Terroir.Veltliner.pur

5.2015
Terroir.Veltliner.pur
Kräftige Top-Veltliner von 2014
Beilage zu
Von Kristallin, Löss, Konglomerat, Kalk- und Sandstein geprägt.
Terroir.Veltliner.pur
Text: Daniela Dejnega
Grüner Veltliner
mit Bodenhaftung
Zwischen Gestein und Wein dient der Boden als Schnittstelle. Wie sehr er den fertigen Wein prägt,
wird häufig diskutiert. wein.pur nahm 130 Grüne Veltliner vom Jahrgang 2014 unter die Lupe.
Der Boden der Lage „Lamm“ am Hangfuß des Heiligenstein kann vom Löss, aber auch vom roten Sandstein des Heiligenstein geprägt sein. Es zählen
kleinräumige Unterschiede.
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5.2015
Terroir.Veltliner.pur
D
as Terroir prägt den Charakter eines Weines. Terroir entsteht aus
dem Zusammenspiel von Boden,
kleinklimatischen Einflüssen und der Handschrift des Winzers. Das wein.pur-Team
stellte den Faktor „Boden“ in den Fokus und
verkostete Anfang September 130 kräftige Grüne Veltliner vom Jahrgang 2014 –
­getrennt nach den geologischen Verhältnissen.
Angedacht war die Einteilung der ­Weine in
zwei Kategorien: „Von Löss oder Lösslehm
geprägt“ und „Von Kristallin geprägt“. Doch
die Eigenständigkeit der Grünen Veltliner
von den Konglomeratböden war schon
öfter aufgefallen, und da auch den von
Kalkstein oder von Sandstein geprägten
Am Käferberg dominieren kristalline Gesteine: Gneise, Glimmerschiefer und Amphibolite. Es gibt
auch Tonmergel und Sande.
Die besten Terroir.Veltliner 2014
Von Löss oder
Lösslehm geprägt
Ausgezeichnet
90 – 94 wein.pur.Punkte
Weingut Sepp Moser, Rohrendorf
94 P. 2014 Kremstal DAC Reserve
Grüner Veltliner Breiter Rain
€ 17,50
Schloss Gobelsburg, Gobelsburg
93 P. 2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Ried Grub
€ 24,–
Weingut Bründlmayer, Langenlois
91 P. 2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Vincents Spiegel
€ 35,90
Bioweingut Martin Diwald,
Großriedenthal
91 P. 2014 Alte Weingärten € 15,–
Fotos: Weingüter, Robert Herbst
Weingut Leth, Fels am Wagram
91 P. 2014 Grüner Veltliner
Brunnthal
€ 14,40
Johann Topf, Strass
91 P. 2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Hölle € 18,60
Petra Unger, Furth
91 P. 2014 Kremstal DAC Reserve
Alte Reben
€ 16,50
Von Sandstein geprägt
Ausgezeichnet
90 – 94 wein.pur.Punkte
Franz Hirtzberger, Spitz
92 P. 2014 Grüner Veltliner
Honivogl Smaragd k. A.
Weingut Jurtschitsch, Langenlois
92 P. 2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Käferberg € 29,–
Schloss Gobelsburg, Gobelsburg
94 P. 2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Ried Lamm € 28,–
Weingut Bründlmayer, Langenlois
91 P. 2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Käferberg € 35,90
Bründlmayer, Langenlois
91 P. 2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Lamm € 41,–
Alfred Markus Deim, Schönberg
91 P. 2014 Grüner Veltliner
ChefWein Riede Irbling € 9,80
Von Kristallin geprägt
Weltklasse
95 – 100 wein.pur.Punkte
Schloss Gobelsburg, Gobelsburg
95 P. 2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Ried Renner € 17,50
Weingut Stadt Krems, Krems
91 P. 2014 Kremstal DAC Reserve
Grüner Veltliner Stein € 14,90
Weingut Türk, Stratzing
91 P. 2014 Kremstal DAC Reserve
Grüner Veltliner Thurnerberg € 19,90
Tegernseerhof, Unterloiben
91 P. 2014 Grüner Veltliner
Höhereck Smaragd € 25,–
Von Konglomerat &
Schotter geprägt
Ausgezeichnet
90 – 94 wein.pur.Punkte
Weingut Alzinger, Unterloiben
92 P. 2014 Grüner Veltliner Loibenberg
Smaragd € 20,–
Weingut Malat, Palt
92 P. 2014 Kremstal DAC Reserve
Höhlgraben Alte Reben € 21,–
Ausgezeichnet
90 – 94 wein.pur.Punkte
Weinkultur Preiß, Theyern
92 P. 2014 Traisental DAC Reserve
Grüner Veltliner Ried Brunndoppel
€ 10,50
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Terroir.Veltliner.pur
Der Loibenberg Smaragd der Alzingers ist ein hochelegantes Highlight.
Die Geologin Maria Heinrich von der Geologischen Bundesanstalt in Wien beschäftigt
sich als anerkannte Expertin seit Jahren mit
der Geologie der österreichischen Weinrieden. Heinrich hat sich seit Beginn ihrer
Arbeit in den Weinbaugebieten gegen die
Bezeichnung „Urgestein“ gewehrt und erzählt, dass sie deshalb heftige Anfeindungen
hinnehmen musste. Die Geologin vermeidet
den Begriff konsequent und hofft, dass er
irgendwann verschwindet. Sie stellt klar:
„Vom Begriff ‚Urgestein‘ halte ich überhaupt
nichts, denn er sagt nichts aus. Er spielt
vielleicht auf hohes Alter von Gesteinen
an, geologisch ist er aber nicht korrekt. Die
Vielfalt der Gesteine und ihre weinbaurelevanten Eigenschaften wie Mineralbestand,
Chemismus und Gefüge berücksichtigt er
überhaupt nicht.“
Gestein – Boden – Rebe
Martin Diwalds Veltliner „Alte Weingärten“ kommt vom tiefgründigen Wagramer Lössboden mit
Lehm-Anteil.
Geologie und Bodenkunde sind komplexe
Themen. Boden besteht aus verwittertem
Gestein und organischer Substanz; er versorgt den Rebstock mit Wasser, Sauerstoff
und Nährstoffen. Generell beginnt die Bodenbildung an der Oberfläche des Gesteins
und schreitet im Laufe der Zeit in die Tiefe fort. Das Gestein bestimmt durch seine
Beschaffenheit, wie tief die Rebwurzeln auf
der Suche nach Wasser vordringen können.
Das Gestein legt außerdem fest, ob der
­Boden steinig, sandig oder lehmig ist, kalkhaltig oder kalkfrei und wie gut er Wasser,
Luft oder Wärme speichern kann.
Etwa 70 % der österreichischen Weingärten
stehen auf Lockergesteinsböden (Löss, Kiese,
Schotter und Schluff) und etwa 30 % auf
Böden, die sich aus Festgesteinen entwickelt
­ einen ein eigener Charakter zugetraut
W
wurde, einigten wir uns schließlich auf die
Einteilung in diese fünf Kategorien. Angemerkt sei, dass die Gruppe „Von Kristallin
geprägt“ nicht weiter aufgesplittet wurde,
um die t­otale Verzettelung zu vermeiden –
obwohl es auch hier viele Unterschiede gibt.
Weg mit dem Urgestein!
Winzern und Winzerinnen, die ihren Wein
bei der Anmeldung keiner der fünf genannten Kategorien zuordnen konnten oder
wollten, stand die Kategorie „Sonstiges“ zur
Verfügung. Es fiel auf, dass dabei von manchen der Hinweis „Urgestein“ ergänzt wurde.
Nun, „Urgestein“ ist ein Begriff, unter dem
die Weinszene landläufig die kristallinen
Ausgangsgesteine (Tiefengesteine, z. B. Granit, und Umwandlungsgesteine, z. B. Gneis,
Schiefer) zusammenfasst. „Urgestein“ aber
ist eine unpräzise Vereinfachung und existiert in der Geologie nicht – wenn es auch
mitunter auf Wein-Etiketten zu finden ist.
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Niki Mosers Weine zeigen ihr Terroir. Die Riede „Breiter Rain“ ist eine Löss-Lage mit
Konglomerat-Anteil.
Terroir.Veltliner.pur
haben (z. B. Granite, Gneise und Schiefer,
Basalte, aber auch Marmore und Kalkstein,
Konglomerate und Sandsteine). Die Situation
ist aber nicht immer eindeutig. Zum Beispiel
gibt es oft Lagen, wo sich über kristallinem
Gestein eine mehr oder weniger mächtige
Lössauflage befindet, z. B. der Strasser Gaisberg im Kamptal.
