Artikel lesen - Vinea Wachau
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tasting / F E D E R S P I E L- C U P 2012 FEDERSPIELCUP 2012 91 Man nennt sie »die noblen Logen« für die Rebstöcke: steile Steinterrassen, die seit vielen Jahrhunderten das Landschaftsbild prägen D Riesling Federspiel Achleiten Kartäuserhof, Weißenkirchen 12,5 %, helles Gelbgrün. Attraktive Pfir­ sichfrucht, ein Hauch von Blütenhonig, zart nach Orangenzesten. Saftig, stoffige gelbe Tropenfrucht, finessenreicher ­Säurebogen, extraktsüßer Abgang, ­mineralischer Nachhall, sehr gutes ­Entwicklungspotenzial. € 16,– er Jahrgang 2011 ließ die Wachauer Winzer dank guter Erntemengen nach einer längeren Durststrecke auf­ atmen. Saftig und mineralisch präsentierten sich die Weine in der diesjährigen Probe, bei der eine Rekordbeteiligung von nicht weniger als 185 Weinen zu verzeichnen war. Über 100 Grüne Veltliner der Kategorie Federspiel wurden eingereicht, dazu über 50 Rieslinge. Der Liebhaber der Wachauer Weine kann im wahrsten Sinne des Wortes aus dem Vollen schöpfen, denn die Qualität des Jahrgangs ist sehr erfreulich. Das Ausbleiben der Botrytis ließ ­lu­penreine Sortenweine heranreifen, die Mineralik ist ausgeprägt und ­spiegelt das jeweilige Terroir schön wider. 2011 war ein Jahr, das sehr harmonische Weine mit angenehmer Säurestruktur her­ vorgebracht hat – Weine, die bereits in ihrer Jugend über großes Trinkanimo verfügen. Riesling Federspiel Loibner Burgstall Weingut F. X. Pichler, Dürnstein 12,5 %, helles Grüngelb. Einladene gelbe Steinobstnote, zart nach Blütenhonig, mit mineralischer Würze unterlegt. Straff, ­saftig, reife gelbe Tropenfrucht, leben­ diger Säurebogen, extraktsüßes Finale, sehr gute Länge, dunkle Mineralik im ­Abgang, sicheres Zukunftspotenzial. Preis: k. A. 90 NOTIZEN VON PETER MOSER Riesling Federspiel Weingut Rudi Pichler Wösendorf 12,5 %, helles Grüngelb. Zart kräuter­ würzig unterlegte helle Steinobstnote, mit Orangenzesten unterlegt, mineralischer Touch. Saftig, gute Fruchtsüße, lebendige Säurestruktur, frisch und gut anhaltend, zart nach Blütenhonig im Nachhall, ­verfügt über Entwicklungspotenzial. € 9,50 Riesling Federspiel 2011 D er Riesling aus der Wachau verdankt seinen Ruf den ausgezeichneten Urge­ steinsböden. Auf schmalen Stein­ terrassen wächst die noble Sorte, die mit nur 16 Prozent der An­ baufläche die besten Standorte für sich reklamiert. Im Jahrgang 2011 sind die Riesling-Feder­ spiele extraktreich ausgefallen und bereits in ihrer Jugend gut antrinkbar. 95–100 93–94 91–92 88–90 85–87 184 Klassiker ausgezeichnet exzellent sehr gut empfehlenswert falstaff 03 / 12 92 92 92 1. Platz Riesling Federspiel Ried Bruck Weingut Josef M. Högl Spitz/Donau 12,5 %, mittleres Grüngelb. Einladender Duft nach frischem Weingartenpfirsich, ­Zitruszesten, weiße Blüten, ein Hauch von Akazienhonig. Stoffig, engmaschig, feiner Steinobsttouch, lebendiger Säurebogen, mineralisch und anhaltend, vermittelt großes Trinkvergnügen. Preis: k. A. 2. Platz Riesling Federspiel Steinterrassen Weingut Franz Hirtzberger Spitz/Donau 12,5 %, helles Gelbgrün. Feine Steinobst­ anklänge, ein Hauch von Honigmelone, ­mineralischer Touch. Saftig, gute Kom­ plexität, feinfruchtig, weißer Apfel, fines­ senreicher Säurebogen, feine zitronige ­Anklänge, bleibt gut haften, harmonischer Essensbegleiter. Preis: k. A. 3. Platz Riesling Federspiel 1000-Eimerberg Weingut F.-J. Gritsch – Mauritiushof Spitz/Donau 12,5 %, helles Grüngelb. Feine, einladende Steinobstanklänge, weißer Pfirsich, zarte Honigmelone, Zitruszesten, mineralischer Touch. Saftig, frisch strukturiert, weiße Frucht, feine zitronige Nuancen auch im Abgang, leichtfüßig und trinkanimierend, zeigt eine gute Länge. € 10,– Fotos: Claudia Schindlmaißer (3), beigestellt LEGENDE Riesling Federspiel Ried Steinriegl Weingut Jäger, Weißenkirchen 12,5 %, helles Gelbgrün. Feine Steinobst­ noten, gelbe Fruchtanklänge, zart nach Wiesenkräutern, dunkle Mineralik. Stoffig, komplex, weiße Apfelfrucht, frischer Säu­ rebogen, bleibt gut haften, angenehme ­Extraktsüße im Nachhall, gutes Entwick­ lungspotenzial. € 9,90 Riesling Federspiel Setzberg Weingut Lagler Spitz/Donau 12,5 %, mittleres Grüngelb. Zart mit ­Blütenhonig unterlegte Steinobstnote, ein Hauch von Zitruszesten. Saftig, straffe Textur, feine gelbe Frucht, frischer Säure­ bogen, gute Mineralik