Menükarte von Hung Fat - Restaurant Hung Fat • Ihr China
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Herzlich willkommen im Hung Fat – China Restaurant / Take-Away Wir freuen uns, Sie als unseren Gast begrüssen zu dürfen. Hung Fat bietet authentische Chinesische Küche nach traditionellen Rezepten. Sie haben die Wahl, die erlesenen Gerichte mitzunehmen oder hier im Hung Fat Restaurant zu geniessen. Wir wünschen Ihnen angenehme Stunden bei uns und “En Guete”! Vorspeise Preis in CHF 01 Gemischter Salat 沙 律 Mixed Salad 7.00 02 Frühlingsröllchen (vegetarian 2 Stück) 春 捲 Springrolls 5.00 03 Curry Taschen (vegetarian 2 Stück) 咖 哩 角 Curry Bags 5.00 04 Crevetten im Kartoffelnest (4 Stück) 薯 條 蝦 Potato String on Shrimp 8.00 05 Knusprig gebackene Wan Tan (Rovioli 5 Stück) 炸 云 吞 Fried Wan Tan 5.00 06 Schweinerippchen(6 Stück ) 炸 排 骨 Spare-Ribs 7.00 07 Shao Mai (4 Stück) 燒 買 (gedämpfte Teigfolienmit Crevetten und Fleisch) 08 Ha-Kao 蝦 餃 10.00 8.00 (gedämpfte Crevetten-Ravioli, 6 Stück) Prawn Dim-Sum 09 Jiao-Zi 餃 子 (gedämpfte Schweinefleisch-Ravioli, 4 Stück) Pork Dim-Sum 7.00 10 Jiao-Zi (vegetarisch) 菜 餃 子 7.00 (gedämpfte Gemüse-Ravioli, 4 Stück) Vegetable Dim-Sum 11 Shao Ron Pao 小 籠 飽 7.00 (Pouletfleischknöddel, 4 Stück) Chicken Dim-Sum 12 Erlesene Vorspeise 精 選 拼 盤 12.00 (Frühlingsröllchen, Curry Taschen, Crevetten im Kartoffelnest und gebackene Wan Tan) Selected appetizer 13 Erlesene Dim-Sum 精 選 点 心 (Ha-Kao, Jiao-Zi, Gemüse Jiao-Zi, Shao Ron Pao) Selected Dim-Sum 14.00 Suppe/Nudelsuppe Preis in CHF 16 Gemüsesuppe 雜菜湯 Vegetable Soup 5.00 17 Nudelsuppe mit Pouletfleisch 鷄湯麫 Chicken Noodle Soup 5.00 18 Wantansuppe (Ravioli) 雲吞湯 Chinese Raviolis Soup 5.00 19 Gewürzsuppe Scharf-Sauer 酸辣湯 Hot Sour Soup 7.00 21 Nudelsuppe 日本湯麫 nach japanischer Art (pikant oder nicht pikant) Japanese Noodle (spicy or without spicy) 7.00 22 Nudelsuppe mit Pouletfleisch 鷄肉湯麫 nach japanischer Art Japanese Chicken Noodle 10.00 23 Nudelsuppe mit Wantan Crevetten 港式云吞蝦肉湯麫 nach Hong Kong Art Hong Kong Style Prawns Raviolis Noodle 15.00 Hühnerfleisch Preis in CHF 31 Gebackenes Hühnerfleisch Süss-Sauer 甜酸雞 Chicken Sweet and Sour 19.00 32 Gebackenes Hühnerfleisch an Orangensauce 橙汁雞 Chicken with Orangesauce 19.00 33 Hühnerfleisch mit Curry 咖哩雞 Curry Chicken 19.00 34 Hühnerfleisch mit Schwarzer-Bohnen Sauce 豉汁雞 Chicken with Black-bean Sauce 19.00 35 Hühnerfleisch mit Winterpilzen und Bambus 雙冬雞 Chicken with Chinese Mushrooms and Bamboo 19.00 36 Hühnerfleisch nach Sichuan-Art (pikant) 四川雞 Chicken Sichuan Style (spicy) 19.00 37 Hühnerfleisch mit Gemüse 雜菜雞 Chicken Chop-Suey 21.00 38 Hühnerfleisch Kung-Pao (pikant, wenig Sauce) 宮保雞 Chicken Kung-Pao (very spicy) 21.00 39 Hühnerfleisch mit Kernel-Nüssen 腰果雞 Chinken with Cashew