Essen - Gesundheit vor Ort online
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Magazin für Gesundheit und Wellness | gesundheit-vor-ort.de | Ausgabe 1 / 2010 GesundheitOrt vor Achtsamkeit Die Kunst des bewussten Handelns Freizeit im Revier: Das Restaurant „Haus Stemberg“ Kultur im XX: Revier: XX Das „Varieté et cetera“ in Bochum Lokal: Brigitte Keil leitet mit großem Engagement das Sozialamt Essen Inhalt Titelthema: Achtsamkeit Die Kunst des bewussten Handelns SEITE 4 Gemüse rund um´s Jahr: Broccoli SEITE 6 Buchtipp: Katharina Hagena Der Geschmack von Apfelkernen SEITE 7 Wellness im Alltag: Stärken SEITE 8 Wellness im Alltag: Alles rund um`s Stärken mehr dazu auf Seite 8 ... Die Makrele: Ein wunderbarer Speisefisch! SEITE 9 Ostern Die Auferstehung Jesu Christi SEITE 10 Osterkerzen basteln mit Kindern SEITE 10 GvO Essen Lokal Mit Erfahrung und Gestaltungswille SEITE I Brigitte Keil leitet mit großem Engagement das Sozialamt der Stadt Essen Demenzkranke im Krankenhaus Eine Herausforderung für alle Beteiligten SEITE II 30 Jahre im Dienst der Familien- und Krankenpflege Gratulation für Birgit Elmendorf SEITE III Krupp-Pflegeschule und SEITE V Familien- und Krankenpflege kooperieren Tipps & Termine SEITE VI Zwei Essener Urgesteine der Pflegebranche haben jetzt einen Kooperationsvertrag geschlossen. Krupp-Pflegeschule und Familienund Krankenpflege kooperieren. Mehr dazu lesen Sie auf Seite V ... Tipp des Arztes: SEITE 11 Luftnot nicht auf die leichte Schulter nehmen! Freizeit & Kultur Das Restaurant „Haus Stemberg“ SEITE 12 Ausflugsziele im Revier Burg Blankenstein SEITE 14 Kultur im Revier Varieté et cetera in Bochum SEITE 14 Tai Chi SEITE 16 Gesünder leben durch Chinesische Bewegungskunst Geschäftsführung: Dirk Brieskorn Redaktion: Petra Janitzki, Dirk Brieskorn, Michael Schreiber, Petra Müller, Angelika Thiel Anzeigen: Brigitte Rentmeister, Silvia Rohde Gesamtauflage: 33.000 Exemplare Lokal Essen: 4.500 Exemplare Layout: www.pluszwo.de Druck: Color Offset Wälter, Dortmund SEITE 17 Impressum / Herausgeber: Verantwortlich im Sinne des Presserechts: Rätsel SEITE 18 Familien- und Krankenpflege e.V. Essen Moorenstraße 10, 45131 Essen Titelbild & Fotos: Fotolia, FuK Essen Flüssigkeitsaufnahme Wer viel trinkt, bleibt fit 2 | Gesundheit vor Ort 1/2010 Willkommen Editorial eine besinnliche Weihnachtszeit liegt hinter uns, die besonders von den Kindern mit Spannung herbeigesehnt worden war. Das Frühjahr gibt nun uns Erwachsenen die Möglichkeit, gespannt auf die „Über- Frühling lässt sein blaues Band Wieder flattern durch die Lüfte Süße, wohlbekannte Düfte Streifen ahnungsvoll das Land Veilchen träumen schon, Wollen balde kommen Horch, von fern ein leiser Harfenton! Frühling, ja du bist‘s! Dich hab ich vernommen! Eduard Mörike raschungen“ in der Natur zu warten. Obwohl wir schon oft Zeugen des Erwachens der Natur waren, fühlen wir uns doch jedes Jahr von Neuem seelisch und körperlich gestärkt, wenn wir intensiven Anteil nehmen an den kleinen Wundern, die sich ab Mitte März in unserem Garten, auf allen Wiesen und an den Bäumen vollziehen: Aus trockenem Holz und hartem Boden entfaltet sich neues Leben. „Das Höchste, wozu der Mensch gelangen kann, ist das Erstaunen“, sagte J. W. v. Goethe. Selbst als Greis war er noch fähig, mit Ehrfurcht und echter Verwunderung eine blühende Blume zu betrachten und sich über ihre Schönheit zu freuen. Diese kindliche, für alles Neue offene Lebenshaltung hat ihn bis ins hohe Alter begleitet und vor Resignation und Langeweile bewahrt. Auch wir können uns zu einer positiven inneren Haltung erziehen, die Auswirkungen auf die seelische und körperliche Gesundheit hat – das Frühjahr hilft uns dabei mit seiner Aufbruchsstimmung. „Achtsamkeit“ lautet das Stichwort - und zugleich der Titel unseres Leitartikels, der sich mit einer erlernbaren und erfolgreichen Technik zur bewussten Gestaltung der Lebenshaltung beschäftigt. Darüber hinaus gibt es in dieser Ausgabe viele weitere Tipps zur Stärkung von Seele und Körper, damit Sie das Frühjahr genießen und zugleich sinnvoll nutzen können! Viel Spaß beim Lesen! Foto: Privat, / Fotolia Petra Janitzki Redakteurin Gesundheit vor Ort 1/2010 | 3 Titelthema Achtsamkeit Die Kunst des bewussten Handelns Stellen Sie sich vor, Sie würden zu einem Segeltörn eingeladen. rung des Bewusstseins durch die vielen Reize Welche Überlegungen würden Sie wohl anstellen, bevor Sie zu- aber erzeugt eine innere Unruhe, die sich auch oder absagen? Vermutlich würden Sie vor allem wissen wollen, auf das Physische auswirkt. Da Körper und welche Qualifikation der Schiffsführer hat. Kann er mit Wind und Seele zusammenhängen, fördert dies auf lange Wellen auch in schwierigen Situationen umgehen? Oder hat er nur Sicht eine Anfälligkeit für psychisch bedingte an ruhigen, sonnigen Tagen das Boot im Griff? Phänomene: Kopfschmerzen, Bluthochdruck, Verspannungen u.v.m. Ist es einmal soweit, Nur dem, der auch bei stürmischem Wetter dass eine chronische Krankheit entstanden seine Segel richtig zu setzen und sich den An- ist, so entscheidet die Haltung, mit der wir forderungen anzupassen weiß, kann man sich ihr begegnen, über die Qualität des weiteren beruhigt anvertrauen. Er bleibt immer Herr der Lebens: Eine negative, verzweifelte Einstellung Lage und nutzt die unabänderlichen Gege- erschwert häufig den Krankheitsverlauf und benheiten zu seinem Vorteil, statt über sie zu macht das Leben des Betroffenen zur Qual, klagen und sich zu ihrem Spielball zu machen. während ein konstruktiver Umgang mit dem Unser modernes Leben überschwemmt uns Unvermeidlichen dem Leben eine neue Quali- täglich mit einer Unmenge von Sinnesreizen. tät bescheren und sogar die Genesung fördern Ein Ureinwohner Afrikas oder Brasiliens wäre, kann. 4 | Gesundheit vor Ort 1/2010 len“ Alltag versetzt, mit dem Ansturm von Anstrengungen, Frustrationen und schmerz- Geräuschen, der Hektik und Vielfalt der Ereig- liche Erfahrungen sind wie der Sturm auf dem nisse völlig überfordert. Wir aber haben bis zu Meer – sie gehören zum Leben, sie können einem gewissen Grad gelernt, damit umzu- und sollen nicht vermieden werden und tragen gehen – allerdings zu einem hohen Preis: Die sogar die Chance in sich, uns zu bereichern. Flut der Eindrücke ergreift uns wie eine große Wenn die Fülle dieser Ereignisse uns aber Welle und reißt uns mit sich fort, so dass wir überwältigt und uns wie der Wind das Schiff manchmal die Kontrolle über unser „Schiff“ nur noch vor sich her treibt, dann führt dies verlieren. Die ständige unfreiwillige Zersplitte- zu permanentem Stress. Wir geraten dann in Fotos: Fotolia würde er plötzlich in einen für uns „norma- Titelthema 3. einen ungesunden Kreislauf: Stress – ohne eine vorschnelle Einteilung in Beschwerden – Unzufriedenheit – und „gut“ oder „schlecht“ vorzunehmen. wieder Stress. Besonders ältere Men- Die Welle, die auf mich zu rollt, kann es dem Menschen, die Dinge neu und schen wissen aus eigener Erfahrung um mich erheben oder vernichten - sie ist ursprünglich zu sehen, ohne Vorurteil. die Tatsache, dass das Leben sich aus von sich aus weder positiv noch negativ, unzähligen scheinbar widersprüchlichen sondern fordert mich auf, meine Reakti- Ereignissen zusammensetzt: Glück und onen auf sie wahrzunehmen (z.B. Angst Trotz aller Erfahrungen von Falschheit Unglück, Hoffnung und Enttäuschung oder Freude, Neugier oder Aufregung), und Lüge lässt sich nach und nach wie- liegen dicht beieinander, sie schließen sie ernst zu nehmen und mein Verhalten der ein Urvertrauen in die Welt, in die sich einerseits aus und gehören an- auf sie einzustellen. Jeder Augenblick eigenen Bestrebungen und den eigenen dererseits doch zusammen. Wer eine enthält eine solche Aufforderung, ist Körper entwickeln. Das gibt ein Gefühl innerlich gefestigte Lebenseinstellung deshalb bedeutsam und will bewusst von Sicherheit inmitten des wechsel- hat, der akzeptiert dies und empfindet wahrgenommen werden. Wenn ich auf haften Lebens. es nicht als Niederlage, wenn er nicht diese Weise ganz in der Gegenwart lebe immer nur die erfreuliche Seite der Din- und mit den Erlebnissen – seien sie an- ge erlebt. genehm oder nicht - bewusst umgehe, Man lässt sich „in den gegenwärtigen dann gehe ich nicht in ihnen unter, son- Moment fallen“. Es zählt nichts anderes Was aber kann man tun, wenn diese dern bereichere mit ihrer Hilfe meinen als die Gegenwart, die ganz wach erlebt seelische Festigkeit unter dem Druck Erfahrungsschatz. wird, in größter emotionaler Ausgegli- der Ereignisse verloren gegangen ist? Offenheit Die Offenheit des Anfängers ermöglicht 4. 