neumarkter - Jurasteig
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24. NEUMARKTER SCHMANKERLWOCHEN VOM 1. BIS 31. OKTOBER 2014 Holidays © 2014 SCHWABWERBUNG TRAUMZIELE DER SCHMANKERLWIRTE www.schmankerlwochen.de Der Schmankerlpass zu den Schmankerlwochen Treue Feinschmecker können mit etwas Glück viel gewinnen: Lassen Sie sich im Schmankerlpass von jedem Wirt Ihren Besuch durch einen Stempel bestätigen. Schon mit drei verschiedenen Stempeln nehmen Sie an der Verlosung wertvoller Preise teil. Eine Beschreibung finden Sie auf den letzten Seiten dieser Broschüre. Sie können die Schmankerlpässe per Post einschicken oder direkt bei der Tourist-Info Neumarkt in der Rathauspassage abgeben. Letzter Termin für die Abgabe der Schmankerlpässe ist der 07. November 2014. Neumarkter Schmankerlwochen 2014 Wir Schmankerlwirte freuen uns auf Sie: Gerhard Heidner, Norbert Wittmann, Florian Fleischmann, Michael Meier, Johann Herrler (hintere Reihe) Georg Lukas, Josef Sammüller, Francesco Pagano (vorne) Wir bedanken uns sehr herzlich bei den Unterstützern der Neumarkter Schmankerlwochen Sparkasse Neumarkt - Parsberg I X A T L R E K N A SCHM Auch das bewährte "SCHMANKERLTAXI" ist während der 24. Neumarkter Schmankerlwochen wieder unterwegs, um Sie wohlbehalten und zu vergünstigten Preisen zu Ihrem Schmankerlwirt und nach Hause zu bringen. Näheres finden Sie auf Seite 21 oder auf unserer Internetpräsenz www.schmankerlwochen.de ! Unter der Rufnummer 09181 461033 nimmt Jura-Taxi Karsten Dittrich Ihre Fahrtwünsche entgegen. „Urlaub ist etwas für Angestellte,” sagt Karl Lagerfeld. Dieser Meinung werden sich wohl nur sehr wenige Berufstätige anschließen wollen. Nicht umsonst werden die Deutschen die Reisenation schlechthin genannt. Der Sommerurlaub gehört so fest zur Jahresplanung wie Weihnachten und die Steuererklärung. HEN ARKTER v M U SC H C v NE Eine Prise Urlaubs-Feeling in Neumarkt: Für alle Heimkehrer und Daheimgebliebenen haben sich die Neumarkter Schmankerlwirte dieses Jahr kräftig ins Zeug gelegt. Frei nach dem Motto „unterschiedliche Geschmäcker, unterschiedliche Urlaubsdestinationen" - laden sie Sie herzlich zur kulinarischen Weltreise ein. Das Gute liegt so nah: Bayern und Österreich sind beliebt wie eh und je. Die regionale Küche überrascht mit einem gelungenen Mix aus Tradition und Kreativität. Von den Klassikern unter den Urlaubsländern - Spanien, Türkei und Skandinavien - geht es in exotische Regionen: Lassen Sie sich von den kulinarischen Highlights Bangladeschs, Balis und Vietnams verzaubern. MA W N KERL O e en.d woch l r e k man Auch dieses Jahr gibt es den Neumarkter Schmankerlpass mit traumhaften Preisen! Wir wünschen Ihnen eine gute Reise und guten Appetit! .sch www Karl Lehmeier 1. Vorsitzender des Tourismusverbandes Neumarkt GASTHOF Fleischmann Sportheimstr. 8 · 92318 Neumarkt - Pölling Telefon 09181 31541 · Telefax 09181 44735 www.gasthof-fleischmann.de [email protected] Mittwoch Ruhetag Komplette Schmankerlkarte mittags und abends. Sonntags gibt es unsere Schmankerlkarte nur abends. 2010/2011 Goldmedaille Gastro Gold Europa 2011 Goldmedaille von Radio Charivari "So schmeckt's" Großküchentechnik Sindlbach Wir wünschen Ihnen einen genussvollen und kulinarischen Aufenthalt in unserem Haus. Familie Fleischmann Viva España - nicht zuletzt wegen seiner kulinarischen Köstlichkeiten ist Spanien zur Zweitheimat so vieler Deutscher geworden. Fernab von Paella und Co. begeistert uns die Gastwirtsfamilie Fleischmann mit spanischen Kreationen aus regionalen Produkten, wie das Filet vom Oberpfälzer Rind an Oliven-Schalotten-Sauce mit Patatas Bravas - frittierten Kartoffelecken. Für Abwechslung ist gesorgt: Kaninchen, Fisch und Meeresfrüchte bieten die Grundlage für viele landestypische Leckereien. Als Dessert genießen wir die schon seit dem Mittelalter in der spanischen Region Katalonien beliebte Crema Catalana. Wer meint, die spanische Küche zu kennen, darf sich im Gasthof Fleischmann angenehm überraschen lassen. Buen provecho! VORSPEISEN ZWISCHENGERICHTE SUPPEN Pulpo a la gallega HAUPTGERICHTE 9,80 € Gazpacho mit Zitronen-Minz-Artischocken 4,50 € Kleines Kaninchenragout mit Linsen 8,50 € Kürbiscremesuppe mit Kaninchenkrokette 5,50 € Spanische Garnelen-Fischsuppe 6,00 € Gratinierte Jacobsmuscheln auf Orangen-Fenchelgemüse 11,80 € Zu unseren Vor- und Zwischengerichten reichen wir Ihnen hausgemachtes Pinienkernbrot SALATE Grapefruit-Avocadosalat mit Chorizo und Empanadas vom Pöllinger Steinlamm Tomaten-Auberginensalat mit Oliven, Sardellen und Pulpo 8,80 € 9,80 € DESSERT Kaninchenkeulen mit Chorizo-Paprikagemüse und Safranpüree 16,80 € Creme Catalana mit marinierten Feigen und Dattel-Grießschnitte 8,00 € Pöllinger Steinlamm mit Bohnen, Fenchel und Pancetta-Krokette Mascarponetörtchen mit Walnußmousse, Sangriaparfait 17,80 € und gebackenem Pudding 8,00 € Filet vom Oberpfälzer Rind an Oliven-Schalotten-Sauce, dazu Patatas Bravas 24,80 € Rotgarnelen al Ajillo mit Baguette 17,80 € Seeteufel und Kaisergranat mit Artischockengemüse, dazu Limonen-Orangen-Raviolis 24,80 € Schafhofstraße 25 · 