Nuts 21.00 40 Hühnerfleisch mit HOI-SIN Sauce 海鮮醬雞 (pikant oder nicht pikant) Chicken with HOI–SIN Sauce (spicy or not spicy) 21.00 Fleisch stammt aus Brasilien Schweinefleisch Preis in CHF 41 Gebackenes Schweinefleisch Süss-Sauer 甜酸豬 Pork Sweet and Sour 19.00 42 Gebackenes Schweinefleisch an Orangensauce 橙汁豬 Pork with Orangesauce 19.00 43 Schweinefleisch mit Curry 咖哩豬 Curry Pork 19.00 46 Schweinefleisch nach Sichuan-Art (pikant) 四川豬 Pork Sichuan Style (spicy) 19.00 48 Schweinefleisch Kung-Pao (pikant, wenig Sauce) 宮保豬 Pork Kung-Pao (very spicy) 21.00 49 Schweinefleisch mit Kernel-Nüssen 腰果豬 Pork with Cashew Nuts 21.00 50 Schweinefleisch mit HOI-SIN Sauce 海鮮醬豬 (pikant oder nicht pikant) Pork with HOI–SIN Sauce (spicy or not spicy) 21.00 Fleisch stammt aus der Schweiz Rindfleisch Preis in CHF 51 Knusprig gebratenes Rindfleisch (pikant, ohne Sauce) 辣味牛肉 Crispy Fried Beef (spicy) 24.00 52 Rindfleisch mit Tomaten Süss-Sauer 甜酸牛 Beef Sweet and Sour 21.00 53 Rindfleisch mit Curry 咖哩牛 Curry Beef 21.00 54 Rindfleisch mit Schwarzer-Bohnen Sauce 豉汁牛 Beef with Black-bean Sauce 21.00 55 Rindfleisch mit Winterpilzen und Bambus 雙冬牛 Beef with Chinese Mushrooms and Bamboo 21.00 56 Rindfleisch nach Sichuan-Art (pikant) 四川牛 Beef Sichuan Style (spicy) 21.00 57 Rindfleisch mit Gemüse 雜菜牛 Beef Chop-Suey 23.00 58 Rindfleisch Kung-Pao (pikant, wenig Sauce) 宮保牛 Beef Kung-Pao (very spicy) 23.00 59 Rindfleisch mit Kernel-Nüssen 腰果牛 Beef with Cashew Nuts 23.00 60 Rindfleisch mit HOI-SIN Sauce 海鮮醬牛 (pikant oder nicht pikant) Beef with HOI–SIN Sauce (spicy or not spicy) 23.00 Fleisch stammt aus der Schweiz Fisch Preis in CHF 61 Gebackener Fisch Süss-Sauer 甜酸魚 Fish Sweet and Sour 19.00 62 Gebackener Fisch an Orangensauce 橙汁魚 Fish with Orange Sauce 19.00 63 Gebratene Fischstücke mit Curry Sauce 咖哩魚 Fried Fish with Curry 21.00 66 Gebratene Fischstücke nach Sichuan-Art (pikant) 四川魚 Fried Fish Sichuan Style (spicy) 21.00 70 Gebratene Fischstücke HOI-SIN Sauce 海鮮醬魚 Fried Fish with Hoi-Sin Sauce 21.00 Ente Preis in CHF 73 Entenstreifen mit Curry 咖哩鴨 Curry Duck 23.00 74 Entenstreifen mit Schwarzer-Bohnen Sauce 豉汁鴨 Duck with Black-bean Sauce 23.00 75 Entenstreifen mit Winterpilzen und Bambus 雙冬鴨 Duck with Chinese Mushrooms and Bamboo-Shoots 23.00 76 Entenstreifen nach Sichuan-Art (pikant) 四川鴨 Duck Sichuan Style (spicy) 23.00 77 Entenbrust gebraten mit Gemüse 雜菜炸鴨 Fried Duck with Chop-Suey 23.00 78 Entenstreifen Kung-Pao (pikant, wenig Sauce) 宮保鴨 Duck Kung Pao (very spicy) 23.00 80 Entenstreifen mit HOI-SIN Sauce 海鮮醬鴨 (pikant oder nicht pikant) Duck with HOI-SIN Sauce (spicy or not spicy) 23.00 Fleisch stammt aus Frankreich Crevetten Preis in CHF 81 Gebackene Crevetten Süss-Sauer 甜酸蝦 Prawns Sweet and Sour 23.00 82 