5. Vertrauen Nicht nach etwas streben chenheit. Die an eine buddhistische Tradition „Jeder Mensch“, so Professor Jon Kabat anknüpfende innere Haltung der Acht- Zinn, der Begründer des Zentrums für samkeit basiert darauf, die Flut der Er- Achtsamkeit in Medizin, Gesundheits- Die Dinge erkennen und akzeptieren, lebnisse und Sinneseindrücke, in der der wesen und Gesellschaft an der Univer- wie sie sind. Nur so können sie ihre Bot- Mensch zu ertrinken droht, wieder als sität in Massachusetts (USA), „hat die schaften, die sie bereit halten, an uns Einzelerfahrungen erlebbar zu machen. Fähigkeit zu solcher Achtsamkeit – sie vermitteln. Dabei versuchen wir, jede Erfahrung, muss allerdings geschult werden!“ In jede Begebenheit grundsätzlich so zu seiner Klinik für Stressbewältigung erler- akzeptieren, wie sie auf uns zukommt, nen Menschen, die im Alltag die Herr- Literatur: Gesund durch Meditation Das große Buch der Selbstheilung Jon Kabat-Zinn Die heilende Kraft der Achtsamkeit Jon Kabat-Zinn und Ulrike KesperGrossman Achtsamkeit für Anfänger Jon Kabat-Zinn 6. 7. Annehmen Loslassen Das Loslassen ist die schwerste der sie- schaft über ihr „Lebensschiff“ verloren ben Übungen. Es bedeutet, seine Abnei- haben und im Sturm der Ereignisse gungen, seine Vorlieben, Sympathien, unterzugehen drohen, die Praxis der Antipathie usw. ohne Bewertung zu erle- Achtsamkeit auf der Grundlage von 7 ben und Abstand von ihnen zu nehmen. Schritten: Das Ziel ist es, die Dinge (und auch sich 1. selbst) unmittelbar zu erfahren und einen Nicht werten Augenblick lang so sehen, wie sie wirk- Die Ereignisse werden angenommen, lich sind. Es handelt sich eigentlich um ohne dass sie bewertet werden müssen. eine innere Haltung dem Leben gegen- 2. über: Man versucht, in jedem Moment Geduld bewusst mit dem umzugehen, was ist. Alle Dinge entfalten sich in ihrem eige- Achtsamkeit bezieht sich immer auf den nen Tempo. Es nützt nichts, etwas for- gegenwärtigen Augenblick. Sie soll in cieren zu wollen. uns ein Gespür dafür entwickeln, was Gesundheit vor Ort 1/2010 | 5 Info & Service „das Gebot der Stunde“ ist, was in der jeweiligen Situation getan oder gelassen werden will. Übungen in diesem Sinne führen zu wachsender Authentizität und einer geschärften, aber von Gelassenheit getragenen Wahrnehmung eigener Kurse & Infos: Kurs: „Stressbewältigung durch Achtsamkeit“ Leitung Frau Marlis Sonnentag und fremder Bedürfnisse und Verhaltens- Luitpoldstraße 17 45879 Gelsenkirchen weisen. Die wohltuenden Auswirkungen 0209 - 28683 einer solchen Haltung auf die Gesundheit haben sich in langjährigen Studien erwiesen. Das Programm von Professor Jon Kabat Zinn wird weltweit in immer mehr Universitätskliniken, Krankenhäusern, Kontaktadressen: Brigitte Kantz Praxis für Körpertherapie und Stressbewältigung durch Achtsamkeit Institut für Achtsamkeit und Stressbewältigung Alter Mühlenweg 16 44139 Dortmund Kirchstraße 45 50181 Bedburg erfolgreich angewendet. Es integriert die 0231 - 102824 0172 - 2186681 Achtsamkeitspraxis auch in medizinische [email protected] institut-fuer-achtsamkeit.de Betreuug. www.dortmund-mbsr.de Gesundheitszentren, aber auch in wirtschaftlichen und politischen Institutionen Dort wurde er als Geheimtipp gegen westlichen Mittelmeerländer sowie die die Nachwirkungen von Trinkgelagen Gegend um Verona in Italien, da die gehandelt. Im 16. Jahrhundert wurde empfindliche Pflanze viel Wärme braucht das grüne Gemüse durch Katharina von und nicht winterhart ist. Medici, die gutes Essen liebte, in Italien In Deutschland ist Broccoli vom Frühjahr eingeführt und von dort aus nach Fran- bis November erhältlich. Broccoli ist reich kreich gebracht. 200 Jahre später bekam an Mineralstoffen (Kalium, Calcium, der amerikanische Präsident Thomas Phosphor, Eisen, Zink, Natrium) und Vi- Jefferson den „italienischen Spargel“ bei taminen (B1, B2, B6, E, C und Provitamin einem Bankett in England zu kosten und A). Einige seiner Inhaltsstoffe enthalten entschloss sich, diese Delikatesse auch in starkes krebshemmendes Potential, wes- den USA einzuführen – zunächst aller- halb ein häufiger Verzehr von Broccoli dings nur als Versuchspflanze. vorbeugend durchaus empfohlen wird. Seitdem ist der Siegeszug des Broccoli Beim Einkauf sollte darauf geachtet wer- Der mit dem Blumenkohl verwandte nicht mehr aufzuhalten, unterbrochen den, dass die grünen, manchmal bläu- (wegen seines zarten Geschmacks nur durch ein paar Jahre nach dem lich schimmernden kleinen Blüten eine auch „Spargelkohl“ genannte) ersten Weltkrieg, in denen er kurz in kräftige Farbe haben und noch alle ge- Broccoli war bereits im antiken Vergessenheit zu geraten drohte. An- schlossen sind. Verwendbar sind sowohl Griechenland bekannt. baugebiete sind in Europa vor allem die die Knospen als auch die Stiele, die beim 6 | Gesundheit vor Ort 1/2010 Foto:Fotolia Gemüse rund um´s Jahr: Broccoli Info & Service Buchtipp von Katharina Hagena Der Geschmack von Apfelkernen felbaum gefallen und er- Unfall hatte. Die unbekannte Mitteilung, kannte danach niemanden die Rosmarie ihr kurz vor ihrem Tod noch mehr. Iris bleibt eine Wo- machen wollte, lässt sie nicht mehr los... che allein im Haus. WähAls Bertha stirbt, erbt ihre rend sie von Zimmer zu Dies ist ein Buch für Menschen, die Enkelin Iris das alte Haus. Zimmer geht, tastet sie sich mit Erinnerungen leben. Die Hauptfi- Jetzt steht die junge Frau durch ihre früheren Erleb- gur Iris macht während ihrer Reise in wieder im Garten der nisse, und Fragen tauchen die Vergangenheit eine interessante Großmutter und überlässt auf: Was tat ihr Großvater Entdeckung: Sie bemerkt, dass es ver- sich den Erinnerungen: wirklich, bevor er in den schiedene Arten des Vergessens gibt. An die Erzählungen von den Johannis- Krieg zog? Welche Männer spielten für Erinnern ist eine davon. Der Roman beeren, die über Nacht weiß wurden, Berthas Töchter eine Rolle, besonders für ist gleichzeitig unterhaltend, ergreifend den Baum, der zweimal jährlich blüht ihre eigene Mutter? Schließlich gelangt und tröstlich – ein interessanter Zeitver- und Frauen, die Funken aus ihren Fingern sie in der Erinnerung zu jener Nacht, in treib auf hohem Niveau. schütteln. Bertha selbst war vom Ap- der ihre Kusine Rosmarie einen tödlichen Pikante Broccolisuppe Broccoli / Tortellini – Auflauf Kochen (in wenig Salzwasser 10 – 12 Minuten) unten kreuzweise eingeschnitten werden, damit sie ebenso schnell gar werden wie die zarteren Blüten. Auch die Blätter lassen sich dünsten und essen. Bei der Zubereitung von Broccoli gibt es kaum Grenzen: In Aufläufen, Suppen, Eintöpfen, Soßen und Salaten, aber auch als Beilage zu Fleischgerichten hat er seinen Platz. Er passt vor allem zu Kalb, Geflügel, Schwein und Lamm. Weißwein, Zitronensaft oder Butter können seinen Fotos: Fotolia, Wikipedia, Grafiken: Petra Janitzki Eigengeschmack unterstützen. Zutaten: 1 l Gemüsebrühe, 500 g Broccoliröschen, 1 Knoblauchzehe (zerdrückt), 1 Kartoffel (geschält & gewürfelt), 100 ml süße Sahne, 100 g Emmentaler Käse, 100 g Blauschimmelkäse Zubereitung: Gemüsebrühe aufkochen, Kartoffel, Broccoli und Knoblauch darin weichkochen und pürrieren. Den Käse geraspelt hinein geben und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Zutaten: 300 g Tortellini, 300 g Broccoli, 150 g gekochter Schinken, 1 Packung Sauce Hollandaise, 1 Becher süße Sahne, 