marketing für die gastronomie

- Checkliste
Marketing für die Gastronomie
MARKETING FÜR DIE GASTRONOMIE
Sind alle Gründungsformalitäten geklärt, eine passende Immobilie gefunden und der Businessplan
bewilligt, stehen Gastronomen vor der nächsten Herausforderung: Kunden gewinnen! Um dabei so
erfolgreich wie möglich zu sein, haben wir eine kleine Marketing-Checkliste zusammengestellt, mit
der die wichtigsten Schritte im Gastronomie-Marketing gelingen.
Anforderungen
1
Hat mein Betrieb ein Corporate Design, das zu meinem Konzept
und meiner Zielgruppe passt?
2
Tauchen Logos, Schriften und Farben einheitlich auf allen meinen
Werbemitteln auf (z.B. Speisekarte, Webseite, Plakate)?
3
Sind potentielle Kunden frühzeitig über die Eröffnung meines Gastronomiebetriebes (z.B. durch Poster im Fenster oder Flyer) informiert?
4
Wissen Journalisten von Lokalzeitungen und relevante Blogs von
meiner Eröffnung?
5
Verfügt mein Betrieb über einen originellen Pressetext, der die Geschichte meiner Geschäftsidee, mein Konzept und meine Zielgruppe
verständlich kommuniziert?
6
Habe ich professionelle Bilder vom Team, den Räumlichkeiten und
den kulinarischen Kreationen für Presseanfragen und meine Webseite?
7
Ist mein Gastronomiebetrieb online durch eine eigene, übersichtliche, Webseite auffindbar?
8
Ist mein Betrieb auf Google My Business, Facebook, Yelp und Foursquare mit einer Beschreibung, Informationen zu Öffnungszeiten
und passenden Bildern registriert?
ja
nein
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- Checkliste
Marketing für die Gastronomie
ONLINE-MARKETING FÜR DIE GASTRONOMIE
Die Online-Portale für die Gastronomie wandeln sich ständig. Jedoch sind einige große Anbieter
als feste Instanzen etabliert. Wir haben die wichtigsten Player des Online-Marketing für Euch
zusammengestellt.
Google My Business
Google bietet mit My Business die Möglichkeit das eigene Lokal in das Online-Verzeichnis
von Google aufzunehmen. Da Google die größte und meistgenutzte Suchmaschine der Welt
ist, können Unternehmen damit ihre Sichtbarkeit im Internet erhöhen. Auch für gastronomische
Betriebe bietet Google My Business viele Vorteile:
- Gäste können Lokale in allen Googlediensten (Maps, Google+ etc.) finden und sich schnell und einfach über das Angebot und Allgemeines (Öffnungszeiten etc.) informieren
- Die Kontaktaufnahme wird erleichtert und direkte Kommunikation ermöglicht
- Bewertungen zum Lokal werden direkt neben dem Suchergebnis angezeigt
Der Service von Google ist kostenlos. Jeder gastronomische Betrieb sollte daher das Angebot
nutzen und sein Lokal bei Google My Business eintragen.
Facebook
Als größtes soziales Netzwerk der Welt bietet auch Facebook Unternehmen vielfältige Möglichkeiten das eigene Angebot zu präsentieren. Ein Facebook-Profil für das eigene Lokal eignet sich
zum einen für die Kundenbindung und zum anderen auch für die Kundenakquise. Wichtig dabei
sind ein Konzept und Ziele, was mit den Facebook-Aktivitäten erreicht werden soll. Das Profil
muss regelmäßig bespielt werden.
Postings von ansprechend angerichteten Gerichten, die aktuelle Wochenkarte und Hinweise
auf Veranstaltungen sind Themen, die interessieren und informieren. Mit Facebook Ads können
zudem Werbekampagnen geschaltet werden. So lassen sich potenzielle Gäste in der Region
gezielt ansprechen. Denn die Werbeanzeigen können anhand verschiedener Kategorien wie
Wohnort, Geschlecht und Alter der Personen, Hobbies und Interessen sowie Ausbildungs- oder
Arbeitsplatz auf die Zielgruppe ausgerichtet werden.
Weitere Details in unserem Beitrag “Facebook als Marketingkanal nutzen - aber wie?”
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Marketing für die Gastronomie
Yelp
Das Empfehlungsportal zählt zu den größten Bewertungsplattformen weltweit. Jeden Monat
besuchen durchschnittlich 142 Millionen Besucher das Portal, um sich Empfehlungen einzuholen oder selbst Kritiken zu schreiben. Gastronomische Betriebe können einen kostenlosen
Geschäftseintrag erstellen und so auf Beiträge antworten, Fotos hochladen und Yelp-Deals
erstellen.
Foursquare
Foursquare zählt zu den Location Based Services, also den standortbezogenen Diensten. Diese
ermöglichen ihren Nutzern auf Basis deren Standorts umliegende Geschäfte, Lokale und POI’s
(Point of Interests) zu finden und zu bewerten. Außerdem können User über die Check-In-Funktion mitteilen, dass sie ein Geschäft besucht haben und diese Information mit ihren Freunden
teilen. Als Inhaber eines gastronomischen Betriebs lohnt es, bei Foursquare einen Account
anzulegen, um das Profil in Besitz zu nehmen. Dies ist jedoch im Gegensatz zu dem Angebot
von Yelp mit Kosten verbunden.
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