Speisenkarte komplett_jan 2016
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Suppen/Soup Fränkische Kartoffelsuppe 3,20 € Franconian potato soup Leberknödelsuppe 4,20 € Liver Dumpling soup Salate & Vorspeisen/Salad & Appetizer Beilagensalat vom Salatbuffet, Side salad from the salad bar 3,80 € Rote Bete Carpaccio mit Sauerrahm und Salatbukett 7,80 € Beetroot carpaccio with sour cream and salad bouquet Großer Salatteller an Balsamico-Dressing mit Hähnchenbruststreifen, sautierten Pilzen und Knoblauchcroutons 10,80 € Salad with balsamic dressing with chicken breast strips, sauteed mushrooms and garlic croutons Carpaccio vom Rinderfilet mit Balsamico-Vinaigrette, 11,80 € gehobelten Parmesan und Salatbukett Carpaccio of beef with balsamic-vinaigrette, parmesan cheese and salad bouquet Vegetarisch / Vegetarian meals Gemüse-Käse-Röstis in Kräuterschmand auf Salatbukett 8,80 € Vegetable-cheese hash browns with herb cream on salad Rahmpilze mit fränkischen Semmelknödeln 9,80 € Mushrooms with franconia dumplings Alle Preise inkl. MwSt. und Bedienung/ All of our prices are listed with the taxes, fees and service Fisch/Fish dishes Gebratene Buttermakrele mit Kaviar und Kräuter-Sauerrahm, dazu Dampfkartoffeln und Salat vom Buffet 14,80 € Roasted escolar with herb sour cream, with steam potatoes and salad from the salad bar Gebratenes Zanderfilet an Pommery-Senf-Soße, dazu Saisongemüse und Petersilienkartoffeln 16,80 € Fried pike-perch fillet on pommery mustard sauce, with season vegetables and parsley potatoes Fränkisches Angebot/Local food Fränkische Brotzeitplatte (1,2,3,12) 8,80 € Franconian snack dish „Traditionelles Schäuferla“ aus der Schweineschulter (1,2,3) dazu Sauerkraut und Kloß 12,80 € Piece of porc shoulder with sauerkraut and dumpling „Fränkischer Sauerbraten „vom Rind (1,2,3,4) mit Saucenlebkuchen, dazu Knödel-Rotkraut-Roulade 12,80 € Braised beef "Franconian style" with dumpling-red cabbage roulade Traditionell-Klassisch/Traditional food Hähnchenbrustfilet an Currysoße mit Brokkoli und Mandelreis 11,80 € Chicken breast Fillet on curry sauce with broccoli and almond rice „Münchner Schnitzel“ mit Bratkartoffeln und Salat vom Buffet (3,4) 11,80 € Schnitzel with mustard/horseradish with fried potatoes and salad from the salad bar Alle Preise inkl. MwSt. und Bedienung/ All of our prices are listed with the taxes, fees and service Traditionell-Klassisch/Traditional food Cordon Bleu vom Schwein „MAL ANDERS“ 14,80 € mit Champignons, Ananas, Sauce Bérnaise, dazu Pommes frites und Salatteller vom Buffet (1,2,3,12) Pork Cordon Bleu with mushrooms, pineapple and béarnaise sauce, served with french fries and salad from the salad bar Zwiebelrostbraten , Roastbeef vom Jungbullen, 17,80 € dazu Bratkartoffeln und Salatteller vom Buffet Roast beef with fried onions, fried potatoes and salad from the salad bar Boeuf Stroganoff nach alt-russischer Art 21,80 € Zarte Rinderfiletstreifen in klassischer Senf--Sauce, mit roter Bete, Essiggurken und Sauerrahm, dazu Rösti (2) und Salatteller vom Buffet "Beef Stroganoff" Strips of beef in a classic mustard-sauce, with beetroot, pickles, sour cream, hash browns and salad from the salad bar Surf & Turf 29,80 € Saftiges rosa gebratenes Steak vom Rinderfilet & Riesengarnele an Madeirasauce, dazu tourniertes Gemüse und Schlosskartoffeln Pink fried steak of beef & prawn with madeira-sauce, chateaux potatoes and vegetables Kinderkarte / Children menu Kloß mit Soße (1,2,3) 2,80 € Dumpling with gravy Penne mit Tomatensoße 5,80 € Pasta with tomato sauce Kleine Portion Hähnchenbrustfilet mit Brokkoli und Mandelreis 6,80 € Small chicken breast fillet with broccoli and almond rice Kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salat vom Buffet 7,80 € Small pork cutlet with french fries and salad from the salad bar Alle Preise inkl. MwSt. und Bedienung/ All of our prices are listed with the taxes, fees and service Desserts/Sweet dishes Vanilleeis mit flambierten Karamel-Orangen und Sahne(2) 5,80 € Vanilla ice cream with caramel-oranges flambé and whipped cream Hausgemachte Apfelküchla mit Vanilleeis und Sahne (2) 6,80 € Apple fritters with vanilla ice cream and whipped cream „Kaiserschmarrn“ mit Staubzucker und Apfelkompott 8,80 € Sugared pancake with apple compote Eisbecher/Ice cream Stellen Sie sich Ihr gemischtes Eis selbst zusammen, Sie haben die Wahl: Mövenpick Eissorten: Créme Vanilla, Strawberry Cream, Chocolate Chips, Maple Walnuts Preis pro Kugel / Price per ice-crème-ball 1,50 € Preis pro Portion Sahne / Price per serving cream 0,70 € Eiskaffee oder Eisschokolade 4,20 € Kalter Kaffee oder Schokolade mit Créme Vanilla und Sahnehaube Cold coffee or chocolate with creamy vanilla and whipped cream Bananen Traum 3,50 € Créme Vanilla, kombiniert mit Bananenstückchen, Sahne, Schokosauce Vanilla ice-creme, combined with banana pieces, whipped cream, chocolate sauce Erdbeerig 3,50 € Strawberry Cream mit einem Topping, Sahne und Fruchtsauce Strawberry ice-cream with cream and fruit sauce Sanfter Engel 4,00 € Erfrischendes Getränk aus Créme Vanilla in Orangensaft Refreshing drink from vanilla ice-cream in orange juice Fruchtgenuss 4,70 € Strawberry Cream mit ausgewählten Früchten und Naturjoghurt Strawberry ice-cream with selected fruits and natural yoghurt Carmelina 5,20 € Créme Vanilla und Chocolate Chips, geschichtet mit Karamellsoße und Sahne Ice-créme vanilla and chocolate, layered with caramel sauce and whipped cream Nussverführung 5,80 € Zartschmelzende Maple Walnuts, garniert mit Eierlikör und Sahne Maple Walnuts ice cream, garnished with eggnog and cream Alle Preise inkl. MwSt. und Bedienung/ All of our prices are listed with the taxes, fees and service