1 Becher Schmand, 1 Dose geschälte Tomaten, 1 EL Gemüsebrühe (Pulver) Zubereitung: Tortellini kochen und in eine Auflaufform geben, die geschälten Tomaten in Stücken darüber verteilen. Den Broccoli in Stücke schneiden und sehr bissfest kochen. Die Sauce Hollandaise nach Anweisung, aber ohne Butter zubereiten. Anschließend Sahne, Schmand und Brühepulver unterrühren und über das Gemüse geben. Schinken würfeln und darüber streuen. Bei 200 Grad 20 – 30 Minuten überbacken. Gesundheit vor Ort 1/2010 | 7 Info & Service Wellness im Alltag – Stärken Pflege und Entspannung für Körper und Seele Was verstehen Sie unter einer uns stellt. Drei viel zu wenig beachtete Das reduziert das Gewicht, stärkt das „starken Frau“? Eine durchtrainierte Faktoren spielen dabei eine große Rolle: Immunsystem und wirkt außerdem stimmungsaufhellend. Gewichtheberin? Oder eine clevere andere nicht aus. 1. Gewichtskontrolle Viele Menschen neh- 2. Versorgung mit Kalzium men im Alter zu, weil Auch bei ausgewo- Deutlich ist aber, dass zur „Stärke“ ihr Ruhestoffwech- gener im weitesten Sinne mehr gehört als sel (die Menge der sollte der Blick ver- nur Muskelkraft. „Starke“ Menschen Kalorien, die täglich stärkt auf eine ausrei- besitzen die Fähigkeit, etwas aus ih- für die Körperfunktionen verbrannt chende Versorgung rem Leben zu machen und auch werden) sinkt und Muskelmasse in Fett mit Kalzium gerichtet werden. Dass mit dem Älterwerden umzugehen. umgewandelt wird. Muskeln verbren- Kalzium dem Knochenschwund (Osteo- Unsere physische Kraft beginnt bereits nen achtmal so viel Kalorien wie Fett, porose) vorbeugt, ist inzwischen jedem nach unserem 25. Geburtstag kontinu- daher verringert der Verlust von Mus- bekannt. ierlich abzunehmen. 66% aller Frauen kelmasse den Ruhestoffwechsel - der Forscher meinen aber, es könne auch um die 75 sind nicht mehr in der Lage, Anteil an Fett im Körper nimmt zu. vor Herzerkrankungen und Schlaganfall Ernährung schützen! Ausgezeichnete Kalziumlie- einen mit 5 Litern Wasser gefüllten Eimer allein hoch zu heben. Dem kann man gegen steuern, indem feranten sind neben Milchprodukten Das muss nicht sein, denn zum „Stark man durch leichte, aber regelmäßige vor allem grüne Gemüse wie Broccoli sein“ gehört auch das „Bewusst sein“, körperliche Anstrengung (z.B. längere und Grünkohl sowie Meeresfrüchte wie d.h. das bewusste und aktive Umgehen Spaziergänge, Schwimmen, Sauna usw.) Shrimps, Forellen, Makrelen und Sardi- mit den Aufgaben, die das Älterwerden den völligen Muskelabbau verhindert. nen. Sardinen aus der Dose enthalten 8 | Gesundheit vor Ort 1/2010 Fotos: Aal: Fotolia, Istockphoto Managerin? Das eine schließt das Info & Service durch ihre essbaren, weichen Gräten sogar noch mehr Kalzium als frische! Ein wunderbarer Speisefisch! 3. Verbessern der Gehirnaktivität Die Makrele gilt mit ihrem torpe- schmacks ist die Makrele weltweit einer Neben Trainings- doförmigen, 30 – 50 cm langen der beliebtesten Speisefische. Selbst ihre maßnahmen wie Körper, der stark gegabelten Eingeweide haben noch einen starken Ei- „Gehirnjogging“, Schwanzflosse und den gewellten gengeschmack: Im antiken Rom wurden für das man in Querstreifen auf dem Rücken als sie getrocknet und gemahlen und als Ge- jeder Buchhand- der eleganteste unter den Konsum- würz den Speisen zugefügt. In der moder- lung genügend Anregungen findet, fischen. nen Küche findet das rötliche, fette Fleisch gibt es noch diverse andere Stimulie- Die grünliche Farbe wechselt nach dem (12% Fettanteil!) vielfältige Verwendung: rungsmöglichkeiten für unseren Kopf. Tod des Fisches schnell in ein reines Blau Es kann gebraten, gekocht, gegrillt, ge- Dazu gehört die Anwendung aro- oder Blauschwarz. Der ganze perlmuttfar- dünstet oder geräuchert werden. matischer Öle, die sich nachweislich ben schimmernde Körper mit der weißen auf die Gehirnaktivität auswirkt. Ein Unterseite ist mit festen kleinen Schuppen US-Forschungsteam stellte kürzlich besetzt. fest: Nach dreiminütigem Einatmen von Rosmarinöl zeigten die Testpersonen erhöhte Aufmerksamkeit und größere Schnelligkeit beim Lösen von mathematischen Aufgaben. Britische Forscher machten die Gegenprobe und fanden heraus: Bei Personen, die Lavendelöl eingeatmet hatten, ließen sich die durch Rosmarinöl bewirkten Effekte nicht feststellen, dafür aber eine größere Gelassenheit. Was sich stärkend, d.h. anregend und förderlich auf Körper und Geist eines Menschen auswirkt, hängt aber nicht nur von objektiv nachweisbaren Faktoren ab. Auch individuell können wir auf Dinge ansprechen, weil sie Foto: Fotolia Die Makrele Neben seiner besonderen Schönheit hat Makrelen-Auflauf dieser Fisch aber noch eine Eigenart aufzuweisen, die ihm eine Sonderstellung unter seinen Artgenossen zuweist: Die Makrele besitzt, anders als andere Fische, keine Schwimmblase. Durch den fehlenden Auftrieb, der durch diese Luftblase erzeugt wird, ist die Makrele zwar ständig genötigt, aktive Schwimmbewegungen zu machen, wenn sie aufsteigen will. Andererseits erhält sie dadurch aber auch eine extreme Beweglichkeit und kann bei Gefahr oder auf der Nahrungssuche blitzschnell in große Tiefen abtauchen oder an die Wasseroberfläche stoßen. Unmittelbar unter dieser hält sie sich, inmitten ihres Schwarms, besonders gern auf. unserer eigenen Befindlichkeit in be- Ihr Lebensraum sind die Küstengewässer sonderem Maße entsprechen und un- Nordamerikas, die Nordsee, das Mittel- seren Interessen entgegen kommen. meer und das Schwarze Meer, in denen Lassen Sie uns selbst herausfinden, sie sich von Plankton und der Brut von He- was uns gut tut! Schon der Entschluss ringen, Dorschen und Sprotten ernährt. dazu geht in die richtige Richtung: Sie hat mehrere verschiedene Unterarten zum (selbst)bewussten, „starken“ entwickelt und kann bis zu 17 Jahre alt Umgang mit dem Älterwerden! werden. Wegen ihres aromatischen Ge- Zutaten: 1 große Makrele (geräuchert), 4 Tassen Reis, 8 Eier (hartgekocht, gehackt), 4 Becher saure Sahne, 4 Tassen Ketchup, Petersilie Zubereitung: Den Reis kochen und in eine Auflaufform geben. Das Fleisch der geräucherten Makrele in kleine Stück zupfen und unter den Reis mischen, die Eier ebenfalls. Im Backofen 30 Minuten bei 200 Grad überbacken, danach mit Petersilie bestreuen. Saure Sahne und Ketchup mischen, auf dem Teller den Makrelen-Reis damit übergießen. Gesundheit vor Ort 1/2010 | 9 Info & Service Ostern Die Auferstehung Jesu Christi Der Bezeichnung „Ostern“ für das bis einschließlich Pfingsten. Leider wurde bedeutendste christliche Fest im diese schöne Zeit, in der nicht gearbeitet Frühjahr stammt aus dem Altgerma- wurde, im Laufe der Jahrhunderte immer nischen und und hängt mit der Him- weiter verkürzt, bis heute nur noch der melrichtung „Osten“ zusammen: Ostermontag als gesetzlicher Feiertag übrig blieb. Im christlichen Glauben wird der Ort der Trotzdem – auch wenige Tage können, aufgehenden Sonne als Symbol für den wenn sie sinnvoll genutzt werden, in auferstandenen Christus verstanden, guter Erinnerung bleiben. Wir haben ei- dem das Osterfest gewidmet ist. Nach nen Tipp, wie Sie gemeinsam mit Ihren alter kirchlicher Tradition dauerte die so Kindern oder Enkeln etwas daraus ma- genannte „österliche Freudenzeit“ volle chen können. fünfzig Tage, nämlich vom Ostersonntag Osterkerzen basteln mit Kindern In der dunklen Weihnachtszeit sind Sie brauchen: Schmelzen gebracht. Die kleine Dose viele Kerzen verbraucht worden. • 150 – 200 g Wachsreste mit dem flüssigen Wachs füllen und er- Meistens brennen sie nicht ganz • 1 Kerzendocht (Bastelgeschäft) kalten lassen. Zum Herausnehmen die ab, sondern hinterlassen Stümpfe, • 2 Konservendosen (1 große, 1 schmale) Dose kurz in heißes Wasser tauchen und die dann achtlos weggeworfen • 1 Stück Blumendraht die Kerze am Docht herausziehen. An- werden. Das Sammeln und Wei- • Klebeband schließend kann sie noch mit Knetbie- terverwerten dieser Überreste ist • evtl. etwas Knetbienenwachs nenwachs verziert werden. aber nicht nur unter