P A R T Y – S E R V I C E

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Mit Freunden feiern
ohne grossen Aufwand.
Sehr geehrte Damen und Herren
Dies ermöglichen wir Ihnen mit unserem Party-Service.
Vielen Dank für Ihr Interesse. Müller’s Party-Service ist die
schönste Art, sich mit seinen Gästen kulinarisch
verwöhnen zu lassen ohne grossen Aufwand.
Wir verwenden ausschliesslich Frischprodukte
(wenn möglich) aus der Region.
Unsere Lieferanten für Gemüse
Obrist, Dättwil und Friedli, Mellingen
Unsere Lieferanten für Tiere
Bauern aus der Region, mit Freilauftieren wie
Kälber, Rinder, Lämmer sowie
Naturabeef, SwissPrim-Beef
Agri-Natura Schweinefleisch
KAG Freilandhühner, Poulet aus Mägenwil
Importe:
US-Beef, Lammteilstücke aus NZ
1
PARTY–SERVICE
Personal
Chefpersonal
Fachpersonal
pro Stunde
pro Stunde
Fr.
Fr.
80.—
60.—
Die An- und Rückfahrt berechnen wir als Arbeitszeit.
GETRÄNKE
Bei der Auswahl und Vermittlung von Getränken beraten wir Sie gerne.
TRANSPORT
Unser Liefertarif setzt sich wie folgt zusammen:
Grundtaxe
Plus Zeitaufwand inkl. Auto
pro Stunde
Fr.
Fr.
25.—
80.—
ÄNDERUNGEN
Die bis 48 Stunden vor dem Anlass gemeldete Personenzahl ist für uns
verbindlich.
ZAHLUNGSKONDITIONEN
Zahlbar innert 14 Tagen rein netto.
Die Preise sind exkl. 7.6% MwSt.
2
PARTY–SERVICE
WARME APERO SNACKS
Chäs-, Spinatchüechli
Quiches lorraines
Zwiebelchüechli
1 Stück
1 Stück
Fr.
Fr.
1.40
1.40
Schinkengipfeli
Aargauer Schnecken
Mini-Frühlingsrollen mit Gemüse
1 Stück
1 Stück
1 Stück
Fr.
Fr.
Fr.
1.20
-.80
1.50
APERO-BEILAGEN
Pommes Chips, Salzstengeli
Erdnüssli, Blätterteigstengel usw.
APERO KALT
zu Ladenpreisen
TAPAS
Grüne Oliven mit Mandeln, - mit Paprika
- mit Peperocini
Schwarze Oliven
100g
Fr.
3.20
Eingelegte Tomaten
100g
Fr.
3.80
Fetakäse in Olivenöl
100g
Fr.
3.80
Artichockenherzen
100g
Fr.
3.80
3
PARTY–SERVICE
KALTE VORSPEISEN
Pasteten-Teller
Hauspastete
Kalbfleischpastete
Gourmetpastete
Cumberlandsauce
Waldorfsalat
Fr.
9.80
Bündnerteller
Rohschinken
Coppa
Bündnerfleisch
Garnitur
Fr.
10.40
Irischer Rauchlachs
Meerrettichschaum
Garnitur
Fr.
11.80
Geräuchte Forellenfilets
Meerrettichschaum
Garnitur
Fr.
8.90
Erkundigen Sie sich über saisonale Angebote
z.B. Melonenviertel mit Rohschinken
4
P A R T Y-S E R V I C E
WARME VORSPEISEN
Pasta Nonna
unter diesem Titel führen wir unsere in Handarbeit
hergestellten Teigwaren.
Wie bieten Ihnen Teigwaren mit saisonaler Füllung an wie:
Gniocchi
mit Käse an Tomatensauce
Ravioli
mit Riccota und Spinat
mit Lachs
mit Pilzen
mit Fleischfüllung
Lasagna
Fr.
8.50
alle mit Käse und Sauce nach Wahl
Fr.
10.50
mit Käse
Fr.
10.80
hausgemachte Suppen
Gulaschsuppe
3dl
Vorspeise
Fr. 6.--
Hauptspeise
6 dl Fr. 10.50
Minestrone
3 dl
Fr. 5.--
6 dl
Gerstensuppe
3dl
Fr. 5.50
6 dl Fr. 9.80
Fr. 9.—
5
P A R T Y-S E R V I C E
FLEISCHGERICHTE
ab 20 Personen
Schinken im Brotteig
Kartoffelsalat
Mischsalat
Fr.
19.50
Heisser Beinschinken
Kartoffelsalat
Mischsalat
Fr.
17.80
Heisser Bauernschinken und Fleischkäse
Kartoffelsalat
Mischsalat
Fr.
16.50
Geschnetzeltes Schweinefleisch
Rahmsauce
Trockenreis oder Nudeln
Grüner Salat
Fr.
18.50
Schweinscarrébraten aus dem Ofen
Kartoffelgratin oder Teigwaren
Grüner Salat
Fr.
22.50
Chämi- und Schweinsnierstückbraten
Kartoffelgratin
Grüner Salat
Fr.
