Kernobst - Phänologie

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Kernobst - Phänologie
Birne
(Apfel/Birne/Quitte)
Code Bezeich- Zeichnung
nung
Code Zeichnung
Code Beschreibung
A
Winterknospe
A
Knospenschwellen
B
B
00 Winterruhe: Knospen geschlossen, von
Hüllschuppen bedeckt
0 = Austrieb
BBCH - Skala für Kernobst
Stadien nach Fleckinger
Apfel
51 Knospenschwellen: erstes deutliches
Anschwellen der Blütenstandsknospen;
Knospenschuppen werden länger und
bekommen hellere Partien
52 Ende des Knospenschwellens: heller
Grüne
Spitze
C3
Mausohr
D
E
E2
C
53
54 Mausohrstadium: grüne Blattspitzen
überragen Knospenschuppen um 10 mm;
erste Blättchen spreizen sich ab
Grüne
Knospe
D
Rote
Knospe
E
Ballonstadium
E2
55 Blütenknospen werden sichtbar
56 Grünknospenstadium: noch geschlossene
Einzelblüten beginnen sich voneinander
zu lösen
57 Rotknospenstadium: Blütenstiele strecken
sich, Kelchblätter sind leicht geöffnet; die
Blütenblätter sind gerade erkennbar (bei
Apfel rot)
58
59 Ballonstadium: Mehrzahl der Blüten im
Ballonstadium
Seite 1
5 = Blütenknospenentwicklung
C
gefärbte, z.T. stark behaarte
Knospenschuppen sichtbar
Knospenaufbruch: grüne Blätter, die das
Blütenbüschel umhüllen werden sichtbar
BBCH - Skala für Kernobst
Stadien nach Fleckinger
Apfel
Birne
(Apfel/Birne/Quitte)
Code Bezeich- Zeichnung
nung
Code Zeichnung
Code Beschreibung
F2
G
Zentralblüte
geöffnet
F
offen
Vollblüte
F2
Abblühen
G
62
63 30 % der Blüten offen
64
65 Vollblüte: mind. 50 % der Blüten offen,
erste Blütenblätter fallen ab
6 = Blüte
F
60 Erste Blüten offen
61 Beginn der Blüte: etwa10 % der Blüten
66
67 Abgehende Blüte: Mehrzahl der
Blütenblätter abgefallen
H
I
Letzte
Blütenblätter
gefallen
H
68
69 Ende der Blüte: alle Blütenblätter
abgefallen
I
71 Fruchtdurchmesser bis 10 mm
(Nachblütefruchtfall)
(Haselnussgrösse)
J
J
73 Zweiter Fruchtfall
74 Fruchtdurchmesser bis 40 mm; Frucht
75
steht aufrecht; T-Stadium:
Fruchtunterseite und Stiel bilden ein T
Etwa 50 % der sortentypischen
Fruchtgrösse erreicht
76
77 Etwa 70 % der sortentypischen
Fruchtgrösse erreicht
78
79
Seite 2
7 = Fruchtentwicklung
72 Fruchtdurchmesser bis 20 mm
BBCH - Skala für Kernobst
Birne
(Apfel/Birne/Quitte)
Code Bezeich- Zeichnung
nung
Code Zeichnung
Code Beschreibung
80
81 Beginn der Fruchtreife: sortenspezifische
pflücken): Zunehmend sortentypische
Intensität der Deckfarbe
86
87 Pflückreife (Haupternte): Früchte sind
8 = Fruchtreife
Aufhellung der Grundfarbe
82
83
84
85 Fortgeschrittene Fruchtreife (1. Über-
ausreichend entwickelt und haben eine
gute Lagerfähigkeit
88
89 Genussreife: Früchte haben
sortentypischen Geschmack und optimale
91 Triebwachstum abgeschlossen,
92
93
94
95
96
97
98
Endknospe entwickelt, Blatt noch grün
Beginn der Herbstverfärbung des Laubes
Beginn des Blattfalls
50 % der Blätter verfärbt
Blattfall abgeschlossen
99 Geerntetes Gut
Agroscope ACW / H. Höhn, April 2008
Seite 3
9 = Vegetationsabschluss
Stadien nach Fleckinger
Apfel
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