finanziellen, sondern auch unter inhaltlichen So wird’s gemacht: Kerze eine Attraktion mit sinnvollem Gesichtspunkten sinnvoll: Tropfen Sie das Ende des Dochtes mit et- Hintergrund! Ohne die Geburt Christi im Winter was Kerzenwachs am Boden der schma- wäre das Fest der Auferstehung nicht len Konservendose fest und ziehen Sie denkbar. Weihnachten ist also die Vo- ihn senkrecht nach oben. Der Docht raussetzung für Ostern – das Osterfest wird so abgeschnitten, dass er ca. 2 cm kann umgekehrt als Weiterentwicklung über die Dose hinaus ragt. In Höhe des und Verwandlung des Weihnachts- Dosenrandes wird nun der Docht mit geschehens verstanden werden. In Hilfe des Blumendrahtes so befestigt, diesem Sinne ist das Aufbereiten der dass er nicht verrutscht. Den Draht an Weihnachtskerzen zur Osterkerze ein beiden Seiten um die Dose knicken und bildhafter Vorgang, den Kinder zwar mit Klebeband befestigen. Nun werden nicht gedanklich begreifen, aber doch die Wachsreste in die größere Konser- gefühlsmäßig nachvollziehen können. vendose gefüllt und im Wasserbad zum 10 | Gesundheit vor Ort 1/2010 kleines Foto: Fotolia, Photocase Auf dem Osterfrühstückstisch ist die F.U.K. Essen Lokal Mit Erfahrung und Gestaltungswille Brigitte Keil leitet mit großem Engagement das Sozialamt der Stadt Essen stalten möchten.“ Brigitte Keil betrachBrigitte Keil, Leiterin des Fachbereichs Soziales und Wohnen der Stadt Essen, im Gespräch mit Gesundheit vor Ort tet das Altern der Essener Bevölkerung nicht nur als Damoklesschwert: „Wir müssen die älteren Menschen stützen, aber ihr Potential auch nutzen. Heute Foto: FuK Essen sind auch 70-Jährige oft noch sehr fit räumt Brigitte Keil ein. „Aber und die jüngeren Generationen können die Strukturen und auch viele von deren Wissen profitieren.“ In vielen der rund 400 Mitarbeite- Projekten, in denen dieser intergenera- rinnen und Mitarbeiter wa- tive Austausch gefördert wird, sieht Keil ren mir natürlich zuvor durch ihre Position bestätigt. Auch in der Ar- meine lange Zugehörigkeit beit des Essener Seniorenbeirats, dessen zur Verwaltung bekannt.“ So Selbstbewusstsein Keil erfreut. unerschrocken wie das klingt, Eine solch verantwortungsvolle Aufgabe so entschlossen trat Keil ihr in einer Großstadt wie Essen erfordert Amt an. „Die Vielseitigkeit der aber auch die Notwendigkeit, Abstand Aufgaben, die diesem Fach- zu nehmen und den Ausgleich zu su- bereich zugeordnet sind, sind chen. Den findet Brigitte Keil in ganz Es gab sicher ruhigere Zeiten, um eine Herausforderung, aber auch eine handfesten Gartenarbeiten und in aus- das Ressort „Soziales und Wohnen“ Chance,“ resümiert Keil nüchtern. So giebigen Radtouren. „Im vergangenen zu leiten. Im Volksmund ist es nach lange Jahre im Dienst der Stadtverwal- Jahr bin ich mit einer Freundin vom Re- wie vor das Sozialamt, dem Brigitte tung machen sie in den Kontakten und schenpass bis nach Verona geradelt“, Keil seit April 2009 als Leiterin vor- Abläufen sicher. erinnert sich Keil. Außerdem liest sie zur steht. Doch Amtsatmosphäre, die Nach ihrem Führungsstil befragt, geht Entspannung gern Krimis. dem Klischee entspricht, ist nicht zu Brigitte Keil zu ihrem Schreibtisch Eine Frau, die durch ihre Vielseitigkeit spüren: vielmehr eine strukturierte, und holt eine Postkarte, auf der steht: überrascht und durch ihr offenes We- erfahrene und menschliche Persön- „Wenn du schnell gehen willst, geh al- sen. Alles Eigenschaften, die der Leitung lichkeit, die den sensiblen Fachbe- lein. Doch wenn du weit gehen willst, des Sozialamtes wie auch den Mitar- reich mit Respekt und Zuversicht geh mit anderen.“ Transparenz, Of- beiterInnen und KlientInnen des Amtes gestaltet. fenheit und Teamorientierung sind die sicher gut tun. Seit ihrer Ausbildung im Jahr 1964 ar- Maximen der Mitarbeiterführung, die beitet Brigitte Keil bei der Stadt Essen. Brigitte Keil anstrebt. Die 60-Jährige durchlief verschiedene Auf die Frage, welches Themengebiet Stationen, u.a. arbeitete sie in der sie als Herzensangelegenheit betrachtet, Wohngeldabteilung und der Ausländer- muss sie nicht lange überlegen: „Flexi- behörde. Zuvor war sie 25 Jahre im Per- bilität für die Senioren: dass sie in jeder Steubenstr. 53 45138 Essen sonalrat der Stadt tätig. „Natürlich ist es Lebenslage Entscheidungen treffen 0201 - 88 500 01 eine große Aufgabe, diesen wichtigen können, wie sie, obwohl sie vielleicht www.essen.de Bereich der Stadtverwaltung zu leiten“, Einschränkungen haben, ihr Leben ge- Kontakt: Stadt Essen Fachbereich Soziales und Wohnen Gesundheit vor Ort Lokal 1/2010 | I F.U.K. Essen Lokal Demenzkranke im Krankenhaus Eine Herausforderung für alle Beteiligten Links: Prof. Dr. Rolf Diehl im Gespräch mit Gesundheit vor Ort. die vor ihrem stationären Aufenthalt in der eigenen Häuslichkeit relativ stabil waren, durch den Krankenhausaufenthalt völlig aus der Bahn geworfen wurden: Die Veränderung der räumlichen Umgebung führte zu Orientierungslosigkeit und die Patienten liefen verwirrt durch das Krankenhaus. Die funktionale Architektur des Hauses und die Tatsache, dass die Demenzerkrankung der Patienten bei der Aufnahme unter Umständen gar nicht bekannt war, taten ihr Übriges. Neben diesen äußeren Faktoren wurden die Demenzerkrankten durch die vielen neuen und unbekannten Gesichter des Personals verunsichert. Vor dem Hintergrund dieser Erfahrungen initiierte Prof. Rolf Diehl, NeuropsycholoDemenzkranke Menschen sind in der Regel älter und haben häufig neben ge am Krupp-Krankenhaus, ein von der der Demenz noch andere Krankheiten, die zuweilen auch stationär im Stiftung Wohlfahrtspflege unterstütztes Krankenhaus behandelt werden müssen. Und dann tauchen Probleme auf: Projekt, um neue Verfahren und Abläufe Umgebungsveränderungen, räumliche wie personelle, verunsichern die zu entwickeln. Im Lauf dieses Projekts Betroffenen. Das ärztliche und pflegerische Personal ist auf die Demenz- wurde die Notwendigkeit auf die Be- kranken nicht eingestellt und häufig überfordert. sonderheiten dieser Patientengruppe ne Johannes (42), die das Konzept im untermauert. Nachdem zum erstenmal blem erkannt und ein umfassendes und Krupp-Krankenhaus entwickelt haben systematisch Zahlen erhoben wurden, richtungsweisendes Konzept entwickelt. und die Durchführung begleiten. verdeutlichte sich das Ausmaß des The- Mechthild Nijhuis und Claudia Schröder, Seit 2006 befasst sich das Krupp-Kran- mas: „Zum Teil sind etwa 100 Betten im Demenzexpertinnen der Familien- und kenhaus in Essen mit der Thematik. Da- Haus mit Menschen belegt, die unter Krankenpflege Essen, sprachen mit Prof. vor stand die nicht seltene Erfahrung, einer Demenz leiden.“, erläutert Diehl im Dr. Rolf Diehl (49) und Schwester Susan- dass an Demenz erkrankte Menschen, Gespräch mit GvO. II | Gesundheit vor Ort Lokal 1/2010 Fotos: FuK Essen im Krankenhausalltag einzugehen noch Das Krupp-Krankenhaus hat dieses Pro- F.U.K. Essen Lokal Alfried Krupp Krankenhaus Im Rahmen einer Arbeitsgemeinschaft können.“ Die Patienten werden per- aus Pflegekräften, dem Krankenhaus- sönlich begleitet bei Untersuchungen Sozialdienst und Fachärzten wurde und Therapien, die nicht auf der Sta- das „Projekt blauer Punkt“ entwi- tion stattfinden. Um Wartezeiten bei ckelt, um einen zielführenden Um- Untersuchungen zu vermeiden, tra- gang mit den demenziell erkrankten gen die Akten der entsprechenden Menschen im gesamten Krankenhaus Patienten einen blauen Punkt. Damit zu konzipieren. sehen alle Krankenhausmitarbei- „Wir beginnen schon bei der Auf- terInnen auf einen Blick, dass der Pa- nahme und Anamnese unserer Pa- tient besondere Hilfestellungen benö- tienten“, berichtet tigt und alles getan Prof. Diehl. „Allein, wird, um Unsicher- wenn beim Auf- heiten und Ängste nahmegespräch mit zu vermeiden. Au- dem Patienten und/ ßerdem tragen die oder den Angehö- Patienten ein blaues rigen ein Verdacht einer beginnenden demenziellen Veränderung besteht, führen Ärzte standar- Mit einem blauen Armband genießen die Demenzkranken besondere Aufmerksamkeit und Fürsorge als Patienten im KruppKrankenhaus. 