Spargelkarte 2016 Restaurant Lippeschlösschen
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Unsere Spargelspezialitäten sind aus konventionellem Anbau vom Spargelhof Schippers, Alpen-Veen. Spargel im Bärlauchcrêpe marinierter Stangenspargel im Bärlauchcrêpe an kleiner Salatgarnitur 9,50 € Niederrheinische Spargel-Crème Suppe 6,50 € Saltim Bocca von Grünem und Weißen Stangenspargel Sauce Choron, sautierten Kirschtomaten und Salatgarnitur 10,50 € Portion frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder Buttersauce an Schmörkes in der Schale 15,50 € Endpreis Wählen Sie aus den angebotenen Speisen Mit gekochtem und/oder rohem Schinken 22,00 € Mit gefülltem Schweinefiletmedaillon 23,50 € Mit Inside-out vom Seehecht mit Tomaten-Gemüse gefüllt 24,50 € Mit 2 kleinen Geflügel-Knusper-Schnitzeln 23,50 € Mit Rinderfiletmedaillon an Kräuterbutter 30,50 € Spargelmenü Hauchdünne Scheiben von der Rinderhüfte fein mariniert mit Spargelsalat ******* Niederrheinischer Stangenspargel mit gefülltem Schweinefiletmdaillons Sauce Hollandaise und Schmörkes in der Schale ******* Hausgemachtes Basilikumparfait mit Erdbeeren und Sahnehaube Preis pro Person 39,50 €
