Pressemitteilung - Rickmers Reismühle

Pressemitteilung
Neu: Andar de Paella von Rickmers Reismühle
Köstlicher Reis auf Spanisch
Die sonnigen Inseln, aber auch das Festland Spaniens gehören zu den liebsten
Reisezielen der Deutschen. Kulinarisches aus der landestypischen Küche sorgt oft
für unvergessliche Ferienerlebnisse. Urlauber sind jetzt begeistert, denn Rickmers
Reismühle erweitert das qualitativ hochwertige Sortiment um eine spanische
Spezialität: Mit dem neuen Reis „Andar de Paella“ lassen sich die traditionellen
Gerichte aus den Regionen um Valencia und Alicante Zuhause nach Lust und Laune
nachkochen: Ob er mit Gemüse, Geflügel oder Fisch die Pfanne teilt – „Andar de
Paella“ gelingt immer und entfaltet seinen unverwechselbaren Geschmack.
Der einzigartige, spanische Reis wird speziell für Rickmers Reismühle in dem Gebiet
um Valencia, dem Ursprungsland der berühmten Paella, angebaut und gleich an Ort
und Stelle bearbeitet und verpackt. Früher wurde die Reisspeise bei Feiern wie
Hochzeiten und Namenstagen über dem offenen Feuer in einer typischen
Eisenpfanne gegart und auch heute noch hat diese Art der Zubereitung –
ursprünglich übrigens reine Männersache – ihren Reiz. Nur so bildet sich die
„socarrado“, eine leckere goldbraune Kruste am Boden der Pfanne. Doch einfacher
geht’s natürlich auf dem Herd, wo die Paella so lange gegart wird, bis der Reis
„trocken“ ist. Bei „Andar de Paella“ beträgt diese Kochzeit – je nach Rezept – 15 bis
20 Minuten.
In der „zona de arroces“, der Reis-Gegend um Valencia, haben Paellas mit Fisch und
Meeresfrüchten die meisten Fans. Wichtigste Utensilien dafür sind eine große
Pfanne und ein Holzlöffel. Einfach die Meerfrüchte in Olivenöl anbraten,
herausnehmen. Tomatenwürfel in der Pfanne kurz wenden, mit Fischsud auffüllen
und „Andar de Paella“ hineingeben. 10 Minuten bei starker Hitze kochen lassen und
anschließend bei niedrigen Temperaturen garen. Dabei den Fisch im Reis mit
erhitzen. Vor dem Servieren noch kurz ruhen lassen. Qué aproveche!
„Andar de Paella“ von Rickmers Reismühle aus Bremen ist in der 500 g Packung ab
sofort erhältlich. Die VK-Preisempfehlung beträgt ca. 1,75 Euro. Weitere Infos unter:
www.rickmers-reis.de
Pressekontakt: Redaktionsbüro Deichstraße, Kathrin Klemp, Werthweg 9,
22045 Hamburg, Tel.: 040/3743374, Fax: 040/3743376, email: [email protected]