Crevetten mit Schale gebraten mit Chilischoten und Knoblauchde 椒塩蝦 26.00 Sauteed Prawns 83 Crevetten mit Curry 咖哩蝦 Prawns Curry 23.00 86 Crevetten nach Sichuan-Art (pikant) 四川蝦 Prawns Sichuan Style (spicy) 23.00 87 Crevetten mit Gemüse 雜菜蝦 Prawns with Chop-Suey 23.00 88 Crevetten Kung-Pao (pikant, wenig Sauce) 宮保蝦 Prawns Kung-Pao (very spicy) 23.00 89 Crevetten mit Kernel-Nüssen 腰果蝦 Prawns with Cashew Nuts 23.00 Gemüse/TO-FU Preis in CHF 91 Gemüse Chop-Suey (Gemischte Gemüse) 炒雜菜 Mixed Vegetables 14.00 92 Gemüse Chop-Suey mit Curry 咖哩雜菜 Mixed Vegetables with Curry 15.00 93 Gabratene Pak Choi 清炒小棠菜 Fried Pakchoi 18.00 94 TO-FU mit Curry (vegetarisch) 咖哩豆腐 TO-FU Curry 17.00 95 TO-FU nach Sichuan-Art (pikant) 四川豆腐 TO-FU Sichuan Style (spicy) 17.00 96 Ma-Po-TO-FU (Hackfleisch Schwein, pikant) 麻婆豆腐 Ma-Po-TO-FU (spicy) 19.00 97 TO-FU mit Gemüse 羅漢齋豆腐 TO-FU with Vegetables 18.00 98 TO-FU gebraten mit chilischoten und Knoblauch 椒塩豆腐 Sauteed TO-FU 20.00 Alle Gerichte inkl.weissem Reis.Zuschlag für gebratener Reis/Bratnudeln:Fr3.- Reis/Nudeln Preis in CHF 101 Bratnudeln (vegetarisch) 炒麫 Fried Noodles(vegetarian) 6.00 102 Gebratener Reis (vegetarisch) 炒飯 Fried Rice (vegetarian) 6.00 103 Gebratener reis an Curry (vegetarisch)咖哩炒飯 Fried Rice with curry (vegetarian) 10.00 104 Bratnudeln mit Soya-Sauce 豉油王炒麫 Fried Noodles with black-soya sauce 10.00 105 Gebratener Reis mit Hühnerfleisch 鷄絲炒飯 Fried Rice with Chicken 11.00 106 Gebratener Reis mit Schinken 火腿炒飯 Fried Rice with Ham 11.00 107 Gebratener Reis nach YEUNG-CHOW Art (mit Crevetten und Schinken) 楊洲炒飯 Fried Rice YEUNG-CHOW Style 20.00 108 Bratnudeln mit Hühnerfleisch /Schweinefleisch 鷄 / 豬肉炒麪 Fried Noodles with Chicken/ Pork 20.00 109 Gebratener Reis mit Rindfleisch 生炒牛肉飯 Fried Rice with Beef 20.00 110 Gebratener Reisnudeln Singapur-Art 星洲炒米 (mit Crevetten, Hühnerfleisch, Schinken) Rice Noodles Singapore Style 24.00 111 Bratnudeln mit Rindfleisch 牛肉炒麪 Fried Noodles with Beef 22.00 Der Chefkoch empfiehlt Preis in CHF 201 Rindfleisch mit Pfeffersauce auf Tipan-Platte (pikant) 鐵板黑椒牛肉 Pepper Beef on Sizzling-Pan 26.00 202 Poulet mit Pfeffersauce auf Tipan-Platte (pikant) 鐵板黑椒雞肉 Pepper Chicken on Sizzling-Pan 24.00 203 Schweinefleisch Süss-Sauer nach Hong Kong Art 咕嚕豬 Sweet and Sour Pork Hong Kong style 26.00 204 Gedaempfte Schweinerippchen mit schwarzer Bohnensauce 豉汁蒸排骨 26.00 Steamed Spare Ribs with Black Bean Sauce 205 Rindfleisch mit Aubergine nach Sichuan Art (pikant)魚香茄子煲 Beef with Fish-flavored eggplant 26.00 206 Gebratene Rotbarsch Filet mit Gemüse 時菜炒班球 Fried Fish with Vegetables 24.00 207 Siedfleisch im heissen Töpfli 牛腩煲 Beef Brisket in Hot Pot 26.00 208 Mönchs- Gemüse im heissen Töpfli 羅漢齋煲 Monks Vegetables in Hot Pot 20.00 Alle Gerichte