30 Jahre im Dienst der Familien- und Krankenpflege Gratulation für Birgit Elmendorf Armband, auf dessen Rückseite ihr Name und ihr Zimmer notiert sind. So sind alle Kranken- Birgit Elmendorf wurde im Rahmen einer kleinen Feierstunde von FuK-Geschäftsführer Dirk Brieskorn anlässlich ihrer 30-jährigen Betriebszugehörigkeit geehrt. disierte Testverfahren zu Abklärung hausmitarbeiterInnen in der Lage, ge- durch.“ Das Ziel ist es, spätestens 24 zielte Hilfestellungen zu leisten. Stunden nach der Einweisung eines Das am Krupp-Krankenhaus entwi- Patienten Klarheit zu haben. Dabei ist ckelte Konzept versteht sich jedoch dem Team die diagnostische Abgren- als ganzheitliches Versorgungssystem: zung einer demenziellen Veränderung speziell auf die Bedürfnisse Demen- von Delir-Zuständen wichtig. zerkrankter abgestimmte Mahlzeiten Natürlich werden auch die Angehöri- (Memory-Kost), besondere Beschäf- gen mit einbezogen. „Die Akzeptanz tigungsangebote und emotional unseres Vorgehens ist bei den Ange- stabilisierende Aroma- und Farblicht- hörigen extrem hoch“, weiß Susanne therapie runden das Konzept ab. Johannes. „Wenn wir wissen, dass „Am Anfang waren wir z.B. bei der ein Patient unter einer Demenz leidet, Farblichttherapie selbst skeptisch“, treffen wir besondere Maßnahmen: erinnert sich Diehl. „Heute kommen Wir fotografieren z.B. den Patienten wir mit unseren Farblichtgeräten mit dessen Einwilligung, um ihn im kaum nach, so häufig werden sie von Ihr dreißigjähriges Dienstjubiläum feierte Birgit Elmendorf. Seit ihrem 19. Lebensjahr arbeitet die Pflegehelferin in der ambulanten Pflege bei der Familien- und Krankenpflege e. V. Essen. Zunächst war sie in der Familienpflege eingesetzt, bevor sie dann in die ambulante Krankenpflege wechselte. Doch damit endet ihr Weg bei der FuK noch längst nicht: Erst kürzlich hat die erfahrene Pflegekraft die berufsbegleitende Ausbildung zur staatlich examinierten Altenpflegerin begonnen. „Es war nie langweilig und ich mache meine Arbeit immer noch sehr gern.“, freute sich Elmendorf, als Sie im Kreis ihrer Kolleginnen und Kollegen des Gesundheits- und Beratungszentrums Essen-West einen Blumenstrauß und den Dank für das langjährige Falle der Orientierungslosigkeit wieder den Stationen angefordert, weil die Engagement für den Verein entgegennahm. zum richtigen Zimmer begleiten zu Bestrahlung mit dem Licht die PatiGesundheit vor Ort Lokal 1/2010 | III F.U.K. Essen Lokal Susanne Johannes demonstriert die Anwendung der Farblichttherapie, die das Krupp-Krankenhaus zur unterstützenden Behandlung demenzkranker Patienten einsetzt. Angehörigen von Demenzkranken uns beitragen, dass die Menschen früher auch im Vorfeld schon informieren, da- wieder in ihre gewohnte Umgebung mit wir entsprechende Schritte einleiten zurückkehren können.“ benennt Prof. können.“ Diehl nur einen Effekt des Projektes, enten beruhigt und ihnen einfach gut Nach nunmehr vier Jahren blickt das das inzwischen auch auf Interesse zahl- tut.“, ergänzt Johannes. Natürlich wird Krupp-Krankenhaus auf viele Erfah- reicher anderer Kliniken stößt. auch für die Zeit nach der Entlassung rungen und Erkenntnisse zurück. Es gesorgt: Die niedergelassenen Ärzte wurde ein innovatives und zukunftswei- werden über die im Krankenhaus ge- sendes Konzept implementiert, das mit machten Erfahrungen mit den Patienten allen im Haus tätigen Disziplinen und informiert und Therapievorschläge für Berufsgruppen noch weiter entwickelt Alfried-Krupp-Str. 21 45131 Essen die weitere Behandlung werden ihnen wird. „Wir konnten seit 2007 die Liege- 0201 - 434-1 mitgeteilt. „Außerdem können bei ge- zeiten von Demenzpatienten bereits um www.krupp-krankenhaus.de planten Krankenhausaufenthalten die zwei Tage verkürzen und damit dazu Kontakt: Foto: FuK Essen Alfried Krupp Krankenhaus Die Sparkassen-Altersvorsorge. Einfach riesig! Eine gute Vorsorge ist leichter, als Sie denken. Mit unserer individuellen Beratung entwickeln wir ein auf Sie zugeschnittenes Vorsorgekonzept und zeigen Ihnen, wie Sie alle staatlichen Fördermöglichkeiten optimal für sich nutzen. Infos in Ihrer Geschäftsstelle oder unter www.sparkasse-essen.de. Wenn’s um Geld geht – Sparkasse. IV | Gesundheit vor Ort Lokal 1/2010 Foto: FuK Essen Von individuellen Sparplänen bis zu den eigenen vier Wänden. F.U.K. Essen Lokal Krupp-Pflegeschule und Familien- und Krankenpflege kooperieren Ralph Musiat (Einsatzplaner der Krupp-Pflegeschule), Angelika Thiel (Ausbildungskoordinatorin der Familien- und Krankenpflege), Regina Thielen (Schulleiterin der Krupp-Pflegeschule) und Dirk Brieskorn (Geschäftsführer der Familien- und Krankenpflege), v.l.n.r. besiegelten die Ausbildungskooperation. Zwei Essener Urgesteine der Schlüler bekannt ist.“, erläutert Dirk Auch Regina Thielen, Leiterin der Pfle- Pflegebranche haben jetzt einen Brieskorn, Geschäftsführer der Fami- geschule, drückte ihre Zufriedenheit mit Kooperationsvertrag geschlossen: lien- und Krankenpflege e. V. Essen die der geschlossenen Kooperation aus: Die KrankenpflegeschülerInnen Entscheidung zur Kooperation. „Damit „Mit der Familien- und Krankenpflege der Pflegeschule am Alfried Krupp- leisten wir auch einen Beitrag zum Ge- haben wir einen ausgezeichneten Part- Krankenhaus werden zukünftig ih- nerationenvertrag, damit auch künftige ner gefunden, der seit Jahrzehnten für re Praxiserfahrung im ambulanten Generationen pflegebedürftiger Men- qualitativ hochwertige und menschliche Pflegedienst der Familien- und schen qualifizierte Pflegekräfte vorfin- Pflege im ambulanten Sektor bekannt Krankenpflege Essen sammeln. den.“ ist.“ Im Laufe der dreijährigen Ausbildung Wir kümmern uns um Sie: Umfassende Beratung und Betreuung Wechselwirkungs-Check bei jedem Einkauf Schnelle, flexible Hilfe Lieferservice bis nach Hause müssen die SchülerInnen mindestens 6 Wochen in der ambulanten Pflege praktisch arbeiten. Damit trägt die Ausbildungsordnung der zunehmenden Be- Attraktive Angebote Kostengünstig kalkuliert Kundenfreundliches Bonus-System: Sammeln Sie Punkte für Ihren schnellen 10 € - Gutschein deutung ambulanter Pflege Rechnung. „Wir freuen uns, mit der Krupp-PfleFoto: FuK Essen geschule einen Partner gefunden zu haben, der für eine solide Auswahl und Ausbildung seiner Schülerinnen und Karnaper Str. 99 | 45 329 Essen Telefon: 0201 - 381365 Wir setzen auf solide Qualität, vom TÜV geprüft und zertifiziert Gesundheit vor Ort Lokal 1/2010 | V F.U.K. Essen Lokal Tipps & Termine: 8. März 2010 17:30 Uhr Treffpunkt pflegende Angehörige, Anmeldung unter (0170) 38 45 109, Ort: Jugendzentrum Werden, Wesselswerth 10, 45239 Essen 10. März 2010 14:00 Uhr Seniorencafé, ein offenes Angebot für alle Interessierten, Ort: Gesundheits- und Beratungszentrum Essen West, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen-Altendorf 17. Februar 2010 14:00 Uhr Seniorencafé, ein offenes Angebot für alle Interessierten, Ort: Gesundheits- und Beratungszentrum Essen West, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen-Altendorf 18. Februar 2010 14:30 Uhr Café Rückblick. Ein Betreuungsangebot für demenziell erkrankte Menschen. Anmeldung unter (0172) 98 44 803, Ort: Familien- und Krankenpflege, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen 22. Februar 2010 15:30 Uhr Treffpunkt pflegende Angehörige, Anmeldung unter (0170) 38 45 109, Ort: Familienund Krankenpflege, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen 24. Februar 2010 14:00 Uhr Seniorencafé, ein offenes Angebot für alle Interessierten, Ort: Gesundheits- und Beratungszentrum Essen West, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen-Altendorf 17. März 2010 14:00 Uhr Seniorencafé, ein offenes Angebot für alle Interessierten, Ort: Gesundheits- und Beratungszentrum Essen West, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen-Altendorf 18. März 2010 14:30 Uhr Café Rückblick. Ein Betreuungsangebot für demenziell