92318 Neumarkt Telefon: 09181 4057-0 · Telefax: 09181 405720 eMail: [email protected] www.sammueller.de Öffnungszeiten: Mo – Sa 10.30 Uhr bis 24.00 Uhr So 10.30 Uhr – 22.00 Uhr Schmankerlkarte von Montag bis Samstag Genussvolle Stunden wünscht Familie Sammüller Österreich der Regionen - da läuft einem das Wasser im Mund zusammen: Mit den Lieblingsgerichten unseres letzten Wienbesuchs, des Wanderurlaubs in der Steiermark oder des Skiausflugs nach Tirol lockt das Neumarkter Berghotel Sammüller. Vom Wiener Backhendl bis zum Palatschinken ist alles dabei, was in Österreich schmeckt. Zu Gast bei Sammüller kümmern wir uns um unser leibliches Wohl und lernen beim Studieren der Schmankerlkarte auch gleich mehr über regionale Besonderheiten der deutschen Sprache: Im "großen klassischen Vogerlsalatteller" und "Kartoffelvogerlsalat" versteckt sich unser allseits bekannter Feldsalat. Dass Erdäpfel Kartoffeln sind, ist uns als Österreich-Kenner ja schon bekannt. Aber dass Karfiol in Österreich für Blumenkohl steht? Und Schlagobers gesüßte Schlagsahne bedeutet? Man lernt nie aus ... Mahlzeit! Faszination Innenausbau APERITIF Sammüllers Bergdudler HAUPTSPEISEN 4,20 € VORSPEISEN Kräftige Ochsenbrühe typisch österreichische klare Suppe mit Streifen von Kräuter Frittaten als Einlage Kräutergarten-Cremesuppe mit Käseherz´l 4,20 € 4,80 € SALAT Großer klassischer Vogelsalatteller mit lauwarmen Kartoffeln, Speck und Brotwürfeln 12,50 € VEGETARISCH Trio Tirol Spinatknödel, Kürbisknödel und Pfifferlingknödel mit Pfifferlingragout, dazu frischer Parmesan 12,80 € Gebackener Karfiol Blumenkohlröschen mit Salzkartoffeln dazu hausgemachte Remoulade Österreich 9,80 € DESSERTS Original Wiener Schnitzel mit leckerer Knusperpanade, dazu Erdäpfelvogerlsalat aus Bio-Kartoffeln und Salatschüsserl 18,50 € Geräucherter warmer Speck „Tiroler Art“ mit Dampfkartoffeln aus Bio-Kartoffeln und Apfelsauerkraut 9,80 € Tiroler Backhendl mit Erdäpfelvogerlsalat aus Bio-Kartoffeln Gekochter Tafelspitz vom österreichischen Almochsen mit Erdäpfelstampf aus Bio-Kartoffeln, Meerrettichsoße und Krautfleckerl 14,50 € Wiener Saftgulasch vom Bio-Rind seviert mit Semmelknödel Zwiebelrostbraten vom Bio-Rind mit hausgemachten Eierspätzle, Bohnengröstl und Röstzwiebeln 14,50 € 11,80 € Gebackene Kalbsleber mit Kartoffelstampf aus Bio-Kartoffeln, Zwiebelringen und gebackenem Apfelradl, dazu ein feines Bratensaft'l 15,50 € AUS DEM FLUSS 18,80 € „Wildererpfandl“ Wildschweinfilet mit Hansgirgl und Blaukraut, dazu eine kräftige Wildsoße 18,50 € „Fuhrmannpfandl“ Schweinesteak vom Landschwein mit Speckpilzen und Erdäpfelstampf aus Bio-Kartoffeln 15,20 € Gebratene Bergforelle mit Kartoffelvogerlsalat 16,50 € AUS DER KALTEN KÜCHE Jausenplatte bayerisch-österreichische Wurst-Käse Spezialitäten, dazu reichen wir Bergbrot 9,50 € Steieramisu Apfel-Zimt-Tiramisu mit Kürbiskrokant 5,80 € Fruchtiger Marillen-Topfenstrudel 4,90 € Sacherschnitte saftige Schokoladentorte mit Marillenmarmelade 4,50 € Leckerer Palatschinken wahlweise gefüllt mit Marillenmarmelade, Powidl (Pflaumenmus) oder Schokoladensoße, dazu Schlagobers 6,80 € Genießen Sie österreichische Kaffeehausklassiker mit unseren Desserts! Mariahilfstr. 36 · 92318 Neumarkt Telefon 0 9181 220135 www.la-fortunella.de [email protected] Öffnungszeiten: 11.00 - 14.00 Uhr und 17.30 - 23.00 Uhr Dienstag Ruhetag 2011 Silbermedaille von Radio Charivari "So schmeckt's" Erleben und genießen Sie türkisches Lebensgefühl Die Türkei - so nah, so fern - viele Kochtraditionen und besonders die osmanische Kultur prägen diese Küche. Erlaubt ist alles, was halal ist. Als Aperitif gibt es beim Schmankerlwirt Francesco Pagano und seinem Team einen Raki Anisschnaps, der mit Wasser gemischt eine milchig-weiße Färbung bekommt und daher auch Löwenmilch genannt wird. Kleine Häppchen (Meze) werden als Vorspeise und als Snacks zu Getränken gereicht. Ein beliebtes orientalisches Gemüse hierfür ist die Aubergine. Der Legende nach soll ein Imam beim Genuss des Gerichts aus Auberginen mit Kräuter-Tomatenfüllung und cremiger Jogurthsoße sogar vor Begeisterung in Ohnmacht gefallen sein. So soll der Besuch im La Fortunella sicher nicht enden, aber ein geschmackliches Feuerwerk der Sinne erwartet Sie allemal! Afiyet olsun! Ihre Familie Pagano Margarete Richard Seubersdorf MAKARON - PIZZA Lahmacun Am Feuer gebackenes Fladenbrot mit würzigem Rinderragout, Salat und Joghurtsauce APERITIF MEZE - VORSPEISEN Sampanyali gül dondurmasi Rosenblüten-Sorbet aufgefüllt mit Prosecco 5,90 € Raki buz ve su Raki auf Eis mit Wasser 3,90 € Visneli raki ve buz Raki auf Eis mit Kirschsaft 4,90 € Balik Corbasi Hausgemache Fischsuppe aus Fischfilet, Muscheln und Krustentieren Havuc köftesi Karotten-Aprikosen-Frikadellen mit Minzjoghurt Dolma Weinblätter mit Reisfüllung, dazu scharfer Paprika-Dip CORBA - SUPPEN Narli corba manti Granatapfelbrühe mit hausgemachten Teigtaschen mit dreierlei Füllung (Gemüse, Kichererbsen-Käse, Rinderragout) Imam bayildi Auberginen mit vegetarischer Kräuter-Tomatenfüllung und cremiger Joghurtsauce 6,90 € 9,90 € Somon dolma Weinblätter