Locker-würzige Küche
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Lust auf weitere Rezepte? Locker-würzige Küche SALATE, BROTE ODER DIP, LOCKER-WÜRZIG WIRD’S MIT MIRACEL WHIP. Auf www.miracelwhip.de finden Sie tolle Rezeptideen für jede Gelegenheit! Natürlich steht Ihnen auch der Postweg offen: Kraft Foods Deutschland, 28078 Bremen. Oder rufen Sie den Verbraucherservice von Kraft Foods an. Rezepte: KRAFT Ideen Center; Fotos: Kai Schwabe; Foodstyling: Stevan Paul Miracel Whip®, KRAFT® und Mirácoli® sind geschützte Marken und stehen im alleinigen Eigentum der Kraft Foods Unternehmensgruppe. Kraft Foods Deutschland D-28078 Bremen ideen t p e z e r t mi für die he üc wa r me k salate, brote oder dip, locker-würzig wird´s mit Miracel Whip. Miracel Whip Kartoffel- und Nudelsalate sind ein echter Klassiker, doch die bekannte Salatcreme und ihre neuen Kollegen können noch viel mehr! Ob als Grundlage für würzige Salatdressings, als Basis für herzhafte Saucen oder als Zutat in warmen Gerichten – Miracel Whip eignet sich für vielseitige Anwendungen. Wir haben für Sie tolle neue Rezepte zusammengestellt und wünschen viel Spaß beim Ausprobieren! Ihr Kraft Ideen Center Kochen mit Miracel Whip – entdecken sie den klassiker ganz neu! fruchtig-frische salatvariation à la waldorf edler fisch trifft bodenständige Knolle Ofenkartoffeln mit Räucherlachs einfach zubereitet Knackiger Chicorée-Rohkostsalat Portionen: 4; schnell gemacht Portionen: 4; Chicorée 1 Möhre 1 Apfel 1 Glas 1 4 EL einige 1 1,2 kg 15 Min. 1 Vorbereitungszeit: 10 Min.; Backzeit: 30 Min. Öl 1 TL grobkörniges Salz 2 100 ml 8 Selleriesalat (abgetropft ca. 190 g) Lauchzwiebel (in feinen Ringen) Kartoffeln 1 EL Eier Miracel Whip Typ Remoulade Scheiben Räucherlachs 1 Backofen auf 180° C (Umluft) vorhei- zen. Kartoffeln halbieren und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Mit Öl beträufeln, mit Salz bestreuen und ca. 30 Minuten backen. Miracel Whip in der Dosierflasche Macadamianüsse Baguette 1 Chicorée in Stücke schneiden, einige Blätter zur Dekoration beiseitelegen. Möhre und Apfel mit der Küchenreibe raspeln. 2 Eier in kochendem Wasser 8–10 Minuten hart kochen, anschließend pellen und vierteln. 2 Apfel, Möhre, Selleriesalat, Lauch- 3 Ofenkartoffeln mit Miracel Whip Typ zwiebel und Chicorée-Stücke vermengen und Miracel Whip unterheben. Remoulade, Lachs und Ei anrichten. Nach Belieben mit frischer Petersilie dekoriert servieren. 3 Macadamianüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten, anschließend klein hacken. Rohkostsalat mit den übrigen Chicorée-Blättern und Baguette anrichten und mit Macadamianüssen bestreut servieren. PRO PORTION: ca. 1349 kJ / 393 kcal, E 17 g, F 14 g, KH 46 g PRO PORTION: ca. 1375 kJ / 328 kcal, E 8 g, F 11 g, KH 49 g Chicorée Kartoffeln Auch nach der Ernte muss der lichtempfindliche Salat dunkel gelagert werden, da er sich sonst schnell verfärbt und Bitterstoffe entwickelt. In etwas Frischhaltefolie eingewickelt und mit einem Tuch abgedeckt hält sich der Salat im Kühlschrank bis zu 10 Tage. Kartoffeln lassen sich besonders einfach reinigen, wenn Sie die Knollen in einem warmen Wasserbad kurz einweichen lassen und anschließend mit der Gemüsebürste von Verunreinigungen befreien. Salate, Brote oder Dip, locker-würzig