erkrankte Menschen. Anmeldung unter (0172) 98 44 803, Ort: Familien- und Krankenpflege, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen 24. März 2010 14:00 Uhr Seniorencafé, ein offenes Angebot für alle Interessierten, Ort: Gesundheits- und Beratungszentrum Essen West, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen-Altendorf 29. März 2010 15:30 Uhr Treffpunkt pflegende Angehörige, Anmel- dung unter (0170) 38 45 109, Ort: Familienund Krankenpflege, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen 31. März 2010 14:00 Uhr Seniorencafé, ein offenes Angebot für alle Interessierten, Ort: Gesundheits- und Beratungszentrum Essen West, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen-Altendorf 1. April 2010 14:30 Uhr Café Rückblick. Ein Betreuungsangebot für demenziell erkrankte Menschen. Anmeldung unter (0172) 98 44 803, Ort: Familien- und Krankenpflege, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen 7. April 2010 9:00 Uhr Treffpunkt pflegende Angehörige, Anmeldung unter (0170) 38 45 109, Ort: Apotheke im City Center, Porscheplatz 101, 45127 Essen 7. April 2010 10:30 Uhr Pflegeberatung in der Apotheke im City Center, Porscheplatz 101, 45127 Essen; um Voranmeldung unter (0172) 98 44 803 wird gebeten 7. April 2010 14:00 Uhr Seniorencafé, ein offenes Angebot für alle Interessierten, Ort: Gesundheits- und Beratungszentrum Essen West, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen-Altendorf 3. März 2010 9:00 Uhr Treffpunkt pflegende Angehörige, Anmeldung unter (0170) 38 45 109, Ort: Apotheke im City Center, Porscheplatz 101, 45127 Essen 3. März 2010 10:30 Uhr Pflegeberatung in der Apotheke im City Center, Porscheplatz 101, 45127 Essen; um Voranmeldung unter (0172) 98 44 803 wird gebeten 3. März 2010 14:00 Uhr Seniorencafé, ein offenes Angebot für alle Interessierten, Ort: Gesundheits- und Beratungszentrum Essen West, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen-Altendorf 4. März 2010 14:30 Uhr Café Rückblick. Ein Betreuungsangebot für demenziell erkrankte Menschen. Anmeldung unter (0172) 98 44 803, Ort: Familien- und Krankenpflege, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen VI | Gesundheit vor Ort Lokal 1/2010 Foto: Fotolia.com 4. März 2010 14:00 Uhr Kino für Senioren: Mamma mia!, USA 2008, Lichtburg, Kettwiger Str. 36, 45127 Essen F.U.K. Essen Lokal 8. April 2010 14:00 Uhr Kino für Senioren: Essen - ein Portrait, D 2009, Lichtburg, Kettwiger Str. 36, 45127 Essen 12. April 2010 17:30 Uhr Treffpunkt pflegende Angehörige, Anmeldung unter (0170) 38 45 109, Ort: Jugendzentrum Werden, Wesselswerth 10, 45239 Essen 14. April 2010 14:00 Uhr Seniorencafé, ein offenes Angebot für alle Interessierten, Ort: Gesundheits- und Beratungszentrum Essen West, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen-Altendorf 15. April 2010 14:30 Uhr Café Rückblick. Ein Betreuungsangebot für demenziell erkrankte Menschen. Anmeldung unter (0172) 98 44 803, Ort: Familien- und Krankenpflege, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen 21. April 2010 14:00 Uhr Seniorencafé, ein offenes Angebot für alle Interessierten, Ort: Gesundheits- und Beratungszentrum Essen West, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen-Altendorf 26. April 2010 15:30 Uhr Treffpunkt pflegende Angehörige, Anmeldung unter (0170) 38 45 109, Ort: Familien- und Krankenpflege, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen 28. April 2010 14:00 Uhr Seniorencafé, ein offenes Angebot für alle Interessierten, Ort: Gesundheits- und Beratungszentrum Essen West, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen-Altendorf 29. April 2010 14:30 Uhr Café Rückblick. Ein Betreuungsangebot für demenziell erkrankte Menschen. Anmeldung unter (0172) 98 44 803, Ort: Familien- und Krankenpflege, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen 5. Mai 2010 9:00 Uhr Treffpunkt pflegende Angehörige, Anmeldung unter (0170) 38 45 109, Ort: Apotheke im City Center, Porscheplatz 101, 45127 Essen 5. Mai 2010 10:30 Uhr Pflegeberatung in der Apotheke im City Center, Porscheplatz 101, 45127 Essen; um Voranmeldung unter (0172) 98 44 803 wird gebeten 5. Mai 2010 14:00 Uhr Seniorencafé, ein offenes Angebot für alle Interessierten, Ort: Gesundheits- und Beratungszentrum Essen West, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen-Altendorf 6. Mai 2010 14:00 Uhr Kino für Senioren: Ganz oder garnicht!, GB/ USA 1997, Lichtburg, Kettwiger Str. 36, 45127 Essen 10. Mai 2010 17:30 Uhr Treffpunkt pflegende Angehörige, Anmeldung unter (0170) 38 45 109, Ort: Jugendzentrum Werden, Wesselswerth 10, 45239 Essen 12. Mai 2010 14:00 Uhr Seniorencafé, ein offenes Angebot für alle Interessierten, Ort: Gesundheits- und Beratungszentrum Essen West, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen-Altendorf 19. Mai 2010 18:00 Uhr Vortrag: "Pflege- und Betreuungskonzept im Haus Berge - Lebensqualität für Demenzerkrankte", Referenten: Martina Neumann (Pflege u. Betreuung), Ariel Weisberg (Qualitätsmanagement), Ort: ASB, Richterstr. 20-22, 45143 Essen 27. Mai 2010 14:30 Uhr Café Rückblick. Ein Betreuungsangebot für demenziell erkrankte Menschen. Anmeldung unter (0172) 98 44 803, Ort: Familien- und Krankenpflege, Altendorfer Str. 355, 45143 Essen Infos für : Senioren -224 7 02 01.22 0 Mein Tanzcafé. Mein Zuhause. www.allbau.de Über 18.000 Wohnungen – Das größte Wohnungsangebot in Essen. Telefon: 02 01. 22 0 77 Gesundheit vor Ort Lokal 1/2010 | VII Der Hausarzt rät Dr. Stefan Bäumer Innere Medizin Tipp des Arztes ... Witteringstr. 112 45130 Essen Luftnot nicht auf die leichte Schulter nehmen! 0201 - 77 22 25 tersuchungen sinn­voll; am wichtigsten ist allerdings, dem behandelnden Hausarzt von seinen Beschwerden zu berich­ten! Nach Abschluss der Untersuchungen und Klärung der Diagnose wird der Hausarzt oder Kardiologe Medikamente verschreiben, die der Wasserausscheidung, Blutdruckregulierung und Senkung der Herzarbeit dienen, aber auch auf einige andere Dinge hinweisen, die vielleicht anfänglich mühsam, aber für die weitere Die altbekannte Treppe scheint län- Herzkranzgefäße, aber auch der kleineren Prognose der Erkrankung wichtig sind: ger geworden zu sein, die Atmung Arterien des Herzmuskels, und ein über Das Körpergewicht sollte soweit wie mög­ geht schwerer in den letzten Wo- Jahre bestehender, vielleicht nicht immer lich normalisiert, eine übermäßige Koch- chen, auch die bequemen Strümpfe optimal eingestellter Bluthochdruck. Da- salzzufuhr eingeschränkt und eventuell drücken und hinterlassen Dellen, ins- neben können Ent­zündungen des Herz- die tägliche Trink­menge limitiert werden. gesamt hat die Kraft ab­genommen: muskels eine Pumpschwäche bedingen Auch ein unter Aufsicht durchgeführtes und auslösen. und planvolles Bewegungstraining in So und recht dezent einschleichend kann Die Diagnose einer Herzinsuffizienz zum Herzsportgruppen kann sinnvoll sein. sich eine Pumpschwäche des Herzens an­ frühestmöglichen Zeitpunkt ist für die fänglich bemerkbar machen. Wenig dra- erfolgreiche Behand­lung wichtig. Neben Eine frühzeitige Diagnosestellung, eine matisch, kaum bedrohlich erscheinend, einer körperlichen Untersuchung sind konsequente medikamentöse Behand- und doch so gefähr­lich wie manche bös- meistens eine Ultraschalluntersuchung lung und Umsetzung einer angepassten artige Erkrankung. des Herzens, ein Elektrokardiogramm, ein Lebensführung sichern bei der Herzinsuf- Die Herzpumpschwäche oder medizinisch Röntgenbild der Lunge und einige Blutun- fizienz den Behandlungserfolg. „Herzinsuffizienz“ ist keineswegs eine harmlose Begleiter­scheinung des Älterwerdens, sondern fast immer Ausdruck einer schwerwiegenden körperlichen Erkrankung. Die Kardiologen unterscheiden eine Pumpschwäche der rechten Herzhälfte mit Auftre­ten von Flüssigkeitsansammlungen in Beinen und Bauch von eiFoto: Fotolia, klein: Titkemeyer Priv. ner Pumpschwäche der linken Herz­hälfte mit Wasseransammlung in der Lunge, bis hin zum akut