im Abgang, zeigt eine gute Länge, harmonisch, bereits gut antrinkbar, hat Potenzial. € 9,90 Riesling Federspiel Bruck Domäne Wachau Dürnstein 12,5 %, helles Grüngelb. Feine gelbe Tro­ penfruchtaromen, zarte Wiesenkräuter, dunkle Mineralik. Saftig, straffe Textur, weiße Apfelfrucht, frischer Säurebogen, feine zitronige Nuancen, mineralisch auch im Abgang, ein facettenreicher Speisen­ begleiter. € 10,90 Blütenaromen klingen an. Saftig, reifer gelber Apfel, frischer Säurebogen, harmo­ nisch, feine Fruchtsüße im Abgang, zitro­ niger Nachhall. € 7,50 Riesling Federspiel Bergterrassen Weingut Johann Donabaum Spitz/Donau 12,5 %, helles Grüngelb. Feine gelbe Frucht, ein Hauch von Orangenzesten, zart nach Blütenhonig. Saftig, elegante Textur, feine Fruchtsüße, lebendiger Säurebogen, zitroniger Touch im Abgang, trinkanimie­ render Stil, gute Länge, verfügt über ­Reifepotenzial. € 11,– Riesling Federspiel Terrassen Frischengruber Heinrich Weingärtnerei, Rossatz 12,9 %, helles Gelbgrün. Feine Anklänge an weißes Steinobst, ein Hauch von Zitrus und Maracuja, mit Wiesenkräutern unter­ legt. Saftig, kraftvoll, reife weiße Frucht, lebendige Säurestruktur, gute Extrakt­ süße, dunkle Mineralik im Nachhall. Hat die ­Fülle eines Smaragds. € 8,– Riesling Federspiel Zehenthof Weingut Holzapfel Weißenkirchen 12,5 %, helles Grüngelb. Frische Tropen­ frucht, etwas Maracuja, weiße Blüten, ­feine Mineralik. Saftig, knackig, lebendig strukturiert, feiner grüner Apfel im Ab­ gang, trinkanimierender Stil, vielseitig ­einsetzbar. € 11,50 Riesling Federspiel Alte Point Weingut Hutter Mautern an der Donau 12,5 %, helles Gelbgrün. Einladende Nuan­ cen von Blütenhonig, gelbe Tropenfrucht, etwas Melone. Saftig, extraktsüße Textur, runder Säurebogen, feiner Orangentouch im Abgang, bereits gut antrinkbar, zarte Kräuterwürze und Süße im Nachhall. € 8,30 Riesling Federspiel Jochinger Pichl Weingut Jamek, Joching 12,5 %, helles Gelbgrün. Zarte Nuancen von gelbem Pfirsich, ein Hauch von Blü­ tenhonig, mineralische Akzente. Saftig, feine gelbe Tropenfrucht, rassige Säure­ struktur, zitroniger Touch im Abgang, trink­animierender, lebendiger Stil, ein ­facettenreicher Speisenbegleiter. € 12,50 Riesling Federspiel Ried Steinriegl Weingut Anton Schneeweiß Weißenkirchen 12,5 %, helles Grüngelb. Feine Pfirsich­ frucht, ein Hauch von Ananas und Maracu­ ja, feine Wiesenkräuter, dunkle Mineralik. Saftig, engmaschig, weiße Frucht, leben­ dig strukturiert, zitronige Nuancen, ein vielseitiger Speisenbegleiter, gutes Potenzial. € 9,– Riesling Federspiel Loibenberg Weingut Knoll, Dürnstein 12,5 %, helles Gelbgrün. Zarte Steinobst­ anklänge, wirkt noch etwas verhalten, ein Hauch von Orangenzesten. Feingliedriger Körper, gelbe Frucht, frischer Säurebogen, mineralisch im Abgang, bleibt gut haften, vielseitiger Speisenbegleiter. Preis: k. A. 89 Riesling Federspiel Weingut Josef Fischer Rossatz 12,5 %, helles Gelbgrün. Zart blättrig un­ terlegt mit weißer Frucht, ein Hauch von Apfel, ein Hauch von Wiesenkräutern. Saf­ tig, reife gelbe Frucht, zart nach Orangen, finessenreicher Säurebogen, feine Süße im Abgang, guter Essensbegleiter. € 7,– Riesling Federspiel Kalkofen Weingut Rixinger Spitz/Donau 12,5 %, helles Gelbgrün. Reife gelbe Frucht, nach Pfirsich, zart nach Melone, Riesling Federspiel Klostersatz Weingut Paul Stierschneider – Urbanushof, Oberloiben 12,5 %, helles Gelbgrün. Mit zarten Wie­ senkräutern unterlegte Steinobstnote, ein Hauch von Melone. Saftig, elegant, gut eingebundene Fruchtsüße, lebendiger Säurebogen, gelber Apfel im Nachhall, ein vielseitiger Speisenbegleiter. € 9,– Säurestruktur, zarter zitroniger Touch im Finale. € 10,70 Riesling Federspiel 1000-Eimer-Berg Domäne Wachau, Dürnstein 12,5 %, helles Grüngelb. Frische gelbe ­Tropenfrucht, zart nach Maracuja und Ananas, zart nach Kräutern, mineralische Nuancen. Saftig, elegant, frischer Säure­ bogen, extraktsüße gelbe Frucht im ­Abgang, ein vielseitiger Speisenbegleiter. € 10,90 Riesling Federspiel Loibenberg Domäne Wachau, Dürnstein 12,5 %, helles Grüngelb. Feine Pfirsich­ frucht, ein Hauch von Blütenhonig, zart nach Ananas. Saftig, weiße Frucht, runder Säurebogen, Noten von Honigmelone im Abgang, mineralischer Nachhall. € 10,90 Riesling Federspiel Steinriegl Kartäuserhof, Weißenkirchen 12,5 %, helles Grüngelb. Intensive helle Tropenfrucht, zart nach