GEWERBEBAU

GEWERBEBAU
Frank Bertram/ Jörg Dörwald
Ravensberg 15
24214 Gettorf
GETTORF > NEUBAU EINER BÄCKEREI
AUFTRAGGEBER/ BAUHERR: Jürgen Johannsen e.K.
Eichkoppel 3, 24214 Gettorf
LEISTUNGSUMFANG: Objektplanung, Leistungsphase 1 - 9
Tragwerksplanung, Leistungsphase 1 - 6
BAUSUMME: netto ca. 1.5 Mio. €
ZEITRAUM : 2013 - 2014
> Die neue „gläserne“ Bäckerei des Gettorfer Backhauses ist am nördlichen
Rand des Gewerbegebietes Eichkoppel in Gettorf entstanden. Die Vorgaben
des Bebauungsplanes hinsichtlich Naturschutz und Schallschutz führten zu
einer zentralen Anordnung des Komplexes mit An- und Auslieferungszonen im
Osten und Süden. Der Baukörper setzt sich aus vier Elementen zusammen:
Die Backstube als Hallenbau mit vorgesetzten Riegeln im Süden und Norden.
Im vorderen Bereich befindet sich der Lagerverkauf, im hinteren Teil die Büros
und der Mitarbeiterbereich. Der Produktionsbetrieb ist sowohl vom Lagerverkauf als auch von außen einsehbar. Die „gläserne“ Produktion unterstreicht
das Qualitätsbewusstsein der handwerklichen Produktionsweise. Die verschiedenen Nutzungsbereiche werden durch die Fassadenmaterialien (Halle
in lsopaneelen, Büro und Verkauf in Klinkerbau­weise) ablesbar. Im Planungsprozess wurde durch die enge Verknüpfung von Architekten und Tragwerksplanern die wirtschaftlichste Bauweise vermit­telt und umgesetzt.
Durch einen großzügigen Lichtfirst und Lichtkuppeln gelangt über das
gesamte Dach ausreichend Licht in die Halle und schafft eine ange­nehme
Arbeitsumgebung. Durch die Zusammenarbeit mit ausgesuchten Fachplanern
wird ein Schwerpunkt auf die maximale Reduzierung des Ener­gieverbrauchs
und Wärmerückgewinnung im Produktionsprozess gelegt.
ANSPRECHPARTNER BEI IfB: Dipl.-Ing. Architekt Frank Bertram 04346 - 4114-12