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Kampf-dem-Speck newsletter 04/2015 Die klassischen Diäten im Überblick Das Wort Diät bedeutet ursprünglich Lebensweise. Heute beschreibt die Bezeichnung die Reduktion von Nährstoffen mit dem Ziel der Gewichtsreduktion oder die Besserung einer Erkrankung. Eine Diät wird in der Regel nicht dauerhaft durchgeführt – sie dient der kurzfristigen Gewichtsreduktion. Nicht selten folgt auf eine Diät der sogenannte Jojo-Effekt, der das ursprüngliche Gewicht wieder ganz auf die Waage bringt. Low Carb Ernährung Die Low Carb Ernährung beinhaltet eine kohlenhydratarme und eiweißreiche Kost. Es werden viel Gemüse, Salat, Fleisch, Fisch, Ei, Milch- und Milchprodukte gegessen. Dafür stehen weniger Kartoffeln, Reis, Nudeln und Brot auf dem Speiseplan. Diese Ernährung soll zu einer schnellen Gewichtsreduktion führen. Viele kennen diese Ernährung unter den Namen LOGI, das steht für Low Glycemic and Insulinemic Diet – also eine Diät bzw. Ernährungsumstellung zur Förderung niedriger Blutzucker- und Insulinwerte. Vorteile Nachteile Es kann sich satt gegessen werden und die Vielfalt von kohlenhydratarmen Lebensmitteln ist sehr groß ein konstanter Blutzucker mindert Heißhungerattacken eine zu strenge Low Carb Diät kann zur Unterzuckerung führen phasenweise Müdigkeit, Schlaffheit und Unkonzentriertheit durch die eiweißreiche Kost wird das Sättigungsgefühl erhöht der hohe Eiweißkonsum kann den energetischen Grundumsatz erhöhen, denn der Körper benötigt für die Aufspaltung von Eiweiß mehr Kalorien als für die Aufspaltung von Kohlenhydraten bei einer zu langen und intensiven Low Carb Diät kann es eventuell zur Trägheit des Darms durch zu wenig Ballaststoffe aus Getreide kommen kein lästiges Kalorienzählen während der Diät Atkins Diät Bei der Atkins Diät wird die Kohlenhydrataufnahme drastisch reduziert. Der Körper wandelt für die Energiegewinnung vermehrt Fette in Ketonkörper um und beschleunigt somit die Gewichtsreduktion. Hauptenergieträger dieser Ernährungsform sind Eiweiße und Fette durch Fleisch, Fisch, Ei, Gemüse und Salate. Kohlenhydratquellen wie Vollkorngetreide, Nudeln, Obst, Reis und Kartoffeln sollten besonders zu Beginn der Diät gemieden werden. Die Ernährung während der Atkins Diät teilt sich in unterschiedliche Phasen auf. Innerhalb der ersten Phase werden Kohlenhydrate unter 20 g aufgenommen. Diese Menge wird langsam gesteigert. Es sollte bei der Steigerung der Kohlenhydratmenge zu keiner Gewichtszunahme kommen. Vorteile kein lästiges Kalorienzählen das Schlemmen von herzhaften Lebensmitteln ist erlaubt (Fleisch, Fisch, Ei) Nachteile hohe Aufnahme gesättigter Fettsäuren (Cholesterin und Purine) streckenweise Unterzuckerung und Müdigkeit hoher Sättigungsgrad durch Eiweiß und Fett häufig Unterversorgung an Mineralstoffen, Vitaminen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen kein lästiges Kalorienzählen während der Diät wird oft abgebrochen kein Hungern Detlef Stöwer Brückenweg 16 64572 Klein-Gerau Telefon: 06152/1877777 Email: [email protected] Kampf-dem-Speck newsletter 04/2015 Anabole Diät Die Anabole Diät wird auch als Bodybuilder-Diät bezeichnet, da sie häufig von Kraftsportlern und Bodybuildern angewendet wird. Innerhalb dieser Diät wird ebenfalls die Kohlenhydratmenge drastisch reduziert, um eine Gewichtsreduktion, den Muskelaufbau und die Definition zu beschleunigen. Es werden nicht mehr als 30 g Kohlenhydrate aufgenommen (rund fünf Prozent der Gesamtenergiemenge). Die Hauptnährstoffe sind Eiweiß aus magerem Fleisch, Fisch, Ei, Quark und fettarmem Käse sowie gute Fette aus Öl und Nüssen. Die Proteinzufuhr entspricht dabei rund 35 % der Gesamtenergiemenge. Fette werden zu rund 65 % der Gesamtenergiemenge aufgenommen. Das entspricht bei einer täglichen Energiezufuhr von 3000 kcal etwa 260 g Protein und 220 g Fett. Bodybuilder und Kraftsportler nutzen die Anabole Diät für die Muskeldefinition und die schnelle Fettverbrennung. Besonders vor Wettkämpfen wollen viele Kraftsportler noch Körperfett abnehmen. Nach der Reduktion der Kohlenhydrate erfolgt eine Aufbauphase. Hier können zwei Tage lang reichlich Kohlenhydrate aus Nudeln, Reis und Brot verzehrt werden, um die Insulinproduktion und den Nährstoffeinstrom in die Muskelzellen zu erhöhen. Dadurch wird die Muskelproteinsynthese angekurbelt und der Masseaufbau beschleunigt. Vorteile Nachteile enorme Disziplin bei der Durchführung notwendig schnelle Gewichtsreduktion und Definition gutes Ernährungswissen für eine optimale Durchführung benötigt Abwechslung durch Aufbautage starke Belastung für den Stoffwechsel durch drastischen Wechsel Formula-Diät Bei dieser Form der Gewichtsreduktion werden täglich ein bis drei Mahlzeiten durch einen Eiweißshake ersetzt. Der Shake muss dafür neben Eiweißen auch Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Bei dieser Form des Abnehmens können etliche Kalorien eingespart werden. Begleitend wird die Ernährung umgestellt, um die Shake-Mahlzeiten langsam zu reduzieren und das Gewicht zu halten. Vorteile Nachteile können als Mahlzeitenersatz dienen haben einen hohen Sättigungseffekt schnelle Gewichtsreduktion hemmen den Heißhunger können den Muskel vor Abbau schützen mehrere leckere Geschmacksrichtungen nötig (ansonsten eintönig) Ernährung muss danach tatsächlich umgestellt werden, ansonsten Jojo-Effekt enthalten kaum Kohlenhydrate und kaum Fett kann lange durchgehalten werden Im nächsten newsletter wird die neue 5:2-Diät vorgestellt, mit der relativ simpel eine nachhaltige Gewichtsreduktion möglich ist. Jeder muss ausprobieren und entscheiden, welche Ernährungsform sinnvoll ist, um Gewicht zu halten oder langsam abzunehmen, denn eine zu schnelle Gewichtsreduktion kann für den Körper sehr belastend sein. Quelle: http://www.body-attack.eu Detlef Stöwer Brückenweg 16 64572 Klein-Gerau Telefon: 06152/1877777 Email: [email protected]