gefüllt mit Lachs, dazu würziger Sesam-Dip Türkei 9,90 € Firin Makarna Frische Makkaroni gebacken mit Feta und gerösteten Pinienkernen 10,90 € BALIK VE ET - FISCH UND FLEISCH Uskumru ve erikli pilav 8,90 € Gegrillte Makrele in Walnußsauce, dazu Pilaw (Reis) mit Pflaumen und Zimt 17,90 € Kilic baligi ve anadolu pilav 7,90 € Gegrillter Schwertfisch mit Gemüseragout, dazu anatolischer Bulgur mit Nüssen und Datteln 21,90 € Sarhos kalamar firin patates 6,90 € Calamaretti in Rotwein-Sugo, dazu gebackene Kartoffel mit Tomaten, Oliven und Schafskäse 16,90 € 8,90 € Kuzu bacagi ve firin patates Geschmorte Lammhinterhaxe, dazu gebackene Kartoffel mit Sigara böregi Tomaten, Oliven und Schafskäse Tris aus Börek (Teigrollen) gefüllt mit 17,90 € Feta-Minze, Rinderragout, Kürbis Kuzu Köfte kebab ve erikli pilav rosa Pfeffer und dreierlei Dips 9,90 € Lammhack-Kebab mit Pinienkernen, dazu Pilaw (Reis) Midye tavasi mit Pflaumen und Zimt 15,90 € Knusprige Muscheln im Weinteigmantel mit Knoblauch-Walnuss-Sauce, Izgara rozbif scharf 7,90 € Gegrilltes Roastbeef vom JuradistlWeiderind in Granatapfelmarinade, dazu anatolischer Bulgur mit Nüssen und Datteln 22,90 € TATTI - DESSERT Baklava Geschichtetes Walnuss-Gebäck im Rosenwasser-Sirup 6,90 € Hanim göbegi kuru incir receli Gebackener Bauchtanz mit hausgemachter Konfitüre aus getrockneten Feigen 6,90 € Sütlac ve domantes receli Cremiger Reispudding mit hausgemachter Tomaten-Mandel-Konfitüre 5,90 € Sultanin hefesi Das Lieblingsdessert des Sultan: Gemischtes Dessert aus Baklava, Hanim göbegi und Sütlac 8,90 € Am Höhenberg 5, 92318 Neumarkt i.d.OPf. Telefon: 09181 32584 · Fax: 09181 440427 [email protected] www.landgasthaus-almhof.de Schmankerl gibt´s jedn Dog Vo 11-14 h und 17-22 h. Montogs is bei uns auf da Alm zua! Und, dass ma a guat grüstet san…dan`s doch bittschön reserviern! Nürnberger Str. 35 · 92318 Neumarkt www.auto-boegl.de Feine Wies´n –Schmankerln für Dahoambliemne Holidays?.......alle wor ma scho furt, oder ? /...Ja, aber bloß dahoam in Bayern /.. da is doch am Schönsten ! Warum kommen´s wohl von überall her/.die Zuagroast´n /..aus aller Welt!! Guten Appetit wünscht Ihnen Georg Lukas Bei uns is desmal Oktoberfest auf der Schmankerl-Alm! Kummt´s vorbei, mia gfraia uns fei sakrisch! Und wenns so richtig zünftig in der Lederhos´n oder im Dirndl kemmts, kriagts glei a „UmmasunsdBia`” UNSER DANKSCHEE AN EICH Mongdrazal Brez´n-Sömmeln mit Frischkás-Depfal WOS KLOAN´S (Was Kleines) Bayerische g´röste AlmBraod-Tapas: Schniling (Schnittlauch) Leberwurscht (Leberwurst) Knobi-Kraiter (Knoblauch-Kräuter) Gsóichts (Geräucherter Schinken) GriamSchmoiz ( Grieben Schmalz) Obazda (Bayr. Käseaufstrich) Je 2,90 € Ois mitanand 14,90 € D´SUBBM (Die Suppe) Saure Zipflsubbm sauere Bratwurtssuppe Kaspressknedlsubbm Käsepressknödelsuppe in der Rinderkraftbrühe WOS KOITS (Was Kaltes) 4,90 € Brezn-Gnedl-Solod. Speck, Biermarinadn Gebratene Brezenknödel mit Speck, Herbstsalat, Bierdressing 10,90/8,90 € Schweinshax´n Kadofflgnedl, Sauerkraud WOS AUS´M WASSER Schweinewade, Kartoffelknödel, (Etwas aus dem Wasser ) Sauerkraut 12,90 € Raiwadatschi Dellaflaisch Saiblingstatar (Sushi) Rahmwirsching, Butterkadoffln Kartoffelpuffer, rohes Saiblingstatar, raffiniert mariniert ! 13,90/11,90 € Tafelspitz, Wirsinggemüse, Butterkartoffeln 13,90/11,90 € G´brouner Wallerfisch Waiswuaschdschdrudl Wurzelgmias Radigmias, Eardäpfestampf Gebratenes Wallerfilet, Wurzelgemüse, Senfsoße, Butterkartoffeln 15,90/13,90 € Weißwurststrudel, Rettichgemüse, Kartoffelbrei 12,90/10,90 € WOS AUS DA PFANNA (Etwas aus der Pfanne) Oxnfetz´n Eardäpfelstrudl, Zwiewln, Schwammerln Ochsenfetzen vom JuraDistl Roastbeef, 4,90 € Kartoffelstrudel, Zwiebeln, Champignons 18,90/16,90 € Jaus´n Broudzaidbredl Obazda, Radi, Schoafe Wirschtl, Graichert´s, Budda, Brez´n Brotzeitbrett mit bayerischem Käseaufstrich, Rettich, scharfe Wurst, geräucherter Schinken, Butter, Breze Für viere 14,90 € Für zwoa 10,90 € Für oan alloa 6,90 € Alm-Fletzerl Bradkadoffl´n, Rindfleisch, süß-sauere Marinade, Zwiebeln, Röstkartoffeln 10,90/8,90 € Wer mog, bstellt `se zum Essn no an leckern Alm-Herbst-Solod 2,90 € OMAS MÄIBABB ALS HAUPTSPEIS (Omas süße Mehlspeise als Hauptgang) Eardäpfel-Sterz Gebackene Kartoffel-Streusel mit Apfelmus 9,90/7,90 € Nußnudln Bsuffene Zwetschgn Haselnußnudeln mit betrunkenen Zwetschgen 9,90/7,90 € WOS SIASS HINTENNOCH (Was Süßes hinterher) Bayrisch-Creme Hausgmachdn Epfelkompott Bayerisch Creme mit hausgemachtem Apfelkompott 5,90 € An Chef seine hausg´machd´n KreiterBarfee (Für die besonderen Vorlieben) Rosmarin Barfee Vegetarisch Basilikum Barfee Spinat-Topf´ngnedln Lavendel Barfee Spinat-Topfenknödel 9,90/7,90 € Chefs Kräuterparfait Kugel 2,50 € WOS FÜR GNASCHIGE (NUR SPASS!!) Schmankerl CordonBleu Bradkadoffl´n Cordon Bleu vom Schwein, Bergkäs', Speck, Zwiebeln, Vegan Bratkartoffeln 14,90/12,90 € Broudsolod Spitzkoi, Kirbis WOS AUS`M BACHOFA Brotsalat mit Spitzkohl, Kürbis 11,90/9,90 € (Was aus dem Backofen) G´schmorte Oxnwanger´l Low Carb Brezn-Gnedl G´backene Forell´n Geschmorte Ochsenwange, Senfsoss, Gmiassolod