Alpenglückauf höchstem Niveau
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Sie haben es gut. Alpenglück auf höchstem Niveau Die fünf Sterne des Travel Charme Ifen Hotels HÖCHSTE GASTLICHKEIT Alpine Architektur und modernes Design, beste Tradition und zukunftsweisender Komfort zeichnen das Travel Charme Ifen Hotel aus. Ein 5-Sterne Haus mit authentischer Atmosphäre, ideal für rundum erholsamen Urlaub in der faszinierenden Kulisse der Alpen. Benannt nach dem Hohen Ifen, bildet es den Gipfel der Gastlichkeit im Kleinwalsertal. FASZINIERENDE NATUR Eines der schönsten Hochgebirgstäler der Alpen lockt zur aktiven Erkundung. Imposante Gebirgszüge und verträumte Wiesen – im Sommer einladend zu Wanderungen, im Winter mit garantierten Schneefreuden aller Art. Mittendrin auf 1.111m Höhe das Travel Charme Ifen Hotel – zu jeder Jahreszeit ein Logenplatz für den großen Bergzauber. KULINARISCHES GLÜCK Hohe Kochkunst und auf Anhieb großes Lob von Gourmets: Mit frischen Köstlichkeiten aus der Region und besten Zutaten zaubert unser Küchenchef seine Varianten der Walserund der österreichischen Küche. Hummer mit Alpenkräutern, Desserts aus Tannenwipfelhonig – Beispiele für kulinarische Glücksmomente, die auf dem Gaumen zergehen. ELEMENTARE ERHOLUNG Eintauchen in Alpenquellwasser, wunderbar weich und natürlich frisch. Schwerelos schweben im Sole-Klangraum, fern jeder Hektik. Die elementare Kraft der Berge, Pflegekonzepte aus der Natur, eine Wohlfühlwelt aus edlem Holz und kraftvollem Stein – dieses PURIA Premium Spa ist Quelle für Entspannung, innere Ruhe und neue Energie. DOPPELTE GASTFREUNDSCHAFT Die Gastfreundschaft der Walser ist sprichwörtlich, ebenso der herzliche Service in den Travel Charme Hotels. Beides kombiniert, verspricht einen einzigartigen Verwöhnurlaub im Ifen Hotel. Man kann ihn solo genießen, zu zweit, mit der Familie oder Freunden. Im Kleinwalsertal verwöhnen wir Generationen – doppelt. “ Beeindruckende Gipfel versprechen Alpenglück. Saftige Wiesen und unberührte Natur streicheln die Seele: Im Travel Charme Ifen Hotel erlebt man die Faszination des Kleinwalsertals unmittelbar und täglich neu. Seine Architektur öffnet sich der grandiosen Landschaft und bietet zugleich ein luxuriöses Chalet der Entspannung und des gesunden Genusses. Ein 5-Sterne Urlaubserlebnis, das lange nachwirkt. “ Kleinwalsertal hat Größe. Ein weites, einladendes Urlaubsparadies mit vielen Besonderheiten – langer Tradition, faszinierender Schönheit, bevorzugter Lage, bewegter Geschichte. Einst von Schweizern aus dem Wallis Das besiedelt, sind Walser Bräuche noch heute lebendig – in malerischen Trachten und frohen Festen. Ein Tal, das Ruhe ausstrahlt und ein grandioses Alpenpanorama mit 2000er-Gipfeln bietet. Es gehört zu Österreich, ist per Straße nur von Deutschland zu erreichen und pflegt seinen ganz eigenen Stil der genussvollen Lebenskunst. Grenzenloses Bergvergnügen – mit saftigen Bergwiesen im Sommer und urwüchsigen Felsformationen. 150 km Wanderwege eröffnen stets neue, atemberaubende Perspektiven. Im Winter lockt weiße Pracht zu weiten Touren. 120 km alpine Abfahrtsstrecken in einer 2-Länder-Skiregion erfüllen alle Winterträume. Strahlende Aussichten, bei prallen 1.600 Sonnenstunden im Jahr. Harmonie von Natur und Design: Panoramafenster schaffen einen fließenden Übergang zur Bergwelt. Alpiner Stil wird modern interpretiert, heimische Hölzer spenden Wärme, edle Materialien bringen Eleganz, spielerische Symbole zaubern eine heitere Ein Atmosphäre. Hotel, das Großzügig- keit atmet und auch viel Raum für den privaten Rückzug bietet. Großes Alpenkino Freiraum genießen Formvollendet entspannen Freude teilen Herzlich willkommen Urlaub, der lustvoll auf Gaumen zergeht: Mit Walser Spezialidem täten und raffinierten Kreationen setzt das Ifen Hotel seine große kulinarische Tradition fort. Freien Blick auf die faszinierende Natur- kulisse eröffnet das Restaurant Theo’s mit weiten Panoramafenstern Terrasse. Im Gourmet-Restaurant Kilian Stuba mit gemütlichem Kamin erklimmen und einladender Feinschmecker kulinarische Gipfel. Qualität, Transparenz und Ehrlichkeit – das ist das Rezept des Genussversprechens GreenGusto®. Dafür holt der Küchenchef viele Zutaten frisch aus der Region und bringt so den Geschmack saftiger Alpenwiesen direkt Herstellung – aus Liebe zur Umwelt. Zubereitet mit viel Raffinesse – aus Liebe zur Kochkunst. Zusammen mit dem Gourmet-Konzept GenussPlus® eröffnet sich so die ganze Palette kulinarischer Köstlichkeiten – vom opulenten Frühstücksbuffet bis zu einzigartigen Menü-Ideen am Abend. Gesunden Appetit! auf