lebensbedrohlichen Lungenödem. Als Ursachen in erster Linie zu nennen sind eine koronare Herzerkrankung, Was bedeutet eigentlich... ... Viren? Viren sind Krankheiterreger, die Infektionen auslösen. Sie können allein nicht existieren, sondern brauchen immer die Zellen fremder Lebewesen zu ihrer Existenz. Viren haben selbst keinen Stoffwechel, sie bestehen nur aus genetischem Material und einer schützenden Hülle um sie herum. Sie vermehren sich, indem sie sich zunächst an die Oberfläche einer fremden Zelle anheften und dann ihr Erbmaterial in die Zelle einschleusen. Anschließend nutzen sie den Stoffwechsel der Zelle für ihre Zwecke, indem sie ihn dazu bringen, neue Viren herzustellen. Die Zelle stirbt in der Regel ab, nachdem sie diese Aufgabe erfüllt hat. Viren sind sehr klein und lassen sich nur schwer nachweisen oder behandeln. Antibiotika sind ihnen gegenüber wirkungslos. Man gibt bei Viruserkrankungen entweder Mittel, die in den Vermehrungsmechanismus eingreifen oder Antikörper („Passivimpfung“). Darüber hinaus ist eine aktive Schutzimpfung gegenüber einigen Viren als vorsorgende Maßnahme möglich. also eine Durchblutungs­störungen der Gesundheit vor Ort 1/2010 | 11 Freizeit & Kultur Das Restaurant „Haus Stemberg“ Das Haus Stemberg ist ein Traditionsunternehmen, das seit 1864 als Restaurant geführt wird. Von vier Generationen auf- und immer wieder umgebaut, gehörten zeitweilig auch eine Bäckerei und eine Tankstelle zum Anwesen. Kontakt: Haus Stemberg Kuhlendahler Straße 295 42553 Velbert-Neviges Im jetzigen Kaminzimmer befand sich Bergischen Landes hinaus bekannt ge- sowohl heimatliche als auch moderne damals eine Schmiede, als Gastwirt- macht. 1975 wurde Sohn Sascha – als Kochkunst angeboten. schaft diente der Raum, in dem bis Vertreter der fünften Generation - nach heute der Tresen steht. einer Ausbildung in der Top-Gastrono- In der Familie Stemberg ist man Seit 1975 führen Walter und Petra mie verantwortlicher Küchenchef. Auch Gastgeber aus Leidenschaft! Kom- Stemberg das Unternehmen und bei ihm lautet die Devise: „Zwei Küchen men Sie vorbei und überzeugen Sie haben es weit über die Grenzen des von einem Herd“, das heißt: Es wird sich selbst! 12 | Gesundheit vor Ort 1/2010 Fotos: Aubergine/Presse. Food: Istockphoto 02053 - 5649 Freizeit & Kultur TIPP Düsseldorfer Senfsuppe mit „Stembergs Blutwurst“ Zutaten für 4 Personen: 1 Stange Porree - gesäubert & in dünne Streifen quer aufgeschnitten, 1 rote Zwiebel - geschält und fein gewürfelt, 2 EL Butter, 300 ml Gemüsebrühe, 400 ml Sahne, 100 ml »Schlösser Alt«, 1 EL Senf mittelscharf, 1 EL Senf scharf, 1 EL Senf Bayrisch süß, Salz, weißer Pfeffer aus der Gewürzmühle, 1 EL gehackte Blattpetersilie, 4 Scheiben Blutwurst – leicht mehliert, Butterschmalz Zubereitung: • Porree und Zwiebel im Topf mit Butter andünsten. • Leicht würzen und mit Brühe, Bier und Sahne aufkochen lassen. • Senf zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. • Blutwurst leicht in Mehl wenden und in wenig Butterschmalz kross raten. Anrichten: Suppe im Teller (oder Tasse) anrichten, Blutwurstscheibe zugeben und mit Blattpetersilie garnieren. Gesundheit vor Ort 1/2010 | 13 Freizeit & Kultur Burg Blankenstein Entdecken Sie das Revier Varieté et cetera in Bochum über der Ruhr, ein stark befestigtes Bau- Wer allein, mit Freunden oder werk errichten. Der Standort auf dem der Familie einen unterhaltsamen „blancken Steyn“, einer kahlen Anhöhe und anregenden Abend verbrin- also, ermöglichte eine freie Sicht über gen möchte, dem sei das Varieté die gesamte Grafschaft, besonders aber et cetera ans Herz gelegt. Seit über einen beliebten Handelsweg, der 10 Jahren existiert es bereits in sich der Ruhr als Transportweg bedien- Bochum. Sieben Jahre war es auf te. Auf diese Weise konnten Händler Deutschlandtournee und ist seit und Reisenden ohne viel Aufwand kon- 1999 fest an der Herner Straße trolliert werden. etabliert - inzwischen ist das Nach ihrem allmählichen Verfall wur- Varieté et cetera eine wichtige de die Burg im 18. Jahrhundert wieder kulturelle Einrichtung im Ruhrge- aufgebaut. Alle Teile, die nicht zum ur- biet. man wieder, bevor die Burg Blanken- Alle zwei bis drei Monate präsentiert stein 1909 unter Denkmalschutz gestellt et cetera ein komplett neues Bühnen- wurde. Noch heute ist die aus Ruhrsand- programm: Top-Acts aus Akrobatik, stein erbaute Anlage zu erkennen: Sie Jonglage, Tanz, Gesang, Zauberei Die Burg Blankenstein gehört – erhebt sich auf einem hufeisenförmigen und Conference, eingebunden in eine zusammen mit der Isenburg und Grundriss und wird von den Resten einer Comedy- Rahmenhandlung, garan- dem Wasserschloss Haus Kemnade Ringmauer umschlossen. Diese Mauer tieren Unterhaltung pur. – zu den drei bekanntesten histo- sowie ein 30m hoher, viereckiger Turm Die einzigartige Zelt-Atmosphäre mit rischen Gebäuden in Hattingen, aus dem 13. Jahrhundert bilden die äl- familiärem Ambiente, der Publikums- deren Schicksale eng miteinander teste erhaltene Bausubstanz (Reste einer saal für 300 Personen und ein anspre- verknüpft sind. Zwingermauer mit Rundtürmen sind ca. chender Gastronomie-Bereich mit Die Burg Blankenstein verdankt ihre 100 Jahre jünger). Südlich neben dem Café-Garten sowie die Köstlichkeiten Entstehung einem Mord. Friedrich von Turm befindet sich ein Rundbogentor, aus der Küche sorgen für einen un- Isenberg hatte den Erzbischof Engelbert flankiert von einem Rundturm mit Ke- vergesslichen Abend. auf dessen Rückreise von Soest nach geldach, wie es im Mittelalter in vielen Vorstellungen: Donnerstag bis Sams- Köln in einem Hohlweg überfallen und Verteidigungsanlagen üblich war. Das tag um 20 Uhr, Sonntag um 19 Uhr. umbringen lassen, da der Erzbischof nördlich des Turms befindliche, aus Preise zwischen 17,- und 29,- Euro. Anspruch auf einige lukrative Vogteien Bruchsteinen errichtete zweigeschossige erhob, die Friedrich gehörten. Daraufhin Gebäude dient heute als Restaurant. Varieté ET CETERA wurden die Besitzungen Isenbergs (auch Eine Besichtigung der Burganlage, ab- Herner Str. 299 die Isenburg) eingezogen und zwischen gerundet durch einen Abstecher in das 44809 Bochum dem Erzbistum Köln und dem Grafen Burgrestaurant, ist eine empfehlens- Kasse Tel.: 0234 / 13003 Adolf von der Mark aufgeteilt. Zum werte und nicht zu anstrengende Un- Schutz seiner Territorien ließ Graf Adolf ternehmung, besonders bei schönem www.variete-et-cetera.de 1227 auf einem kahlen Felsen, 80 Meter Frühlingswetter! e-mail: [email protected] 14 | Gesundheit vor Ort 1/2010 Fotos: Foto: © Stiftung Museum Schloss Moyland / Maurice Dorren sprünglichen Baustil passten, entfernte Freizeit & Kultur Kult ur Vorschau: „Walli-fix und die Gallier!“ Auf der Suche nach dem goldenen Notenschlüssel Vom 12. Februar bis 2. Mai 2010: Die Bochumer Kabarettistin Esther Münch Artisten aus Finn- arbeitete schon mehrere Male erfolgreich land, Südafrika, im Variete et cetera und hatte seit Jahren Griechenland und die Idee, eine Gallier-Show zu inszenie- Deutschland. Die- ren. Nun ist es endlich so weit. Im Zuge se Show sollten der Vorbereitungen auf „Ruhr 2010“ ha- Sie nicht verpas- ben die Ideen Gestalt angenommen und sen, denn welche werden umgesetzt. Stadt erhält schon solch ein Unikat?! pfiffige Dewentix, der magische Maggilix Bei jeder et cetera Show findet sich ein Auch Waltraud Ehlert, Reinigungsfach- und die bezaubernde Hullarine. Da die internationales Künstlerteam zusammen kraft mit heimatkundlichem und kultu- gesanglichen Fähigkeiten von Singelix nur und zeigt gemeinsam ein Programm aus rellem Bewusstsein, engagiert sich für die seiner eigenen Mutter brillant erscheinen, Artistik und Comedy. Dieses Mal wird Kulturhauptstadt 2010. Sie katapultiert suchen alle anderen Dorfbewohner mit die Geschichte Bochums und im Beson- sich und alle anderen et cetera-Artisten in vereinten Kräften nach dem goldenen deren Bochums Berührungspunkte mit die Zeit der Römer und der Gallier. Notenschlüssel. den Römern und den Galliern