20.50
6
P A R T Y-S E R V I C E
FLEISCHGERICHTE
Schweinsfilet “Genfer Art”
Morchelrahmsauce
Trockenreis
Saisonsalat
Fr.
32.80
Geschnetzeltes Kalbfleisch “Zürcher Art”
Butternudeln
Saisonsalat
Fr.
30.80
Kalbsbraten aus dem Ofen
Kartoffelgratin
Gemüse nach Wahl
Fr.
33.50
Roastbeef Entrecôte
Sauce Bernaise
Kartoffelgratin
Gemüse nach Wahl
Fr.
36.20
Lammkarrébraten “Provençale”
Kartoffelgratin
Grüne Bohnen
Rüebligemüse
Fr.
32.80
Lammgigotbraten
Kartoffelgratin / Teigwaren
3 Gemüse nach Wahl
Fr.
29.50
7
P A R T Y-S E R V I C E
BUFFET AB 20 PERSONEN
Warmes und kaltes Buffet
- Roastbeef, Kalbsbraten
ab Fr. 45.-warm
- Trutenbrust, Schweinsbraten
- Schweinsnierstückbraten
- Gourmetpastete
- Bündnerfleisch, Rohschinken
- Lachs, Forellen geräucht
- Schinken, Aufschnitt
- Oliven, Tomaten in Oel
- Käseplatte
Saucen
- Cumberland
- Tartar
-
Bernaise , Jus
Salate
- 5 Sorten nach Wahl
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P A R T Y-S E R V I C E
Bratenbuffet
ab Fr. 30.50
Ab 30 Personen
- Schweinsbraten
- Trutenbrustbraten
- Kalbsbraten
- Kartoffelgratin / Teigwaren
- Bohnen gedämpft
- Karotten glasiert
- Blumenkohl
Warmes Buffet nach Bauernart
ab 30 Personen
ab Fr. 27.50
- Rippli
- Speck geräucht
- Siedfleisch
- Saucission
- Bauernbratwurst
- Fleischkäse aus dem Ofen
- Sauerkraut
- Petersilien-Kartoffeln
- Sauce Tartare
Vitello Tonnato
(gekochtes Kalbfleisch an Thonsauce)
Vorspeise
Fr.
18.60
Fr.
10.50
9
P A R T Y-S E R V I C E
Fondue Plausch
Chinoise
oder
Bourgignonne
Fleischsorten frisch geschnitten:
Kalbfleisch,
Pouletfleisch,
Rindfleisch,
Lammfleisch
Schweinefleisch
Saucen:
Cocktail,
Grüner Pfeffer,
Zutaten:
Silberzwiebeln,
Gürkli, Oliven,
Mustarda di Frutta, Chips
Brötli
Beilagen:
Trockenreis
Salate:
Blattsalat
Pro
4 Personen
Fondue Plausch
Tartar,
pro Person 250g
Rüeblisalat
1 Recheaud
2 l Bouillon
Knochblauch,
Curry
Maiskölbli
Maissalat
Gurkensalat
4 Fonduegabeln
pro Person
Fr. 48.50
10
P A R T Y-S E R V I C E
BARBECUE PARTY
ab 20 Personen
Zusammenstellung nach Ihren Wünschen.
Die Fleischsorten sind gewürzt bzw. mariniert.
RINDFLEISCH Naturabeef
KALBFLEISCH Weidetiere
per 100 g
Hohrückensteak
Fr.
5.20
Farmersteak
Fr.
3.20
Rumpsteak
Fr.
6.60
Kalbshuftplätzli
Fr.
6.90
Entrecôte
Fr.
6.60
Kalbssteak
Fr.
7.40
Rindsplätzli
Fr.
4.80
Kalbskotelett
Fr.
5.50
SCHWEINEFLEISCH Agri-Natura
LAMMFLEISCH
per 100 g
Filet
Fr.
6.10
Rückenfilet
Fr.
5.80
Steak (Nierstück)
Fr.
4.20
Kotelett
Fr.
5.80
Hals-Steak
Fr.
3.30
Gigotsteak
Fr.
3.20
Huft-Steak
Fr.
3.30
Chops (Gigot)
Fr.
4.20
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P A R T Y-S E R V I C E
Poulet CH aus Mägenwil
Brüstli CH
per 100 g
Fr.
4.20
Schenkel CH
per 100 g
Fr.
1.90
Schenkelsteak CH ohne Knochen
per 100g
Fr.
3.20
Mistkratzerli
per 100g
Fr.
1.70
Poulet Freiland 1000g CH
per 100g
Fr.
1.80
Flügeli
per 100g
Fr.
1.40
Partyflügeli
per 100g
Fr.
4.20
Mixed-Grill
per 100 g
Fr.
4.20
Klostersteak (Rindhack)
per 100 g
Fr.
2.40
Kalbspojarsky
per 100 g
Fr.
2.60
Quickburger
per 100 g
Fr.
1.80
Lammburger
per 100 g
Fr.
2.40
Servelats
per Stk.
Fr.
1.30
Kalbsbratwurst
per Stk.
Fr.
2.20
Schweinsbratwurst
per Stk.
Fr.
