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LANDHAUS BACHER
Habanos-Gala
Das “European Cigar Cult Journal”und die
im Landhaus Casablanca-Lounge
Bacher
der Austria Tabak
laden am 1. April 2011 im Rahmen des
Freitag, 01. AprilWachauer
2016 Gourmet Festivals zum
Beginn: 18.00 Uhr
Thomas Dorfer
Landhaus Bacher
Die feine Gourmetküche des Landhauses präsentiert Küchenchef Thomas DORFER
(Koch des Jahres 2009 und 2 Michelin Sterne 2009) mit einem 5-gängigen GALA-MENÜ.
Die Weißweine zum Menü sind vom Weingut Hermann MOSER aus Rohrendorf.
Klaus WAGNER bittet nach dem Dinner zum SMOKE IN mit vier Habanos-Premium Zigarren.
Bolivar Royal Coronas
Montecristo Double Edmundo
Partagas Aristocrats
Romeo y Julieta Short Churchills
Champagner Bruno Paillard Rosé, Magnum
Aperohappen
oder 2015 Muskateller, H. Moser
2013 Chardonnay
Auf Rebholz mild geräucherter Ramsauer Seesaibling
H. Moser
Kohlrabi, Pekanüsse, Kokosmilch & Perigord Trüffel
2012 Kellerterrassen Riesling, Magnum
Gegrillter Neusiedlersee Wels
H. Moser
Molkekartoffel, eingelegter roter Mond-Apfel, süß/saurer Chinakohl, Kapuzinerkresse & Sauerrahmveloute
2011 Hannah Grüner Veltliner, Magnum
Spanferkelravioli, Blutwurst & Chorizo
H. Moser
Szegedinerschaum, junges Spitzkraut,
Wiener Schnecke & Verjus
2000 Pian Vigne, Brunello di Montalcino, Magnum
Rosa gebratene Mieral Ente
Antinori
Glasierter Ingwer-Chicoree, geröstete Erdnussbutter,
Getreideauflauf
2011 Sauvignon Blanc Beerenauslese
Abate Fetel Birne & Piemontaiser Haselnüsse
H. Moser
Karamellisierte Milchrcreme, Krokantblätter & Quitte
Kaffee & Rum
Zart geräucherte Schokoladen-Zigarillo
PREIS
Menü inkl. Weine € 230,- pro Person
Cigar Journal-, Falstaff-, Vinaria- und
A la Carte-Abonnenten € 205,- pro Person
RESERVIERUNG
Für diesen Abend ist eine Reservierung telefonisch unter 02732 / 82937,
per Fax 02732 / 74337 oder unter [email protected] notwendig.
Mit der Bezahlung ist Ihre Anmeldung fix.
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