wird’s mit Miracel Whip. pasta & paprika – italienisch- ungarische wahlverwandtschaft Exotischer GarnelenBurger raffiniert und lecker Portionen: 4; 200 g 1 EL 4 Nudelsalat-Lasagne 120 ml ein Hingucker Portionen: 6; 30 Min. 8 Lasagneblätter (ohne Vorkochen) 1 Zucchini 1 kleine Aubergine 1 EL Miracel Whip Balance 1 Glas gegrillte Paprika (abgetropft ca. 400 g) 2 Zucchini und Aubergine der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Auberginenscheiben in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl braten. 3 Zutaten abwechselnd in einer Auf- laufform schichten, dafür jeweils ein Lasagneblatt mit etwas Miracel Whip bestreichen, mit einem der Gemüse belegen und mit einem weiteren Lasagneblatt bedecken. PRO PORTION: ca. 753 kJ / 180 kcal, E 5 g, F 6 g, KH 26 g Salate, Brote oder Dip, locker-würzig wird’s mit Miracel Whip. Miracel Whip Typ Remoulade 4 Blätter Kopfsalat ½ Nektarine (in Spalten) ½ rote Zwiebel (in Ringen) Pfanne in heißem Öl ca. 5 Minuten braten. 2 Ciabattabrötchen zu zwei Drittel aufschneiden, sodass eine Tasche entsteht. Mit Miracel Whip Typ Remoulade bestreichen und mit Kopfsalat belegen. 1 Lasagneblätter in kochendem Wasser ca. 8 Minuten garen. Anschließend abgießen und in einem mit etwas Wasser gefüllten Topf beiseitestellen. Öl Ciabattabrötchen 1 Garnelen in einer beschichteten Olivenöl 200 ml 20 Min. Garnelen 3 Garnelen auf den Kopfsalat legen fruchtigpikanter und mit Nektarinenspalten und roten Zwiebelringen abschließen. PRO PORTION: ca. 1411 kJ / 337 kcal, E 17 g, F 10 g, KH 43 g garnelen-burger mit zwiebel und nektarine Garnelen Die Garnelen können Sie auch in einer Grillschale grillen. Dafür mit etwas Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Auf dem heißen Grill 5 bis 10 Minuten grillen, dabei wenden. Miracel Whip– die würzige Salatcreme auch für Ihre warmen Gerichte! Hackfleisch-Lauchpfanne mit Tagliatelle wussten sie eigentlich dass einfach lecker Portionen: 4; 350 g Tagliatelle 250 g Hackfleisch 1 TL 1 5 EL 1 Glas , man mit Miracel Whip auch tolle warme Gerichte zaubern kann? Heben Sie die Salatcreme zum Beispiel unter eine bunte Gemüsepfanne – einfach Miracel Whip in das fertig gegarte Gemüse einrühren und kurz erhitzen. Im Handumdrehen locker-leicht würziger Geschmack und eine cremige Konsistenz. Wir zeigen Ihnen hier einige warme Rezepte mit Miracel Whip, die garantiert gelingen und einfach lecker schmecken. Probieren Sie es doch einfach einmal aus! 20 Min. Öl Lauch (in Ringen) e Miracel Whip Balance Mirácoli Pasta Sauce Tomate Kräuter 1 Tagliatelle nach Packungsanweisung kochen. 2 Hackfleisch in einer Pfanne in heißem Öl anbraten, salzen und pfeffern. Lauch dazugeben und kurz mitbraten, Miracel Whip unterrühren und kurz erhitzen. Mirácoli Pasta Sauce nach Packungsanweisung zubereiten. 3 Tagliatelle unter die Hackfleisch- Lauchpfanne heben, auf 4 Tellern anrichten und mit Mirácoli Pasta Sauce Tomate Kräuter servieren. PRO PORTION: ca. 2458 kJ / 588 kcal, E 26 g, F 19 g, KH 76 g Kartoffelsalat aus dem Ofen einfach zubereitet Wirsing-Hähnchenpfanne Wi i Häh h f rustikal und lecker Portionen: 4; 1 kg 30 Min. Kartoffeln ½ kleiner Wirsing 3 Hähnchenbrustfilets ( je ca. 150 g) 2 EL 250 ml 5 EL Öl Gemüsebrühe Miracel Whip 1 K Kartoffeln kochen, anschließend pel- le Wirsing in mundgerechte Stücke len. sschneiden, Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. S 2 H Hähnchenstreifen und Wirsing in e einer tiefen Pfanne im heißen Öl cca. 5 Minuten braten. Gemüsebrühe angießen und bei geringer Hitze a 5 – 10 Minuten köcheln lassen. 