Flyer Bachelor - Hochschule Trier

LEBENS
MITTEL
TECHNIK
Bachelor of Engineering (B. Eng.)
Einschreibung
Die Einschreibung für das 1. Semester ist nur zum Winter­
semester möglich.
Zulassungsvoraussetzungen
Hochschulreife, Fachhochschulreife, besonderer Zugang für
beruflich Qualifizierte
Praktikum
12 Wochen Fachpraktikum – nachzuweisen bis zu Beginn des
dritten Fachsemesters. Berufsausbildung wird angerechnet.
Das Praxissemester kann auch im Ausland absolviert werden.
Unterrichtssprache
Deutsch
Sprachtest
Es ist kein Sprachtest erforderlich.
Weitere Informationen zur Studienbewerbung und die Bewerbungsunterlagen (Download) finden Sie auf der Homepage
der Hochschule Trier:
www.hochschule-trier.de/go/bewerbung
Postanschrift Studienbewerbung
Hochschule Trier
Postfach 1826
D-54208 Trier
Hausanschrift
Hochschule Trier
Fachrichtung Lebensmitteltechnik
Schneidershof
D-54293 Trier
Fachstudienberatung
Dipl. Ing. Alfons Berg
Tel. +49 (0) 6 51 / 81 03-2 43
[email protected]
Studiengangleiter
Prof. Dr.-Ing. Günther Lübbe
Tel. +49 (0) 6 51 / 81 03-4 12
[email protected]
Studienservice Trier
Tel. +49 (0) 6 51 / 81 03-3 00 /-5 16 /-4 42 /-5 92
Fax +49 (0) 6 51 / 81 03-3 14
E-Mail: [email protected]
Akademisches Auslandsamt
Tel. +49 (0) 6 51 / 81 03-3 78
E-Mail: [email protected]
Lebensmitteltechnik
Die Studieninhalte sind zusammengesetzt aus einem maßgeblichen Anteil ingenieurwissenschaftlicher Themen, die als
Besonderheit aber ergänzt werden durch die für den Umgang
mit Lebensmitteln erforderlichen naturwissenschaftlichen und
betriebswirtschaftlichen Kenntnisse. Eine intensive Kooperation
von Hochschule und Unternehmen wird durch Betriebspraktika,
Praxisprojekt und Abschlussarbeit gewährleistet.
Beruf
Studium
Der Studiengang Lebensmitteltechnik vermittelt eine anwendungsbezogene Ausbildung auf naturwissenschaftlicher und
ingenieurwissenschaftlicher Grundlage. Das Studium beinhaltet
einen hohen praktischen Bezug und eine enge Zusammenarbeit
mit Firmen aus der Lebensmittelwirtschaft. Im Studium werden
die Fähigkeiten erworben, aus geeigneten Rohwaren verkaufsfähige Lebensmittel mit definierter Qualität unter Beachtung
technischer, technologischer, ernährungsphysiologischer, lebensmittelrechtlicher, ökologischer und ökonomischer Aspekte zu
entwickeln, herzustellen und anzubieten.
Der Bachelor-Studiengang Lebensmitteltechnik ist modular
aufgebaut und beginnt im Wintersemester. Die Studiendauer
beträgt 7 Semester (210 ECTS). Das 4. Semester beinhaltet ein
Praxissemester und das 7. Semester ist für das Praxisprojekt und
die Abschlussarbeit vorgesehen.
Abschluss
Bachelor of Engineering (B. Eng.)
Studieren in der historischen
Stadt Trier.
Rechts: Ehemaliges römisches
Stadttor und bekanntes Wahrzeichen, die „Porta Nigra“.
Die Absolventinnen und Absolventen sind qualifiziert für
anspruchsvolle Aufgaben in allen Teilbranchen der Lebensmittelwirtschaft und verwandten Branchen. Somit eröffnet sich für
die Absolventinnen und Absolventen ein breites Beschäftigungsspektrum, z. B. in der Produkt- und Verfahrensentwicklung, der
Lebensmittelproduktion, dem Qualitätsmanagement, der Beratung und im Vertrieb.
Wahlfächer
Die Wahlfächer Produktentwicklung und Getränketechnologie
können optional belegt werden.
Studienverlauf
1. bis 3. Semester
Betriebswirtschaftslehre, Chemie, Lebensmitteltechnologie,
Mathematik, Physik, Biologie, Elemente des Apparatebaus,
Lebensmittelchemie, Technische Thermodynamik, Pflanzliche
Lebens- und Genussmittel, Fleisch- und Milchtechnologie, Spezielle Botanik und Zoologie, Technische Fluid­mechanik
4. Semester
Praxissemester
5. und 6. Semester
Lebensmitteltechnik Grundlagen, Lebensmittelanalytik, Lebensmittelmikrobiologie, Sensorik und Lebensmittelrecht, Ernährungsphysiologie, Lebensmittelverpackungstechnik, Ther­mische
Verfahren, Mechanische Verfahren, Spezielle Lebensmittel­
mikrobiologie, Qualitäts- und Umweltmanagement, Lebensmittelwirtschaft, Technisches Englisch
7. Semester
Praxisprojekt und Abschlussarbeit