4 Gang Menü Bayerische Tapas gemischt nach Art des Hauses *** Schwarzwurzelschaumsuppe verfeinert mit Trüffelöl, gehobeltem Trüffel und Brotchips *** Filet Mignon sous vide mit lauwarmem Couscous-Salat und Grillgemüse oder Zanderfilet auf Spinat-Espuma mit glaciertem Gemüse oder Spaghetti mit frischen Kräutern (vegan) getrockneten Tomaten und Kirschtomaten oder Marillenknödel auf Fruchtspiegel mit Vanilleeis Preis pro Person 39,90 €