Klassenarbeit - / 1. Schuljahr

Klassenarbeit - / 1. Schuljahr
Fachkunde ZA 05
Lernfeld
Datum: 15.02.2006
Name:______________________
Punkte:_____________
Note: _______________
Signatur:_____________
1. Aus welchen anorganischen Substanzen besteht der Zahnschmelz? (1)
Zu 96% vorwiegend aus Kalzium und Phosphaten (Hydroxylapatit)
2. Woraus besteht die Pulpa? (4)
Die Pulpa besteht aus Bindegewebe, Blutgefäßen und Nervengewebe + Odontoblasten
3. Welche vier Faktoren sind für eine Kariesentstehung im Zusammenspiel notwendig? (4)
1.
2.
3.
4.
Zahnsubstanz
Bakterien, Mikroorganismen
Substrat, Nahrung
Zeit
4. Welche anorganischen Substanzen bewirken die Demineralisierung des Zahnschmelzes? (2)
Säuren, Milchsäuren, saure Stoffwechselprodukte der Mikroorganismen
5. Nennen Sie 2 Ionen-Arten, die die Remineralisierung des Zahnschmelzes fördern: (2)
Kalzium-Ionen; Fluorid-Ionen; Ca++; F++
6. Was ist eine (?) (2)
Demineralisation: Entzug von Mineralstoffen aus der Zahnhartsubstanz
Remineralisation: Wiedereinlagerung von Mineralstoffen in die Zahnhartsubstanz
7. Welche Praedilektionsstellen kennen Sie für die Anhaftung von Plaques? (möglichst 6 Stellen) (6)
Zahnhälse, Approximalräume der Zähne, Fissuren, Einbuchtungen im Zahnrelief;
Zahnnischen; die hinteren Molaren, Zähne in der Nähe von Drüsenausführungsgängen;
Zahnfleischtaschen, Rauhigkeiten in Zähnen, an ungünstigen Zahnstellungen,
an Zahnverschachtelungen, Zahnfehlstellungen,
8. Was ist Plaque? (1)
festanhaftender, nicht abspülbarer bakterieller Zahnbelag
9. Zählen Sie alle Faktoren auf. die eine Kariesentstehung beeinflussen: (5)
mangelnde Mundhygiene
kohlenhydratreiche Kost
Speichelzusammensetzung
Zahnform, Zahnstruktur
Krankheiten allgemein (z.B.: Diabetes;
körperliche Gebrechen, Behinderungen, usw.)
Muskeltätigkeit
Mundatmung, Mundtrockenheit
Ernährungsgewohnheiten
berufliche und soziale Fakt
Zeitfaktor bei Säureeinwirkung
10. Was sind Kohlenhydrate? (2)
Grundnahrungsstoffe, die im pflanzlichen Organismus als Stärke und im tierischen Organismen
als Glykogene vorkommen. Beispiele: Polysacharide, Diglykoside, Saccharose usw.
11. Was ist ein Disaccharid? (Geben Sie möglichst auch ein Beispiel) (1)
Zweifachzucker; Saccharose (Glukose-Fructose)
12. Aus was besteht Speichel und welche Substanzen befinden sich in ihm? (14)
vorwiegend Wasser, Serum, Myzine (Schleim), Blutzellen, Immunstoffe, abgeschilferte
Epithelzellen, Enzyme, Bakterien als organische Substanzen.
den Salzen von Kalzium, Fluor, Kalium, usw. Bikarbonate, Phosphate als Säurepuffer.
Ggfls. auch Medikamente
13. Welche drei (3) verschieden Anhaftungen an den Zähnen kennen Sie? (3)
Materia alba (Cuticula, Pellikel)
Plaque (Zahnbelag)
Food debris (Nahrungsreste)
14. Ordnen Sie die rechts aufgeführten Beschreibungen den Fachbegriffen auf der linken Seite zu! (6)






F Materia alba
C Food debris
A Plaque
E Demineralisation
B Remineralisation
D Praedilektionsstelle
A - festhaftender, nicht abspülbarer bakterieller Belag
B - erneute Mineralisierung
C - Ablagerung von Nahrungsresten
D - bevorzugte Stelle
E - Entkalkung
F - weißlich-gelbe, nicht strukturierte Ablagerung von
Mikroorganismen, Epithel~ und Blutzellen.
15. Was ist ein 'Kariesrezidiv'? (1)
Karies unter einer vorhandener Füllung
16. Welche Aussagen sind richtig und welche sind falsch? Tragen Sie 'FALSCH' oder 'RICHTIG'
in die voranstehenden Kästen ein. (4)
RICHTIG
a.) Speicheldrüsen sind paarig angelegt.
RICHTIG
b.) Speichel hat eine desinfizierende Wirkung.
FALSCH
c.) Starker Speichelfluss erspart das Zähneputzen.
RICHTIG
d.) Die Zusammensetzung des Speichels beeinflusst das Entstehen
von Karies.
100 bis 92%
sehr gut
54-58
91 bis 81%
gut
47-53
80 bis 67%
befriedigend
39-52
66 bis 50%
ausreichend
29-38
49 bis 30%
mangelhaft
18-28
29 bis 0%
ungenügend
-17
Viel Erfolg >PAO<