Sedimente im Untergrund
Tatsächlich stellt der Löss in mehr als der Hälfte der Weinrieden Niederösterreichs das Ausgangsmaterial für einen tiefgründigen Boden
dar und mehr als die Hälfte der verkosteten
Weine (70) war auch der Kategorie „Von Löss
oder Lösslehm geprägt“ zugeordnet. Löss ist
kalkhaltiger Gesteinsstaub, der in den Eis­zeiten
Die Preis-Leistungs-Sieger
Von Löss oder
Lösslehm geprägt
Ausgezeichnet
90 – 94 wein.pur.Punkte
Weingut Sepp Moser, Rohrendorf
94 P. 2014 Kremstal DAC Reserve
Grüner Veltliner Breiter Rain € 17,50
Bioweingut Martin Diwald,
Großriedenthal
90 P. Goldberg € 10,–
Josef Edlinger, Furth
90 P. 2014 Kremstal DAC Reserve
Grüner Veltliner Optimas € 10,–
Sehr gut
85 – 89 wein.pur.Punkte
Weinkultur Preiß, Theyern
89 P. 2014 Traisental DAC Grüner Veltliner
Ried Hochschopf € 7,80
Weingut Siegert, Großweikersdorf
87 P. 2014 Grüner Veltliner
Classic vom Löss € 5,10
Herwald Hauleitner,
Wagram ob der Traisen
87 P. 2014 Traisental DAC Grüner Veltliner
Sonnleiten € 6,50
Weingut Kolkmann, Fels am Wagram
87 P. 2014 Grüner Veltliner
Lössmann € 6,70
Die Boden-Art beschreibt die Korngrößen­
zusammensetzung des Bodens, die von Sand
(große Partikel) über Schluff bis Ton (feinste Partikel) reicht und die physikalischen
­Eigenschaften des Bodens, insbesondere
den Wasserhaushalt, bestimmt.
Böden mit sehr hohem TonGehalt sind bindig, klebrig, gut formbar
Von Kristallin
geprägt
und dicht gelagert. Daher sind sie
schlecht durchlüftet und stark wasserhaltend; bei Austrocknung aber stark
verhärtend.
Weltklasse
95 – 100 wein.pur.Punkte
Sandböden hingegen sind nicht
bindig, nicht formbar und normalerweise locker gelagert. Sie erwärmen
sich leicht, sind stark wasserdurchlässig
und trocknen leicht aus. Häufig sind sie
nährstoffarm.
Schloss Gobelsburg,
Gobelsburg
95 P. 2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Ried Renner € 17,50
Weingut Leth, Fels am Wagram
91 P. 2014 Grüner Veltliner Brunnthal
€ 14,40
Weingut Gerhold, Gösing
90 P. 2014 Grüner Veltliner Fumberg € 8,80
Boden-Arten
Ausgezeichnet
90 – 94 wein.pur.Punkte
Alfred Markus Deim,
Schönberg
91 P. 2014 Grüner Veltliner ChefWein
Riede Irbling € 9,80
Weingut Stadt Krems, Krems
91 P. 2014 Kremstal DAC Reserve
Grüner Veltliner Stein € 14,90
Josef Edlinger, Furth
90 P. 2014 Grüner Veltliner
Silberbühel € 10,–
Schluffreiche Böden nehmen
hier eine Zwischenstellung ein.
In der Natur ist allerdings selten nur ein
einziger Kornbereich vertreten, es finden
sich überwiegend Korngemische mehrerer
Fraktionen, wie zum Beispiel toniger Schluff
oder sandiger Kies.
abgelagert wurde und eine hohe Porosität
­sowie eine gute Standfestigkeit im trockenen
Zustand zeigt (Lösswände). Löss besitzt eine
hohe Wasserspeicherfähigkeit, staut aber im
Gegensatz zu Lehm kein Wasser. Im frucht­
baren Lössboden sind die Nährstoffe gut aufgeschlossen und das Wasser in den mittel­großen
Poren ist leicht pflanzenverfügbar. Löss kann
auch sehr heterogen sein; es gibt tonigere oder
sandigere Standorte, teilweise schottrige Einschlüsse und unterschiedlich hohe Kalk­gehalte.
Durch Verwitterung entsteht Lösslehm – entkalkter Löss mit höherem Ton-Anteil.
Thomas Özelt, Spitz
90 P. 2014 Grüner Veltliner
Setzberg € 9,–
Von Konglomerat &
Schotter geprägt
Ausgezeichnet
90 – 94 wein.pur.Punkte
Weinkultur Preiß,
Theyern
92 P. 2014 Traisental DAC Reserve
Grüner Veltliner Ried Brunndoppel € 10,50
Michi Moosbruggers Top-Trio heißt Renner,
Lamm und Grub (95 – 94 – 93).
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Terroir.Veltliner.pur
Überblick Gesteine
Charakterstarke mineralische Veltliner holt Alwin Jurtschitsch aus den „kristallinen“ Lagen Käferberg
und Schenkenbichl.
Neben Löss gibt es auch andere Ablagerungen. Die Terrassen-Sedimente sind Flussab­
lagerungen (Kiese und Sande) und stammen
wie der Löss aus den Eiszeiten. Von der Ur­
donau abgelagerte Kiese und Schotter können auch zu Konglomerat verfestigt sein.
Gestein im Wein?
Auf Lössböden fühlt sich der Grüne Velt­
liner angeblich sehr wohl. Wie schmeckt
also „der typische Löss-Veltliner“? Eine
kräftige Würze, gelbe Früchte und deut-
Verkostung.pur
Das wein.pur-Team hat Ende August
130 kräftige Grüne Veltliner ab 12,5 % Vol.
vom Jahrgang 2014 – nach den geologischen Verhältnissen – verkostet. Im Finale
wurden die 20 besten Weine nochmals bewertet, wobei sich die Jury viel Zeit nahm
und die Entwicklung der Weine im Glas entsprechend würdigte. Die Jury bestand aus
den Weinakademikern und wein.pur-Autoren Luzia Schrampf, Johannes Fiala, Pépe
Pérez-Ubeda und Daniela Dejnega. Dem
großartigen „Renner“ vom Weingut Schloss
Gobelsburg verlieh die Jury „5 Gläser“
(95 Punkte), und 32 Mal wurden „4 Gläser“
vergeben – dabei 94 Punkte für die Lage
„Breiter Rain“ von Niki Moser. Dieses hervorragende Ergebnis ist eine klare Empfehlung für Grünen Veltliner aus dem schwierigen Jahrgang 2014, der im kräftigen
Bereich balancierte, animierende und aromatisch vielfältige Weine hervorbrachte,
wenn auch jahrgangsbedingt in geringerer
Menge.
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5.2015
lich salzige Noten im Abgang haben sich
bei unserer Verkostung als Merkmale
herauskristallisiert, wenn auch WinzerHandschriften sehr unterschiedlich sein
können. Eine geschmeidig-saftige Textur
war oft nicht zu leugnen; die den LössVeltlinern oft zugeschriebene Opulenz
fanden wir allerdings seltener, was aber
wohl am feinen und balancierten Jahrgangscharakter liegt. Die Weine vom kristallinen Ausgangsgestein empfanden wir
tendenziell als zarter, dabei aber mit straffem Zug, mitunter weniger würzig, dafür
eine Spur lebhafter in der Säure. Statt der
salzigen Noten wurden öfter steinige Noten wahrgenommen. Dass die W
­ eine vom
Kristallin in der Jugend weniger zugänglich seien als jene vom Löss, können wir
zumindest für den Jahrgang 2014 nicht
bestätigen. Die Grünen Veltliner vom Konglomerat enthüllten eine eigene Typizität,
vor allem in der Struktur. Man kann sie
als sehr leichtfüßig und klar beschreiben,
mit fast schwebender Art, aber auch viel
Tiefgang; Noten von grünem Pfeffer waren häufig anzutreffen. Eine einheitliche
Linie bei den Veltlinern vom Kalkstein
bzw. vom Sandstein zu finden, war leider
nicht möglich, da in diesen Kategorien zu
wenige Weine verkostet wurden.
Fest steht, manche Weine machten ihren
Standort spürbar, andere aber nicht – und
noch etwas scheint klar: Je mehr bei der
Vinifikation manipuliert wird, mit Rein­
zuchthefen und kalten Gärtemperaturen,
scharfer Filtration und hohen Schwefel­
gaben gearbeitet wird, umso weniger kann
ein Wein Terroir und Boden zeigen – schon
gar nicht in der Jugend, wenn er von drop­
siger Primärfrucht zugedeckt ist.