3 M Miracel Whip unterheben und die Wirsingpfanne zusammen mit den W Kartoffeln servieren. K PRO P PORTION: ca. 1886 kJ / 450 kcal, E 33 g, F 15 g, KH 44 g Portionen: 4; Vorbereitungszeit: 15 Min.; Backzeit: 30 Min. 800 g Kartoffeln (gewaschen, in Spalten) 400 g Brokkoli (in Röschen) 400 g braune Champignons (halbiert) 1 2 400 ml 250 g Schweinefilet (in Streifen) rote Zwiebeln (in Achteln) Miracel Whip Balance Cocktail-Tomaten 1 Ofen auf 180° C (Umluft) vorheizen. n. Kartoffeln, Brokkoli, Champignons, Schweinefilet und Zwiebeln mit der Hälfte des Miracel Whip vermischen. 2 Zutaten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 20 Minuten im Ofen backen. Cocktail-Tomaten dazugeben und weitere 10 Minuten backen. 3 Die Zutaten aus dem Ofen in eine Schüssel geben und das übrige Miracel Whip unterheben; warm servieren. PRO PORTION: ca. 1894 kJ / 452 kcal, E 34 g, F 13 g, KH 47 g küchenklassiker in elegantem look Kartoffelsalat-Carpaccio raffiniert Portionen: 4; 800 g 2 ½ Glas 1 500 g 40 Min. Kartoffeln Eier Gewürzgurken (abgetropft ca. 190 g, in feinen Scheiben) rote Zwiebel (in Ringen) geräucherte Forellenfilets 4 EL Miracel Whip 4 EL Milch 1 EL körniger Senf 1 Kartoffeln und Eier kochen, pellen und in dünne Scheiben schneiden. 2 Kartoffel-, Ei- und Gurkenscheiben mit den Zwiebelringen und den Forellenfilets auf 4 Tellern als Carpaccio anrichten. 3 Miracel Whip mit Milch und Senf verrühren und auf dem Carpaccio verteilen. Nach Belieben mit grobem Meersalz und frischer Petersilie garniert servieren. Gemüsespieße mit Dip einfach lecker Portionen: 6; PRO PORTION: ca. 1871 kJ / 449 kcal, E 37 g, F 16 g, KH 36 g 1 Bund 6 1 250 g 1 je 1 1 einige UNSER TIPP: Kartoffelsalat „Tsatsiki-Style“ 1 kg Kartoffeln kochen, pellen und anschließend in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben, eine in Scheiben geschnittene Gurke und 3 gehackte Knoblauchzehen mit 200 ml Miracel Whip vermengen und mit Schnittlauch bestreut servieren. Salate, Brote oder Dip, locker-würzig wird’s mit Miracel Whip. 20 Min. Radieschen Möhren grüne Paprika Cocktail-Tomaten Kohlrabi Miracel Whip Dip Curry, Aioli und Chili Baguette Holzspieße 1 Das Gemüse waschen und putzen, handlich & lecker – einmal durch den Gemüsegarten anschließend in mundgerechte Stücke schneiden und auf Holzspieße stecken. 2 Gemüsespieße mit den Miracel Whip Dips anrichten und mit Baguette servieren. PRO PORTION: ca. 1684 kJ / 403 kcal, E 10 g, F 14 g, KH 59 g Salate, Brote oder Dip, locker-würzig wird’s mit Miracel Whip. schneller vollkorn-snack mit steakstreifen und avocado-würfeln feine stangensprossen mit grüner Sauce Spargel mit Kräuter-Sauce gut vorzubereiten Portionen: 4; 1 kg 1 kg 3 Bund 4 200 ml 200 ml 4 30 Min. Kartoffeln (geschält) Spargel (geschält) Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch und Dill) Eier Miracel Whip so leicht Milch Scheiben roher Schinken 1 Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten kochen. Währenddessen den Spargel zusammen mit etwas Salz, einer Prise Zucker und einem Stückchen Butter in kochendem Wasser ca. 12 Minuten garen. Avocado-Sandwich 2 Kräuter grob zerkleinern. Eier in frisch und schnell Stück: 4; 2 1 TL 4 3 EL ½ einige 1 kochendem Wasser 8–10 Minuten hart kochen, anschließend pellen und halbieren. 