Babybanane, ­frische Wiesenkräuter. Saftig, elegante Textur, mit dunkler Mineralik unterlegt, frischer Säurebogen, feinwürziger Nach­ hall, ein vielseitiger Speisenbegleiter. € 11,– Die Riesling-Federspiele des neuen Jahrgangs 2011 besitzen eine gute Komplexität und Frucht, sie begeistern mit ausgeprägter Mineralik. Riesling Federspiel TOM Weingut Familie Schmelz Joching 12,8 %, helles Grüngelb. Frische weiße Pfirsichfrucht, ein Hauch von gelber Tro­ penfrucht, Blüten klingen an. Saftig, wei­ ße Apfelfrucht, lebendige Säurestruktur, Limetten im Abgang, mineralischer Nach­ hall, ein facettenreicher Speisenbegleiter. € 10,20 Riesling Federspiel Stein am Rain Weingut Familie Schmelz, Joching 12,8 %, helles Grüngelb. Zartes Bukett, ­feine Steinobstanklänge, ein Hauch von Orangenzesten. Mittlerer Körper, dezente Fruchtsüße, zart nach Honigmelone, feine 03 / 12 falstaff 185 tasting / F E D E R S P I E L- C U P 2012 Grüner Veltliner Federspiel 2011 Grüner Veltliner Federspiel Alte Point Weingut Hutter, Mautern an der Donau 12,5 %, helles Gelbgrün. Zart nussig unter­ legte gelbe Apfelfrucht, mineralischer Touch, zart nach Steinobst und Blütenhonig. Saftig, weiße Frucht, frische Struktur, stoffig und trinkanimierend, Nuancen von grünem Apfel, salziger Nachhall, gute Länge. € 7,30 D Grüner Veltliner Federspiel »Claus« Weingut Jäger, Weißenkirchen 12,5 %, helles Gelbgrün. Mit feiner Kräuter­ würze unterlegte gelbe Apfelfrucht, zart nach Blütenhonig, attraktive Mineralik. Stoffig, elegant, engmaschige Textur, feine Birnenfrucht, angenehmer Säurebogen, bleibt gut haften, ein vielseitiger Speisen­ begleiter mit Zukunftspotenzial. € 8,20 92 92 92 1. Platz Grüner Veltliner Federspiel Loibner Frauenweingarten Weingut F. X. Pichler, Dürnstein 12,5 %, helles Gelbgrün. Feine tabakige Nuan­ cen, ein Hauch von Steinobst, ein Hauch von Orangenzesten, Blütenhonig, attraktives ­Bukett. Saftig, engmaschig, feine Würze, mit gelber Apfelfrucht unterlegt, finessenreiches Säurespiel, bleibt sehr gut haften, ange­ nehmer Kräutertouch im Abgang, sicheres Entwicklungspotenzial. Preis: k. A. 2. Platz Grüner Veltliner Federspiel Weingut Rudi Pichler, Wösendorf 12,5 %, helles Gelbgrün. Mit feiner tabakiger Würze unterlegte gelbe Apfelfrucht, zarte Kräuternote, ein Hauch von Blütenhonig. Straff, engmaschig, feine weiße Frucht, gut integrierter Säurebogen, elegant und trink­ animierend, zitronig, mineralischer Nach­ hall, bereits zugänglich, mit Reifepotenzial ausgestattet. € 9,– 3. Platz Grüner Veltliner Federspiel Ried Schön Weingut Josef M. Högl, Spitz/Donau 12,5 %, mittleres Grüngelb. Feine Kräuter­ würze, mineralische Nuancen, frischer gel­ ber Apfel, ein Hauch von Orangenzesten, ­attraktives Bukett. Stoffig, engmaschig, ­feine weiße Birnenfrucht, straffe, gut inte­ grierte Säurestruktur, trinkanimierende ­Textur, salziger Nachhall, sehr gute Länge, ein Parade-Veltliner. Preis: k. A. 92 91 Grüner Veltliner Federspiel Achleiten Weingut Holzapfel, Weißenkirchen 12,5 %, helles Gelbgrün. Mit feiner Kräuter­ würze unterlegte Nuancen von Birnen und Mango, zarte tabakige Noten, mineralisch. Saftig, elegante Textur, reife weiße Frucht, frischer Säurebogen, bleibt sehr gut haften, attraktive Mineralik, ein facettenreicher ­Speisenbegleiter mit Reifepotenzial. € 11,50 Grüner Veltliner Federspiel Ried Steiger Weingut Josef Fischer, Rossatz 12,5 %, helles Gelbgrün. Feine, attraktive ­Nuancen von Steinobst, ein Hauch von Maril­ le und Honigmelone, mineralischer Anklang. Saftig, kompakt, mineralischer Kern, fines­ senreiches Säurespiel, feine Zitrusanklänge, gelbe Apfelfrucht im Abgang, sehr gutes ­Entwicklungspotenzial. € 7,– Grüner Veltliner Federspiel Rotes Tor Weingut Franz Hirtzberger, Spitz/Donau 12,5 %, helles Gelbgrün. Feine Kräuterwürze, feine gelbe Fruchtanklänge von Apfel und Mango, mit zarter tabakiger Würze unterlegt. Saftig, angenehme Extraktsüße, frischer Säurebogen, reife gelbe Apfelfrucht auch im Finale, gute Länge, trinkanimierend, ein viel­ seitiger Essensbegleiter, salzig-mineralisch im Rückgeschmack. Preis: k. A. Grüner Veltliner Federspiel Superin Tegernseerhof – Mittelbach, Dürnstein 12,5 %, mittleres Grüngelb. Mit zarten Ge­ würznuancen unterlegte reife gelbe Frucht, ein Hauch von Orangen, tabakige Anklänge, attraktives Bukett. Saftig, kompakt, reife gelbe Apfelnote, feine