RühRei im Raclette

Rührei im Raclette-Öfeli
Vor- und zubereiten: ca. 10 Min.
Ergibt ca. 4¿ dl
4 frische Eier
4 Esslöffel Milch
¡ Teelöffel Salz
alles in einer Schüssel verklopfen
Zubereiten: Raclette-Pfännchen mit wenig Öl bestreichen, im Raclette-Ofen
heiss werden lassen. Pfännchen bis zur Hälfte mit Eimasse füllen, im Ofen
stocken lassen, dabei mit dem Raclette-Schüfeli 1–2-mal hin und her schieben,
bis die Eimasse gestockt ist.
Garnituren: Bauernspeck, Käse, Kräuter, Schinken, Tomaten und Konfitüre.
25 g Fett, 29 g Eiweiss, 3 g Kohlenhydrate, 1463 kJ (350 kcal)
Rezept Betty Bossi
Überraschende Ideen für
Brunch / 2011
© Betty Bossi Verlag AG
www.bettybossi.ch