Checkliste_Bestandsaufnahme_Ernaehrung.doxc

Externe
Lehrkräfte
Schüler/innen

Hausmeister
Aufgabe für
Frage
Klima AG
A I Kapitel 3 I 3.01i Checkliste Bestandsaufnahme Ernährung
Ergebnisse
durchgeführt
am / von
E 1. Wer ist der Ansprechpartner für das
Essenangebot in der Schule?
E 2. Welche Firma liefert das Essen?
Zahlen, Daten und Fakten zur Pausenverpflegung:
Kiosk, Schulkantine und mitgebrachtes Essen
E 3. Wie weit werden klimarelevante Aspekte in der
Pausenverpflegung am Schulkiosk berücksichtigt?
Wie hoch ist der Anteil

... der Bioprodukte?

... gering und frisch verarbeiteter Produkte?

... regionaler und saisonaler Produkte?

... vegetarischer Kost? (vegetarische Tage)
E 4. Wie weit werden klimarelevante Aspekte in der
Mittagsverpflegung in Kantine / Schulküche /
Cafeteria berücksichtigt? Wie hoch ist der Anteil

... der Bioprodukte?

... gering und frisch verarbeiteter Produkte?

... regionaler und saisonaler Produkte?

... vegetarischer Kost? (vegetarische Tage)
E 5. Wie weit werden klimarelevante Aspekte bei der
mitgebrachten Verpflegung von Schülerinnen und
Schülern, von Lehrkräften, von Schulleitung und
Verwaltungskräften berücksichtigt? Wie hoch ist
der Anteil ...

... der Bioprodukte?

... gering und frisch verarbeiteter Produkte?

... regionaler und saisonaler Produkte?

... vegetarischer Kost? (vegetarische Tage)
Praxisleitfaden Klimaschule I LI, Hamburg
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Externe
Lehrkräfte
Schüler/innen

Hausmeister
Aufgabe für
Frage
Klima AG
A I Kapitel 3 I 3.01i Checkliste Bestandsaufnahme Ernährung
Ergebnisse
durchgeführt
am / von
Zufriedenheit mit dem Angebot: Kiosk, Kantine
E 6. Ist die Zufriedenheit der Nutzer von Kiosk,
Kantine, Schulküche bekannt, so dass Veränderungen im Angebot daran anknüpfen können?

Zufriedenheit mit dem Angebot (Geschmack/
Auswahl/ Menge/ Optik / Preis/ ...)

Zufriedenheit mit Umgebung / Räumen /
Atmosphäre / Lärmpegel / Sauberkeit /
Zeiten / Essverhalten / Freundlichkeit des
Personals/ ...
Anreize / Maßnahmen zur CO2-Minderung
E 7. Welche Anreize setzen wir zur Zeit, um bei
Schülerschaft und Kollegium das Bewusstsein für
eine klimafreundliche Ernährung zu fördern?

Kochgruppen bilden

Fortbildung, z.B. bei Ökomarkt e.V. für
Schülerinnen und Schüler mit Kochmüttern

Eltern-AG "Nachhaltige Ernährung"

Elternarbeit: vollwertige, regionale,
saisonale, teilweise vegetarische Kost

Gemeinsame Essenzeiten einrichten (z.B.
festes Frühstück in Grundschule, und
weiterführenden Schulen)

Plakataktion zu nachhaltiger Ernährung in
Kiosk und Kantine

Bio- / Fairtrade-Kaffee

Wasserspender (ohne Plastikbecher)

Umfragen zu vegetarischem Lieblingsessen
Praxisleitfaden Klimaschule I LI, Hamburg
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