Rotwein-­Preiselbeersoße, Gebackene Forelle, Senfsoße, Brezenknödel 15,90/13,90 € Gemüsesalat 13,90 € Diese Speisekarte wurde bei klarem Verstand und im Vollbesitz geistiger Kräfte erstellt. Etwaige Unwörter sind möglich, aber wo gehobelt wird, fallen nachweislich Späne..und Irren ist menschlich! Uàficha, Schoásdrommeln, Windbaidl und andene Zwiedane dan zamrugga und, zefix no amoi, gschei aufmischn. As Lebn is einfach sakrisch schee!! WITTMANN Metzgerei . Hotel . Gasthof . Catering HHH Bahnhofstraße 21 · 92318 Neumarkt Tel.: 09181 907426 · Fax: 09181 296187 e-mail: [email protected] www.hotel-wittmann.de Schmankerlkarte Montag bis Samstag ab 18.00 Uhr Sonntags keine Schmankerlkarte Ruhetag: Sonntag ab 15.00 Uhr Namaste Norbert Wittmann Bangladesch - diese südasiatische Küche ähnelt stark der indischen. Mit typischen CurryGerichten bekocht der Schmankerlwirt Wittmann seine Gäste. Kreuzkümmel, Kardamom und Koriander dürfen darin nicht fehlen, werden aber nicht einfach wie im hierzulande beliebten gelben Curry-Pulver zusammengemischt, sondern fein abgestimmt. Übrigens wurde das All-in-one Curry-Pulver einst von den englischen Kolonialherren erfunden - eine praktische Erfindung, um ein bisschen Exotik mit nach Europa zu bringen. Zu den bengalischen Gerichten aus Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten serviert man meist Reis. Der Islam als Hauptreligion des Landes, prägt auch stark die Essgewohnheiten: So verzichtet man auf Schweinefleisch und Alkohol. Shrimps und Krabben sind am Golf von Bengalen sehr beliebt und finden sich auch in der feinen Kürbis-Krabbensuppe mit Safran, oder im indischen Salat, frisch aus der Küche des Gasthofs Wittmann, wieder. Bangladesch AMUSE GUEULE VEGAN Focaccia mit Spinat Gemüse Kurma Gebratenes Gemüse mit Kokos-Curry-Sauce und Basmati-Reis SUPPEN Lammsuppe mit Linsen, Reis, Curry und Safran Kürbis – Krabbensuppe mit Safran 7,00 € 7,00 € VORSPEISEN Indischer Salat mit Erbsen und Shrimps dazu Naan Brot 11,00 € Beef Salad Scharfer Rindfleischsalat mit Indischen Naan Brot 11,00 € FLEISCH 14,00 € FISCH Metchi Fischcurry in Kokosmilch und Ananas, dazu Basmati-Reis 19,00 € Chicken Tikka Masala Hühnchen-Curry mit Tomaten, Cashew-Nüssen und Basmati-Reis DESSERT 18,50 € Tandoori Chicken Poulardenkeule in Tandoori-Joghurtsauce gebraten mit Basmati-Reis 17,50 € Shatkora Beef Rindleisch mit Rotem Curry und Basmati-Reis 19,00 € Pirini and saisonal Fruits Griespudding mit frischen Früchten 7,00 € Apple Crumble Dhaka mit Ananas 7,50 € Sämtliche Rezepte entstanden in Zusammenarbeit mit Motalab, unserem Auszubildenden als Hotelfachmann. Motalab kommt aus Bangladesh und hat 10 Jahre als Koch in einem Resort auf den Maledivischen Inseln gearbeitet. Regensburger Str. 109 · 92318 Neumarkt Telefon 09181 50907500 · Fax 09181 50907550 e-mail: [email protected] · www.lex-neumarkt.de Öffnungszeiten: Montag - Freitag 9 - 24 Uhr Samstag 17- 1 Uhr · geschlossen an Sonn- und Feiertagen Schmankerlkarte ab 18.00 Uhr Erleben Sie den Zauber Balis Johann Herrler 1995 verschlug es Johann Herrler nach Bali, auf diese wunderbare Götterinsel im indischen Ozean, die zwischen Java und Lombok liegt. Dort durfte er als Hoteldirektor im Matahari Beach Resort seine Kunden verwöhnen und die Lebensart der Balinesen miterleben. In Bali wird das Essen an sich viel mehr geschätzt, da es keine Selbstverständlichkeit ist, sich an einen gedeckten Tisch zu setzen. Der Grundsatz der balinesischen Küche ist Andacht. Von den täglichen Speisen wird geopfert, bevor die Menschen davon essen. Essen ist Gebet. Das Essen ist von indischen und arabischen Wurzeln geprägt. In der Küche werden zahlreiche Gewürze wie Ingwer, Kardamom, Gelbwurz, Pfeffer und Chili verwendet. Aber auch Vanille, Zimt, Nelken und Muskatnüssen kommt große Bedeutung zu. Auch die Kokosnuss nimmt einen Großteil der Nahrung ein und ist oft Grundlage der zahlreichen Curries. Entdecken Sie also gemeinsam mit Johann Herrler die balinesische Küche, lassen Sie sich verzaubern von seinen Erzählungen über ein wunderbares Jahr in Bali…! LILA.LECKER.BALI Lumpia Bali Knusprig gebackene Glücksrollen gefüllt mit Gemüse und Mango- Chilidip Gado Gado mit Tempeh Buntes Gemüsekarussell mit pikanter Erdnusssauce und Sojabohnen-Brot 6,80 € 6,90 € Saté Ayam-Tempeh Hähnchenfleischspieße mit Erdnuss- Chilisauce auf Papaya, Mango und Ananas und gebackenem Sojabrot 8,80 € Soto Ayam- Krupuk Geflügelsuppe mit Hähnchen und Glasnudeln, Schalotten, Sojasprossen, Macadamia, Kafier-Limettenblätter und Gelbwurz 5,20 € Kokos- Ananas mit Scampi- Saté samtseidiges Geschmackserlebnis 6,50 € Nasi Campur kleine Reistafel auf Bananen mit Saté, gekochtem Ei, Erdnüssen, Gemüse, Curryblatt, Scampi und Krabbenbrot10,50€ Kecap Balado Daging Rinderrücken mit Zitronen-Vanille-Pfeffer-Butter, Ingwerkarotten und Tamarinden-Mini-Kartoffeln Balinesisches Nasi Goreng Das berühmteste Gericht Balis mit gebratenem Hähnchen, Garnelen, Gemüse, Soja und Chili vereint den ganzen Geschmack der Insel 13,80€ Kare Ayam - mit dem Feuer der Gewürzinsel Hähnchen-Gemüse-Curry mit