Gemäß ihrer Entstehung kann man G
­ esteine
in drei große Einheiten einteilen:
Erstarrungsgesteine
(Magmatite):
Man unterscheidet Tiefengesteine (z. B.
Granit) und Ergussgesteine (z. B. Basalt).
Die eher grobkörnigen Tiefengesteine
sind im Erdinneren aus einer Schmelze
erstarrt, die feinkörnigen Ergussgesteine
an der Erdoberfläche.
Ablagerungsgesteine
(Sedimentgesteine):
Bei den klastischen Sedimenten wird nach
der Korngröße in Blöcke, Steine, groben
Schutt und Kies, Sand, Schluff und Ton unterschieden. Meeres- und Süßwasserablagerungen sind z. B. Kalk, Dolomit, Mergel,
Ton und Tegel. Durch mechanische Zerstörung und Erosion hervorgegangene Sedimente sind Löss und Flugsand sowie Ton
(fein) bis Schotter (grob). Nach der Verfestigung (Diagenese) spricht man von Konglomerat, Brekzie, Sandstein, Schluff- und Tonstein. Kalksteine bilden sich aus Gerüsten
und Skeletten von Organismen.
Umwandlungsgesteine
(Metamorphite):
entstehen, wenn Gesteine in festem Zustand unter geänderte Temperatur- und
Druckverhältnisse gelangen. Das ist meist
mit einer Deformation (z. B. Schieferung)
und stofflichen Veränderungen verbunden.
Zum Beispiel wird aus Granit Ortho­gneis,
Kalkstein wird zu Marmor, Quarzsandstein
zu Quarzit, aus Basalt entsteht Grünschiefer, aus tonigen und sandigen Sedimenten
bilden sich bei steigender Umwandlung
Tonschiefer, Phyllit, Glimmerschiefer und
Paragneis.
Terroir.Veltliner.pur
Von Löss oder Lösslehm geprägt
Die Gruppe „Grüner Veltliner von Löss oder Lösslehm geprägt“ umfasste 70 Weine, die damit den größten Teil der Verkostung darstellten. Sehr oft beschrieben wir die Löss-Weine als saftig, mit viel Volumen,
feinem Fruchtschmelz und salzigen Noten.
Löss ist kalkhaltiger eiszeitlicher Gesteinsstaub, der aus den Vorfeldern der Gletscher verblasen und wieder
abgelagert wurde. Im Gelände gibt es immer wieder Übergänge von Löss und Lösslehm.
Dank Willi und Edwige hält das Langenloiser Weingut Bründlmayer seit Jahrzehnten seine bemerkenswert
hohe Qualität.
Ausgezeichnet
90 – 94 wein.pur.Punkte
Weingut Sepp Moser,
Rohrendorf
2014 Kremstal DAC Reserve
Grüner Veltliner Breiter Rain
€ 17,50
94 P. Kräuter, zarter Räucherspeck, Walnuss, vielschichtig,
dezenter Fruchtausdruck, sehr
ruhig und elegant am Gaumen
mit tollem Kern, ausgewogene Säurestruktur, eleganter Zug
klingt schön aus. Großer Wein!
2014 Kremstal DAC Reserve
Grüner Veltliner Gebling
€ 15,–
90 P. Im Duft feine SelchspeckNoten, saftiger gelber Fruchtmix,
reife Äpfel, kreidige Textur, perfekt trocken, schöne Spannung,
feingliedrige Säure, zart salzige
Noten, entwickelt sich sehr gut
im Glas, insgesamt hochfein.
Schloss Gobelsburg,
Gobelsburg
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Ried Grub
€ 24,–
93 P. Getrocknete gelbe Früchte, Feigen-Senf, Orangen-Gelee,
saftig, Orangenzesten, dezentes
Pfefferl, viel Extraktsüße mit
toller Fruchtigkeit, Dichte und
Eleganz auf höchstem Niveau,
macht Spaß!
Weingut Bründlmayer,
Langenlois
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner
Vincents Spiegel € 35,90
91 P. Edle Röstnoten, zart rauchig, tiefe mineralische Eindrücke, immenser Druck, Orangenzesten, gelbe Frucht, fantastische
Harmonie, feine Salzigkeit, zitronige Frucht im Abgang.
Bioweingut Martin Diwald,
Großriedenthal
2014 Alte Weingärten
€ 15,–
91 P. Ananas, Apfel, exzellenter
Schmelz, reife Frucht, feine Extraktsüße, herrlich saftig, guter
Druck, straffer Zug, knackige
Säurestruktur, elegantes Pfefferl,
ungemeiner Trinkfluss.
Goldberg € 10,–
90 P. Einladender Blumenduft,
Mandarinenzesten, tolles Pfefferl, straff und fruchtig, kräftige
Struktur, reife Äpfel, wunderbar
trocken, Wein für jedermann,
sowohl diffizil und doch mit begeisterndem Trinkfluss.
Weingut Leth,
Fels am Wagram
2014 Grüner Veltliner
Brunnthal € 14,40
91 P. Superbes Pfefferl, zarter
Feuerstein, enorme Substanz
und trotzdem elegant, rauchige Frucht, getrocknete Ananas,
feine Säurestruktur, schmalzige
Textur, fantastische Länge.
2014 Grüner Veltliner
­Scheiben € 17,40
91 P. Feines Pfefferl, getrocknete Ananas, mineralisch, aber mit
viel Frucht untermauert, ein Elixier mit fantastischem Trinkfluss,
unbeschreibliche Harmonie bei
dieser Kraft, feingliedrige Säure,
charmanter, fruchtsüßer Abgang.
Johann Topf, Straß i. Straßertale
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Hölle € 18,60
91 P. Komplexer Duft nach Haferflocken, Rosinen, getrocknete
Marille, Apfelscheiben, Vanillepudding, ausgesprochen cremiger
Schmelz, verleiht ein wohliges
Mundgefühl, guter Zug und straffer Abgang, ein Wein zum Beißen.
Petra Unger, Furth
2014 Kremstal DAC Reserve
Alte Reben € 16,50
91 P. Reife Pfirsiche, Bratapfel,
enorme Mineralität, weitmaschig,
kräftige Würze, vielversprechendes
Potenzial, sehr straffer Zug, würziger Ausklang, griffiger, langer Abgang.
Josef Edlinger, Furth
2014 Kremstal DAC Reserve
Grüner Veltliner Optimas € 10,–
90 P. Kräftige Schlieren, würzig
nach Koriander, saftige Extraktsüße, zartherb, Apfel-AnanasMix, straffer Zug, süßer Eindruck,
der aber perfekt abgepuffert ist,
salziger Abgang.
Weingut Gerhold, Gösing
2014 Grüner Veltliner
Fumberg € 8,80
90 P. Gebratene Zwetschken
und Datteln, Feigen, Himbeeren,
viel Extraktsüße mit vitaler Säure abgepuffert, zarte KrokantNote, geschmeidige Textur, tolle
Balance mit dezenten mineralischen Adern.
Rudolf Rabl, Langenlois
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Dechant
Alte Reben € 17,–
90 P. Knackige pfeffrige Frucht,
Steinsalz, fast jodig. Kühler Typ
mit viel Volumen. Interessant
und vielschichtig, Tannennadeln,
straff. Feiner Grip, rollt salzig aus,
balanciert mit spritziger Kraft.
Wieninger, Wien
2014 Grüner Veltliner
­Herrenholz € 11,–
90 P. Interessante SchießpulverNote, am Gaumen reifer, saf­
tiger Maschansker, feine CitrusEinschlüsse, vitaler Säurebogen,
Textur mit mineralischem Grip,
Orangensaft, Zitrusfrüchte klingen lange nach, edler Wein mit
Charakter.
Sehr gut
85 – 89 wein.pur.Punkte
Birgit Eichinger,
Straß i. Straßertale
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Lamm € 23,–
89 P. Orangenzesten, getrock­
nete Tomaten, Rosinen, nussig,
5.2015
7
Terroir.Veltliner.pur
Von Löss oder Lösslehm geprägt
Weingut Stadt Krems, Krems
2014 Kremstal DAC Reserve
Grüner Veltliner Kremser
Ried Wachtberg € 25,–
88 P. Hält anfangs einen Dornröschenschlaf, legt aber super zu, zart
grüne Noten, dezente Süße, mineralisch straffe Struktur, exotische
Würze, Kräuter, Potenzial möglich.
