Aminosäuren – Eiweiß

Aminosäuren – Eiweiß:
Ü1: Nachweis der Aminosäuren auf der Haut:
Presse den Daumen fest gegen ein Stück Filterpapier, und besprühe dann das Papier mit
einer Ninhydrin – Lösung ( Abzug! )
Trockne mittels Föhn bis zum sichtbaren Fingerabdruck.
Erkenntnis:__________________________________________________________
Ü2: Trennung eines Aminosäure – Gemisches mittels DC:
Trage auf der Startlinie eines Cellulose – DC – Streifens je 1µl Alanin-, Glycin-, MethioninLösung, sowie die unbekannte Probe auf.
Trockne die Startpunkte kurz mit dem Föhn und stelle das Plättchen in die Trennkammer, die
vorher mit dem Laufmittel beschickt wurde.
(Propanon-1-Butanol-Eisessig-Wasser 35:35:10:20)
Das DC wird dann im Abzug mit dem Föhn getrocknet und mit Ninhydrin-Lösung besprüht.
Im Trockenschrank wird nun bei 100°C ca.15 min.entwickelt.
Die unbekannte Probe enthielt:
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Ü3: Abbau von Harnstoff:
Löse 5 g Harnstoff in 100 ml Deionat auf und verfolge die Änderung der Leitfähigkeit
nach der Zugabe von 50 mg Urease. Die Lösung muß während der Messung kräftig
gerührt werden.. Die Messung soll während 10 Minuten alle 30 Sekunden erfolgen.
Stelle die Messreihe graphisch dar!
NH2
Urease
C=O
NH2
Harnstoff
CO2
+
NH3