Galgant-Gelbwurz, Zitronengras und Koriander-Jadereis Bami- Goreng gebratene Nudeln pikant mit Sambal Zuckerschoten, Sojasprossen, knackigem Gemüse und Hähnchenstreifen10,80€ Bali 21,50 € SWEETS 15,50 € Kue Labu Balinesischer Kürbiskuchen mit gebratenen Bananen und Schokoeis Udang Bumbu Bakar Bubuh Ingin liebevoll und scharf gewürzte Garnelen mit Kokosgravy und Basmati 18,80 € schwarzer Reispudding mit gegrillter Ananas Ikan Bakar Gegrillter Tilapia im Bananenblatt auf Gemüsebeet mit Glasnudeln - typischer Geschmack Balis 16,50 € Babi Guling traditioneller balinesischer Festtagsschmaus Gegrilltes Spanferkel mit Soja-Spitzkraut und Gheekartoffeln 17,50 € Bebek Betutu gefüllte Ente mit Palmzucker-Ingwer gebraten auf bunten Gemüsen und Kardamom-Kartoffeln 17,50 € 8,50 € 7,50 € Geflügelhof Heiselbetz 92367 Hilzhofen 18 Telefon 09186 237 - Telefax 09186 908800 www.landgasthof-meier.de · [email protected] Mo. und Mi. Ruhetag (außer an Feiertagen) Hotel geöffnet! Neue, exklusive **** G-Hotelzimmer Dienstag Schlachtschüssel, Samstag “Ripperl-Essen” Komplette Schmankerlkarte auch mittags. Auszeichnung unter den „600 besten Restaurants in Deutschland 2014/15“ Auszeichnung mit dem Bib Gourmand Genussreiche Stunden wünschen Ihnen Claudia und Michael Meier Vietnam - seit Ende der 1990er Jahre boomt hier der Tourismus. Neben Kulturinteressierten zieht es immer mehr Pauschal- und Badeurlauber in die Fischerdörfer an den weißen Traumstränden des Küstenstaates. So attraktiv wie das Land selbst präsentiert sich auch die vietnamesische Schmankerlkarte des Landgasthofs Meier. In vielen vietnamesischen Gerichten, die Michael Meier zubereitet, wird das südostasiatische Alltagsgewürz Zitronengras verwendet. Die schilfartigen Stauden wachsen in den Tropen Asiens. Beim Zerhacken entfaltet das enthaltene Citronell-Öl sein zitronenartiges Aroma, das vietnamesischen Gerichten eine dezente frische Note verleiht. In Asien wird dem Citronell-Öl zudem eine heilende Wirkung nachgesagt. Hergestellt aus Mungbohnen sind Glasnudeln - wie der Name schon sagt - fast durchsichtig. Im Glasnudelsalat mit Rinderhack vom Juradistl-Weiderind und Limetten-Dressing schmecken sie besonders gut! Chúc ngon miêng! Hubertus Loichinger HAUPTGERICHTE VORSPEISEN / SUPPEN tom tam bot chien Premium Riesengarnelen im Teigmantel / Zaubersoße cha gio Frühlingsrollen Saigon Style Knusprige Frühlingsrollen / Hähnchenfleisch / Garnelen / süß-scharfe Soße GETRÄNKE tra da Hausgemachter Eistee / Schwarztee / Limette / Minze tra gung nong Ingwertee / Altmann-Honig / hausgemachter kandierter Ingwer / Zimt 3,50 € 3,80 € APERITIF cocktail / Same same but different Cranberry / Grand Marnier / Passionsfrucht6,20 € green hanoi mocktail Alkoholfreier fruchtiger Mocktail 6,20 € cha gio cha (vegetarisch & vegan) Frühlingsrollen mit Gemüse / süß-scharfe Soße 9,00 € 9,50 € 8,50 € goi mien tom Glasnudelsalat / Rinderhack vom Juradistl-Weiderind / Premium Riesengarnelen / Gemüse / Koriander / Minze / Erdnüsse / Limetten-Dressing Vorspeise 14,00 € Hauptgang 21,00 € canh bi ro ham dua (vegetarisch & vegan) Gartenkürbissuppe aus eigenem Anbau mit Kokosmilch / Koriander 6,50 € pho bo Scharfe Rindfleischsuppe / Glasnudeln / Basilikum / Koriander / Limette / Frühlingszwiebel / Ingwer / Chili 8,50 € so xao mi Gebratene Jakobsmuscheln mit Mi-Nudeln / 5 Gewürze / Sesamöl 23,00 € ca sot ca chua Gegrillter Heilbutt mit Tomatensoße / Limettenblätter / Basilikum / frische Peperoni / weißer Reis 24,00 € goi muc nuo´ng Papayasalat mit gegrillten Calamari / Papaya / Salate aus eigenem Anbau / weißer Reis 19,50 € cari rau cai (vegetarisch & vegan) Gemüsecurry / buntes Gartengemüse / Curry / Kokosmilch / Koriander / Soja / weisser Reis 15,00 € com rang dua (vegetarisch & vegan) Kantonesischer gebratener Tomaten-Gemüsereis mit Ananas / Ingwer / Knoblauch / Chili 13,00 € DESSERT kem dua Hausgemachtes Kokoseis mit gerösteten Erdnüssen / Früchtesalat 6,50 € kem caramel Créme Caramel mit Zitronengras com nep den nuoc dua Schwarzer Kokosreis / Bourbonvanilleeis / Melone 7,50 € vai bang chuoi nurong bo xao rau muong Hausgemachtes Lychee Eis Rinderfilet mit Spinat / Austernsauce / mit gebackenen Bananen Knoblauch / helle Sojasauce / Pfeffer / weißer Reis 25,00 € ga kh xao xao Poularde vom Geflügelhof Heiselbetz mit Zitronengras / Karamell / Soja / Wokgemüse / weißer Reis 18,00 € bap cai nhan thit Gefüllte Kohlblätter mit Hack vom Landschwein / Tomatensauce / Knoblauch / weisser Reis 14,00 € 6,50 € 9,80 € Litzloher Str. 8 · 92367 Pilsach Tel.: 09181 510600 · Fax: 09181 5106099 www.am-schloss.de · [email protected] Komplette Schmankerlkarte mittags und abends Sonntag-Mittag Auszug aus der Schmankerlkarte Dienstag Restaurant geschlossen E hrenpreis der O berpfalz für F ischküche 2003 Smaklig måltid wünscht Gerhard Heidner Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie! Herzlich Willkommen! Vor Ihnen liegt eine Liebeserklärung an Skandinavien. Dem hohen Norden hat sich Gerhard Heidner verschrieben. Vor allem nach Schweden und Norwegen will er seine Gäste entführen. Rundum vom Atlantik