Weingut Stift Göttweig, Furth
2014 Kremstal DAC Reserve
Grüner Veltliner Further
Ried Gottschelle € 22,90
88 P. Verhaltener Auftakt, dann
sehr feine Aromen, süße Trauben,
schöne Struktur, sehr straff mit
wenig Frucht, tolle Balance, sehr
zugänglich, mineralische Adern,
brilliert im Abgang.
dezente Säure, cremiger Schmelz,
ein Hauch Orangenbitter, zarte Karamell-Note, Feinheit und
klare Linie, viel Extraktsüße mit
spannendem Abgang.
Malat, Palt
2014 Kremstal DAC Reserve
Gottschelle € 21,–
89 P. Fruchtintensiver Auftritt,
Rhabarber, Pfirsich, wunder­
bare pfeffrige Nase, feine Mineralität, straffer mineralischer
Zug, Eleganz und Kraft, edle
dezente Süße, herrliche fruchtige Länge.
Weinkultur Preiß, Theyern
2014 Traisental DAC
Grüner Veltliner
Ried Hochschopf € 7,80
89 P. Duft erinnert an Sommer
und Sandstrand, gelbe Frucht,
Orangen und Pfirsiche unterlegt
mit einer Veilchen-Note, pikante
salzige Säure, saftiger Fruchtschmelz, cremige Textur, ausgezeichnete Länge.
Weingut Schödl, Loidesthal
2014 Weinviertel DAC Reserve
Grüner Veltliner Alte Reben
€ 13,–
89 P. Glasklare gelbe Frucht, präziser weißer Pfeffer in der Nase,
saftige Ananas, unterlegt mit
8
5.2015
feinen Räucherspeck-Noten, beeindruckender Grip am Gaumen,
mit belebender Säure, schöner
Schmelz mit viel Harmonie.
Petra Unger, Furth
2014 Kremstal DAC Reserve
Gottschelle € 13,20
89 P. Zarte Vanille, feine Kräuter-Würze,
Kräuterlimonade,
„Hustinetten“, schöne Löss-Würze, vibrierende Struktur, saftige
Extraktsüße, sehr sorten- und
terroirtypisch, toller Trinkfluss
macht Lust auf mehr.
Weingut Mantler,
Großriedenthal
2014 Grüner Veltliner,
Eisenhut € 7,30
88 P. Gelbe Frucht, zarte Champignon-Sauce, saftige Extrakt­
süße, salzig, Orangensaft, cremiger Schmelz mit Struktur und
Trinkfluss, prickelnder Abgang.
Weingut Familie Schuster,
Großriedenthal
2014 Grüner Veltliner
Eisenhut Reserve € 12,–
88 P. Marille, exzellente Harmonie, mineralischer Druck, ein
Hauch von Quarzsand, ein Lüftchen vom Blumenstrauß, griffig
mineralisch mit schöner Frucht
und Länge.
Bioweingut Martin Diwald,
Großriedenthal
2014 Großriedenthaler Löss
€ 7,–
87 P. Butterkeks, gelbe Frucht,
Karamell, präzises Pfefferl, Ananas,
Orangen, saftiger Druck, dezente
Säure, saftig, cremige Struktur,
salzig, fein prickelnd im Finale.
Herwald Hauleitner,
Wagram ob der Traisen
2014 Traisental DAC Grüner
Veltliner Sonnleiten € 6,50
87 P. Einladender Blütenduft,
reifer Apfel, Fruchtexplosion
am Gaumen, saftig mit gelben
Früchten, harmonisches Säurespiel, leichtfüßiger Körper, in­
spirierender Zug bis zum langen
limettenhaften Finale.
Weingut Kolkmann,
Fels am Wagram
2014 Grüner Veltliner
Lössmann € 6,70
87 P. Gelbe Frucht, Datteln, Kletzenbrot, tolle Harmonie, macht
Spaß, mineralische Struktur, dezente Pfeffer-Würze, cremig, vitale Säure im Abgang, viel Wein
um wenig Geld.
Weingut Siegert,
Großweikersdorf
2014 Grüner Veltliner
Classic vom Löss € 5,10
87 P. Intensives Pfefferl, Orangen, gelbe Beeren, schöne Extraktsüße, fein verwoben, schön
integrierte Säure, vitaler Zug bis
zum langen fruchtigen Abgang.
Macht Spaß.
Weingut Türk, Stratzing
2014 Kremsal DAC Reserve
Grüner Veltliner Kremser
Sandgrube € 15,10
87 P. Feinwürzig, Wiesenblumen, Ananas, Bratapfel, Weißdorn, weißer Pfeffer, klingt sehr
lange nach, zartherber Abgang,
tolle Struktur, harmonisch, jahrgangsmäßig schlank gebaut.
Weingut Urbanihof,
Fels am Wagram
2014 Grüner Veltliner
Alte Reben € 7,80
87 P. Zart rauchig, Mineralität
erinnert an Sandstrand, tolle
Extraktsüße, Apfel, reife Marille, feine Gerbsäure puffert den
geringen Restzucker perfekt
ab, cremig-fruchtiger Typus,
zartherber Abgang, Wein mit
Charakter.
2014 Grüner Veltliner „1598“
€ 9,80
87 P. Weingartenpfirsich, kreidige mineralische Struktur verleiht
viel Grip am Gaumen, unterlegt
mit feinfruchtigen Noten, schöne
Harmonie, viel Struktur sehr fokussiert, ein Hauch Feuerstein im
salzigen Abgang.
Norbert Bauer, Jetzelsdorf
2014 Weinviertel DAC
Grüner Veltliner Alte Rebe
Diermannsee € 8,70
86 P. Diskretes Pfefferl, Apfelscheiben, feine Kräuterlimo,
straff und geradlinig am Gaumen, fruchtiger Ananas-Orangen-Mix im Abgang, harmonische Extraktsüße verleiht Länge
und Frische.
Gerhard & Brigitte
Kirschner, Zöbing
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Pfaffenberg
€ 8,50
86 P. Ölige Kirchenfenster, sehr
saftig, erinnert an Kräuterlimo,
Marillen und reife Äpfel, sanfter
Schmelz, reichlich Länge, pikante
Säure trägt die intensive Extraktsüße, fruchtig charmanter Abgang.
Weingut Kolkmann, Fels am Wagram
2014 Grüner Veltliner
Brunnthal € 10,20
85 P. Goldgelbe Schlieren, intensive Extraktsüße, fein nussig, Bratapfel, zarter Keks, etwas breiter angelegt, weiche Textur mit viel
Würze.
Barbara Öhlzelt, Zöbing
2014 Kamptal DAC Reserve Seeberg
€ 11,–
85 P. Zartes Pfefferl, getrocknete gelbe
Früchte, Feigen-Gelee, saftig und würzig,
Apfel-Orangen-Saft, salzige Einschlüsse verleihen einen langen, trinkfreudigen Abgang,
sehr trinkanimierend.
Weingut Prechtl, Zellerndorf
2014 Weinviertel DAC Längen € 8,60
85 P. Zart rauchige Nase nach Schießpulver, frisch gepresste Orangen, saftiger Druck,
feine Säurestruktur, feine salzige Noten mit
mineralischem Bitterl, straffe Struktur, mit
vitalem Abgang.
Weingut Waldschütz, Elsarn
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Aturo € 12,–
85 P. Zarte Exotik kombiniert mit tiefer
­Mineralität, Marillen-Mark, perfekte Extraktsüße, der fruchtige Charakter bleibt lang und
wohlig am Gaumen, mineralische Adern blitzen durch.
Gut
wein.pur
Alfred Markus Deim,
Schönberg am Kamp
2014 Grüner Veltliner Terrassen
Riede Bühel € 5,50
Würzige Komplexität, Senfkörner, Schwammerl-Sauce, zarte Majoran-Note, dezente
Fruchtnoten, cremig, dicht, tolle Harmonie
und Länge, süßer Abgang.
Weingut-Heuriger Eder, Gedersdorf
2014 Kremstal DAC Reserve
Grüner Veltliner Spiegel € 8,40
Klare Ananasfrucht und Löss-Würze im Duft,
feine erdige Mineralität, sehr straffe Struktur,
schöne Harmonie, stahlig-salziger Abgang,
belebender Säurebiss.
