus, duftet
vorzüglich nach »Wohlfühlduft«,
beruhigt und entspannt.
Außerdem vertreibt er Motten
und Blattläuse und schmeckt
prima als Gewürz.
Die Römer sollen den blau
blühenden Lavendel als Badezusatz verwendet haben.
Daher leitet sich vermutlich sein
Name ab: das lateinische Wort
für »waschen« ist »lavare«.
Lavendel hat typische kleine
blaue Lippenblüten, die in
langen Rispen stehen und für
Insekten im Sommer leckeren
Nektar bereit halten. Abends
vorm Schlafengehen ist ein
heißer Lavendeltee mit Honig
der optimale Schlummertrunk.
Aus 120 Kilogramm der Blütenrispen gewinnt man etwa ein Kilogramm ätherisches Öl.
Dieses Öl wirkt bei uns Menschen über die Atemwege oder die Haut. Es kann dem
Badewasser zugefügt, auf die Haut aufgetragen oder in der Duftlampe verwendet
werden. Es wirkt vor allen Dingen beruhigend, ausgleichend und macht gute Laune.
PRAKTISCHES GÄRTNERN
mit den Schülern
Stecklinge schneiden und stecken
Arbeitsschritte:
Von der Mutterpflanze mit einer
Gartenschere einige Zweige
abschneiden. Möglichst unverzweigte Triebe ohne Blüten
auswählen.
Die Zweige auf etwa sieben
Zentimeter lange Stücke
schneiden und entlang des
unteren Drittels alle Blättchen
entfernen. Einen Topf mit
Substrat füllen und anfeuchten.
Die vorbereiteten Zweige
(man nennt sie nun Stecklinge)
werden mit dem blattlosen
Ende bis zum Blattansatz
senkrecht in die Erde gesteckt.
Den Topf mit einer Haube oder
Folie abdecken, damit die
Luftfeuchtigkeit hoch bleibt.
An einem warmen und hellen
Standort aufstellen und regelmäßig lüften und gießen.
Ab Mitte Mai dürfen die kleinen
Lavendel ins Freie.
Bald bilden die jungen Stecklinge Wurzeln und wachsen
kräftig. Für eine bessere
Verzweigung sollten die
Pflanzen im Frühsommer einmal
mit der Gartenschere um 1/3
zurück geschnitten werden.
· 19 ·
Probedruck
Gärtner-Tipp
Lavendel gehört zu den
Gehölzen und steht im
Garten gerne in der Sonne!
Dort kann er viele Jahre
wunderschön von Juni bis
September blühen.
Die Blüten solltest du unbedingt am Morgen ernten,
denn dann ist ihr Gehalt an
ätherischem Öl besonders
hoch. Lavendel schneidet
man mit Stängel und hängt
ihn etwa eine Woche lang
kopfüber an einen schattigen
Platz zum Trocknen.
Ein Lavendelsäckchen
zum Wohlfühlen
Zwei Stoffreste ca. 10 cm x 10 cm
mit den rechten Seiten aufeinander
legen und an 3 Seiten mit kleinen
Stichen zusammen nähen.
Das Stoffsäckchen wenden, so
dass die rechten Seiten nun außen
liegen. Den offenen Rand rundum
mit einem Zierstich umsäumen.
Etwa 10 Gramm getrocknete,
duftende Lavendelblüten in das
Säckchen einfüllen.
Mit einer bunten Kordel die offene
Seite fest zusammen binden.
Die folgende Seite können Sie
fotokopieren und den Kindern als
Ergänzung zum Garten-ForscherTagebuch im Schülerheft geben.
G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 20
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BLAU
Der Lavendel
Mein GARTEN-FORSCHER-TAGEBUCH
Wenn der Platz in deinem Garten-ForscherTagebuch nicht ausreicht, dann kannst du hier
noch etwas zu deinen Beobachtungen
aufschreiben.
Probedruck
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G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 21
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GRÜN
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Gärtner-Jause
Gärtner-Drink:
Sirup aus Zitronenmelisse
(ergibt 10 Liter)
Das sind die Zutaten:
. . . ist Leben
Grün ist das Symbol der
Hoffnung und des Lebens
Uraltes Wissen sagt uns,
dass unser Überleben nur dann
gesichert ist, wenn immer
wieder frisches Grün sprießt.
Grünes Obst und grünes
Gemüse gelten als sehr gesund.