inkl. weissem Reis. Zuschlag für gebratener Reis/Bratnudeln: Fr3.209 Crevetten mit Glasnudeln im heissen Töpfli 粉絲蝦煲 Prawns with Vermicelli in Hot Pot 28.00 210 Bratnudeln mit Schweinebraten (ohne Sauce)叉燒炒麫 Fried Noodles with Roast Pork 24.00 211 Gebratener Reis HUNG FAT 叉燒炒飯 Fried Rice Hung Fat (mit Schweinebraten und hausgemacht Sauce) 212 Gebratene Reisnudeln mit Rindfleisch nach Hong Kong-Art 干炒牛河 Fried Ricenoodles with Beef Hong Kong Style 24.00 24.00 Getränke Mineral und Süssgetränke in der Flasche 20 cl 30 cl 4.00 4.00 50 cl 5.00 3.00 3.50 4.50 3.00 4.20 5.20 Mineralwasser / Coca Cola / Coke Zero / Eistee Fanta / Apfelschorle / Rivella rot /Rivella blau Schweppes Bitter Lemon / Tonic Water / Premium Orange 4.00 Lychee-Drink / Mango Juice / Chrysanthemum Tee 4.20 Red Bull 4.20 Mineral und Süssgetränke im Offenauschank Mineralwasser / Coca Cola / Cola Zero / Eistee /Sprite Bier im Offenausschank Feldschlösschen Stange / Panaché Schlossgold (alkoholfrei) China Bier (Tsing Tao) Schaumweine Prosecco Millesimato Hausdrinks 4.20 4.50 Cüpli 10cl 7.50 7.50 Flasche 45.00 Tee Chinesischer Tee Portion Grüntee , Jasmin Tee , Oolong Tee , Ti Kuan Yin , Chrysanthemem Pu-Erh-Tee ( Schwarztee ) , Schwarztee nach Litschi Art Chinesischer Süssen Rosen Tee Chrysanthemum Tee mit Honig und Zitronen Kaffee Kaffee / Espresso / Ristretto / Kaffee Koffeinfrei Kaffee Schale / Schale Dunkel / Schale hell Cappuccino Latte Macchiato Caotina /Ovomaltine (kalt / heiss) Milch (kalt / heiss) Kaffee Grappa / Calvados Alle Preise inkl. 8% Mwst 3.90 4.20 4.50 5.00 4.50 3.50 7.00 4.50 4.80 5.00 Weine Preise in CHF 50cl 75 cl Weiss Chardonnay “High Way 01” Epesses Blanc de Truits “Vedette” Valasis AOC Yvorne Chablais AOC “Perle du Leman” 18.00 21.00 36.00 48.00 Rose Oeil de Perdrix Vaudois Oeil de Perdrix (indigéne) 18.00 18.00 Rot California Highway 01(USA) Chianti Cavatina (Italien) Primitivo del Salento IGT “Barbarossa”(Italien) Casillero del Diablo “Cabernet Sauvignon 2008(Chile)” Flor de Baco Crianza (Spanien) Saint-Emilion AC Château Barberousse 2007 (France) offen 18.00 18.00 21.00 35.00 32.00 38.00 45.00 10 cl 20 cl 30 cl 4.50 5.00 8.00 9.00 11.50 13.50 4.50 8.00 11.50 4.50 4.50 8.00 8.00 11.50 11.50 Weiss Chardonnay “High Way 01” Epesses Blanc de Truits Rose Oeil de Perdrix Vaudois Rot California Highway 01 Chianti Cavatina Aperetifs Martini 15 Vol% / Cynar 16.5 Vol% / Campari 23 Vol% Pflaumenwein 12.Vol% Sake Reiswein 12 Vol% / Hua Diao Rice Wine 14.Vol% (heiss serviert) 4 cl 5.00 8.00 8.00 Spirituosen Grand Maraier 40 Vol% 7.00 Chivas Regal Whisky 40 Vol% / Ballantines Finest Scoth Whisky40 Vol% 8.00 Rémy Martin V.S.O.P. 40 Vol% / Absolut Vodka 40 Vol% 8.00 Mei Kuei Lu Chiew (Rosenliqueur) 54 Vol% 10.00
