406478 AT Franke Kaffee Brüher BCB 600 Twin(50.14 kB, DOCX)
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Ausschreibungstext Franke Coffee Brewer BCB 600 Twin (400 V 9100 W) Halbautomat für Filterkaffee mit 2 Brüheinheiten für Kaffeemehl zur Zubereitung von größeren Mengen Brühkaffee. Über einen separaten Auslauf ist parallel zum Brühvorgang der undosierte Bezug von Heißwasser möglich. Programmierbare Temperaturabsenkung ECO-Mode für den Brühwasservorrat. Technische Daten Leistung pro Stunde: Filterkaffee: 632 Tassen / 79 Liter Anschlusswert: 400 V 3LNPE 9100 W, 16 A, 50/60 Hz Wasserzulauf: Kaltwasseranschluss: Wasserdruck: Wassertemperatur: G 1/4" Außengewinde 138 bis 517 kPa (1,38 bis 5,17 bar) max. 60°C Gewicht: netto 35 kg; ausgabebereit 79 kg Abmessungen: Breite: Höhe: Tiefe: 552 mm 934 mm 553 mm Schallemission: Schalldruck: < 70 dB (A) Zulassungen: CE Ausführung Alle wesentlichen Teile sowie das Gehäuse sind in Edelstahl rostfrei gefertigt. Die isolierten 6 Liter Franke Thermal Dispenser* 1,5G zur Brühkaffeebevorratung sind aus Edelstahl mit einem Glasinnenbehälter gefertigt. Die fest verschließbaren Deckel, die Tropfschalen und die Brühtrichter sind aus pflegeleichtem Kunststoff hergestellt. Alle sicherheitsrelevanten Komponenten sind durch die entsprechenden Prüfstellen zertifiziert. Die StandardGehäusefarbe ist Silber (Edelstahloptik). Bedieneinheit Die Bedienung, die Einstellung und die Statusfunktionsanzeigen erfolgen intuitiv auf dem Touchscreen Display. Für die Produktdarstellungen können kundenspezifische Grafiken sowie Produktnamen individuell abgebildet werden. Pro Brüheinheit können bis zu 4 verschiedene Produkte programmiert werden. Brühsystem Die patentierten Brühköpfe gewährleisten einen reibungslosen Betrieb ohne Kalkbildung. Mittels Magnethalterung werden diese zur Reinigung einfach entnommen und wieder montiert. Die Brühungen erfolgen in den Brühtrichtern unter Verwendung von Filterpapier der Größe 15 x 5,5 Zoll. Dieses wird für jede Brühung gewechselt und ist speziell auf die Brühtrichter ausgelegt um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten. Die Brühtrichter sind gegen unbeabsichtigte Entnahme während der Brühung gesichert. Ebenso kann die Brühung bei fehlendem Brühtrichter nicht gestartet werden, die Information erscheint auf dem Display. Der frisch gebrühte Kaffee wird gefiltert und in den isolierten Franke Thermal Dispensern* optimal und geschmacksneutral bevorratet. Durch den Einsatz mehrere Franke Thermal Dispenser* ist die Zubereitung unterschiedlicher Kaffeesorten und auch von koffeinfreiem Kaffee möglich. Das batteriebetriebene Display des Franke Thermal Dispensers* zeigt das Kaffeeniveau im Behälter sowie die Bevorratungszeit an. Der Kaffee kann ohne Geschmacks- und Temperaturverluste bis zu 4 Stunden bevorratet werden. Wird die maximale Bevorratungszeit überschritten, beginnt das Display zu blinken. Der Kaffeeauslauf am Franke Thermal Dispenser* ermöglicht die Verwendung aller gängigen Tassen und Trinkgefäße bis zu einer Höhe von 235 mm. Franke Coffee Systems GmbH Franke Straße 1 D-97947 Grünsfeld Tel.-Hotline 0800 037 26 53* Fax-Hotline 0800 337 26 53* *) Verbindungen kostenfrei [email protected] www.franke.de Dok.Nr. 406478 PM / 15.07.2014 1/2 Kundeneinstellung Über das Touchscreen Display kann der Benutzer die entscheidenden Parameter wie z. B. Wassermenge und Brühzeit, die Anzahl der Brühimpulse sowie die Vorbrühzeit selbst einstellen oder Fehleinstellungen korrigieren. Die optimalen Einstellwerte können nach der Installation auf einer SD-Speicherkarte gesichert, jederzeit wieder abgerufen und auf weitere Maschinen übertragen werden. Die programmierbare Tropfverzögerung definiert die Abfilterzeit nach Beendigung des Brühvorgangs und verhindert ein Nachtropfen bei entnommenem Thermal Dispenser* von der Maschine. Durch Programmierung der Funktion ECO-Mode erfolgt nach einer Stunde Inaktivität der Maschine die Absenkung der Temperatur des bevorrateten Brühwassers auf 82°C. Abrechnungssysteme Eine Abrechnung kann über den internen Zähler z. B. für die Anzahl der Brühungen oder die Brühmenge in Litern vorgenommen werden. Selbstbedienung Der frisch gebrühte Kaffee kann in den isolierten Franke Thermal Dispensern* 1,5G mit 6 Litern Inhalt über einen längeren Zeitraum flexibel an jedem gewünschten Ort wie z. B. zur Selbstbedienung in einer Hotellobby positioniert werden. Optionen Transportwagen Vertrieb durch Franke Kaffeemaschinen AG (ISO 9001 zertifiziert) *Der Franke Thermal Dispenser 1,5G ist nicht im Lieferumfang der Maschine beinhaltet. Franke Coffee Systems GmbH Franke Straße 1 D-97947 Grünsfeld Tel.-Hotline 0800 037 26 53* Fax-Hotline 0800 337 26 53* *) Verbindungen kostenfrei [email protected] www.franke.de Dok.Nr. 406478 PM / 15.07.2014 2/2