Säurestruktur, mine­ ralisch, bleibt sehr gut haften, gutes Zu­ kunftspotenzial, ein facettenreicher Speisen­ begleiter. € 11,– 186 falstaff 03 / 12 Grüner Veltliner Federspiel Süssenberg Weingut Hutter, Mautern an der Donau 12,5 %, helles Gelbgrün. Zarte Steinobst­ nuancen, ein Hauch von Mango und Blüten, mineralische Nuancen. Engmaschig, gute Komplexität, weiße Frucht, rassige Säure­ struktur, zitronige Noten, bleibt gut haften, mineralischer Nachhall, ein vielseitiger Speisen­begleiter. € 8,30 Grüner Veltliner Federspiel Burgberg Weingut Lagler, Spitz/Donau 12,5 %, mittleres Gelbgrün. Attraktives ­Bukett, frische Kräuterwürze, gelbe Apfel­ frucht, Marille, Blütenhonig, mineralischer Touch. Stoffig, reife gelbe Tropenfrucht, fei­ ne Fruchtsüße, frischer Säurebogen, bleibt gut haften, salziges Finale, saftiger Speisen­ begleiter. € 8,50 Grüner Veltliner Federspiel TOM Weingut Familie Schmelz, Joching 12,8 %, mittleres Grüngelb. Zart kräuter­ würzig unterlegtes Bukett, feine Nuancen von Steinobst, dazu Golden-Delicious-Apfel, einladende Nase. Stoffig, komplex, weiße Birnen, wirkt kraftvoll, finessenreiche Säure­ struktur, saftig und anhaltend, verfügt über Entwicklungspotenzial, dunkle Mineralik im Finish. € 8,90 90 Grüner Veltliner Federspiel Kreutles Weingut Knoll, Dürnstein 12,5 %, helles Gelbgrün. Mit frischen Wiesen­ kräutern unterlegte Apfelfrucht, eher zartes Bukett, zarte Marille klingt an. Stoffig, eng­ maschig, zeigt eine gute Komplexität, feiner Säurebogen, feine Fruchtsüße im Abgang, gute Länge, ein vielseitiger Speisenbegleiter mit Potenzial zur Entwicklung. Preis: k. A. 90+ Grüner Veltliner Federspiel Achleiten Kartäuserhof, Weißenkirchen 12,5 %, helles Gelbgrün. Feine Anklänge an weiße Früchte, ein Hauch von Steinobst und Mango, zart nach Blütenhonig. Elegant, feine Textur, weißer Apfel, frischer Säurebogen, bleibt gut haften, zitronige Nuancen im Ab­ gang, ein guter Speisenbegleiter. € 10,50 Grüner Veltliner Federspiel Steiger Weingut Heinz und Adrienne Sigl Rossatz 12,5 %, mittleres Grüngelb. Feinwürzig ­unterlegt mit gelber Apfelfrucht, feiner ­Blütenhonig, mineralischer Touch. Saftig, gute Komplexität, zart nach Honigmelone, frischer Säurebogen, elegant und anhaf­ tend, gutes Reifepotenzial, feine zitronige Nuancen, trinkanimierend. € 6,– Grüner Veltliner Federspiel Ried Zanzl Weingut Josef Fischer, Rossatz 12,5 %, helles Gelbgrün. Einladende Nuan­ cen nach Honigmelonen, zarte Wiesen­ kräuter, ein Hauch von Blütenhonig. Saftig, gute Komplexität, feine Fruchtsüße, gut ­integrierte Säure, zeigt Harmonie und gute ­Länge, ein feiner Essensbegleiter für viele Anlässe. € 7,– Grüner Veltliner Federspiel Loibenberg Domäne Wachau, Dürnstein 12,5 %, helles Gelbgrün. Reife gelbe Apfel­ frucht, mit dunkler Mineralik unterlegt, ein Hauch von Blütenhonig. Stoffig, feine Frucht, finessenreicher Säurebogen, harmonisch, trinkanimierend und frisch, gutes Reife­ potenzial. € 9,20 Fotos: Claudia Schindlmaißer er Grüne Veltliner ist die klare Hauptsorte der Wachau, dank unterschiedlicher Böden zeigt sie hier eine große Bandbreite. Von den alluvialen Böden im Donautal bis hinauf auf die Urgesteinsterrassen wird die würzige Weißweinsorte kulti­ viert, 2011 profitierte der Velt­ liner vom schönen Herbst und zeigt sich saftig und aromenreich. Über 100 Weine der Leitsorte konnten für den diesjährigen Fe­ derspiel-Cup verkostet werden, und viele Muster sind eine abso­ lute Empfehlung wert. Auch wenn die F ­ ederspiele gerne be­ reits in ihrer J­ ugend getrunken werden, sollte man das Alterungs­ potenzial nicht unterschätzen. Seine volle Aromatik zeigt gerade der Grüne Vel­tliner erst nach eini­ gen Jahren Reife, wobei die Rei­ fekurve aus einem extraktreichen Jahrgang wie 2011 durchaus weit reichen wird. Es lohnt sich also, auch ­einige Flaschen zur Seite zu legen. Grüner Veltliner Federspiel Zehenthof Weingut Holzapfel, Weißenkirchen 12,5 %, helles Gelbgrün. Zart nach Pfirsich und Honigmelone, feine Wiesenkräuter, ein Hauch von Mineralik. Saftig, sehr gut aus­ balanciert, reife grüne Apfelfrucht, finessen­ reicher Säurebogen, feine Extraktsüße im Nachhall. € 10,20 Grüner Veltliner Mühlpoint Weingut Alzinger, Unterloiben 12,5 %, helles Gelbgrün. Feine gelbe Apfel­ frucht, ein Hauch von Quitten, zart tabakig, etwas Honig. Saftig, zart blättrige Würze, weiße Frucht, frischer