15 Min. Minutensteaks vom Schwein Öl 3 Miracel Whip mit der Milch und den Scheiben Vollkorn-Sandwichtoast Kräutern in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab pürieren. Spargel und Kartoffeln mit Schinken und Eiern anrichten und mit der Kräuter-Sauce servieren. Miracel Whip Balance in der Dosierflasche Avocado (in feinen Würfeln) Salatblätter Tomate (in Scheiben) PRO PORTION: ca. 1871 kJ / 447 kcal, E 26 g, F 13 g, KH 54 g 1 Minutensteaks in Streifen schnei- den und in heißem Öl braten. Nach Belieben mit Chili-Pulver würzen. Toastscheiben toasten. 2 Miracel Whip aus der Dosierflasche auf den Toastscheiben verteilen. Zwei Toastscheiben jeweils mit Avocadowürfeln, Salatblättern, Steakstreifen und Tomatenscheiben belegen. 3 Je eine zweite Toastscheibe mit Avocados Avocados sind reif, wenn sie bei leichtem Druck etwas nachgeben und das Fruchtfleisch eine schöne hellgrüne Farbe hat. der bestrichenen Seite nach unten auf die belegten Scheiben legen. Sandwiches diagonal halbieren und nach Belieben mit Kresse dekoriert servieren. PRO STÜCK: ca. 869 kJ / 207 kcal, E 12 g, F 8 g, KH 21 g UNSER TIPP: Außerhalb der Spargelsaison können Sie natürlich auch tiefgekühlten Spargel verwenden, diesen wie in dem Rezept beschrieben verarbeiten und eventuell die Kochzeit etwas verlängern. Alternativ schmeckt die Kräuter-Sauce auch zu einer bunten Gemüseplatte. Salate, Brote oder Dip, locker-würzig wird’s mit Miracel Whip. fruchtiges türmchen mit knackigem salat Melonen-Schichtsalat schnell gemacht Portionen: 4; 8 15 Min. Scheiben roher Schinken 5 EL Miracel Whip Balance in der Dosierflasche 5 EL Orangensaft ½ Wassermelone ½ Salat (z. B. Eisbergsalat) 1 Kennen Sie schon Miracel Whip Dip? Miracel Whip Dip, das sind lockerleichte Dips mit der typischen Miracel Whip Würze, zum Beispiel in den interessanten Geschmacksrichtungen Curry, Chili und Aioli. Miracel Whip Dip schmeckt prima zu Fleisch, zu Gemüse-Sticks oder Crackern, ist aber auch als Brotaufstrich einfach lecker … Baguette 1 Ofen auf 200° C (Ober- und Unter- hitze) vorheizen. Den Schinken auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten und ca. 10 Minuten im Ofen knusprig backen. 2 Miracel Whip mit Orangensaft zu einem Dressing verrühren. 3 Melone in Scheiben schneiden. Melonenscheiben mit Salatblättern und Schinken schichten, dabei jeweils etwas Miracel Whip-Orangendressing auf die Schichten geben; mit Baguette servieren. PRO PORTION: ca. 1790 kJ / 427 kcal, E 16 g, F 8 g, KH 70 g EINE TOLLE DEKORATION FÜR IHR BUFFET: UNSER TIPP: Probieren Sie das fruchtige Dressing doch auch einmal zu einem Salat aus Eisbergsalat, Orangenfilets und Mozzarella – einfach den beim Filettieren anfallenden Orangensaft für das Dressing verwenden. Salate, Brote oder Dip, locker-würzig wird’s mit Miracel Whip. Gefüllte Paprika: Füllen Sie die Miracel Whip Dips in Paprikaschoten. Dafür den oberen Teil der Paprika abschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Für einen sicheren Stand den Boden mit einem Schnitt begradigen.