2014 Kremstal DAC Grüner Veltliner
Lössterrassen € 6,40
Ein Hauch Pfeffer, Pfirsich und Mirabellen,
vibrierende Struktur, knackiger Zug, schöner
Trinkfluss mit straffer Mineralität, besticht
durch Spannung und Länge.
www.schott-zwiesel.com
Von Löss oder Lösslehm geprägt
Weingut Magerl, Fels am Wagram
2014 Grüner Veltliner Classic € 5,20
Deutlicher Feuerstein, mineralisch-kreidige
Textur, zarter Weingartenpfirsich, süffig,
mittelgewichtig, schmackhafte Extraktsüße, gute Länge, unkompliziert und doch
Terroir-typisch.
2014 Grüner Veltliner Brunnthal € 6,50
Dunkle Würze im Duft, anregend, MarillenMark, Apfelmus, viel Schmelz und Extraktsüße, mangelnde Säure lässt ihn etwas kurz
wirken.
Weingut Mantler, Fels am Wagram
2014 Grüner Veltliner Hammer € 6,30
Hauch von Apfelmost, mineralisches Bitterl,
Orangenzesten, deutliche Süße, gelbe Frucht,
spartanische Struktur, milde Säure, zart salzig, Bitterorangen im Finale.
2014 Grüner Veltliner,
Riesmein € 7,30
Kräutrig, zarte Eiszuckerl-Note, saftiger Apfel am Gaumen, knackige Säure, guter Zug,
unkompliziertes Trinkvergnügen, erfrischende
zitronige Säure im Abgang.
Gregor Nimmervoll,
Engelmannsbrunn
2014 Schafberg, Grüner Veltliner € 11,50
Apfelscheiben, sehr kreidige, griffige Struktur, gepaart mit harmonischer Extraktsüße,
anspruchsvoll und trinkig zugleich, schöne
typische Löss-Würze.
Steininger, Langenlois
2014 Kamptal DAC Reserve Grüner
Veltliner Kittmannsberg € 16,–
Nougat, süße gelbe Frucht, unspektakulär,
feine Extraktsüße in guter Balance, mittelgewichtiger Körper, zarte Herbe im Abgang.
Weingut Zöhrer, Krems
2014 Kremstal DAC Reserve
Anteon € 41,90
Rosinen, feine Butterkeks-Note, straffe
Struktur, zarte Bitterorangen, üppige Frucht
wirkt eher kurz im Abgang, Gerbstoff und
­Mineralität bleiben aber lang haften. Macho
mit schnellem Abgang.
Ludwig Ehn, Langenlois
2014 Kamptal DAC Reserve Grüner
­Veltliner Oberer Panzaun € 11,50
Frisch, pflanzliche Würze nach Wiesenchampignons, Steinsalz, balanciert, zarter Gerbstoff verleiht Struktur, wirkt etwas kurz.
CONCERTO.
Eine Komposition für den
Weingenuss.
CONCERTO ist ausladend und weiträumig gestaltet, liegt dabei aber
sehr angenehm in der Hand. Große
Kelchvolumen und weiche Radien
geben dieser Kristallglasserie ihre
charakteristische Optik. Im leicht
geschwungenen, nach innen sich
verjüngenden Kamin bündeln sich
die Aromen ideal und harmonisch.
CONCERTO ist aus dem besonders
bruchfesten und spülmaschinenfesten
TRITAN® PROTECT hergestellt – einer
Technologie, die eine doppelte Sicherheit gegen Stielbruch gibt.
Das Glas der Profis.
Terroir.Veltliner.pur
Steininger, Langenlois
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner
Loisiumweingarten
€ 9,50
Reduktive Nase, süßer Fruchtschmelz, straff mineralisch, sehr
anspruchsvoller Wein, exotische
Würze, komplex und lang, Mineralität und Säure ziehen am
selben Strang.
ge Textur mit viel Schmelz und
Druck, schönes Säurespiel, etwas
Apfelmost-Note, süßer langer
Abgang.
Weingut Hofstätter, Spitz
2014 Grüner Veltliner
Harzenleiten
€ 11,–
Ölige Kirchenfenster, zart reduktiver Einschlag, weißer Pfeffer, gelbe Früchte, rauchig am
Gaumen, viel Extraktsüße, mit
schönen Karamell-Noten, woh­
­
liger Abgang.
Weingut Gruber Röschitz,
Röschitz
2014 Weinviertel DAC
Hundspoint
€ 9,50
Schönes Pfefferl, getrocknete
gelbe Früchte, Apfelscheiben,
saftig mit elegantem Schmelz,
zarte Feuerstein-Aromatik, rauchiger Abgang mit feinen Bitternoten unterlegt.
Weingärtnerei Aichinger,
Schönberg
2014 Kamptal DAC
Grüner Veltliner Löss
€ 7,20
Gelber Fruchtmix unterlegt
mit bezauberndem Blütenduft,
vitale Säurestruktur verleiht
herzhaften Trinkfluss, gute
Länge durch mineralischen
Grip.
Hier herrscht der Löss: Riede Brunnthal am Wagram.
Weingut Eichberger,
Eibesbrunn
2014 Grüner Veltliner
Hundspoint € 7,50
Kräftige Schlieren, Walderdbeeren, Granatapfel, ein Hauch Haferbrei im Duft, erdige Mineralität, nette Säurestruktur mit zarter
Extraktsüße, zitroniger Abgang,
gute Länge und Struktur.
Weingut Frank,
Herrnbaumgarten
2014 Grüner Veltliner
Hoher Weg € 13,–
Dezente Exotik im Duft, „Bazooka“Kaugummi, gelbe Frucht, cremi-
Weingut Eder, Jettsdorf
2014 Grüner Veltliner
Rosenberg Reserve € 7,–
Erdige Mineralität, saftig, ApfelKompott, zarte Extraktsüße, Marillenpalatschinken, schöner Trinkfluss mit süßem Abgang, kräftiger
Alkohol ist gut eingebunden.
Weingut Grill, Fels am Wagram
2014 Grüner Veltliner
Selektion k. A.
Feiner Kräuter-Duft, zart ­rauchig,
intensiver Pfeffer, Ananas, cremig, seidige Struktur, ­feine Orangenzesten, mineralische Adern,
dezente Säure, fruchtsüßer
Nachhall.
Weingut Herndler, Schiltern
2014 Grüner Veltliner
Alte Reben € 6,50
Zart rauchig-röstige Noten, reduktiver Touch, gelbe Frucht
nach Mirabellen, deutliche Extraktsüße, wirkt barock durch
geringe Säure.
Josef Leithner, Gobelsburg
2014 Grüner Veltliner Spiegel
€ 6,50
Gelbfruchtig, Ringlotten und
Steinobst, zartes Pfefferl. Stimmiger Säurebogen, ehrlicher
Probierpaket
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Ausgezeichnet
90 – 94 wein.pur.Punkte
Veltliner vom
Konglomerat & Schotter
Weinkultur Preiß
Veltliner vom Kristallin
Alfred Markus Deim
92 P. 2014 Traisental DAC
Reserve Grüner Veltliner
Ried Brunndoppel
Josef Edlinger
Veltliner vom
Löss oder Lösslehm
Weingut Gerhold
Thomas Özelt
Bioweingut Martin Diwald
91 P. 2014 Grüner Veltliner
ChefWein Riede Irbling
90 P. 2014 Grüner Veltliner
Silberbühel
90 P. 2014 Grüner Veltliner
Setzberg
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90 P. 2014 Grüner Veltliner
Fumberg
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6 Weine (je 1 Flasche) inklusive Versand: € 59,90 (Ö) / € 66,90 (D)
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telefonisch +43 (1) 982 13 22-0, per Fax +43 (1) 982 13 22-311
oder im Shop unter www.weinpur.at/probierpaket.
Die Abwicklung übernimmt die Fa. Amedia.
Terroir.Veltliner.pur
Eduard Schreibeis,
Straß i. Straßertale
2014 Kamptal DAC
Grüner Veltliner Blickenweg
€ 5,50
Charakter mit feinem TanninGrip, ein wenig süßlich im Finish.
Eduard Schreibeis,
Straß i. Straßertale
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Gaisberg € 6,50
Kräuter-Würze nach Dille und
Senfkörner, straffe Struktur, guter Zug unterlegt mit dezenter
Extraktsüße, Heublumen, zart
nussig, zitronig im Abgang.
Weingut Urbanihof,
Fels am Wagram
2014 Grüner Veltliner Scheiben Wagramer Selektion € 7,80
Ananas, Apfel, zarte Mandarinen, cremig, saftig, frische Säure,
feine Löss-Würze, fruchtig und
harmonisch, langer Abgang mit
ansprechender Extraktsüße.
