Bestrahlung - Eurotoques

Europas Spitzenköche und ihre Gäste
machen mobil gegen Lebensmittelbestrahlung
Die Bestrahlung von Lebensmitteln ist ein äussert umstrittenes technisches Verfahren, denn
es erzeugt auch dann Frische bei Produkten, wenn diese nicht mehr wirklich frisch sind. Die
Bestrahlung von Lebensmitteln ist eine Notlösung zur Überwindung von Hygieneproblemen,
und dient zur Verlängerung der “Haltbarkeit”, bevor Produkte industriell verarbeitet werden
können, z.B. im Interesse langer Transportwege.
Bestrahlte Lebensmittel sind aber weder im Interesse der Verbraucherinnen und
Verbraucher, noch sind sie mit unserem Selbstverständnis als EUROTOQUES-CHEFKÖCHE zu
vereinbaren.
In Europa sind zur Zeit nur Gewürze und Kräuter zur Bestrahlung zugelassen. Prekär ist die
stillschweigende Duldung durch die EU, dass einzelne Staaten (Frankreich allen voran mit 16
Produkten, gefolgt von Grossbritannien mit 10 Produkten, den Niederlanden mit 8 Produkten,
Belgien mit 6 Produkten und Italien mit 3 Produkten) auch Kartoffeln, Geflügel, Gemüse,
Meeresfrüchte, Froschschenkel, Obst oder Eiweiss bestrahlen.
Die EU überlegt jetzt, ob sie diese Praxis gemeinschaftsweit zulässt. Das wollen wir
verhindern !
Wir machen mobil gegen
- die Bestrahlung von Garnelen: Shrimps werden bestrahlt, damit sie die langen
Transportwege überstehen
(Wussten Sie, dass fast alle Nordseekrabben in Marokko geschält werden?)
die Bestrahlung von Fleisch- und Fleischabfällen, damit es in der industriellen
Verarbeitung nicht so schnell verdirbt
- die Bestrahlung von Zwiebeln und Gemüsen, damit sie länger im Kaufhausregal liegen
können
-
Wir fordern die Europäische Kommission auf,
die Liste der zur Bestrahlung zugelassenen Produkte nicht zu erweitern!
Unterstützen Sie EUROTOQUES in Ihrem eigenen Interesse
und unterschreiben Sie die Petition!
Die Resonanz wird dem EU-Kommissar für Verbraucherschutz, David Byrne vom
Vorstandsvorsitzenden der EUROTOQUES-STIFTUNG, Ernst-Ulrich Schassberger, in Brüssel
vorgelegt.
Um weitere Maßnahmen gegen das Gesundheitsrisiko ergreifen zu können, hat die
gemeinnützige Eurotoques-Stiftung folgendes Spendenkonto eingerichtet:
Baden-Württembergische Bank AG Stuttgart, Konto 1 09 2 720 000, BLZ 600 200 30
Ich will auf keinen Fall, daß die Liste der zur Bestrahlung
zugelassenen Produkte erweitert wird:
Datum
Name
Anschrift
Unterschrift