das Thema In einem kleinen Dorf in Bochum-Riemke der Show sein: sozusagen unterhaltsamer gibt es einen besonderen Klan Menschen. Wie und ob das gelingt, sehen sie ab dem Geschichtsunterricht auf der Bühne mit Dort leben u.a. der starke Spargelix, der 12. Februar 2010! Gesundheit vor Ort 1/2010 | 15 Gesundheit Gesünder leben durch Chinesische Bewegungskunst Die chinesische Medizin kennt eine ganze Reihe von Bewegungs- und Meditationstechniken, die zur Erhaltung der Gesundheit dienen und sich auch bei uns steigender Beliebtheit erfreuen. Zwei der bekanntesten wollen wir Ihnen vorstellen: Tai Chi (gesprochen:Taitschi) und hen, sie zu beleben und zu aktivieren. „Das Erhabene“ oder „Höchste Unend- Qigong (gesprochen: Tschigong) Die Qigong-Übungen sind älter als die lichkeit“ verstanden werden, wobei das sind weltweit geschätzt als effek- Akupunktur und bildeten ursprünglich Tai auch als Bezeichnung des Polarsterns tive, ganzheitliche Gesundheitsför- die Basis der chinesischen Medizin. Sie als Angelpunkt des Universums gilt. derung, die von Menschen jeden variieren je nach Schule stark in ihrer Die Tai Chi und Qigong-Kurse, die in Alters und in jedem Fitness- Mitgliedsvereinen des Dach- zustand ausgeführt werden können. Beide haben die chinesische Yin-YangPhilosophie zur Grundlage Chinesisches Sprichwort: verbandes gegeben werden, „Die Zeit, die Du Dir nicht für Deine Gesundheit nimmst, nimmt sich die Krankheit. und lehren den Menschen, sind von den Spitzenorganisationen der gesetzlichen Krankenkassen als qualitätsgesicherte Präventionskurse seine innere Energie zur Steigerung Ausführung, haben aber alle zum Ziel, nach § 20 SGB V (Sozialgesetzbuch) zer- der Lebensqualität zu nutzen. Beim Kontrolle über den Fluss der Lebense- tifiziert. Deren Mitgliedskassen überneh- Üben verbinden sich Körper, Geist nergieströme zu erlangen und dadurch men bis zu 100 % der Kursgebühren. und Atem zu einer tiefen, natür- nicht nur die körperliche Gesundheit, Zusätzlich bieten zahlreiche Kranken- lichen Einheit. sondern auch den Willen zu stärken. kassen ihren Versicherten Prämien im Rahmen von Bonusprogrammen an, mit Qigong Tai Chi denen sie Bonuspunkte für individuelle Das chinesische Wort Qi (gesprochen: Im Tai Chi als Entspannungsübung Aktivitäten zur Gesundheitserhaltung Tschi) bedeutet „Atem“ oder „Ener- kommt es in erster Linie auf Weichheit und –förderung vergeben. gie“. Gong heißt „Arbeit“, aber auch und Geschmeidigkeit an. Die Muskula- „Können“. Zusammen bezeichnet der tur soll im Laufe der Zeit in hohem Maße Ausdruck Qigong die Fähigkeit, mit dem entspannt und die Gelenke beweglich Atem als vitale Lebenskraft umzuge- werden. Der Ausdruck Tai Chi kann als 16 | Gesundheit vor Ort 1/2010 ! Tai Chi (siehe Bild) kann in jedem Alter erlernt und ausgeübt werden. Fragen Sie Ihre Krankenkasse nach möglichen Kostenübernahmen. Gesundheit Flüssigkeitsaufnahme - Wer viel trinkt, bleibt fit von Michael Dau Dass der menschliche Körper zu ca. 78% aus Wasser besteht, ist heutzutage kein Geheimnis mehr. Dass die 5-7 Liter Blut, die pro Minute durch un- Menschen - zu geistiger Verwirrung führen. seren Körper gepumpt werden, ebenfalls zum Dies liegt daran, dass unser Blut ja gleichzeitig größten Teil aus Wasser bestehen, können sich Nährstoff und Sauerstoffträger ist und diese die meisten Menschen ebenfalls denken. Dass wichtigen Dinge nicht ausreichend an unsere wir aber auch dann ständig Flüssigkeit verlieren, Gehirnzellen weitergeben kann. Ebenfalls er- wenn wir nicht zur Toilette gehen oder nicht höht sich die Thrombosegefahr erheblich, vor stark schwitzen, wissen nur die wenigsten. Un- allem wenn weitere Risikofaktoren (z.B. Krampf- ter dem Fachbegriff Perspiratio insesibilis (nicht adern) vorliegen.Zu konzentrierter oder auch spürbares Schwitzen) versteht man nichts an- einfach wenig Urin spült die Nieren nicht genug, deres, als dass der Mensch ständig über seine das Nierengewebe kann Schaden nehmen. Haut Körperflüssigkeiten verdunstet und dies Harnkristalle können sich in den Nieren und den nicht einmal merkt. Dieser Mechanismus hilft ableitenden Harnwegen ablagern und dort zu uns, unsere Körpertemperatur zu regulieren. schmerzhaften und gefährlichen Nierensteinen Jeden Tag verlieren wir somit ca. 500 ml Flüs- führen. sigkeit, die - neben unseren anderen Körperaus- • In den Bronchien können die darin vor- scheidungen - auch wieder aufgefüllt werden handenen Flimmerhärchen den zähflüssigen möchten. Schleim kaum noch transportieren. Kommen Wer viel trinkt bleibt fit das gilt nicht für ältere Menschen hier eine flache Atmung (z.B. wenn man sehr Was passiert, wenn wir nicht genug trin- inaktiv ist) und ein paar Bakterien hinzu, ist die ken? Müssen wirklich nur die Nieren ge- Bronchitis spült werden? oder Lungenentzündung vorprogrammiert. Die Antwort heißt nein und lässt sich einfach be- • Außerdem trocknen Haut und Schleimhäu- gründen. Alle Körperflüssigkeiten, Schleimhäute te bei zu geringer Flüssigkeitszufuhr aus. Die und Haut benötigen die Flüssigkeitszufuhr von Schleimhäute werden anfälliger für Erkran- außen. Das Blut, das Gehirnwasser, Urin, Stuhl kungen (Pilzbefall, Entzündungen), die Haut und alle Schleimarten (z.B. Bronchialsekret oder Spei- sieht schuppig und fal- Tipps: tiger aus. chel), müssen regelmäßig mit Flüssigkeit aufgefüllt werden, damit die darin enthaltenen, u.a. festen Bestandteile (Blutzellen, Kristalle, etc.) sich nicht im Körper ablagern. Die Liste der Folgen ließe Trinken Sie mindestens 2 -3 Liter Flüssigkeit pro Tag und meiden Sie dabei anregende Tees und Kaffee, denn sie fordern mehr Flüssigkeit, als sie selbst geben. Grüne Tees, Früchtetees, Mineralwasser und dergleichen eignen sich dagegen hervorragend. • So kann eingedicktes Blut - vor allem bei älteren sich noch um viele Beispiele ergänzen. Die meisten könnte man als mehr oder weniger schwerwiegende Gesundheitsstörungen infolge mangelnder Flüssigkeitszufuhr bezeichnen. Gesundheit vor Ort 1/2010 | 17 Rätsel 1.Wie nennt man einen Facharzt, der für Herz- und Kreislaufprobleme zuständig ist? 8 10 9 20 14 7 15 7 24 12 2.Zum Lebensraum der Makrele gehören u.a. die Küstengewässer dieses Meeres: 21 7 9 20 26 12 12 3.Die Himmelsrichtung, von der die Bezeichnung „Ostern“ abgeleitet ist. 7 26 11 12 21 4.Wie wird der Broccoli wegen seines zarten Geschmacks noch genannt? 26 16 10 9 24 12 15 8 7 1 15 5.Für die „Düsseldorfer Senfsuppe mit Stembergs Blutwurst“ wird zunächst dieses Gemüse mit Zwiebel und Butter angedünstet. 16 Mitmachen und gewinnen! 1. Preis: Ein Tagesausflug mit F.U.K. - Reisen für zwei Personen. 9 9 12 12 6.Viren vermehren sich, indem sie sich an fremde Zellen anheften und ihnen diese Substanz einschleusen. 12 Das können Sie gewinnen: 7 9 5 4 10 11 12 9 14 10 15 Haben Sie aufmerksam gelesen? Dann len entsprechen stets den selben Buch- finden Sie sicher die 6 Begriffe heraus, staben. Die ersten Buchstaben nennen die alle in der vorliegenden Ausgabe der Ihnen – von oben nach unten gelesen – Gesundheit vor Ort vorkommen. Ersetzen eine Naturerscheinung, der man im Früh- Sie bei der Beantwortung der Fragen die jahr häufig begegnet. Zahlen durch Buchstaben - gleiche ZahRätsel geknackt? 2.Preis: Unsere Gewinner des letzten Rätsels (Ausgabe 4/2009): Ein WellnesGutschein. 2. Preis (Konzerthaus Dortmund): Herr L. Habeck, Dortmund 3 . Preis: Ein Blutdruck Messgerät. 4. Preis: Ein Gutschein von Douglas. 18 | Gesundheit vor Ort 1/2010 3. Preis (Gutschein Massagen): B. Rückel, Bochum. Das Lösungswort schicken Sie bitte an: Familien- und Krankenpflege Bochum, z.H. Frau Müller Paddenbett 13, 44803 Bochum. Einsendeschluss ist der 15.04.2010 Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. 4. Preis (Gutschein Douglas): Klaus Dümecke, Essen Herzlichen Glückwunsch! Fotos: Fotolia, Mondpalast/Presse, F.U.K. - Reisen, Konzerthaus Dortmund/Presse 1. Preis (Tagesausflug): Mireille Friedrich, Dortmund. 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