RühRei im Raclette
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Rührei im Raclette-Öfeli Vor- und zubereiten: ca. 10 Min. Ergibt ca. 4¿ dl 4 frische Eier 4 Esslöffel Milch ¡ Teelöffel Salz alles in einer Schüssel verklopfen Zubereiten: Raclette-Pfännchen mit wenig Öl bestreichen, im Raclette-Ofen heiss werden lassen. Pfännchen bis zur Hälfte mit Eimasse füllen, im Ofen stocken lassen, dabei mit dem Raclette-Schüfeli 1–2-mal hin und her schieben, bis die Eimasse gestockt ist. Garnituren: Bauernspeck, Käse, Kräuter, Schinken, Tomaten und Konfitüre. 25 g Fett, 29 g Eiweiss, 3 g Kohlenhydrate, 1463 kJ (350 kcal) Rezept Betty Bossi Überraschende Ideen für Brunch / 2011 © Betty Bossi Verlag AG www.bettybossi.ch