Säurebogen, elegant und anhaltend, mineralischer Nachhall. Preis: k. A. 89 Grüner Veltliner Federspiel Ried Frauenweingarten Weingut Günther Kendl, Rossatz 12,8 %, helles Grüngelb. Feine frische Apfel­ frucht, zart nach Steinobst, zarter Blüten­ honig. Saftig, elegante Textur, feine Extrakt­ süße, lebendiger Säurebogen, bleibt gut haften, komplex, schon eher ein kleiner Smaragd. € 6,– Grüner Veltliner Federspiel Weidinger Leopold und Margit Rossatzbach 12,9 %, helles Grüngelb. Frische Apfelfrucht, feine Kräuterwürze, zarte Blütenaromen. Am Gaumen straff, knackig, reifer grüner ­Apfel, frisch strukturiert, trinkanimierend, ­zitroniger Touch, fruchtiger Nachhall, mine­ ralischer Nachhall. € 6,– Grüner Veltliner Federspiel Steinporz Weingut Stefan Gebetsberger, Spitz 12,5 %, helles Gelbgrün. Feiner Blütenhonig, saftige gelbe Apfelfrucht, zart mineralische Nuancen. Saftig, elegant, angenehme ­Extraktsüße, gut integrierte Säurestruktur, ein vielseitiger Speisenbegleiter. € 6,20 Grüner Veltliner Federspiel Steinborz Weingut Anton Nothnagl, Spitz/Donau 12,5 %, helles Gelbgrün. Mit frischen Kräu­ tern unterlegte weiße Apfelfrucht, zarte Blütenaromen, attraktives Bukett. Saftig, nach Steinobst, feine Fruchtsüße, elegant, frische Säurestruktur, harmonisch und ­trinkanimierend, bleibt gut haften. € 6,40 Grüner Veltliner Federspiel Winzerhof Andreas Eder, Mautern 12,5 %, helles Grüngelb. Frische Apfelfrucht, zart nach Honigmelone, dezente Kräuter­ würze. Saftig, angenehme Extraktsüße, gut integrierte Säurestruktur, zart nach Marille im Abgang, ein vielseitiger Speisenbegleiter. € 6,50 Grüner Veltliner Federspiel Spitzer Steinborz Weingut Thomas Özelt, Spitz 12,5 %, helles Grüngelb. Zart mit Orangen­ zesten unterlegte gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Blütenhonig. Saftig, elegant, har­ monische Textur, feines Säurespiel, zitronige Nuancen, extraktsüßer Nachhall, ein viel­ seitiger Speisenbegleiter. € 6,50 Grüner Veltliner Federspiel Ried Biern Weingut Helmut und Elfriede Piewald Spitz/Donau 12,5 %, helles Grüngelb. Feine Apfelfrucht, zart nach Orangenzesten, ein Hauch von Birnen. Saftig, weiße Frucht, lebendiger Säurebogen, zitronige Nuancen, bleibt gut haften, ein vielseitiger, trinkanimierender Speisenbegleiter. € 6,50 Grüner Veltliner Federspiel Frauenweingarten Weingut Heinz und Adrienne Sigl Rossatz 12,5 %, mittleres Grüngelb. Mit frischen Wiesenkräutern unterlegte gelbe Apfel­ frucht, zart nach Mango. Kompakt, frische Frucht auch am Gaumen, feiner Säure­ bogen, mineralisch und gut anhaltend, guter Speisenbegleiter. € 6,50 Grüner Veltliner Federspiel Ried Kellerweingärten Weingut Josef Fischer, Rossatz 12,5 %, helles Gelbgrün. Frische Wiesenkräu­ ter, helle Frucht, weißer Apfel, rauchig-mine­ ralischer Touch. Saftig, elegant, frisch struk­ turiert, feine Fruchtsüße im Abgang, trinkanimierend, gelbe Fruchtnuancen im Nach­ hall, ein vielseitiger Speisenbegleiter. € 7,– Grüner Veltliner Federspiel Terrassen Weißenkirchen Winzerhof Andreas Lehensteiner Weißenkirchen 12,5 %, mittleres Grüngelb. Frische Wiesen­ kräuter, angenehme Apfelfrucht, feine ­tabakige Würze. Saftig, kompakt, feine Frucht, lebendiger Säurebogen, minera­ lischer Nachhall, zart blättrige Nuancen im Abgang. € 7,– Grüner Veltliner Federspiel Zornberg Weingut Rixinger, Spitz/Donau 12,5 %, mittleres Grüngelb. Feine Frucht­ süße, zart nach Steinobst und Blütenhonig, etwas Babybanane. Kompakt, engmaschig, frisch strukturiert, feiner zitroniger Touch, reife Mangofrucht im Nachhall, ein vielsei­ tiger Essensbegleiter mit Potenzial. € 7,– Der Grüne Veltliner ist die dominierende Rebsorte in der Wachau. Die Federspiel-Weine aus 2011 zeigen eine sortentypische Würze und Harmonie. Grüner Veltliner Federspiel Terrassen Weingut Anton Schneeweiß Weißenkirchen 12,5 %, helles Grüngelb. Mit feiner Kräuter­ würze unterlegte gelbe Apfelfrucht, mine­ ralischer Touch. Saftig, gute Komplexität, gut integrierter Säurebogen, extraktsüßer Nachhall, bleibt gut haften, ein vielseitiger Speisenbegleiter. € 8,– Grüner Veltliner Federspiel Frauenweingarten Weingut Paul Stierschneider – Urbanushof, Oberloiben 12,5 %, helles Gelbgrün. Feine Kräuternote, zart nach Grapefruitzesten, Apfelfrucht, ein Hauch von Blütenhonig. Saftig, gute Kom­ plexität, weiße Apfelfrucht, frisch struktu­ riert, trinkanimierender Stil, feine