Grüne Dekorationen im Zimmer
oder auf dem Tisch wirken immer
erfrischend und beruhigend.
Die Schüler sollen bei einem
Rundgang durch Ihren Betrieb
die vielen grünen Produkte in einer
Gärtnerei benennen können.
Im gärtnerischen Teil
der Aktion
soll den Schülern die Praxis des
Teilens von Pflanzen vermittelt
werden. Wichtig ist hierbei zum
einen die richtige Vorgehensweise, die in der Gärtnerei
erklärt wird.
Zum anderen sollen die Schüler
das zügige Wachstum der
Pflanzenteile später in der Schule
oder zuhause gut verfolgen
können. Dafür sind Pflanzen der
Zitronenmelisse gut geeignet.
GEDANKEN
rund um die Farbe Grün
Die zerpflückten ZitronenmelissenBlätter, in Scheiben geschnittene
Zitronen, Zitronensäure und Zucker
in einen großen Topf oder Eimer
geben und mischen.
Das heiße, aber nicht kochende
Wasser über die Zutaten gießen
und so lange umrühren, bis sich
der Zucker gelöst hat.
Mit einem Handtuch abdecken
und 4 Tage stehen lassen.
Täglich gut umrühren.
Am 4. Tag abseihen, die Zitronen
ausdrücken und nochmal alles
kurz erwärmen, aber nicht
aufkochen lassen! Den Sirup noch
heiß in saubere Flaschen abfüllen.
Vor dem Trinken je nach
Geschmack mit Wasser mischen.
Schmeckt sehr erfrischend!
Welche Blumen, Früchte und Gemüse
fallen euch zur Farbe Grün ein?
Blumen:
Muschelblumen, Sauerampfer, Christrose/Nieswurz,
Gras/Rasen, viele moderne Blumenzüchtungen
MATERIAL
für die Aktion
Obst:
Weintrauben, Stachelbeeren, Limetten, Äpfel, Birnen,
Kiwis, Ringlotten, Mirabellen (Kriecherl), Avocado
Gemüse:
Salat, Kräuter, Erbsen, Bohnen, Zucchini, Paprika,
Spargel
Jeweils entsprechend
der angemeldeten Schülerzahl
bereit halten:
Wie fühlt ihr euch,
wenn ihr die Farbe Grün anschaut?
Gute Gefühle:
Nicht so gute
Gefühle:
natürlich, lebendig, frühlingshaft, hoffnungsvoll,
zuversichtlich, frisch, sauber
unreif, giftig
Fazit: Grün ist eher ruhig und erholsam. Mit grünen Blumen,
grünem Obst und Gemüse fühlt man sich frisch und gesund.
Grün gilt als die Farbe für die richtige Richtung,
für freie Fahrt und Erfolg.
· 21 ·
Probedruck
쐌 8 Handvoll Blätter
der Zitronenmelisse
쐌 7 unbehandelte Zitronen
쐌 90 g Zitronensäure
쐌 3 kg braunen Zucker
쐌 8 Liter Wasser
Substrat für Teilstücke
12er Kunststofftöpfe
Melisse-Mutterpflanzen
Blanko-Etiketten und Stifte
für die Beschriftung der Töpfe
transparente Plastiktüten,
die über die Töpfe gestülpt
werden können
handliche Gießkannen
Besen, Kehrblech, Mülleimer
G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 22
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GRÜN
ERSTAUNLICHES
rund um Melisse
Die Melisse ist eine krautige
Pflanze, die ohne Blätter im
Garten überwintert.
Im Frühling treibt sie aus dem
Wurzelstock wieder aus. Die
Pflanze kann 25 bis 30 Jahre
alt werden kann. Sie wächst
etwa 20 bis 90 cm hoch und
ihre Blätter riechen herrlich nach
Zitrone. Deshalb bekam sie den
Namen Zitronenmelisse.
Der Name Melisse stammt aus
dem Griechischen und besagt,
dass Bienen gerne die Blüten
besuchen und aus dem Nektar
Honig gewinnen (meli=Honig).
Die Melisse sprießt im März
oder April aus dem Boden und
sieht zuerst ähnlich aus wie
eine Taubnessel oder Minze,
aber am zitronenartigen Geruch
kann man sie deutlich erkennen.
Melisse wächst schnell zu einem
kleinen grünen Busch und entwickelt zierliche, unscheinbare
weißgrüne Lippenblüten. Diese
sitzen rund um den Stiel in den
Blattachseln der Laubblätter.