bzw. der Ostsee umgeben und noch reichlich mit Flüssen und Seen ausgestattet, stehen in der skandinavischen Küche Fisch und Krustentiere ganz oben auf der Speisekarte. Für den Ehrenpreisträger der Ober­pfalz für Fischküche ist das eine Herausforderung und ein persönliches Bedürfnis, seine Gäste mit diesen Köstlichkeiten zu bewirten. Neben maritimen Gaumenfreuden wie Wildlachs-Tatar und Krabbensüppchen wartet der HotelGasthof "Am Schloß" mit Traditionsspeisen wie dem schwedischen Köttbullar auf. In Pilsach wird dazu selbstverständlich das erstklassige Juradistl-Weiderind verwendet. Auf einer skandinavischen Schmankerlkarte dürfen natürlich würzige Wildgerichte nicht fehlen. Genießen Sie doch einmal Elchkeule an Wacholdersoße oder das Elchschnitzel mit HasselbackKartoffeln. „Essen ist Leben, je besser das Essen, desto besser ist das Leben.” Hakan Thornström VORWEG - I FORVEJEN Schwedenpunsch „Glögg“ mit Rotwein, Muskateller, Wermut, Orangen, Rosinen und einem Hauch Kardamom SCANDIC SPRING PUNCH marinierte Herbstbeeren mit Winzersekt aufgegossen 0,2 l 3,80 € Kürbissuppe mit Zimt und Sternanis 0,1 l 3,80 € VORSPEISEN - STARTERE Variation vom Wildlachs gebraten, gebeizt und als Tatar, dazu Rösti und crémige Senf-Dill-Soße 9,80 € Zarter Lammschinken (vom Juradistl-Lamm) in unserer Wurstküche mit Wildkräutern veredelt, dazu fruchtiges Beeren-Chutney und Roggen-Baguette 9,50 € Krabbenpfannkuchen mit Kräutersoße aus Koriander, Petersilie und Thymian SUPPEN - SUPPER 9,80 € Köttbullar (vom Juradistl-Weiderind) auf Knäckebrotsalat mit Preiselbeerdressing verfeinert 8,80 € Äpple – Fläsk (Dänisches Bruschetta) Apfel, Speck und Zwiebeln scharf angebraten und auf Roggen-Baguette serviert 4,20 € Spinatcrémesuppe mit Kartoffeln und Speck Krabbensüppchen mit frischen Tomaten, Lauch, Dill und mit Cognac parfümiert 4,50 € 4,50 € 5,80 € FISCH - FISK Gebratenes Lofoten-Kabeljaufilet auf jungem Rahm-Riesling-Kraut mit Kräuterravioli 18,80 € Gegrilltes Wildlachsfilet mit Aquavit-Soße, Dillkartoffeln und buntem Gemüse DESSERTS - DESSERTER FLEISCH - KØD 14,80 € Geschmorte Elchkeule an Wacholdersoße mit sautierten Pfifferlingen, Serviettenknödel und Speckrosenkohl Schnitzel vom Elch mit einer schönen welligen Panade, dazu Meerrettich-Preiselbeer-Dip, gebratene „Hasselback-Kartoffeln“ (Schwedische Kartoffeln) und bunten Salaten … EINE SÜNDE WERT 18,80 € 19,80 € Gebratene Köttbullar (vom Juradistl-Weiderind) mit Rahmspinat und luftigem Pastinakenpüree 11,80 € ½ resche Wildente – frisch aus dem Ofen – mit Birnensoße und Kroppkaka (Schwedische Kartoffelknödel) und Johannisbeerkraut 16,80 € Medaillons vom Schweinefilet mit Backpflaumen und Apfel, an leichter Portweinsoße, dazu Mohnspätzle und bunte Salate 14,80 € Gebratene Poulardenbrust mit Walnusssoße, Steinpilz-Gemüse und Bandnudeln 13,80 € Blaubeerpfannkuchen mit Marzipanparfait und Sahne 6,80 € Schokoladentarte mit Gewürzorangen-Ragout und Bailey-Sahne 6,50 € „Semlor“ - Windbeutel gefüllt mit Marzipancréme, dazu glasierte Apfelspalten 6,80 € Geeister „Dänischer Kaffee“ mit Kardamom-Schokosahne getoppt 4,50 € „Schwedenbecher“ Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör, Zimt und Sahnekrone 5,20 € „Schwedentorte“ oder „Prinzessinnentorte“ wie sie auch genannt wird, ist ein Klassiker aus dem hohen Norden. Sie besteht aus Biskuit, feinster Vanillecreme und wird mit zartem Marzipan überzogen. Warum der Marzipan grün ist, können wir nur erahnen – das schwedische Wappen – blau und gelb ergibt zusammen grün? Die Torte ist wirklich eine Sünde wert! 3,50 € Events 2014 Gasthof am Schloss - Pilsach Gasthof Fleischmann Jeden Dienstag im Oktober ab 18.00 Uhr „Tapas-Party“ Freitag, 24. und Freitag, 31. Oktober 2014 GAMBAS ‚BUFFET‘ Immer etwas Besonderes: Eine kulinarische Reise für Genießer Nur Samstag, 18. Oktober 2014 ab 18 Uhr Scandic MENUE in 6 Gängen 15,50 € Amuse Gueule / Variation vom Wildlachs / Spinatcrémesuppe mit Kartoffeln und Speck / Kabeljaufilet gebraten auf Rahm-RieslingKraut mit Kräuterravioli / Beerensorbet / Gegrillte Rentierlende mit Steinpilzen, Pastinakenpüree und Gemüse / „Semlor“ – WindbeuSamstag, 25.10.2014 - Beginn 19.00 Uhr tel gefüllt mit Marzipancréme, dazu glasierte Apfelspalten 5- Gang- Schmankerlmenü pro Person 49,00 € - Nur auf Vorbestellung! - im Restaurant ‚Blaue Stube‘ Grapefruit-Avocadosalat mit Chorizo und Empanada Reservierungen unter: [email protected] oder 09181 510600 vom Pöllinger Steinlamm Kürbiscremesuppe mit Kaninchenkrokette Jacobsmuschel und Rotgarnele auf Orangen-Fenchelgemüse Jeden Donnerstag im Oktober 2014 ab 18 Uhr Kleines Filet vom Oberpfälzer Rind 3-Gang-TWINGLE MENÜ an Oliven-Schalotten-Sauce, dazu Patatos Bravas Schwarzwurzelsuppe mit Muskat und Zitrone verfeinert Spanische Dessertvariation Preis pro Person 49,00 € Gegrillte Rentierlende mit leckerer Zwiebel-Senf-Kruste an Wacholdersoße mit Pastinakenpüree und buntem Gemüse Reservierung erbeten! „Flammendes Herz“ pro Person 28,00 € UMARKTE ab 18 Uhr, Reservierung erwünscht! NE Twingeln Sie doch auch mal… H AN EN v M R SC H v Preis pro Person Reservierung