Einfach, sauber
wein.pur
Josef Leithner, Gobelsburg
2014 Kamptal DAC
Grüner Veltliner € 5,40
Weingut Eder,
Jettsdorf
2014 Grüner Veltliner
Kirchtahl
vom Löss € 5,50
Martin Spielauer, Mollands
2014 Kamptal DAC Grüner
Veltliner Klassik € 8,50
Bründy – Weingut am
Wagram, Feuersbrunn
2014 Grüner Veltliner
Finale Grandioso
€ 7,70
Weinhof Hannes Edlinger,
Röschitz
2014 Weinviertel DAC Lössjuwel
€ 6,50
Weingut Schödl, Loidesthal
2014 Weinviertel DAC Reserve
Grüner Veltliner Fleur € 13,–
Typische Lösswand am Wagram.
Weinhof Ehn,
Engelmannsbrunn
2014 Grüner Veltliner Sonnleitn
€ 8,50
Von Sandstein geprägt
Sandstein ist ein Sedimentgestein, das durch die Verkittung (Verfestigung) von lockerem Sand und
Beimengungen von anderen feinen Partikeln, z. B. Ton und Schluff, entstanden ist. Die Sandkörner selbst
bestehen meist aus Quarz. Ein roter, rund 270 Mio. Jahre alter Wüstensandstein prägt den Untergrund der
berühmten Riesling-Lage Heiligenstein im Kamptal. Dieser Sandstein aus dem Zeitalter Perm beeinflusst
auch die Lage Lamm.
Ausgezeichnet
90 – 94 wein.pur.Punkte
Sehr gut
85 – 89 wein.pur.Punkte
Gut
80 – 84 wein.pur.Punkte
Schloss Gobelsburg,
Gobelsburg
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Ried Lamm
€ 28,–
94 P. Zart Zedernholz, reife gelbe
Frucht, Pfeffer, frischer Fenchel,
Ananas, Ringlotten, tolle Harmonie mit fantastischem Zug.
Perfekte Säurebalance, im Abgang blitzt der mineralische Kern
durch, edel!
R & A Pfaffl, Stetten
2014 Weinviertel DAC
Reserve Hommage
€ 38,–
88 P. Sandiger Boden. Enorme
Schlieren, feine Kräuter-Würze,
Stachelbeeren, Thymian; cremiger Fruchtschmelz, viel Extraktsüße, aber in Balance mit der
Säure, Speckstreifen, MangoApfel-Mix am Ende.
R & A Pfaffl, Stetten
2014 Weinviertel DAC
Reserve Goldjoch € 21,–
Reduktive Nase, grüner Pfeffer,
dichter Schmelz, griffig, dezente
Säure, gelber Fruchtmix, mächtiger Wein mit mineralischem Kern,
kehrt den Boden hervor, kräftiger
Alkohol gut eingebunden.
Bründlmayer, Langenlois
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Lamm
€ 41,–
91 P. Sandstein und Löss. Vielschichtig, verspielt, Zitrusfrüchte und Maracuja; zeigt Finesse
und Komplexität. Großartige
Tiefe, griffig. Athletisch gebaut,
hat Muskeln, hochelegante
Opulenz.
Schlossweingut
Graf Hardegg,
2014 Grüner Veltliner
Steinbügel
€ 16,30
86 P. Spannende Aromatik nach
Speckstein und Bratensaft, gelbfruchtig, zarte Vanille, Oliven,
Kräuter, mineralischer Extrakt,
super Harmonie und Dichte,
im langen Abgang flackert die
Frucht erneut auf.
terige Anklänge, mineralischer
Schmelz, dicht und knackig, pikanter Säurebogen verleiht einen
belebenden Abgang.
2014 Weinviertel DAC
Reserve Hundsleiten € 13,20
Florale Nase nach Salatblättern,
gelbe Frucht nach Apfel und Ananas, zarter Feuerstein, sanfter
Druck, harmonische Säurestruktur,
leicht süßer verspielter Abgang.
Manfred Hebenstreit,
­Kleinriedenthal
2014 Grüner Veltliner
­Fuchsenberg € 7,50
Getrocknete Marillen und Ananas, zart blättrige und kräu5.2015
11
Terroir.Veltliner.pur
Von Kristallin geprägt
Unter dem Begriff „Kristalline Gesteine“ werden Tiefengesteine (z. B. Granit) und Umwandlungsgesteine
(z. B. Gneis, Granulit, Paragneis, Glimmerschiefer) zusammengefasst. In dieser Gruppe wurden 33 Weine
eingereicht. Als gemeinsame Eigenschaften – wenn es diese angesichts der Gesteinsvielfalt gibt – fand
das wein.pur-Team im Jahrgang 2014 die klare und kompakte Struktur, häufig einen mineralischen Grip
und eine lebhafte Säure.
Weingut Bründlmayer,
Langenlois
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Käferberg
€ 35,90
91 P. Kristallin und Tonmergel.
Frische Exotik, Orangen, getrocknete Mango, röstig. Spürbarer
Holzeinsatz; balanciert wunderbar mit viel Volumen und saftiger Säure, viel Schmelz und zarte
Fruchtbitterkeit, sehr lang.
Weltklasse
95 – 100 wein.pur.Punkte
Schloss Gobelsburg,
Gobelsburg
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Ried Renner
€ 17,50
95 P. Dezent, vielschichtig und
elegant. Feine Grapefruit, Ringlotten und Pfirsichblüten. Mineralischer Zug verdichtet sich zu
einem dunklen, kompakten Kern.
Hochelegant, die feine Klinge,
anregend fruchtbitteres Finish.
Ausgezeichnet
90 – 94 wein.pur.Punkte
Weingut Alzinger, Unterloiben
2014 Grüner Veltliner
­Loibenberg Smaragd € 20,–
92 P. Feine orangige Frucht,
zart Biskuit, klar und charmant,
regt dennoch zum Nachdenken
an. Mit feinmineralischer Würze
unterlegt, hocheleganter Tänzer,
feiner Schmelz, dunkelrauchiger
Nachhall.
Weingut Malat, Palt
2014 Kremstal DAC Reserve
Höhlgraben Alte Reben € 21,–
92 P. Reife Grapefruit, schöner
Gewürz-Mix, zarte Feuerstein-
12
5.2015
Note, saftige Ananas und ­Äpfel,
höchst harmonisch, enorme
Dichte und Länge, kernige Struktur und trotzdem feingliedrig
und nachhaltig.
Franz Hirtzberger, Spitz
2014 Grüner Veltliner
Honivogl Smaragd k. A.
92 P. Zarte Honig-Noten, cremige gelbe Früchte. Wunderbar
in üppigen Schmelz gebettete
bekömmliche Säure; zeigt Mineralität und tolle Balance, zieht
mit Struktur bis ins Finish und ist
hervorragend lang.
Weingut Jurtschitsch,
Langenlois
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Käferberg
€ 29,–
92 P. Sehr straight, zart rauchig, Wiesenkräuter und nasser
Kieselstein. Viel feiner Grip, fordender Charakter, dafür etwas
reduziert in der Frucht; knackig
erfrischende Säure, feiner lebendiger Bogen.
2014 Kamptal DAC
­Reserve Grüner Veltliner
­Schenkenbichl € 26,–
90 P. Kräftige Schlieren, ein
Hauch Pfeffer, Kräuter, reife
­gelbe Früchte, Pfirsich-Mark und
Bratäpfel, aromatisch vielfältig, tänzelt am Gaumen, salzige
Adern, die Fruchtsüße verleiht
enorme Persistenz, feiner Charakter.
Alfred Markus Deim,
Schönberg
2014 Grüner Veltliner ChefWein Riede Irbling € 9,80
91 P. Intensiv gelbe Früchte,
Ananas und grüner Spargel. Zart
prickelnd, verspielt, erdig und
salzig unterlegt. Enorm viel Substanz, Schmelz und Cremigkeit.
Viel Druck bis in den Abgang.
Weingut Stadt Krems, Krems
2014 Kremstal DAC Reserve
Grüner Veltliner Stein € 14,90
91 P. Dezenter Fruchtausdruck,
tolle Harmonie am Gaumen,
gelbfruchtig, reife saftige Äpfel,
elegant und rauchig mineralisch,
bleibt gut in der Spur, viel Trinkfluss auf hohem Niveau.
Weingut Türk, Stratzing
2014 Kremstal DAC Reserve
Grüner Veltliner Thurnerberg
€ 19,90
91 P. Ätherischer Duft, weißer
Pfeffer, relativ mild, aber trotz-
dem mit Spannung, gelbe Frucht,
würzige Adern, weiße Schokolade, exzessive salzige Mineralität,
steiniger Charakter.