Blüten und Blätter ergeben frisch
oder getrocknet einen
erfrischenden Sirup oder einen
beruhigenden Tee.
Gärtner-Tipp
Ist der Topfballen durchgewurzelt, kannst du die
Zitronenmelisse auch in den
Garten pflanzen.
Wenn du die Melisse im Juni
vor der Blüte zurückschneidest, dann treibt sie
noch buschiger wieder aus.
Im September kannst du sie
ein zweites Mal zurückschneiden.
Die Melissen solltest du am
frühen Nachmittag schneiden.
Die Blätter und die oberen
blühenden Triebe sollten
dann zügig im Schatten
getrocknet werden.
PRAKTISCHES GÄRTNERN
mit den Schülern
Pflanzen teilen und topfen
Arbeitsschritte:
Material bereit stellen.
Töpfe mit Etiketten beschriften,
Mutterpflanzen in kleine Stücke
schneiden, die in 12er Töpfe
gepflanzt werden können.
Wurzelgeflecht vorsichtig
lockern, etwas Substrat in den
Topf füllen.
Zitronenmelisse einsetzen,
rundum mit Substrat auffüllen
und leicht andrücken, dabei
einen Gießrand lassen.
Vorsichtig angießen. Arbeitsplatz
reinigen.
· 22 ·
Probedruck
Die folgende Seite können Sie
fotokopieren und den Kindern als
Ergänzung zum Garten-ForscherTagebuch im Schülerheft geben.
G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 23
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GRÜN
Die Zitronenmelisse
Mein GARTEN-FORSCHER-TAGEBUCH
Wenn der Platz in deinem Garten-ForscherTagebuch nicht ausreicht, dann kannst du hier
noch etwas zu deinen Beobachtungen
aufschreiben.
Probedruck
G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 24
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PRESSETEXTE
zur freien Verwendung
Für die Ankündigung Ihrer Aktion
in der örtlichen Presse finden
Sie hier zwei Anregungen für
Pressetexte.
Achtung: Alle Worte
in ROTEN GROSSBUCHSTABEN
müssen auf Ihren Betrieb
angepasst werden!!!
Legen Sie bitte ein aktuelles
Foto aus Ihrem Betrieb bei
– das erhöht die Chancen auf
einen Abdruck!
Pressemitteilung
Pressemitteilung
Österreichs Schüler erleben die bunte Welt
der Gärtnereien
Gelb macht glücklich!
»Schule in der Gärtnerei« lässt
die bunten Pflanzen sprechen
Die Aktion »Schule in der Gärtnerei«
findet auch in der GÄRTNEREI BLÜMEL statt
ORT. Wie die bunten Farben von Blumen, Obst
und Gemüse auf uns wirken und warum Farben
so wichtig sind – das erfahren Volksschüler im
Rahmen der Aktion »Schule in der Gärtnerei«
in der GÄRTNEREI BLÜMEL
vom 26. BIS 30. MÄRZ 2012.
ORT. »Schule in der Gärtnerei« ist eine Initiative
der österreichischen Gärtner und Baumschulen
und möchte Schülerinnen und Schülern
von Volksschulen einen Einblick in die Vielfalt
an Pflanzen und technischen Möglichkeiten
in einer modernen Gärtnerei geben.
»Schule in der Gärtnerei« ist eine Initiative
der österreichischen Gärtner und Baumschulen
und möchte Schülerinnen und Schülern
von Volksschulen einen Einblick in die Vielfalt
an Pflanzen und technischen Möglichkeiten
in einer modernen Gärtnerei geben.
GÄRTNEREI BLÜMEL IN ORT öffnet dafür
vom 26. BIS 30. MÄRZ 2012 ihre Türen und
lädt alle örtlichen Volksschulen zu einem Besuch
ein. Bei einem Rundgang durch die Gärtnerei
erhalten die Schüler Antworten auf ihre Fragen
rund um das Gärtnerleben. Bei einem
anschließenden gärtnerischen Experiment
gibt es Anregungen für das gemeinsame Leben
mit Pflanzen im Klassenraum.
»Kunterbunter Schulgarten« heißt das Motto
in diesem Jahr, unter dem die Schüler das
geheime Leben der Pflanzen entdecken können.
