Zutaten Zubereitung Monster Energy Kuchen Infos

Monster Energy Kuchen
Zutaten
130 g Mehl
2 Eier
2 TL Vanillezucker
1 gehäufter TL Backpulver
350 mL Monster Energy
45 mL Öl
(z.B. Sonnenblumen oder Raps)
- 80 g Zucker
- eine Prise Salz
- schwarze Lebensmittelfarbe
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Infos
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150 g Schmand
100 mL Sahne
etwas Zitronenschalenabrieb
grüne Lebensmittelfarbe
(und eventuell auch etwas gelbe
Lebensmittelfarbe)
- Agar Agar (für 250 mL Flüssigkeit)
Portion:
1 kleiner
Kuchen (18er
Springform)
Zubereitung
- Die Eier zusammen mit dem Zucker und einem TL Vanillezucker schaumig schlagen und dann das Öl und 100 mL
vom Energydrink hinzufügen
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen und dann nach und nach in die Eimischung hineinrühren und
das Ganze mit der Lebensmittelfarbe schwarz färben
- Den Teig in drei Portionen teilen, jeweils ca. 12 min bei 180°C Umluft in einer 18er Springform backen und danach
komplett abkühlen lassen
- Für die Cremefüllung die Sahne schonmal etwas grün färben, steifschlagen und dabei einen ½ TL Vanillezucker hineinrieseln lassen
- Den restlichen Vanillezucker mit dem ebenfalls grün eingefärbten Schmand verrühren, den Zitronenabrieb hineinmischen, dann die Sahne unterheben und mit der grünen und eventuell auch etwas gelben Lebensmittelfarbe nachfärben
- Die Cremefüllung in 2 Portionen teilen und mit den 3 abgekühlten schwarzen Kuchenböden schichten (siehe Video)
- Für den Tortenguss 200 mL Monster-Energy zusammen mit dem Agar Agar in einen Topf geben, solange unter
gelegentlichem Rühren erhitzen bis das Agar Agar sich aufgelöst hat und dann weitere 2-3 min köcheln lassen bis die
Flüssigkeit anfängt anzudicken
- Danach von der Hitze nehmen, das restliche Monster-Energy hineinrühren, abkühlen lassen bis es gerade anfängt
fest zu werden, dann oben auf die letzte Kuchenschicht geben und am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen
(siehe Video)
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