Tegernseerhof,
Unterloiben
2014 Grüner Veltliner
Höhereck Smaragd € 25,–
91 P. Weißer Nougat, ein Hauch
Karamell und Blütenhonig. Hat
den barocken Ansatz gut im
Griff, elegant und gediegen,
dicht verwoben und dabei sehr
feingliedrig. Köstlich und lang.
2014 Grüner Veltliner
Loibenberg Smaragd € 19,–
90 P. Frische reife Früchte, Marillen, pflanzlich umspielt. Rauchige Mineralität, erdig dunkel
und athletisch schlank, lebhafte
Säure; gibt tänzelnd Gas, bleibt
aber mit tollem Grip am Boden.
Weingut Allram,
Straß i. Straßertale
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Renner
€ 19,50
90 P. Frischer Apfel und Orangen,
steinige Noten, verhaltene Frucht.
Dunkle Ader in feiner Textur, pikant, langer Säurebogen, tolle
Frische und Struktur, hat Tief­
gang. Rauchiger, langer Abgang.
Josef Edlinger, Furth
2014 Silberbühel € 10,–
90 P. Tolle Schlierenbildung,
zarte Wiesenblumen, gelber
Fruchtmix, Orangenkuchen, feine
Extraktsüße, schöner Zug, mineralische Struktur, würzig-fruchtiger Charakter mit viel Charme,
langer Abgang.
Kleinstrukturiert und vielfältig sind die Terrassen im Kremstal.
Terroir.Veltliner.pur
Von Kristallin geprägt
Thomas Özelt, Spitz
2014 Grüner Veltliner Setzberg
€ 9,–
90 P. Gelbfruchtig, zart Biskuit,
Ringlotten. Sympathische Kantigkeit, anregend straff, zieht prickelnd durch. Geradlinig und zischig. Zeigt verhaltenen Charme,
aber viel Witz und Charakter.
Johann Topf, Straß i. Straßertale
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Gaisberg
€ 25,20
90 P. Elegante Frucht, feinwürzig und pflanzlich unterlegt. Erst
verhalten, zeigt dann sein Volumen und muskulösen Körper.
Toll in die Struktur eingebettete
Frucht, Trockenblumen, schmelzig und lang.
Sehr gut
85 – 89 wein.pur.Punkte
Weingut Allram,
Straß i. Straßertale
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Gaisberg
€ 16,50
89 P. Gelber Apfel, kühle Kräuter-Würze. Geschmeidige Textur,
gut strukturiert, sehr saftige Zitrusfrucht, tänzerisch und klar;
mineralischer Griff, steinige Noten, feinwürziges Finish.
Birgit Eichinger,
Straß i. Straßertale
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Gaisberg € 16,–
89 P. Feine, elegante Zitrusfrucht, Orangen und exotische
Noten; voluminös, reife Säure
spannt einen schönen Bogen, in
viel Schmelz gebettet, sehr cremig und fast zum Kauen.
Weingut Brandl, Zöbing
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Kogelberg
€ 13,50
88 P. Charmant und frisch,
grüne Kräuter, zart Grapefruit,
­
weiße Blüten. Eleganter Typ, sehr
klar, schön kantige, fordernde
Säure, Bachkiesel; leichtfüßig bis
ins Finale.
Weingut Gruber Röschitz,
Röschitz
2014 Weinviertel DAC
Reipersberg € 9,50
88 P. Interessante Würze, gebackene Calamari, Feuerstein, Pfeffer, Wiesenchampignons, Bratensaft, im Abgang zarte Himbeeren,
gute Dichte, kernig straff, vielschichtiger Charakter, Extraktsüße
macht ihn lang.
Weingut Sommer,
Donnerskirchen
2014 Leithaberg DAC
Grüner Veltliner € 11,–
88 P. Dunkelwürzig und frisch in
der Nase. Griffiger Charakter, spürbarer Grip. Anregende Präsenz, hat
viel Schub. Bleibt druckvoll und
spannend bis in den Abgang.
Weingut Zöhrer, Krems
2014 Kremstal DAC
Reserve Urknall € 17,90
88 P. Intensiver weißer Pfeffer,
feine Feuerstein-Note, Wiesenblumen, cremiger Schmelz, vibrierende Struktur, saftig, typisch
elegante kristalline Mineralität,
zartherber Abgang, ausgesprochen lang.
Rudolf Rabl, Langenlois
2014 Kamptal DAC Reserve
Grüner Veltliner Käferberg
Alte Reben € 17,–
87 P. Zugänglich, saftige Orangen, Ananas, Mango, getrocknete Kräuter. Viel Schmelz, üppiger
Charakter mit feinem Zug, Anklänge von dunklem Biskuit. Hat
Struktur und sehr gute Länge.
Weingut Bayer – Erbhof,
Donnerskirchen
2014 Grüner Veltliner
Bergweingarten € 6,50
86 P. Würzig unterlegte feine
Apfelfrucht, ein Hauch Lavendel.
Strukturiert und fein mineralisch
rauchig. Humoser Waldboden; frische Säure, feiner Grip, sehr animierend.
Weinbau Gallhofer, Rossatz
2014 Grüner Veltliner
Smaragd € 9,–
86 P. Orangig, Datteln und gebratene Zwetschken. Recht opulent, mit viel Substanz, spielt
Martin Mittelbach vom Tegernseerhof bringt von Kristallin geprägte Eleganz in die Flasche.
schön mit ein paar Gramm Restzucker. Griffige Textur, im Abgang ein wenig schwerfällig.
mineralisches Bitterl, Gerbstoff
verleiht viel Grip am Gaumen,
zarte Heu-Note im Abgang.
Weingut Hutter – Silber­
bichlerhof, Mautern
2014 Grüner Veltliner
Kreutles Smaragd € 16,60
85 P. Sehr gut und brav. Saftige
Frucht, Citrus und Marillen, hat
Charme und einen zugänglichen
Charakter; geschmeidig, elegantes Spiel, mittlere Länge, stimmig.
NÖ Landesweingut Retz –
Gut Altenberg, Retz
2014 Weinviertel DAC
Campus Klassik
€ 5,80
Saftiger Apfel, kreidige Struktur,
glasklare Frucht, unkomplizierter Trinkwein, langer fruchtiger
Abgang, gutes Preis-LeistungsVerhältnis.
Weingut Prechtl, Zellerndorf
2014 Weinviertel DAC
­Altenberg € 8,90
85 P. Dezente Aromatik nach
Karamell, Thymian, Rosmarin in
Olivenöl angebraten, saftig, etwas unpräzise Frucht, mineralisch straffe Struktur, Wein mit
Perspektive.
Karl Stierschneider – Kar­
täuserhof, Weißenkirchen
2014 Grüner Veltliner
­Urbestand Smaragd k. A.
85 P. Würzig und leicht stachelbeerig. Saftig, zeigt viel Volumen
und Geschmeidigkeit, zugäng­
licher Typ. Pikante Säure spielt
gut mit etwas Restzucker. Hat
eine schöne Länge.
Gut
wein.pur
Weingut-Heuriger Eder,
Gedersdorf
2014 Grüner Veltliner
­Gernlissen € 6,40
Intensives Schießpulver, vegetabile Anklänge, saftig, straff salzig,
Weingut Herndler,
Schiltern
2014 Kamptal DAC
Grüner Veltliner Klassik
€ 5,70
Erfrischend, orangig, fruchtbetont, straffe Struktur, Apfel, sehr
geradlinig, knackige Säurestruktur, süffig, schöner Trinkwein mit
einer Idee Mineralität.
Weingärtnerei Aichinger,
Schönberg
2014 Kamptal DAC
Grüner Veltliner Urgestein
€ 9,40
Gelbe Frucht nach Äpfel und Mirabellen, schöne Veltliner-Würze,
knackig saftig, macht gute Laune,
zarte Fruchtsüße in vitale Säure
gebettet, würziges Finale.
Weinbau Gallhofer,
Rossatz
2014 Grüner Veltliner
Privatabfüllung
€ 7,–
Gegrillte Birnen, Marillen. ­Reife
Säure,
charmanter
Fruchtschmelz, mineralische Anklänge,
hat Charakter; geradlinig und im
Abgang etwas zerfließend.