Dazu gibt es einen interessanten Rundgang
durch die Gärtnerei und ein gärtnerisches
Experiment. Für den weiteren Spaß im Klassenzimmer gibt es für alle Schülerinnen und Schüler
ein kostenloses Rätselbuch.
Interessierte Lehrkräfte können sich mit ihren
Schulklassen direkt in der GÄRTNEREI BLÜMEL
oder unter www.amablumen.co-x.at anmelden.
Hinweis: Ein Foto aus unserem Betrieb liegt bei.
Abdruck honorarfrei, über einen Beleg freuen
wir uns!
Interessierte Lehrkräfte können sich mit ihren
Schulklassen direkt in der GÄRTNEREI BLÜMEL
oder unter www.amablumen.co-x.at anmelden.
Hinweis: Ein Foto aus unserem Betrieb liegt bei.
Abdruck honorarfrei, über einen Beleg freuen
wir uns!
· 24 ·
Probedruck
G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 25
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BEWERTUNGSBOGEN
für die Aktion
»Schule in der Gärtnerei«
ist eine gemeinschaftliche Aktion
vieler Gärtnereien. Um den Erfolg
messen zu können, ist es
wünschenswert, an zentraler
Stelle möglichst viele Daten
aufzunehmen und auszuwerten.
Datum
Schule/Klasse
Bitte füllen Sie den folgenden
Bewertungsbogen aus und
senden ihn
bis zum 1. Juni 2012 an Ihren
zuständigen Gartenbaureferenten
(die Adressen finden Sie auf der
Rückseite dieses Leitfadens).
Anzahl
Schüler
begleitet durch
(Mitarbeiter im Betrieb)
Sollte der Platz nicht ausreichen,
dann kopieren Sie sich bitte die
Bewertungstabelle, bzw. drucken
sich die Seite mehrfach aus.
Nach der Auswertung
erhalten alle teilnehmenden
Betriebe einen Schlussbericht.
Bemerkungen
Bemerkungen oder Anregungen zur Aktion »SCHULE IN DER GÄRTNEREI«
· 25 ·
Probedruck
G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 26
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Landwirtschaftskammer
Burgenland
Ing. Mario Almesberger
Esterhazystraße 15
7000 Eisenstadt
Telefon 02682/702654
Telefax 02682/702691
Landwirtschaftskammer
Oberösterreich
Klaus Stumvoll
Auf der Gugl 3
4020 Linz
Telefon 050/6902/1416
Telefax 050/6902/91513
Landwirtschaftskammer
Tirol
DI (FH) Viola Henneböhl
Brixner Straße 1
6020 Innsbruck
Telefon 05/9292/1502
Telefax 05/9292/1599
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Landwirtschaftskammer
Kärnten
DI Gabriele Schrott-Moser
Museumgasse 5
9020 Klagenfurt
Telefon 0463/5850/1426
Telefax 0463/5850/1429
Landwirtschaftskammer
Salzburg
Pauline Trausnitz
Schwarzstraße 19
5020 Salzburg
Telefon 0662/870571/345
Telefax 0662/870571/324
Landwirtschaftskammer
Vorarlberg
Ing. Harald Rammel
Montfortstraße 9 – 11
6900 Bregenz
Telefon 05574/400231
Telefax 05574/400-602
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Landwirtschaftskammer
Niederösterreich
DI Gerhard Six
Wiener Straße 64
3100 St. Pölten
Telefon 02742/259/2404
Telefax 02742/259-2209
Landwirtschaftskammer
Steiermark
DI Angelika Fattinger
Hammerlinggasse 3
8010 Graz
Telefon 0316/8050/1616
Telefax 0316/8050/1620
Landwirtschaftskammer
Wien
DI Birgit Szigeti
Gumpendorfer Straße 15
1060 Wien
Telefon 01/5879528-23
Telefax 01/5879528-21
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Herbst 2011
Herausgeber und Medieninhaber: Blumenmarketing Austria, Schauflergasse 6, 1010 Wien
Idee und Umsetzung: DI Gerhard Six, DI Gabriele Schrott-Moser, Klaus Stumvoll, DI Karin Weigel
Pädagogische Entwicklung und Redaktion: Dr. Gabriele Weimann, Landwirtschaftskammer Niedersachsen, Heisterbergallee 12, D - 30453 Hannover
Illustrationen und Satz: Raphaela Nickel für den Fargesia Verlag, Stöttebrügger Straße 16, 30952 Ronnenberg
Probedruck