Menü Wochenplan

TAGESMENUES
Ein Menusalat oder eine Tagessuppe
ist im Preis inbegriffen.
Montag, 11.04.2016
Freitag, 15.04.2016
Lauchkartoffel-Cremesuppe
Bouillon mit Ei
Menu 1
Gemüselasagne à la Merz
Fr.
16.90
Menu 2
Grillierte Pouletschnitzel an Pilzsauce
Butternudeln und glasierten Karotten
Fr.
17.90
Dienstag, 12.04.2016
Menu 1
Fr.
Pilzravioli an Pfefferhonigsauce
Champignon, Tomaten und frischem Blattspinat
16.90
Menu 2
Pochierter Kabeljau an Zitronengrassauce
Salzkartoffeln und Blattspinat
Fr.
17.90
Menu 1
Fr.
Gratinierte Maisgaletten an Tomatenrahmsauce
und Gemüseragout
16.90
Menu 2
Gefüllte Pouletroulade an Rosmarinjus
Safranrisotto und konfierten Tomaten
17.90
Samstag, 16.04.2016
Pilz-Cremesuppe
Menu 1
Nudeln an Sweet Chillisauce, Crevetten,
Tomatenwürfel und Kräutern
Fr.
16.90
Menu 2
Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce
Röstigaletten und gefüllter Zucchetti
Fr.
17.90
Menu 1
Gnocchi an Ramati-Käsesauce
Ratatouillegemüse und Parmesansplittern
Fr.
16.90
Menu 2
Schweinsgeschnetzeltes an Kräuterjus
Butterreis und Speck-Bohnenbündel
Fr.
Spinat-Cremesupppe
Fr.
Mittwoch, 13.04.2016
Safranzucchetti-Cremesuppe
SAISONALE KÖSTLICHKEITEN
17.90
Spargelsalat mit grünen Spargeln,
Fr. 19.90
Äpfeln, Rosinen, Cherrytomaten
und Parmaschinken
Donnerstag, 14.04.2016
Spargelravioli an Salbeiöl
Maisbrot-Cremesuppe
Spargeln, Dörrtomaten und Büffelmozzarella
Menu 1
Hausgemachte Pastetchen an Pilzsauce
und saisonalem Mischgemüse
Fr.
Menu 2
Rindsspiess mit Kräuterbutter
Pommes Frites und gratinierter Tomate
Fr.
16.90
Portion grüne Spargeln
Fr. 19.90
Fr. 21.90
mit Parmaschinken, Frühkartoffeln
17.90
und Sauce Hollandaise
Kalbspaillard 130g aus der Schweiz
Fr. 29.80
auf Frühkartoffeln, grünen Spargeln
und Sauce Hollandaise
Die saisonalen Köstlichkeiten servieren wir Ihnen zwischen
11.00 und 14.00 Uhr
Chef de Cuisine: Samuel Campo
Chef de Service: Caroline Lacoste, Nadin Linka