Frucht­ süße im Nachhall. € 8,– Grüner Veltliner Federspiel Loibner Gärten Weingut Familie Schmelz, Joching 12,8 %, mittleres Grüngelb. Mit feinen Wie­ senkräutern unterlegte zarte gelbe Tropen­ frucht wie Mango, tabakige Würze. Saftig, gute Komplexität, reife gelbe Apfelfrucht, gut integrierter Säurebogen, bereits har­ monisch, ein vielseitiger Speisenbegleiter. € 8,90 Grüner Veltliner Federspiel Grüne Venus Weingut Donabaum »In der Spitz« Spitz/Donau 12,5 %, helles Grüngelb. Frische gelbe ­Apfelfrucht, feine Kräuterwürze, minera­ lischer Touch, Orangenzesten. Stoffig, gute Komplexität, weiße Frucht, lebendiger ­Säurebogen, dunkle Mineralik im Abgang, vielseitiger Speisenbegleiter. € 7,50 Grüner Veltliner Federspiel Axpoint Weingut F.-J. Gritsch – Mauritiushof Spitz/Donau 12,5 %, helles Gelbgrün. Feine Anklänge an helle Tropenfrucht, zart nach Babybanane und Papaya, ein Hauch von Wiesenkräutern. Saftige grüne Apfelfrucht, frischer Säure­ bogen, mineralisch und gut anhaltend, trink­animierender Stil, zitroniger Nachhall. € 9,– Grüner Veltliner Federspiel – A Weingut Franz Zottl, Weißenkirchen 12,5 %, helles Grüngelb. Feinwürzig unter­ legte frische Apfelfrucht, tabakige Nuan­ cen, mineralischer Touch. Saftig, rassig, ­lebendige Säurestruktur, nach gelbem ­Apfel und Ananas, gute Mineralik auch im Nachhall. € 7,50 Grüner Veltliner Federspiel Kollmitz Domäne Wachau, Dürnstein 12,5 %, helles Gelbgrün. Zart tabakig unter­ legte gelbe Apfelfrucht, tabakige Nuancen, ein Hauch von Wiesenkräutern. Saftig, gute Komplexität, feine Birnenfrucht, frisch und gut anhaltend, Melonen im Nachhall. € 9,20 03 / 12 falstaff 187 2012 Der aromatische und duftige Gelbe Muskateller ist eine gerne gepflegte Rarität in der Wachau. AUSSERDEM VERKOSTET: Riesling Federspiel 2011 88 Sortenvielfalt Federspiel 2011 91 Gelber Muskateller Federspiel Wachauer Weingärten Weingut Josef M. Högl, Spitz/Donau 12,5 %, helles Gelbgrün. Einladende Nuancen von Holunderblüten, Muskatnuss und Grape­ fruitzesten. Saftig, gelbe Frucht, wieder nach Muskat, Mandarinen, frisch strukturiert, an­ genehme zitronige Noten, angenehme Mine­ ralik im Abgang, Blutorangen im Nachhall. Preis: k. A. 90 Weißburgunder Federspiel Ried Hochrain Weingut Jamek, Joching 12,5 %, helles Gelbgrün. Feine frische Apfel­ frucht, ein Hauch von Golden Delicous, fri­ sche Wiesenkräuter. Saftig, elegante Textur, angenehmer Birnentouch, finessenreicher Säurebogen, ein vielseitiger Speisenbegleiter, gutes Entwicklungspotenzial. € 10,90 89 Cuvée Federspiel Hucho Weingut Josef Fischer, Rossatz 12,5 %, helles Gelbgrün. Feine Blütenaromen, ein Hauch von Muskatnuss und Mandarinen, attraktives Bukett. Feinwürzig, saftige gelbe Tropenfrucht, etwas Maracuja, frischer Säu­ rebogen, mineralisch, ein trinkanimierender Sommerwein. € 7,– 188 falstaff 03 / 12 Riesling Federspiel Kirnberg Weingut Heinz und Adrienne Sigl, Rossatz 12 %, € 8,– Riesling Federspiel Weißenkirchen Domäne Wachau, Dürnstein 12,5 %, € 8,40 Riesling Federspiel Steinterrassen Setzberg Weingut Donabaum »In der Spitz« Spitz/Donau, 12,5 %, € 9,– Riesling Federspiel Terrassen Weingut Franz Pichler, Wösendorf 12,5 %, € 10,– Riesling Federspiel Wachauer Weingebirge Weingut Familie Schmelz, Joching 12,9 %, € 10,20 Urgesteins-Riesling Pichlpoint Weingut Karl Mayr, Joching 12,5 %, Preis: k. A. Riesling Federspiel Ried Stiegelstal Maria Hick, Mitterarnsdorf 12,5 %, € 6,50 87 Riesling Federspiel Ralais Weingärtnerei Lengsteiner, Wösendorf 12,5 %, € 6,50 Riesling Federspiel Weingut Ernst und Pöchlinger Mitterarnsdorf, 12,5 %, € 6,50 Riesling Federspiel Setzberg Weingut Rupert und Erika Gritsch Spitz/Donau 12,5 %, € 7,– Riesling Federspiel, Winzerhof Andreas Eder Mautern, 12,5 %, € 7,– Riesling Federspiel Herbert Haslinger, Mitterarnsdorf 12,5 %, € 7,– Riesling Federspiel Ried Pluris Weingut Andrea und Karl Lechner Spitz/Donau 12,5 %, € 7,– Riesling Federspiel Weingut Erich und Brigitte Polz, Rossatz 12,9 %, € 7,– Riesling Federspiel Tausendeimerberg Weingut Stefan Gebetsberger, Spitz 12,5 %, € 7,20 Riesling Federspiel Ried Singerriedel Weingut Hofstätter, Spitz/Donau 12,5 %, € 7,20 Riesling Federspiel Ried Buschenberg Weingut Ferdinand Denk, Weißenkirchen 12,5 %, € 7,50 Riesling Federspiel Burgberg Weingut Anton Nothnagl, Spitz/Donau 12,5 %, € 7,90 Riesling Federspiel Terrassen Weißenkirchen