erbeten! K E R LW O C www.schman kerlwochen. de Freitag, 24.10.2014 · 19.00 Uhr Stodl-Schmankerlmenü-Abend Unser beliebter Gambas-Abend! “Soviel Sie mögen!” Genießen Sie das Beste aus der vietnamesischen Küche Buffet mit leckeren Beilagen: Gebratene Gambas, ofenfrische mit unserem 4-Gänge-Menü Knoblauchbrote, bunte Salate, knusprige Kartoffeln und fruchpro Person 49,00 € tig, pikante, scharfe Dips. Preis pro Person 23,00 € Pflaumen und Datteln im Speck / Gefüllte Oliven und MiniPaprika / Schalotten in Sherry-Essig / Artischocken in Zitronenmarinade / Manchego-Bällchen / Pancetta-Krokette / Gebackener Pulpo / Lamm-Empanadas / Fleischbällchen in Tomatensauce / Knoblauch-Garnelen Preis pro Person 26,00 € - Reservierung ratsam, da nur begrenzte Teilnehmerzahl möglich! Reservierung erbeten! Freitag, 10. und Samstag, 11. Oktober 2014 Paella-Abend Landgasthof Meier - Hilzhofen Landgasthaus Almhof am Höhenberg Samstag, 11. 10. 2014, 19.00 Uhr -23.00 Uhr Schmankerl-Alm kocht auf ALL-IN-Alm-Büffet Lustvolle, bayerische Spezialitäten, süffige Neumarkter Lammsbräu-Biere, alkoholfreie Getränke in gediegener, bayerischer Atmosphäre pro Person 49,00 € Alm-Büffet-Kartenvorverkauf ab sofort möglich! Teilnehmerzahl auf 50 Personen begrenzt A zünftigs Gwand war sche! Samstag, 25. 10. 2014, 19.00 Uhr - 23-00 Uhr Bier-Kulinarium auf der Alm Lassen Sie sich begeistern …. von unglaublichen Geschmacks­ erlebnissen Bier-Sommelier Heinz Kühnlein von der Neumarkter Lammsbräu weiß vieles über seine Leidenschaft, das Bier, zu berichten. Schmecken Sie Biere wie niemals zuvor ! Geschmackvolle, bayerische Spezialitäten in 4 Gängen mit begleitenden Bieren/alkoholfreien Getränken pro Person 45,00 € Bier-Kulinarium-Kartenvorverkauf ab sofort möglich! Teilnehmerzahl auf 35 Personen begrenzt EN M v SC H R v AN H Even ts 2014 UMARKTE NE K E R LW O C www.schman kerlwochen. de Restaurant Lex 299 Berg 299 3 Pilsach 22 Kr NM 14 1 Pil sa ch Pils ach Kr NM 21 jeden Mittwoch, 01./08./15. /22./29. 10. 2014 4- Gang- Menüabende 299 Pilsach Pilsach Bitte rechtzeitig reservieren unter 09181 50907500 oder [email protected] 299 3 urg rg-Regensb 21 A3 Nürnbe Kr NM 299a 3 e ss elga ch Ei rg lbe La Röde ngfel d Am Kirs chbaum feld Isch Teich fener Ischho Bach Ischho fener Teich So Bach Kr sa ch Fritz rBerge r. 299 St ach Pils ach 299 Pilsach 299a Re ite rba ch h Bürge Auhu rmeis ber-S tertr. J.-v.-Lo 25 str. er-rin g Schweiz Sch lüss elstiel In der Zeil rstr. ner Dor Straße fstr. tein rns Am tshofe Lipper Fu Hint ch erer sb er g 40 St 22 r. Schulanger Sc Str. r-Str. al Gundeka Singenth str. Ohmstr. Liebig tr. Hebbelstr. Goethes Uhland Heinrstr. Heine ich -Str.- Tillystr. w. weg str. 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Mar str. hüg r. el up Am Qu Kapelle 4 erst Ha Kr NM n rabe Leitg Anglerstr. Leitgraben Zw ick Str auer . Str. tr. rs be Am r. be rg er Str a An ße str. - do rff n- man l- Her MenAdol ze fl St r. Pau Altdorfer Straße Ger.g. fstr. Gartenstr. ße Olean.- hnho nstra Ba str. Bahnpla hoftz Sc hütze Ha llst raß Loh e g. rzach llon- Weg Schwa Bahn weg - Pasca Mistelbacher Allee Brombeergasse RebhuhnBrückenstr. weg bergstr. Kneippstr. Sp er str ling. Freuden- Str. Schwepperm.-str. Carossas traße r Gartenäcke choff- Alfred-Bis A3 Qu NM ba zig Hoher Rain tr. en an Am ers Pelchenhofen Hunnenw ng Zw Schlosser- tr. ergs tenb Weg er ining De Gu Kopernikusring g St 2240 Le Am Bunsenstr. Weg fer König Espanbach ing arz ac h Sc hw Schw arza ch ach arz Sc hw r- Gr Dr un .Str. dle str. str. Pa Euge us nFrie ch-St Telserdrich- r. Sch Martin--Str. rettinge r-Str. Lud wig -Do nau -Ma in-K ana l Heiligenwiesen Am alten Kanal Pestalozzistr. 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Danach über­nehmen wir den Anteil der Fahrtkosten für das Schmankerltaxi, der für eine einfache Fahrt zu Ihrem Schmankerlwirt oder wieder nach Hause folgende Fahrpreise übersteigt: innerhalb der Zone 1 9,00 € innerhalb der Zone 2 12,00 € innerhalb der Zone 3 15,00 € aus einer der drei Zonen nach Hilzhofen 25,00 € Die Preise gelten für eine Hin- oder Rückfahrt, un­ab­hängig von der Anzahl der Fahrgäste. Die Fahrt­strecke verläuft auf direktem Weg ohne Zwischenstopps oder Umwege! Wir bitten Sie, bei der Taxibestellung aus­drück­lich das Schmankerltaxi zu verlangen. Als Beleg halten Sie bitte einen Schmankerlpass bereit! Kr NM Rückhaltebecken BRK Polizei Imhoffring SCHMANKERLTAXI Rittershof erg n- Imhoffring ben Nü er ger Sand Am Am Friedhof r. LGS-Park tstr. Boccia ß-St Dr Krau Wehne.LGS-Park r- Str. Wül fertSchauturm str. Kläg erwe Dr.-Kurz-Str. weg rnb g Kläger Dr.8 eg W Etze str. lOch Bg se m Stra nküh.ße Pöllin Irlgra Wülfer Kriemhildst r. Nibelungenstr. Guntherstr. 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Schmiedgasse erg Zur llbac Nürnb str. g Dr.