2.20
Nürnberger Rostbratwurst
per Paar
Fr.
2.40
Kräuterbutter
per 100 g
Fr.
3.—
Marinade
per 100 g
Fr.
2.20
Baked Potatoes in Folie
Stk.
Fr.
1.50
Diverses
Beilagen
Saucen : BBQ, Mexican, Curry, Cocktail, Knoblauch, Tartar, Soure Creame
Fisch Saisonal auf Anfrage
12
P A R T Y-S E R V I C E
SALATAUSWAHL
Curry-Reissalat
Gurkensalat an Joghurt-Dillsauce
Grüne Bohnen
Rettichsalat
Rote Bohnen
Waldorfsalaat
Weise Bohnen
Weisskohl mit Speck
Endiviensalaat
Karottensalat
Kopfsalat
Maissalat
Nüsslisalat
Peperonisalat
Tomaten mit Mozzarella
Kartoffelsalat
Reissalat
Hörndlisalat
Unsere Hausdressing liefern wir mit.
Salatbuffet ab 10 Personen
nur Kartoffelsalat natürlich frisch zubereitet
Fr.
5.00
5 Sorten Salat
Fr.
10.50
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P A R T Y-S E R V I C E
APERO-SNACKS
warm
Apéro-Schinkengipfel
Stk.
Fr. 1.20
Party-Quiche-Lorraine
Stk.
Fr. 1.40
Party-Spinatchüechli
Stk.
Fr. 1.40
Party-Chäschüechli
Stk.
Fr. 1.40
Mini-Tartelettes mit Avocado-, Schinkenmousse, Frischkäse
Stk
Fr. 1.20
Canapés
mit Lachs
Stk
Fr. 4.80
Canapés
mit Schinken, Salami, Fleischkäse Stk.
Fr. 4.—
Canapés Doppeldecker
mit Lachs
¼
Fr. 2.—
Canapés Doppeldecker
mit Schinken,Salami, Ei, etc.
¼
Fr. 1.50
kalt
Nachos Maistortillas mit Salsa Mecicana
250g Fr. 10.—
14
Dessert
Flan Caramel
Stk
4.50
Gebrannte Crème
Kg
22.—
Himbeer-Quarkcrème
Kg
31.—
Mandarinen – Quarkcrème
Kg
29.—
Schokoladencrème
Kg
22.—
Vanillecrème
Kg
22.—
Mousse au chocolat
Liter
18.—
Mousse au chocolat blac
Liter
18.—
Mousse au framboise
Liter
18.—
Mousse au straciatella
Liter
18.—
Frischer Fruchtsalat
Kg
20.—
Portion mit Rahm
Fr.
5.50
Diverse Eiscreme saisonal auf Anfrage
15
Getränkeliste
Müllerbräu Braumeister
Mineral , Cola, Fanta, Sprite
Mineral, Cola, Rivella, etc.
33 cl
Pet
3.—
50 cl
Liter
3.—
Weissein
Wessenberger
RieslingxSilvaner Aargauer Landwein
50 cl
8.90
Fabienne bonvillar ein einfacher Apèrowein
75 cl
14.50
José Pariente
fruchtiger Spanier
75 cl
18.50
Louis Latour Ardèche lieblicher Franzose
75 cl
Roero Anreis
der kräftige aus Italien
75 cl
Rotwein
Goldwändler
La Fonte Primitivo aus der Toscana
19.50
Elias Mora Toro ein Spanier passend zu Grilladen
Crash-Eis
2.50
75 cl
18.50
22.50
19.50
75 cl
75 cl
kg
22.50
1.50
Gedecke
1.
Teller, Gabel, Messer, 2 Gläser
inkl. Abwasch
4.—
2.
2 Teller, 2 Gabel + Messer, 3 Gläaser
inkl. Abwasch
4.90
4.
Gabel, Messer, Gläser, Einwegteller
inkl. Abwasch
3.20
16
Festmobiliar zum Mieten
Anzahl
Artikel
Reinigung
Mietpreis
Holzkohlengrill
Gasgrill
Doppelfriteuse 380V
Kaffeemaschine
Toaster
Industrieofen
Pouletgrill
Zelt 4.5 x 3 Meter
Zelt 3 x 3 Meter
Festtisch mit 2 Bänken
Glas
Teller
Besteck
Chinoiserecheaud
Tischgrill
Kühlbox
Warmhaltebox
SFr. 30.00
SFr. 30.00
SFr. 25.00
SFr. 40.00
SFr. 40.00
SFr. 50.00
SFr. 30.00
SFr. 20.00
SFr. 150.00
SFr. 150.00
SFr. 100.00
SFr. 70.00
SFr. 15.00
SFr. 0.30
SFr. 0.40
SFr. 0.25
SFr. 6.00
SFr. 12.00
SFr. 5.00
SFr. 5.00
SFr. 30.00
SFr. 40.00
SFr.
SFr.
SFr.
SFr.
SFr.
0.30
0.30
0.30
4.00
4.00
Neupreis
1200
1500
2300
1500
300
6000
12000
2500
1500
200
3
25
3
50
100
80
80
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