Winzerhof Andreas Lehensteiner Weißenkirchen 12,5 %, € 8,– Riesling Federspiel Ried Zornberg Weingut Helmut und Elfriede Piewald Spitz/Donau, 12,5 %, € 7,50 Riesling Federspiel Zanzl, Weinbau RehrlFischer, Rossatz, 12,5 %, € 7,50 Riesling Federspiel Mitz & Mütz Weingut Erich Machherndl, Wösendorf 12,5 %, € 8,50 Riesling Federspiel Ried Flohhaxn Schachenhofer, Dürnstein, 12,5 %, € 8,90 Riesling Federspiel Ried Flohhaxn Gartenhotel & Weingut Pfeffel, Dürnstein 12,5 %, € 9,50 Grüner Veltliner Federspiel 2011 88 Grüner Veltliner Federspiel Fadl Johannes Glück, Mitterarnsdorf 12,5 %, € 5,50 Grüner Veltliner Federspiel Spitzer Zornberg Thomas Gritsch »Hof in der Lauben« Spitz/Donau, 12,5 %, € 6,– Grüner Veltliner Federspiel Ried Mitterbürg Rupertiwein Maria Hick, Mitterarnsdorf, 12,5 %, € 6,– Grüner Veltliner Federspiel Ried Kirnberg Weingut Günther Kendl, Rossatz 12,8 %, € 6,– Riesling Federspiel, Weingut Schöberl, Spitz/ Donau, 12,5 %, Preis: k. A. Grüner Veltliner Federspiel Ried Kellerwein­ gärten, Weingut Günter und Christine Mayer Rossatz, 12,5 %, € 6,50 Grüner Veltliner Federspiel Terrassen Weingut Rixinger, Spitz/Donau, 12 %, € 6,50 Riesling Federspiel Kellerweingärten Weingut Karin und Franz Hick, Mitterarnsdorf 12 %, Preis: k. A. Grüner Veltliner Federspiel – S Weingut Franz Zottl, Weißenkirchen 12,5 %, € 7,50 Grüner Veltliner Federspiel Ried Buschenberg Weingut Ferdinand Denk, Weißenkirchen 12,3 %, € 6,50 87 Grüner Veltliner Federspiel Setzberg Weingut Rupert und Erika Gritsch Spitz/Donau, 12,5 %, € 6,50 Grüner Veltliner Federspiel, Weingut Anton Schneeweiß, Weißenkirchen, 12,5 %, € 7,50 Grüner Veltliner Federspiel Dürnstein Domäne Wachau, Dürnstein, 12,5 %, € 9,20 Grüner Veltliner Federspiel, Weingut Schöberl, Spitz/Donau, 12,5 %, Preis: k. A. Grüner Veltliner Federspiel Ried Steinriegl Ing. Fritz Geith, Wösendorf, 12,5 %, € 6,20 86 Grüner Veltliner Federspiel Hochrain Weingut Erich Bayer, Weißenkirchen 12,5 %, € 6,50 Grüner Veltliner Federspiel, Alois Pomaßl Weißenkirchen, 12,5 %, Preis: k. A. Grüner Veltliner Federspiel, Vogelleithenhof Högl, Spitz/Donau, 12 %, € 6,– Grüner Veltliner Federspiel Ried Pointen Weingut Josef Fischer, Rossatz, 12,5 %, € 7,– Grüner Veltliner Federspiel Johann Weingut Johann Donabaum, Spitz/Donau 12,5 %, € 8,20 Karl Mayr GV Steinwandl, Weingut Karl Mayr Joching, 12,5 %, Preis: k. A. Grüner Veltliner Federspiel, Weinbau RehrlFischer, Rossatz, 12,5 %, € 6,– Grüner Veltliner Federspiel Ried Achleiten Weingut Ferdinand Denk, Weißenkirchen 12,5 %, € 7,– Grüner Veltliner Federspiel Terrassen Weingut Karin Trautsamwieser Weißenkirchen, 12,5 %, € 6,30 Grüner Veltliner Hinter der Burg Weingut Hermenegild Mang, Weißenkirchen 12,5 %, Preis: k. A. Grüner Veltliner Federspiel Ried Steinporz Weingut Andrea und Karl Lechner Spitz/Donau, 12,5 %, € 6,– Riesling Federspiel Klostersatz Weingut Stockingerhof, Oberloiben 12,5 %, € 12,– Grüner Veltliner Federspiel Klostersatz Weingut Paul Stierschneider – Urbanushof Oberloiben, 12,5 %, € 8,– Grüner Veltliner Kreutles, Weingut Bäuerl Oberloiben, 12,5 %, Preis: k. A. Grüner Veltliner Federspiel Rupertiwein Weingut Walter Lahrnsteig, Mitterarnsdorf 12,5 %, € 6,– Grüner Veltliner Federspiel Steiger Winzerhof Supperer, Rossatz, 12,5 %, € 6,50 Grüner Veltliner Federspiel Kreuzberg Winzerhof Supperer, Rossatz, 12,8 %, € 6,20 Grüner Veltliner Federspiel Höll, Weingut Franz Pichler, Wösendorf, 12,5 %, € 11,– Grüner Veltliner Federspiel Ried Steiger Weingut Günther Kendl, Rossatz 12,9 %, € 6,– Riesling Federspiel Dürnstein Domäne Wachau, Dürnstein 12,5 %, € 10,90 Grüner Veltliner Federspiel Weißenkirchen Domäne Wachau, Dürnstein, 12,5 %, € 7,60 Grüner Veltliner Federspiel Spitzer Point Weingut Johann Donabaum, Spitz/Donau 12,5 %, € 9,50 Grüner Veltliner Federspiel Mitterbierg Herbert Haslinger, Mitterarnsdorf 12,9 %, € 6,50 Grüner Veltliner Federspiel Achleithen Weingut Karin Trautsamwieser Weißenkirchen, 12,5 %, € 6,50 Grüner Veltliner Federspiel Terrassen Bruck Thomas Gritsch »Hof in der Lauben« Spitz/Donau, 12,5 %, € 6,80 Grüner Veltliner Federspiel Zanzl Weingut Erich und Brigitte Polz, Rossatz 12,9 %, € 7,– Grüner Veltliner Federspiel Setzberg Weingut Donabaum »In der Spitz« Spitz/Donau, 12,5 %, € 7,50 Grüner Veltliner Federspiel Christines Grüner Weingut Ilse Mazza, Weißenkirchen 12,5 %, € 7,50 Grüner