5.2015
13
Terroir.Veltliner.pur
Von Konglomerat & Schotter geprägt
Schotter sind durch mechanische Zerstörung und Erosion entstandene Sedimente und wurden vor
­Millionen Jahren von Flüssen abgelagert. Konglomerate sind verfestigte Schotter. Die Weine vom
­Konglomerat fielen besonders durch ihre kristallene Klarheit auf.
Weingut Hutter –Silber­
bichlerhof, Mautern
2014 Grüner Veltliner
Süssenberg Smaragd € 16,60
88 P. Klare Zitrusfrucht; schön
straffer Charakter, kompakt und
gleichzeitig verspielt. Feine Salzigkeit, griffig und straight bis
ins Finish, gute mittlere Länge.
Stift Klosterneuburg,
Klosterneuburg
2014 Grüner Veltliner
Reserve € 15,90
88 P. Frischer grüner Pfeffer,
Bockshornklee, karamellig, ein
Hauch Mocca. Schön eingebautes Holz, klar strukturiert, Süßholz, cremig. Kantiger Grip im
Abgang, interessant im besten
Sinn.
Weinkultur Preiß,
Theyern
2014 Traisental DAC
Grüner Veltliner Kammerling
€ 7,10
87 P. Zarte Feuerstein-Note,
unterlegt mit Crème brulée, ein
Hauch Zitrone flackert durch, am
Gaumen schmackhafte Extraktsüße in saftige Säure eingebettet, unkompliziert und juvenil.
Ausgezeichnet
90 – 94 wein.pur.Punkte
Sehr gut
85 – 89 wein.pur.Punkte
Weinkultur Preiß, Theyern
2014 Traisental DAC R
­ eserve
Grüner Veltliner Ried
­Brunndoppel € 10,50
92 P. Prachtvoller Auftakt, rauchige mineralische Note; Orangenzesten, getrocknete Bananen,
kristallklar; zartes Pfefferl auch
im Abgang, enormer Fruchtschmelz, wohlige Länge, stabil
wie der Fels von Gibraltar!
Walter Buchegger,
Dross
2014 Kremstal DAC Grüner
Veltliner Reserve Leopold
€ 18,–
89 P. Korb mit gelben Früchten,
Orangen, mit herbem Kern, glatte Textur, süffig und dicht, super
elegant, saftiger Zug, perfekter
Restzucker, klar und spritzig,
sympathischer Wein.
14
5.2015
Frisch gelesene Veltliner-Trauben.
Alexander Koppitsch,
Neusiedl am See
2014 Grüner Veltliner
authentisch k. A.
85 P. Getrocknete Sultaninen,
Cranberrys, ergänzt von ChiliNoten. Sehr spannend, feiner
Schmelz, geradliniger Säurezug,
herbe Kräuter; laktische Noten
im Finish.
Gut
80 – 84 wein.pur.Punkte
Stift Klosterneuburg,
Klosterneuburg
2014 Grüner Veltliner
­Hengsberg € 9,80
Weißer Pfeffer, Citrus, Mandarinen. Ansprechender Fruchtdruck
am Gaumen, kompakter Körper,
ein wenig zu viel Grip führt ins
kantige Finish.
Herwald Hauleitner,
Wagram ob der Traisen
2014 Traisental DAC Grüner
Veltliner Rosengarten € 7,–
Bernstein-Schimmer,
WaffelNoten, feinfruchtig, rauchig,
straffe Struktur, knackige Säure,
zarte Süße, mineralische Untermalung, wirkt etwas gereift, mit
nussigem Abgang.
Terroir.Veltliner.pur
Von Muschelkalk geprägt
Diese Veltliner-Gruppe war erwartungsgemäß klein. Ein gemeinsamer Charakter kann daher nicht beschrieben werden, wenn auch allen
Weinen eine wunderbare Leichtfüßigkeit zu attestieren ist.
Sehr gut
85 – 89 wein.pur.Punkte
Julius Klein,
Pernersdorf
2014 Grüner Veltliner
Rustenberg € 9,80
89 P. Kalkreiche Molasse. Saftige
Frucht, reifer Apfel und Mandarinen. Guter Zug, kompakter Körper, griffige Präsenz, erfrischende
Säure. Belebend und leichtfüßig,
dabei mit viel Tiefgang.
Dürnberg Fine Wine,
Falkenstein
2014 Weinviertel DAC
Reserve Tradition € 12,–
87 P. Jodig, Meeresbrise, SchilfNoten und Steinpilze. Fein griffig und gut verwoben, kühler
Charakter, dunkle Ader, bleibt
geradlinig, zeigt aber doch viele
Seiten. Ist noch sehr unruhig.
Herwald Hauleitner,
Wagram ob der Traisen
2014 Traisental DAC
Grüner Veltliner Venusberg
Tiegeln k. A.
87 P. Sehr klar und präzise.
Zitronen-Sorbet,
mediterrane
Kräuter, jodig-salzige Noten. Hat
Charakter, feingliedrig, tänzerisch und mit Grip im Finish. Sehr
stimmig.
Prominentes Siegerfoto für die Kategorie „Grüner Veltliner vom Kristallin“ mit den Weinen von Leo Alzinger,
Franz Hirtzberger, Schloss Gobelsburg und Willy Bründlmayer.
Impressum
Medieninhaber / Herausgeber: Österreichischer Agrarverlag Druck- und Verlags Ges.m.b.H. Nfg. KG, Sturzgasse 1a Verlagsort: A-1140 Wien
­Verlagsleitung: DI Winfried Eberl Erscheinungsweise: als Beilage zu wein.pur Redaktion: Österreichischer Agrarverlag Druck- und Verlags Ges.m.b.H.
Nfg. KG, Sturzgasse 1a, A-1140 Wien, Tel. +43/(0)1/981 77-0, Fax DW-111 ­e-mail: [email protected] Leitung GENUSS.Team: Mag. Oliver ­Krainz
e-mail: [email protected], Tel. +43/(0)1/981 77-191 Chefredakteur: Alexander Magrutsch e-mail: [email protected],
Tel. +43/(0)1/981 77-193 Mediaberatung: Jürgen Gruber-Kalteis e-mail: [email protected], Tel. +43/(0)1/981 77-198
Texte: DI Daniela Dejnega Grafik: www.pinkhouse.at ­Coverfoto: Weingut Gruber Druck: agensketterl Druckerei GmbH Jahresabonnement: € 46,–
inkl. Postgebühr und USt. für 6 Ausgaben wein.pur & GENUSS.pur in Österreich; € 46,– für 6 Ausgaben wein.pur & GENUSS.pur in EU-Ländern
und der Schweiz inkl. Postgebühr, exkl. landesüblicher USt.; € 54,– für 6 Ausgaben wein.pur & GENUSS.pur in EU-Ländern und der Schweiz inkl.
Postgebühr, exkl. landesüblicher USt. Aboservice: InTime Services GmbH, Tel. +43/(0)1/3617070-574 e-mail: [email protected]
oder Homepage: www.weinpur.at/abo.
Nachdruck, elektronische (alle Arten von Scantechnik und Brennen von CDs) und fotomechanische Wiedergabe nur mit Genehmigung des V­ erlages.
Die Offenlegung gemäß § 25 Mediengesetz ist unter www.agrarverlag.at/offenlegung ständig abrufbar.
Erhältlich in
den Bahnhofs- und
FlughafenBuchhandlungen in
Deutschland
im
wein.pur und das Casino Baden laden zur Trophy-Verleihung und
Weinpräsentation mit Top-Winzern. Rund 20 Weingüter präsentieren Siegerweine
und andere Spitzenweine aus ihrem Sortiment. Musikalische Umrahmung.
Grüner Veltliner.pur
Mittwoch, 21. Oktober, 18.00 Uhr
Casino Baden, Casineum, Kaiser-Franz-Ring 1, 2500 Baden / Wien
Für wein.pur-Abonnenten freier Eintritt & Gewinnticket
Eintritt: € 14,– für Verkostung & Gewinnticket oder € 30,– inkl. € 30,– Begrüßungsjetons,
Verkostung und Gewinnticket.
Tipp: Verbinden Sie Ihr Spiel mit einem exquisiten Dinner und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.
Die nächste Präsentation von wein.pur im Casino
Mittwoch, 3. Dezember 2015 – „Riesling & Schaumwein.pur“, Siegerwinzer und Weine
PS: Don‘t drink and drive – der Bus Nr. 360 der Wiener Lokalbahnen fährt stündlich zwischen Oper und Casino Baden. Die Fahrzeit
beträgt ca. 45 Minuten. Eintritt im Rahmen der Besuchs- und Spielordnung. Volljährigkeit und amtlicher Lichtbildausweis erforderlich.
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