den Tisch. Nachgewiesen aus nachhaltiger Sascha Kemmerer ist Küchenchef im Ifen Hotel. Auf Anhieb holte er für seine Kochkunst erste Auszeichnungen durch den Gault Millau und das Feinschmecker-Magazin. Herr Kemmerer, herzlichen Glückwunsch! Verraten Sie Ihr Erfolgsrezept? Dieses Lob von Restaurantkritikern, im neuen Ifen Hotel souverän an beste Traditionen anzuknüpfen und wieder eine hervorragende Küche zu präsentieren, macht uns glücklich und spornt an. Wir haben uns vorgenommen, die regionalen Köstlichkeiten der Walser und Allgäuer Küche weiterzuentwickeln und neu zu interpretieren. Dazu nutzen wir das Beste, was die Region bietet – und natürlich auch das eine oder andere Edelprodukt aus anderen Gegenden. Zum Beispiel kombinieren wir Hummer mit Alpenkräutern. Die Kreativität und das Können unseres engagierten jungen Teams tragen zum Erfolg bei. Was ist das Beste der Region? Regionale Produkte in hoher Qualität spielen in unserem GreenGusto® Konzept eine entscheidende Rolle, auch weil wir durch kurze Transportwege knackige Frische garantieren und die Umwelt schonen. Wir bauen ein Netz lokaler Qualitätslieferanten auf und können unseren Gästen transparent machen, woher bestimmte Produkte kommen und wie sie hergestellt werden. So arbeiten wir mit den „Walser Buura“ zusammen, einer Vereinigung von Bauern aus dem Kleinwalsertal, die ihre Qualitätsprodukte direkt vermarkten. Sie haben zum Beispiel köstlichen Bergkäse und Spezialitäten wie den Zwergle oder den Gaiskäse. Aber nun wird es nicht alles im Kleinwalsertal geben ... Unsere Region Vorarlberg ist ja größer. Wir beziehen auch Käse aus dem Bregenzer Wald, Obst und Gemüse von der Insel Reichenau, Fleisch aus dem Allgäu, Fisch vom Bodensee. Aber wir machen nicht solche Moden mit, dass wir französischen Käse importieren, wenn die Bauern und Molkereien ringsum beste Qualität anbieten – und wir gerade bei der Almwirtschaft sicher sein können, dass hier nachhaltig und in der Regel auch nach biologischen oder ökologischen Prinzipien gearbeitet wird. Ist dadurch Ihre Küche auch saisonal geprägt? Natürlich. Wenn wir frische Steinpilze bekommen, spielen die eine große Rolle. Wenn die Bauern am Wegesrand ihre Kürbisse anbieten, nehmen wir sie kurz später auf unsere Speisekarte. Und was schmeckt köstlicher als die ersten Frühlingsmorcheln? Frische Küche ist auch immer eine saisonal geprägte Küche, weil bestimmte Produkte einfach zu einer bestimmten Zeit am besten schmecken. Ein weiteres GreenGusto® Genussversprechen ist die Raffinesse ... Nehmen Sie Allgäuer Maibutter, die sehr intensiv schmeckt und vom Löwenzahn tiefgelb ist, und pinseln damit einen Saibling oder eine Forelle ein, die bei niedrigen Temperaturen sanft gegart wird – ein Beispiel für unsere Kreativität und Finesse. Aber auch Klassiker wie das Hollerküchle oder den Topfenknödel finden Sie bei uns, ganz raffiniert zubereitet. Aber nicht gekünstelt – denn wir verstellen uns nicht, bei uns muss es stimmig sein und Spaß machen. Das ist unser Erfolgsrezept. Herr Kemmerer, vielen Dank für das Gespräch. Tiefe Entspannung in glücklicher Balance – PURIA Premium Spa. Elementare Kräfte der Berge wie Quellwasser, Höhenluft und Alpenkräuter werden kombiniert mit den besten Anwendungen. Eine 2.300 m2 große alpine Wohlfühl-, Ruhe- und Kraftquelle, die die Gesundheit stärkt und dank der man Berge versetzen kann. den Weg dorthin eröffnet unser Sturzbach Glückliches Gleichgewicht Bergsee Erfolgsgeschichte Natürlich Ruhe finden Höhepunkte im Leben sollten in besonderer Kulisse gefeiert werden – ob es um eine Hochzeit, ein Familienfest oder eine Firmenveranstaltung geht. Zurückblicken und nach vorne schauen, genießen und entspannen, die Welt aus anderer Perspektive erleben, den Zauber eines außergewöhnlichen Ortes spüren – all das lässt festliche Momente im Ifen Hotel unvergessen werden. Auf bald bei uns im Kleinwalsertal! Kundenservice & Reservierung aus Österreich: Tel.: 0820 / 40 11 10 (0,12 €/Min.) aus Deutschland: Tel.: 0 18 05 / 46 44 46 (0,14 €/Min. a. d. dt. Festnetz, max. 0,42 €/Min. a. d. Mobilfunknetz) aus Italien: Tel.: 840 / 32 00 12 (0,079 €/Anruf) aus der Schweiz: Tel.: 0844 / 01 20 12 (0,081 CHF/Min.) aus anderen Ländern: Tel.: +49 (0) 30 / 42 43 96 - 50 Fax: +49 (0) 30 / 42 43 96 - 44 Buchen Sie auch online unter www.travelcharme.com Travel Charme Kleinwalsertal GmbH Travel Charme Ifen Hotel Oberseitestraße 6 · A-6992 Hirschegg Tel.: +43 (0) 55 17 / 608 - 0 Fax: +43 (0) 55 17 / 608 - 555 www.travelcharme.com · [email protected] Ein Unternehmen der Travel Charme Hotels & Resorts AG, Zürich (CH)