Veltliner Steinriegl, Weingut Karl Mayr Joching, 12,5 %, Preis: k. A. 86 Grüner Veltliner Federspiel Ried Bruck Weingut Josef und Herta Donabaum Spitz/Donau, 12,5 %, € 6,– Grüner Veltliner Federspiel Kreuzberg Weinbau Gallhofer, Rossatz, 12,5 %, € 6,– Grüner Veltliner Federspiel Nibelungenwein Weingut Walter Lahrnsteig, Mitterarnsdorf 12,5 %, € 6,– Grüner Veltliner Federspiel Gaisberg Weingärtnerei Lengsteiner, Wösendorf 12,5 %, € 6,– Grüner Veltliner Federspiel Haitzenleitn Weingärtnerei Lengsteiner, Wösendorf 12,5 %, € 6,– Grüner Veltliner Federspiel Kräutles Martin und Karin Fink , Unterloiben 12,5 %, € 7,– Grüner Veltliner Federspiel Ried Flohhaxn Schachenhofer, Dürnstein, 12,5 %, € 8,50 Grüner Veltliner Federspiel Ried Setzberg Weingut Helmut Donabaum, Spitz/Donau 12,5 %, Preis: k. A. Grüner Veltliner Federspiel Ried Steinborz Weingut Heidi Supperer, Spitz/Donau 12,5 %, Preis: k. A. Grüner Veltliner Federspiel Rupertiwein Johannes Glück, Mitterarnsdorf, 12,5 %, € 5,50 Grüner Veltliner Federspiel Hinter der Burg Weingut Ilse Mazza, Weißenkirchen 12,5 %, € 7,50 85 Grüner Veltliner Federspiel Raubern Weingärtnerei Schoissengeyer, Hundsheim 12,5 %, € 5,50 Grüner Veltliner Federspiel Burgberg Spitz Weingut Karl Bracher, Spitz/Donau 12,5 %, € 7,80 Grüner Veltliner Federspiel Marienfeld 2011 Weingut Reinhard Denk, Wösendorf 12,5 %, € 6,– Grüner Veltliner Federspiel, Weingut Heinrich Brustbauer, Mauternbach, 12,5 %, € 6,– Grüner Veltliner Federspiel Kollmütz Weingut Erich Machherndl, Wösendorf 12,5 %, € 8,– Grüner Veltliner Federspiel Rupertiwein Herbert Haslinger, Mitterarnsdorf 12,9 %, € 6,50 Grüner Veltliner Federspiel Steinwand Weingut Familie Schmelz, Joching 12,7 %, € 8,90 Grüner Veltliner Federspiel Klostersatz Birdie One, Weingut Stockingerhof Oberloiben, 12,5 %, € 10,– Grüner Veltliner Federspiel Bachgarten Weingut Franz Pichler, Wösendorf 12,5 %, € 9,– Sortenvielfalt Federspiel 2011 Grüner Veltliner Federspiel Rupertiwein Weingut Ernst und Brigitte Pöchlinger ­Mitterarnsdorf, 12,5 %, € 6,– Grüner Veltliner Federspiel Marienfeld Alfred Schwaiger, Wösendorf, 12,5 %, € 6,10 Grüner Veltliner Ried Kirchweg, Weingut Richard Bruch, Weißenkirchen, 12,5 %, € 6,20 Fotos: Claudia Schindlmaißer tasting / F E D E R S P I E L- C U P Grüner Veltliner Federspiel Silberbichl Winzerhof Buchinger, Mautern, 12,5 %, € 6,20 Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg Domäne Wachau, Dürnstein, 12,5 %, € 9,20 88 Neuburger Federspiel, Weinbau Josef und Helga Lagler, Oberarnsdorf, 12 %, € 6,– Neuburger Federspiel Weingut Schöberl, Spitz/Donau 12,5 %, Preis: k. A. 87 Muskat Ottonel Federspiel Kreuzberg Weinbau Gallhofer, Rossatz 12,5 %, € 6,– Muskateller Federspiel Weingärtnerei Schoissengeyer, Hundsheim 12 %, € 6,– Neuburger Federspiel Kalkofen Weingut Anton Nothnagl, Spitz/Donau 12,5 %, € 6,40 Frühroter Veltliner Federspiel Weingut Günter und Christine Mayer Rossatz, 12 %, € 6,50 Weißburgunder Federspiel Terrassen Domäne Wachau, Dürnstein 12,5 %, € 7,60 Zweigelt Rosé Federspiel Terrassen Domäne Wachau, Dürnstein, 12,5 %, € 7,60 Muskateller Federspiel Weingut Franz Zottl, Weißenkirchen 12,5 %, € 8,50 Gelber Muskateller Federspiel Weingut Stockingerhof, Oberloiben 12,5 %, € 10,– Sauvignon Blanc Federspiel Tegernseerhof – Mittelbach, Dürnstein 12,5 %, € 11,– 86 Muskateller Federspiel Schwaiger Alfred, Wösendorf 12 %, € 6,– Gelber Muskateller Federspiel Kreuzberg Weingut Erich und Brigitte Polz, Rossatz 12,5 %, € 7,50 Muskat Ottonel Federspiel Ried Himmelsstiege Gartenhotel & Weingut Pfeffel, Dürnstein 12 %, € 9,50 85 Grüner Veltliner Federspiel Ried Mariafeld Ing. Fritz Geith, Wösendorf, 12,5 %, € 6,20 Grüner Veltliner Federspiel Frauenweingärten Weingut Karin und Franz Hick, Mitterarnsdorf 12 %, Preis: k. A. Gelber Muskateller Federspiel, Vogelleithen­ hof Högl, Spitz/Donau, 12,5 %, € 6,– Gelber Muskateller Federspiel Ried Pluris Weingut Andrea und Karl Lechner Spitz/Donau 12,5 %, € 6,50 Grüner Veltliner Federspiel Burgberg Weingut Hofstätter, Spitz/Donau 12,5 %, € 6,20 Grüner Veltliner Federspiel Rupertiwein Weingut Karin und Franz Hick, Mitterarnsdorf 12,5 %, Preis: k. A. Muskat Ottonel Federspiel Winzerhof Andreas Eder, Mautern 12,5 %, € 7,50 Gelber Muskateller Federspiel Mitterbirg Weingut Karin und Franz Hick, Mitterarnsdorf 12 %, Preis: k. A. 03 / 12 falstaff 189