-Otto-Sc Weihergraben Trille ch llba Hö ch Friedhof linie Burg erba er Rin Berliner Ring Koppen- Am Steinb. Prälat- ach Steinb 3 3 Mai 8 Hö Bahn h Wie bac str. Berlin müh iter heim ch Altdorfer Straße r- Str. Re ort inba traße inans Muss Berliner Ring Sp Ste hleitgr Am Johann- ho rn Her Am 8 Hirtenbach Pilsac LKW ig- Rückhaltebecken dw erg 299 Straßenmeisterei Lu nb ach Be rline rR f St 2240 Pilsac Mülldeponie fstr. Grü Blomenho Am Kape äckellenr 8 Golf Höllb ZONE 3 en Pils leitgrab Schloßweiher Biotop urg rg-Regensb A3 Nürnbe Pil Teich Be Heinzburg m fene merlei r St ten r. ho 299 299a NM 25 Schmankerlwochen - Preise 2014 1. Preis 2. Preis 3. Preis Musical: CHICAGO Testfahrer für ein Wochenende Der Gewinner des dritten Preises darf sich für ein Wochenende als Testfahrer fühlen. Auto Bögl, der neue MazdaPartner in Neumarkt, stellt ein nagelneues Fahrzeug von Mazda zur Verfügung. Mit nur drei Stempeln von drei Wirten auf dem Schmankerlpass können Sie gewinnen. Viel Spaß und Gute Fahrt wünschen Ihnen Ihre Schmankerlwirte! NICHT GRUPPIERT Mercedes Fahrvergnügen inklusive einem Hotelgutschein Auto Bögl ist seit Jahren Sponsor der Neumarkter Schmankerlwochen und spendet auch heuer wieder diesen sehr hochwertigen Preis. Ein Vergnügen der Extraklasse erwartet Sie mit einem edlen Fahrzeug aus Stuttgart. Erfahren Sie ein Wochenende lang in einem Mercedes die angenehmen und schönen Seiten des Lebens. Mit einem vollen Tank ausgestattet warten die Straßen Deutschlands auf Sie. Im Preis enthalten ist ein Hotelgutschein, den Sie dazu nutzen können, in einem der dort be­schrie­be­nen erstklassigen Hotels zu übernachten. Die Schmankerlwirte wünschen Ihnen viel Vergnügen. Autorisierter Mercedes-Benz Service und Vermittlung Nürnberger Str. 35 · 92318 Neumarkt www.auto-boegl.de für 2 Personen CHICAGO ist eines der heißesten Musicals, das der Broadway je erlebt hat. Die Show bietet eine leidenschaftliche Mischung aus Liebe und Lüge, Ruhmsucht und Eitelkeit, Betrug und Verrat, Sex und Verbrechen – garniert mit heißem Jazz und einzigartigen Tanzszenen im Lebensgefühl der 20er Jahre. CHICAGO ist das neue Musical in Stuttgart. Die Reise beinhaltet: Fahrt im modernen steidl.bus 2 Karten PK 2 für das Musical Chicago GRUPPIERT Schmankerlwochen - Preise 2014 Wasserkaraffe der Fa. Riedel Nicht nur in der Gastronomie, sondern auch zuhause schätzt man die hochwertigen und formschönen Glasprodukte der Firma Riedel. Einer unserer Teilnehmer an der Schmankerlpassaktion hat die Chance, eine wunderschöne Glaskaraffe mit Schwingdeckel aus dem Hause Riedel zu gewinnen. Freuen Sie sich über diesen außergewöhnlichen Preis! Weiß-Wurst-Wissen Weißwurst-Diplom für zwei Personen Metzgermeister Norbert Wittmann verschafft Einblick in ein Thema, das bisher nur Fachleuten vorbehalten war. In einem Seminar im neuen Weißwurstmuseum in Neumarkt erfahren Sie alles über die Herkunft der Wurst und die Kunst des Weißwurstmachens. Zum Abschluss erhalten Sie das begehrte Weißwurst-Diplom. WITTMANN Metzgerei . Hotel . Gasthof . Catering Je ein Gutschein im Wert von 50,- € für Fahrten mit dem Jura-Taxi Karsten Dittrich M v 5. Preis Taxi-Gutschein UMARKTE NE R SC H 7. und 8. Preis AN EN Kreatives Kochen mit Spaß und Genuss Zusammen mit dem aus der intv-Reihe bekannten TV-Koch Georg Lukas bereiten Sie ein mehrgängiges Menü zu. Regionale Köstlichkeiten werden kombiniert und neu interpretiert. Neben allerlei Tricks und Tipps aus der Profiküche soll auch der Spass nicht zu kurz kommen. Anschließend genießen Sie gemeinsam bei einem gemütlichen Essen und den dazu passenden Getränken Ihr Menü. 9. - 16. Preis H Kochschule für 2 Personen 6. Preis v 4. Preis K E R LW O C www.schman kerlwochen. Schmankerlgutscheine de Genießergutscheine im Wert von 50,- € pro Gewinner von den Neumarkter Schmankerlwirten: Familie Pagano - Ristorante La Fortunella Familie Meier - Landgasthof Meier Familie Wittmann - Hotel-Gasthof Wittmann Familie Fleischmann - Gasthof Fleischmann Familie Sammüller - Hotel - Gasthof Sammüller Johann Herrler - Lex Familie Heidner - Hotel-Gasthof am Schloß Familie Lukas - Landgasthaus Almhofam Höhenberg ND NEUM RBA A VE D.OPF. T I. RK TOURISM US W I R E M P F E H L E N I H N E N U N S E R E W E R B E PA R T N E R Herausgeber: Tourismusverband Neumarkt i. d. OPf. Vorsitzender Karl Lehmeier Gesamtherstellung: Dipl. Designer (FH) Egbert Schwab Goldschmidtstraße 28a · 92318 Neumarkt Telefon 09181 5091293 Fotos: Foto Hailer, fotolia.com, Egbert Schwab, Privat Auflage: 10.000 www.schmankerlwochen.de Adelholzener Allianz - Christian Lenz Allianz - Hubert Loichinger Allianz Gärtner & Strachowitz Althaus Tee Andraschko Kaffee Manufaktur Apollinaris Auto Bögl Bäckerei Härtl Bäckerei Plank Bäckerei Reiser Bäckerei Strobl Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall Bäumlers Weinwelt Bayerische Versicherungskammer Beer Haustechnik Bianco e Rosso Biathlon Ruhpolding Biokäserei Wohlfahrt Blumen Werkstatt BMW Partl Brauerei Gutmann Burgi‘s Kartoffelspezialitäten Chefs Culinar DEVK Versicherungen Margarete Richard Die Einrichtung Pröbster Christian Distler, Deining Elektro Knetsch Elektro Ulm FC Ingolstadt Federhof Fliesen Eichl Geflügelhof Heiselbetz Getränke Augsbach Grappos Hans Wagner Härteis Herrler Gourmet Hörmann Steuerberatungs GmbH Jacques Wein Depot J.J. 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